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拾味馆创始于2005年，是一家全国性的餐饮连锁管理企业，以&...
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品牌名称：拾味馆
投资金额： 100万以上
行业分类：中餐
店铺面积：
门店数量：
企业性质：有限责任
成立时间：2005年
品牌发源：海南
经营模式： 直营连锁
公司网址：.cn/pinpai/952
公司名称：拾味馆餐饮连锁机构
公司地址：海南省海口市国贸路嘉陵大厦二楼
加盟费用：直营连锁
加盟区域：直营连锁
主营产品：拾味骨汤、云腿哈利蒸水蛋、一口茄等
投资人群：其它
其他备注：加盟业务目前没有开放，请见谅！
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创始于2005年，是一家全国性的餐饮连锁管理企业，以“关爱-幸福”的品牌形象赢得众多消费者的认同与支持。公司总部位于海南省海口市，是具有深厚海南文化和特色的，在深圳、武汉分别设有分公司。公司自创立以来，首创“拾味砂锅骨汤”，并以其为特色主打菜品，领跑与推动中华骨汤文化的发展。
拾味馆以铸造行业领导品牌为核心目标，凭借标准化、数字化的管理理念，以令人瞩目的速度每年快速增长。先后获得“中华餐饮名店”、“全国知名砂锅骨汤连锁品牌”、中国公众营养与发展中心认证的“营养健康倡导产品”等众多殊荣。截止2011年底，拾味馆已在北京、海口、深圳、武汉、西安、长沙、贵阳、昆明、惠阳、广州、三亚11个城市开设近30家拾味馆餐厅，拥有员工超过2000人。
　　拾味馆商标被认定为海南省著名商标
　　日，拾味馆注册商标经海南省著名商标审核委员会审核通过，被海南省工商行政管理局于认定为2011年度海南省著名商标。
　　拾味馆品牌于2005年创立，2006年5月向国家工商行政管理总局商标局申请注册，2006年6月在海口国贸店正式启用，日通过商标局认定，取得正式签发的商标注册证。
　　拾味馆品牌自2005年创立以来，从一粒优良的种子，在拾味馆肥沃的土地上，破土而出，在拾味馆人精心培育和浇灌下，经过6年的茁壮成长为一棵枝繁叶茂、硕果累累的大树。期间离不开拾味馆品牌创始人暨公司董事长龚季龙先生的英明决策和领导，更离不开所有拾味人默默奉献、辛勤耕耘和不离不弃的执着坚持，才有拾味馆的今天，在全国11个大中城市30来家直营店竞相绽放。
　　拾味馆将会以此为契机，根据企业战略发展需求，启动 的申请认定工作，为海南本土品牌的发展和提升添色增彩。
为员工打造“快乐工作，健康生活”双赢环境——区域职工体育赛事长期开展
　　日，暖暖阳光终结了连日的阴雨天气，偌大的专业运动场时响彻着拾味馆独有的加油口号。拾味馆海南区职工4×100米接力赛在此拉开战幕。本次比赛由海南分公司组织，来自海南区域各门店的10支队伍参加本次比赛，比赛中，各队员间紧密协作，力争 的使命感在每个人的脸上由然而发。 终来自红城湖店的伙伴们包揽男女400米 ，另，三亚店的伙伴们也将男女混合 收入囊中。
　　本次比赛主题是“快乐工作，健康生活”，旨在通过健康的竞技体育活动培养团队成员感情，同时营造快乐工作，健康生活的良好氛围。赛后，分公司组织部表示，这样的活动每年都会定期开展。
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　　在这个市场上有一些餐饮品牌，网络上很少看到他们发声，但经营的非常不错，定位也精准，属于默默发力的类型。它们依靠对细节的专注，赢得了诸多回头客。下面这一家，便是如此。
　　笔者一直在思考这些品牌，固然它们不擅长&推销&自己，但认真观察的话，它们其实挺会跟&消费者&拉近距离!
　　躲在笔者家附近商超里有一家骨汤餐厅&&拾味馆。拾味馆创建于2006年6月，目前为全国性连锁经营品牌，经营范围十多个省市，目前约50家分店，2000名员工。
　　因为家庭聚餐的原因，笔者多次光顾并有了一些发现&&
　　1、 不熟悉的品类+广泛认知的心智产品
　　骨汤在传统中餐中并不隶属一个特定的派系，也没有固定的流传区域，算是一个比较特别的细分品类。
　　然而，骨汤又广泛存在于大江南北各个家庭的餐桌上，消费者心智中都有这么一道菜，泛白的骨汤，醇厚，浓香，这恰恰成为这个品类得天独厚的优势。
　　拾味馆提炼出自身独有的品类基因，源自家庭+精选食材+精心熬制。找到了品类基因，又无需担心消费者认知，接下来就是研究好这个骨汤。
　　2、 专心打造爆款+专注研发迭代升级
　　拾味馆对爆款产品&&拾味骨汤的打造非常用心。一碗骨汤，背后是十多年的研发探索。从骨头选材、汤料、海南的熬制手法、熬制时间，到最后的吃法，制定了属于自己的的产品标准。
　　表面上看来，还是这一锅简单的骨汤，随着时间推移，背后累积的技术壁垒，就是一道门槛。
　　拾味馆某负责人曾提到&我们不像一般的商超时尚类餐饮，太追求装修等&外在&形式，而忽略了产品本身，还是把工作重心放在了后厨的研发队伍上，以骨汤作为自己的核心竞争力&&&
　　其实，这点是非常重要的，这就是专注的产品精神，它也是一种叫做&强竞争力&的神器。
　　3、围绕骨汤的产品矩阵+家庭休闲式就餐场景
　　拾味馆围绕核心爆款(骨汤每桌必点)打造产品矩阵，比如针对年轻人、老人、小孩、女性等不同群体，总会有新颖的骨汤让你眼前一亮。
　　除了骨汤和烫菜，其特色菜集中在手撕鸭、文昌鸡、原味鱼扒、椰香饭等海南特色菜品，而季节菜品作为新增口味，可满足消费者需要的新鲜感。拾味馆的菜单一季一换，虽然菜品并不惊艳，属于做到了7-8分的出品品质，稳定、快速。
　　那么谁来消费拾味馆呢?皆为家庭客为主。它的品牌主张是这么说的&重拾骨子里的味道&，但此言竟然让人不嫌弃，还有心动的感觉!
　　它的深层的逻辑其实是就功能谈情感、由场合变场景。这个功能是骨汤的美味和营养价值，情感是骨汤背后人与人间的情感联系;餐厅就营造出了唤醒记忆，重温简单幸福生活的温馨情境。
　　家庭场景，家庭正餐消费，准确。最后，作为一个餐饮品牌人，冲着这么真诚又取巧的品牌主张，笔者愿意给它加分。
　　4、立足骨汤品类打造品牌 坚持才赢得消费者心智认可
　　拾味馆定位为中国骨汤休闲餐饮品牌，使命是传播中国骨汤文化。目的是将拾味馆和砂锅骨汤紧紧联系在一起，让消费者想到骨汤的时候，就会出现拾味馆的身影。
　　遗憾的是，作为来自海南的名片级品牌，虽然菜的品种上有很多海南元素，但是因为其与招牌骨汤难以嫁接发生强联系，其地域特色难以融入品牌之中，没有一同进入消费者心智。
　　如果说&骨子里的味道&让你对它有点难忘，笔者觉得这经营多年背后&骨子里的坚持&，也确实让人敬佩，历经多年的骨汤之战，泯灭者众，它还好好活着，活的还很不错。
　　这背后透露的是，&卖者总比买者精&是一时的，消费者才是终极BOSS，他们决定了品牌的生命期。
　　产品是品牌的立本之源，对于今天做餐饮的我们而言，不要觉得用了好食材，做了背后看不见的工作就是&亏&了。
　　要相信，对消费者更有价值的事，对长期竞争更有帮助的事，做了是不亏的。事实上，多了现在的付出，才会有未来的回报。
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& 拾味馆餐饮
所属行业：
所属公司：
投资金额：1-5万
加盟特点：特色骨汤 市场独尊
关注指数：★★★★★
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项目简介：对于原汁原味的健康美食，当今消费者疯狂追捧，健康骨汤美食，让人垂涎欲滴，健康营养，市场独尊，拾味馆餐饮首创“拾味骨汤”，领跑与推动中华骨汤文化的发展，赢得了广泛赞誉！
品牌详情[添加时间: 11:10:18]
新鲜浓郁的排骨汤，健康营养，美味滋补，一直是中国食客喜爱的美食，在当今餐饮市场，很难寻觅。拾味馆餐饮采用秘制配方，精心熬制骨汤，锁住骨味农浓鲜，铸就品牌特色产品，独具市场竞争力，开拾味馆餐饮加盟店，雄霸餐饮武林！拾味馆餐饮项目介绍：拾味馆餐饮以铸造行业领导品牌为核心目标，凭借标准化、数字化的管理理念，以令人瞩目的速度每年快速增长。拾味馆餐饮短短的几年间从一家店发展到全国十多个省市近50家分店，员工2000多人，旗下拥有拾味馆餐饮、三十三间堂、超牛扒房、匠子烤鱼四个餐饮品牌的着名餐饮品牌店。在经营特色上，拾味馆餐饮强调对幸福的品味与体验，拒绝一成不变的菜肴，拒绝一成不变的菜单，以最可口的美食、最贴心的服务、最实惠的价格让消费者在享受美食的同时感受到品味时尚所带来的幸福。拾味馆餐饮以时尚化、家庭式餐饮为发展的主要方向，致力于将拾味馆餐饮打造成消费者家中的美食秀场与会客厅。在品牌建设上，拾味馆餐饮将“拾味点滴，品味关爱de幸福”作为品牌价值的核心，以“拾味树”为表现形式，清晰而准确的传递给每一位顾客知晓，并得到众多消费者的认同。承蒙广大顾客厚爱，拾味馆餐饮已在昆明、贵阳、武汉、深圳、长沙、海口、北京等各地争相绽放。我们期望每一天都成为收获幸福的最佳时节，我们愿与每一位顾客分享收获的甜蜜与幸福。拾味馆餐厅，伴您走过四季，和您一同品味幸福与快乐。拾味馆餐饮公司简介：海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司经海南省工商行政管理局注册成立的海南第一家全国性餐饮连锁管理企业。拾味馆餐饮自日创建以来，以“重拾骨子里的味道” 的全新经营理念，首创“拾味骨汤”，并以其为特色主打产品，领跑与推动中华骨汤文化的发展，赢得了广泛赞誉，获得了显着的经济和社会效益。拾味馆餐饮一直践行“尊重个人、服务顾客、持续改进”的企业核心价值观，为员工、为顾客持续不断的改进，一直以“为员工创造一个实现自我价值的平台；为消费者持续不断地提供健康、美味的食品”为使命，朝着“致力成为中国骨汤休闲餐饮品牌的领导者”的目标而不懈努力！尊重个人——拾味馆餐饮平等对待每个人，尊重与关心每个人，注重满足员工的需求，成就每位员工就是成就企业。服务顾客——顾客为先，竭尽所能为顾客提供细致周到的服务。服务顾客包括务于工作中方方面面的顾客和对象，服务顾客，拾味馆餐饮在服务中奉献社会，在奉献中自我升华！持续改进——在工作中不断学习，在学习中不断进步，以可持续发展的精神持续改进，每天进步一点点，对拾味馆餐饮工作的节点，标准、流程要持之以恒地改进、严格要求自己，甚至苛刻！拾味馆餐饮加盟流程：1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;2、 合作申请：拾味馆餐饮加盟商填些合作申请书，确认相关事项;3、 实地考察：到拾味馆餐饮招商总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;5、 经营确认：拾味馆餐饮合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;6、 技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;7、 店面装修：拾味馆餐饮加盟总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;9、 运营指导：拾味馆餐饮招商总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。餐饮业有着永不枯竭的市场，尤其是健康特色美食，更是能够引领消费潮流，在全面关注健康的今天，拾味馆餐饮凭借特色产品广赢市场，铸就自己强势竞争力，值得广大创业者投资，前景无限！
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