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蓝莓的深加工技术分析
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眼球的晶状体细胞是位数不多的人体内不能再生更新的细胞！也就是说，我们一生只能拥有一次！而正是因为晶状体的细胞没有自我更新的功能，我们服用的任何护眼保健品产品，其实只能帮助我们“延缓”和“预防”这种问题，却很难“逆转”它！所以可以这么说，任何对于晶状体细胞的伤害，都是永久性的。所以，眼睛的保健我们每一个人都应该尽早提起重视，预防大于治疗！
图：黄斑部退化
在我们讨论护眼产品之前，先了解一个概念，就是 Macular Degeneration (MD)也就是黄斑部退化。黄斑部退化是一种严重的眼部疾病，黄斑部是视网膜中最敏感的部分，因此此处高度集中最敏感的视觉细胞，因此，如果黄斑部发生病变，视网膜就会严重受损。黄斑部的病变多和年龄有关，被称作：age-related macular degeneration(AMD). 在美国，50岁以上的失明人士中，黄斑部病变占首要原因。
图：黄斑部病变造成的视力严重受损
为什么我们的眼睛如此容易老化和收到伤害呢？很多专家把原因归为以下几点：
第一 “氧化应激”（Oxidative stress）
大量研究表明，氧化应激可导致细胞凋亡。我们的身体内的细胞无时无刻不在与氧气发生反应来产生能量，这种反应的衍生物就是：大量的高活性分子，被我们称为“自由基”。
自由基和细胞内的其他分子发生作用，可能造成蛋白质，隔膜，和基因的氧化性损伤。这种损伤已经被研究证实是某些疾病的诱因，并且是我们身体衰老的原因之一。
而上文中提到的这些氧化应激反应直接最大的受害者就是我们的“晶状体”。因为视网膜，是人体中使用氧气最多的组织，因此很容易受到氧自由基的伤害。当细胞被暴露在活性氧时，晶状体中的细胞就会凝结在一起，这也是白内障形成的重要原因之一。另外在晶状体和视网膜中的多不饱和脂肪酸，也很容易受到氧化反应的影响，直接的结果就是眼部功能和结构的衰退。
第二，污染：
除了代谢氧化，还有一种自由基就是“污染”，例如空气中的有害气体，烟草的烟雾等等。尽量避免这些可以保护我们的眼睛不受进一步伤害。
第三，光线伤害：
也许很多人都没有意识到，我们每天都会见到的日光也是我们眼部疾病的元凶之一（尤其是其中的高能蓝光）。这也就是为什么外出时佩戴高质量镜片的太阳镜非常重要的原因，特别是有强烈光线的环境，例如滑雪或者在海边。
总结来看，我们的眼睛每天都可能因为各种因素持续遭受着伤害，那么，有没有什么可以帮助我们预防或者改善各种眼部疾病的方法呢？其实是有的！
叶黄素（Lutein）
叶黄素，英文名Lutein（来自拉丁文Lutea，含义是“黄色”）属于已知600种类胡萝卜素之一。叶黄素存在于玉米，蛋黄，和其他黄色和绿色植物及蔬菜中，但是，也存在在眼组织，尤其是视网膜的色素以及部分晶状体中。
叶黄素是人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充！科学研究证明，叶黄素可能会减缓与年龄有关的眼组织退化，预防眼部疾病的发生。
那么叶黄素为什么可以保护我们的眼睛？这其中的作用原理主要表现在两方面：
1.叶黄素是强大的“抗氧化剂”：
上文中提到过，我们的眼睛每天遭受“氧化应激”反应的伤害，而叶黄素是强大的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年黄斑退化而引起的视力下降与失明。
2.叶黄素是我们为眼睛支起的一扇天然的“遮光板”：
你是不是曾经想过，为什么我们不涂防晒霜被暴晒个几小时，就会造成严重的皮肤损伤，而那些在烈日炎炎下的花草树木，却可以毫不在意紫外线的伤害？其实，“叶黄素”就是这些植物的“秘密武器”！
研究证实叶黄素可以减少高达90%以上的蓝色光线强度。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损伤。也就是说，叶黄素是我们眼睛的一扇天然“遮光板”！
正是因为叶黄素的抗氧化性和光保护作用，它可以预防重度近视，并可增进视力、保护视力。很多人把叶黄素当做日常饮食的一部分，例如从水果和蔬菜中获取，但是，有特别需要的人群，例如老年人，病患，用眼过度人群等也可以考虑服用叶黄素保健产品，因为他们从饮食摄取到的叶黄素可能不能帮助他们维持体内最佳的叶黄素水平。除此之外，很多用现代方法培育后在市场上销售的蔬果缺少健康平衡的营养成分，考虑到环境污染，贫瘠的土壤，保存时间过长等等，这也是很多人可以从叶黄素保健品中获益的原因。
越橘（Bilberry）
还有一种对于眼睛很有效的抗氧化产品就是“越橘”英文名：Billberry （又叫做Vaccinium myrtillus或者Whortleberry, blaeberry等）越橘生长在温带，接触的果实可以直接食用或者用来做甜品，蜜饯，或者饮料。越橘的叶子用来治疗肠胃疾病也有着很长的历史。
那么越橘对眼睛的保护都是如何体现的呢？
1.越橘被认为具有促进“夜视”的能力：
越橘对眼睛有益这个题目之所以引起科学家广泛的研究，还要追溯到二次世界大战期间。英国皇家空军的飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会被配给含有Bilberry的食物，令他们在能见度极低的黑夜中，仍能清楚看见敌机。
为什么越橘会有这种功效？因为我们视网膜上的“视紫质”可接收光线，并把光线转变为神经讯号传到大脑，而研究显示越橘能加速视紫质再生，促进视觉敏锐度，这也就是为什么越橘可以帮我们改善视力的原因所在了。
2.越橘可以改善眼部毛细血管：
越橘可能有效预防黄斑部病变，这要归功于越橘中的抗氧化物（花青素的黄酮类化合物）对毛细血管的作用。这种花青素是花朵中蓝色，紫色，或者红色的颜色色素中的衍生物，而其中至少有15种在越橘精华中发现，这说明越橘保健品可以将这些成分有效的带入身体中最需要它们的部分：也就是我们的眼睛。
正因为越橘的这种可以促进视紫质及改善眼部毛细血管微循环的功效，国外的眼部健康研究学者也已经有多项利用越橘对抗青光眼疾病，来成功帮助患者缓解眼压的临床试验。
蓝莓（Blueberry）
大家可能都知道，“蓝莓”也对眼睛很有好处，所以，我们在这里就看看“越橘”和“蓝莓”到底有什么区别！可能有些人会说：这两种果实有关系吗？字面上看完全不同啊。的确，在中文中，这两个名字从字面上看似乎完全没有关系，但是，从英文上来看，一个是Bilberry一个是Blueberry就很相近了。而Bilberry还有“欧洲蓝莓”之称。
不看名字，其实这两种果实的外形也实在太像！像到什么程度？也许你吃的是越橘，还误以为是蓝莓！
蓝莓是蓝色梅子的总称，严格来说包括了“越橘”。虽然“蓝莓”这个词很常用，但是，我们还是应该区分开蓝莓（blueberry）与越橘(billberry)的区别：
越橘：Bilberry也被叫做（野生欧洲蓝莓）
蓝莓：Blueberry, 也被叫做（美国蓝莓）
越橘主要分布在北欧地区像是斯堪的纳维亚，芬兰，俄罗斯等地，而蓝莓的产地很广泛，也比较常见。蓝莓的果实为簇生，而欧洲越橘的果实往往是单生或对生，果实比蓝莓更加柔软多汁，因此不易运输，价格也往往较高。欧洲越橘的果实比蓝莓小，但味道更浓郁。
一个直接又简单的区分越橘还是蓝莓的方法就是--看看“果肉”！蓝莓的果肉呈绿色，而欧洲越橘的果肉一般是鲜红或者紫色。
越橘和蓝莓所呈现的蓝色和红色的色素其实就是花青素的颜色，越橘里面果肉的颜色也是紫红色，但蓝莓只有表皮是蓝紫色。越橘的这种“表里如一”其实正是其中远高过蓝莓的超高的花青素含量决定的。
越橘和蓝莓都对眼睛有好处，但是，越橘的护眼功效却是远优于蓝莓！因为越橘比蓝莓的营养价值更高：越橘比蓝莓有更高的VC含量，更高的VE含量，而其中花青素含量更是蓝莓中的4倍！！
越橘和蓝莓对于护眼功效的共同点就在于其中花青素强大的抗氧化性性可以强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，维系正常眼球压力，从而可以改善视力。但是，越橘中多几倍于蓝莓的花青素及其他营养物质的含量，决定了越橘对于眼睛的保健功效是远远高于蓝莓的！
所以，在真正有效的护眼产品之中，你应该找的是“越橘”而不是“蓝莓”！
除了叶黄素，越橘，蓝莓，我们饮食中摄取的维他命C，A，E，锌，DHA等元素对于眼部的健康也有着不可忽视的作用，在这里就不给大家逐一介绍了。
了解完这些成分之间不同的作用原理，小编给大家做个简单的总结，我们该选择含有哪种护眼成分的保健品才是对自己最适合的？
叶黄素VS越橘
抗氧化性：叶黄素和越橘都对眼睛有好处，其中的“抗氧化性”是两种成分之间的共同点，也就是说，无论你吃哪一种，对于氧化自由基给眼睛造成的伤害都是很有帮助的。这道理就有点像你吃橘子，苹果，都能补充VC一样，没有什么本质的区别。
一个“补”，一个“治”：叶黄素是视网膜色素的主要成分，是眼部不可或缺的一种“元素”，而越橘是一种“草药”。这道理有点像钙是人体中不可或缺的矿物质，而“护肝片”中的奶蓟草却是草药，来帮助我们维护肝功能的健康。所以，你可以不吃护肝片，但却不能“缺钙”，同理，你可以选择吃不吃越橘，但叶黄素的摄入却绝对不能“少”！对于老年人来说，日常的饮食往往无法摄取到足够的叶黄素，所以，预防黄斑部病变，和眼部功能退化等等，每天适当服用含有叶黄素的保健品是很有必要的。
一个“防护”，一个“改善”：叶黄素可以阻挡蓝光对视网膜细胞的氧化伤害，像遮光板一样，有点像“物理作用”。而越橘主要是可以强化眼部微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，有点像“化学作用”。所以，如果你从事的职业导致眼睛多遭受的是光线的伤害，例如司机，滑雪教练，户外工作者等等，建议你选择含有“叶黄素”的护眼保健品，而如果你面对更多的是眼疲劳，近视，视力退化，那么，服用越橘保健品更为适合。叶黄素也对近视有一定的帮助，但是多在于“预防”重度近视，而非调节和改善。
最后回到大家最关心的产品选择，这么多护眼保健品？区别何在？
Blackmores 澳佳宝 蓝莓护眼片：
成分：越橘提取物，相当于新鲜果实5g 。
适用分析：百分百越橘精华，针对性强，特别适合用眼过度的青少年，学生党，缓解眼部压力和不适，干眼症，青光眼等。
注意：不含任何其他附加维生素和矿物质，不会和其他已经服用的维生素保健品成分重叠。
服用方法：每次1粒，一天2到3次，随餐服用。
Nutra Life 纽乐 蓝莓越橘+黑加仑护眼胶囊：
成分：花色苷，果胶，单宁，熊果苷，维生素C和B族维生素花青素。
适用分析：适用于经常伏案工作以及电脑工作者，用眼过渡人群或视力退化者。
注意：在服用复合维生素的人群请查看成分表，避免某些营养元素的重复摄取。
服用方法：成人每日两次，每次1-2粒，随餐服用。
Blackmores 澳佳宝 抗氧化护眼片:
成分：维他命C，维他命E，锌，铜，叶黄素5mg，玉米黄质。
适用分析：用叶黄素配合其他维生素及矿物质成分，适合平日里饮食不够均衡，胃口不佳的中老年人，在强光或户外工作人群，司机，或者预防近视加深的人群。
注意：在服用复合维生素的人群请查看成分表，避免某些营养元素的重复摄取。
服用方法：每天1粒，随餐服用。
Healthy Care 蓝莓叶黄素：
成分：越橘5g，花青素，维他命E，维他命C，叶黄素2.5mg，β胡萝卜素，锌，硒，
适用分析：配方相当强大，几乎涵盖了所有护眼成分，可以说适合任何阶段和出于任何原因对保护研究有需求的人群。但叶黄素的含量略低，如果对于老年人预防和治疗年龄引起的黄斑部退化，可以选择上述含有更高含量叶黄素的保健品更为适合。
注意：成分含有维他命E，C，锌，硒，服用其他维生素保健品的人群请注意勿过量摄取。
服用方法：每次1粒，每天2次。
谈谈儿童护眼：
叶黄素和越橘保健品一般不适合2岁以下的儿童服用，2岁以上的儿童可以在医生指导下使用。但是，一般来说，除非有特别的需要，儿童是不建议长期服用含有叶黄素或者越橘类的保健品来护眼的（如果有些使用叶黄素或者越橘，又同时标榜儿童可用的保健品，那么一般来说在含量上也有严格的控制）。其实叶黄素在很多蔬菜水果中都有，只要平时在给孩子的日常的饮食上多下点功夫，儿童就可以摄取到足够的叶黄素。对于有特别需要保护视力的孩子，可以适量服用鱼油，鱼肝油，锌，维他命E等，在饮食中注意多吃胡萝卜等富含VA的食物，对于视力的保护和近视的预防就足够了。
我想最后，还有不少人比较关心的一个问题，服用含有叶黄素或者越橘成分的保健品有没有什么“禁忌”？
越橘保健品
1.越橘虽然是天然植物成分，但不同于叶绿素等被归为保健“食品”类，根据National Centerfor Complementary and Integrative Health (NCCIH)的定义，越橘是一种天然的安全的“草药”，没有明确的临床副作用数据。但既然是草药类产品，必然有可能会与其他药品或者保健品产生冲突。下面大家一起来了解下服用越橘保健品的禁忌：
2.越橘有稀释血液和减少血凝的功能，因此如果你本身已经在服用抗凝药物的话请遵医嘱；
3.因为越橘有降低血糖的功能，所以已经在服用降糖药的糖尿病患者请遵医嘱，或者在医生指导下适当减少用量；
4.越橘与银杏，锯棕榈，大蒜素等同样具有降低血糖功能的草药类产品不得一同服用；
根据官方信息，越橘与含有铬的保健品同时服用有可能会产生铬中毒的现象，铬是大家熟悉的Blackmores血糖平衡片的主要成分，所以，请勿在服用血糖平衡片或其他富含铬的保健品的同时服用越橘保健品，至少错开4小时以上服用或遵医嘱。
叶黄素保健品
叶黄素是我们从日常饮食中可以获取到的营养物质，如果是饮食中摄取，一般来说没有什么禁忌，但是，叶黄素保健品含量较高，同样有可能会和其他保健品或者药品产生冲突：
1.叶黄素有可能会影响某些在体内需要通过肝脏的细胞色素CYP450发挥效用的西药。这类西药有可能因为叶黄素的摄入而影响其在血液中的含量甚至可能会造成不同甚至相反的效果。（cytochromeP450或CYP450, 简称CYP450）为一类亚铁血红素—硫醇盐蛋白的超家族，它参与内源性物质和包括药物、环境化合物在内的外源性物质的代谢。所以，在服用任何西药的人群，都务必向医生确认，自己服用的西药是否有需要通过CYP450代谢的成分，以此来确认是否同时服用叶黄素保健品。
2.除此之外，叶黄素还有可能会降低体内的血糖和胰岛素水平。当你在服用任何降压药的时候，服用叶黄素保健品需要格外注意，建议常去医院检查以免发生血糖过低的情况。
3.叶黄素还有可能会和其他的中草药成分产生冲突，在服用中药的人群请遵医嘱。
小编结语：还是那句话，因为我们的晶状体细胞没有自我更新的能力，眼部疾病，预防大于治疗！平日里有眼部不适症状的人群，千万不要等疾病发生后再亡羊补牢！平日里多吃一些对眼睛有益的食品，有特别需要的人群适量服用一些眼部保健品，对我们维护眼睛的健康是非常有益的。
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蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
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【导读】蓝莓干的品牌有很多，但是在选购的时候，估计那些“蓝莓粉”们都有一种“乱花渐欲迷人眼”的错觉了，蓝莓干的品牌那么多，想要找到一个最正宗最好吃的品牌，还真不是个易事！但是吃货们有着一个共性，对于好吃的东西，大多数人都会选择大家一起分享，所以哪个牌子的蓝莓干好吃，还是能够找到的！
喜欢吃蓝莓的，对于蓝莓干自然也是喜爱，没有新鲜蓝莓的日子里，只有吃蓝莓干来一解蓝莓的相“相思之苦”了。不过，对于喜欢吃蓝莓的人来说，吃是一回事，如何选购蓝莓干就是另一回事了，蓝莓干的品牌如此之多，究竟哪种牌子的蓝莓干好呢？在国内，比较知名的蓝莓干的品牌佰蒂蓝莓，这个牌子的蓝莓干挺好吃的，果干大而饱满，吃起来特别有味道，后来了解了一下，佰蒂专门是做蓝莓的企业，从采摘分拣到保鲜配送全程都不会破果实表面的天然果粉，所以果干才能那么好吃！像国外的的话，有Nestor，Kirkland这两种品牌，不过他们配料添加的太多，价格倒是便宜。如果要想吃的更健康的话可以考虑国内的佰蒂蓝莓，它是手工采收，果干有低糖，无糖，蜜炼三种，大家可以根据自己的需求来购买！妈网小碎语：在众多蓝莓干的品牌中，大家估计有一种“乱花渐欲迷人眼”的感觉，通过上面的介绍，大家心里也就有谱了吧，当然上面的品牌只是给大家一个借鉴，在购买的时候还是要根据自己的需求进行选购哦！
蓝莓干好吃，这大家都知道，在蓝莓成熟的季节，很多人都喜欢买上一些蓝莓或者是蓝莓干回家当零嘴吃，不过在吃的时候，是否有人会想到蓝莓干有哪些功效呢？对于那些贪吃的人来说，光顾着吃了，哪有时间想那些深奥的问题呀！这里，妈网百科就为大家整理了一些蓝莓干的营养功效的内容，在吃的时候，不妨抽点时间看看哦！蓝莓干中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。蓝莓干还具有保护毛细血管及抗氧化的作用，延缓脑神经衰老，增强记忆力的作用；具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着；具有抗癌作用；具有维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋的作用！妈网小碎语：通过上面的分析，大家知道了吧，可别小看了这一粒粒的小小的紫色果子，它虽然小，小宇宙爆发出来的力量可是很强大的呢！适量的吃蓝莓干的话，对于身体来说可是益处多多的哦！
蓝莓干既可以直接入口食用，也可以与其他的食材一起搭配着吃，譬如说做面包呀，做披萨呀，这些美食中都可以加入蓝莓干，不仅为美食提味，还为它们增色呢！下面，妈网百科就为大家介绍两种关于蓝莓干的美味做法！蓝莓面包主料：高筋面粉500克蓝莓干150克、酵母粉5克、食盐10克水300克朗姆酒10克做法：1、把高筋面粉、 盐、 酵母粉、水、放入面包机搅拌30分钟，让其发酵到两倍大；2、揉面排气后把面团分成6等分，醒面15分钟，在蓝莓干上洒点朗姆酒让其变软一点；3、取一个面团，擀开，放上蓝莓干，卷起，把封口捏紧一下后稍微搓长一点；4、一共做6个，放在两个烤盘里，让其再次发到两倍大，用刀片随意划几下，深度在1厘米左右，烤箱预热200度，入中层，烤20分钟左右即可。蓝莓干披萨主料：高筋面粉150克、菠萝1、蔓越莓干1把、蓝莓干1把、酵母粉2克、食盐1克、番茄酱1勺、披萨草2克、橄榄油10克、白糖5克、水75克、奶酪1块做法：1、所有原料放入面包机搅拌20分钟即可，让面团发酵到两倍大后揉面排气，再醒面15分钟；把面团擀成圆形，周围一圈稍微厚点；放入9寸的披萨烤盘里再整理一下面皮；2、提前要把菠萝切片，去掉中心比较硬的部分，放1小勺白糖腌制15分钟去掉里面多余的水分； ...
野生的蓝莓味道是最正宗的，酸中带点甜，甜中有点酸，酸酸甜甜的滋味是那些“蓝莓粉”的最爱，而用野生的蓝莓制成的蓝莓干，味道自然也不差。但是，一般在市面上，野生的蓝莓干不多，那么在购买的时候我们究竟要如何区分野生蓝莓干呢？野生的、优质的蓝莓是A级果，质量次一点的蓝莓就是B级果了。一般用A、B级果做蓝莓干较多，但选用A级的成本较高，所以市面上用B级果做蓝莓干较多，那么如何区分这两种蓝莓干呢？第一，看颜色，颜色发深色的是为A果，
发浅为B果，因为A果成熟度好，B级果青果较多。第二，论口感，酸甜适度的为A果，B果过酸或过甜，过酸的是青果多糖少，过甜是泡糖较多。妈网小碎语：以上两种方法就可以教你区分哪些是野生蓝莓干了，在购买的时候，大家可以到超市进行选购哦！选择好了蓝莓干，我们才能优哉游哉的享受美味的蓝莓干啦！
蓝莓干是很多人都爱吃的一种小零食，喜欢吃蓝莓的人在闲暇的时候，总会买一点蓝莓干来打发时间，但是蓝莓干可以经常吃吗？吃多了会不会不好呢？对于这些问题，妈网百科就为大家讲解一下吧！对于蓝蓝莓干，是可以经常吃的。虽说常吃对于身体是没有什么副作用的，但是妈网百科还是建议那些爱吃蓝莓干的朋友们，适量的吃最好！蓝莓干是用新鲜的蓝莓加工制作出来的，在制作的过程中，没有添加其他对身体有害的成分，只是添加了一些糖分，这些对于身体都是无害的，但是糖分吃多了也是不好的哦！尤其是对于那些想要减肥的妹纸们来说，在吃蓝莓干的时候，一定要注意把控好自己的需求哦！妈网小碎语：蓝莓干是可以经常吃的，但是这可不代表想吃就吃，能吃多少是多少，在吃蓝莓干的时候也是要有一个度的，过量的食用蓝莓干的话，就算你的嘴巴受得了，胃也受不了呀！所以说，在吃蓝莓干的时候，要且吃且珍惜！
孕妇在孕期的时候，口味变化就很大，经常会突然想吃这个想吃那个，但是对于蓝莓干，估计是大多数孕妈们的最爱。那么，这种酸酸甜甜的蓝莓干，是不是适合孕妇吃呢？蓝莓酸甜适口，营养丰富，用蓝莓制成的蓝莓干是适合孕妈们吃的，孕妈们适量食用可以补充营养、增进食欲。蓝莓富含的VC和钙、铁、钾等矿物质，能增强免疫力、润泽肌肤。蓝莓中富含钙质和花青素、VC，妈妈们适量的补充，有助于胎宝宝牙齿、骨骼、视力、皮肤发育。但是，要提醒孕妈们对于蓝莓不宜多食，以免腹泻。但是，蓝莓虽营养丰富，含有各种维生素膳食纤维、钾和锌等营养元素。在孕期的时候如果单一的进补也不能完全补充孕期所需的所有营养，在孕妈们吃蓝莓干的时候，还是要适当吃一些有营养的食物来补充维生素和钙质。妈网小碎语：对于孕妇来说是可以吃蓝莓干的，但是在吃的时候也要注意适量的吃，不能因为喜欢吃，就“任性”的想吃多少就吃多少，作为即将成为妈妈的人，在吃的时候也要注意顾忌一下饮食的均衡，为宝宝的健康发育多考虑一下哦！
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本条由真的有料原创，每天分享一条实用、专业、权威的美食知识，欢迎关注真的有料
很多人都知道蓝莓功效强大，这枚神奇的浆果富含花青素、果酸、有机硒、氨基酸等，它不仅是护眼宝、健康卫士，更是抗氧化神器。
很多人不知道的是，蓝莓栽培种类主要可以分为四大类——高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、兔眼蓝莓。简单介绍一下这四类蓝莓的特点：
1、高丛蓝莓——果实中到大，品质佳，果味甜，果香味浓，鲜食口感好。优良品种代表有夏普蓝、艾文蓝、蓝丰、蜜思缇（又名薄雾）等。
2、半高丛蓝莓——果实大，品质优良，口味甜酸，抗寒力强，适用于北方寒冷地区栽培，优良品种代表有北陆、北蓝、北村等。
3、矮丛蓝莓——果实圆形，淡蓝色，树体矮小，抗寒力强，可以在零下四十度的高寒地区存活，非常适种于东北高寒山区，优良品种代表有美登、芬蒂等。
4、兔眼蓝莓——果实大而硬，暗蓝色，带痕小而干，具有芳香味，味道甜，风味好，优良品种代表有芭尔德温、精华、杰兔、灿烂等。
了解了蓝莓的品类和品种，我们就来详细了解下甜心美莓主要售卖的两大品种，及其特点：
都说国产蓝莓不好吃！有料姐发现了一款好吃极了的国产蓝莓！生长在云南高原，甜度比一般蓝莓都高，花青素更是满满，现在有料姐就来告诉你，它到底有多少吃，为什么这么好吃：
1、高原蓝莓——蜜思缇（又名薄雾）
薄雾蓝莓（Misty）为中熟种，果粒中到大，甜度一般可以达到BX14.0%，酸度PH4.20，有果香。
生长在云南楚雄高原海拔1850米处的薄雾蓝莓，具备花青素丰富且甜度高的主要特点。
得益于高原强烈的紫外线照射，蓝莓蕴含了更丰富的花青素，具备了更强的抗氧化能力。
这款名叫甜心美莓的蓝莓种植基地种植以深山老林的草炭土、腐殖土和云南高原无污染的红壤土搅拌后，更换基地已被耕作过的土地，再加上基地昼夜温差大，蓝莓蕴含了更多的甜蜜，成熟后的甜度可以达到BX18.0%，且果肉细腻，口感远超国内一般蓝莓。
甜心美莓的夏日售卖品种为灿烂，灿烂蓝莓有果香，口感好、果粉好、果粒大、果皮厚，花青素含量更丰富。甜心美莓基地灿烂蓝莓为露天种植，种植面积大，同样得力于高原得天独厚的自然条件，且种植方式一样科学，一样严苛，品质与早期售卖的薄雾品种不相上下。
提问：为什么有的蓝莓果籽这么大？
蓝莓和葡萄特别的相似，且蓝莓有籽是正常的，少数蓝莓因为品种不同，有的籽比较“瘪”，吃到嘴里感觉不出来，有些果籽的颗粒感则比较明显，咀嚼有轻微“牙碜”的口感，这跟真假、优劣无关，只是品种不同带来的差异而已。
灿烂属于兔眼蓝莓，这个品类的蓝莓果籽较其它品类、品种略大，但这也带来了更好的食用效果：
A——更有助于消化
嚼碎的果籽可以帮助更好的帮助人体清理肠道，有助于帮助消化，更有利于蓝莓营养的充分吸收。
B——抗氧化能力更强
科学研究证明，蓝莓含有对人有益的成份比葡萄籽更多。蓝莓籽具有一定的抗氧化能力，其中以蓝莓籽多糖、蓝莓籽蛋白的抗氧化能力最强，蓝莓籽多酚的清除自由基能力最强。
蓝莓籽富含花青素的6大作用：抗氧化、抗辐射、抗过敏、美颜亮肤、保护视力、改善睡眠。
【真的有料】是新农人品牌缔造者和传播者，我们希望通过帮助坚持良心种植和生产的新农人，记录背后的真实故事，建立诚信的产销模式。让消费者获得安全、地道、惊艳的产品，让新农人放心投入精益产出，共同推动中国农产品品牌化、生态化、现代化。
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