求问新民大街的老元盛居还在不在了？【长春吧】_百度贴吧
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求问新民大街的老元盛居还在不在了？收藏
我知道他夏天搬到了靠近工农大路那边 但我刚才在大众点评看这家店歇业了？
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急急急有知道的吗说一下
原来新民大街那有俩元盛居 离得不远 但是现在一个搬到生态大街了
总店搬到生态大街和世荣路交汇，原来桂林路的还在，人超多
在啊。还在桂林路
红旗街到头抚松路有个平安居，以前四层楼的元盛居，后来房租太贵房主自己干了，改个名，肉还是一样，很好吃
登录百度帐号推荐应用老字号元盛居遇“李鬼” 长春市民吃火锅进错门
编辑：高墨残言殇
[导读]提起吃火锅，相信很多市民去过老字号的元盛居，但最近有市民发现在远达大街与宜良路交会处附近新开了一家“元盛居”，令人没想到的是这家“元盛居”竟然是“李鬼”。9日下午，12345市长公开电话办公室协调二道区多个部门到现场督促整改。
提起吃火锅，相信很多市民去过老字号的元盛居，但最近有市民发现在远达大街与宜良路交会处附近新开了一家&元盛居&，令人没想到的是这家&元盛居&竟然是&李鬼&。9日下午，12345市长公开电话办公室协调二道区多个部门到现场督促整改。
市民就餐遭遇冒牌&元盛居&
不久前，市民赵先生带着家人到远达大街与宜良路交会处附近的一家&元盛居&就餐，但吃过感觉味道不太一样。&以前，我经常去新民大街附近的元盛居就餐，在远达大街的这家店却吃不出以前的味道。&赵先生表示，他曾问过这家店的服务人员，服务人员非常肯定地说，他们这家饭店是元盛居的加盟店。
赵先生称，后来他与元盛居的总店联系，才知道远达大街的这家&元盛居&是冒牌的。这家饭店牌匾上写着&元盛居&，上面还有&清真&二字，实际上应该叫&元清盛真居&。
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长春老字号元盛居不符合新民大街气质 拆了
20日，长春人，尤其火锅控们的朋友圈都刷了这样一条消息：再见，新民大街元盛居。
元盛居，确切的位置是在桂林路上，距离桂林路与新民大街西交会口不远。
20日10时许，中国吉林网记者赶到那里，现场已变成一片瓦砾，一辆钩机正忙于清理这些残砖碎瓦。
“搬家了！”
车，从新民大街，右拐进桂林路。
这里，正进行着旧城改造。
一拐进去，路的北侧，就是元盛居的旧址。
一辆钩机，正忙着清理瓦砾，刮得水泥地面发出刺耳的声音。
“这火锅店，得有20多年了。”附近一棵大树下，一男子正指挥着钩机干活。他说，他也在这个火锅店吃过，肉香！
还有捡拾垃圾的人，在瓦砾堆里寻觅着。
几把残破的椅子，被扔在了人行道上。
几个红灯笼，或是压在拆下来的彩钢板下，或是扔在了路边，还有一个被挂在了路灯杆上。
行走在瓦砾中，似乎还能闻到浸润20多年的羊肉味……
不时，有路过的人，停下来，掏出手机拍上几张照片，继续前行。
元盛居的这一溜平房拆除后，就将其身后的吉林大学公共卫生学院主楼露出了整个侧面。
它，是伪满洲国交通部旧址，全国重点文物保护单位。
中国吉林网记者也注意到，在路口处还有一小段围墙，就到元盛居旧址处断了。
元盛居拆除后，将这段院墙延伸过来，元盛居的位置原来是在院墙之内的。
向西走，不经意望向桂林路。
竟然看到，在离这个旧址不足20米远的地方，还是在桂林路上，元盛居安了新家，只是离新民大街远了些，靠近了工农大路。
走了进去，店员们正在吃饭，有3个桌子已经坐上了客人。
“10点半，才能点菜。”店员提醒。
但他们都没有离开，坐在座位上，摆弄着手机，等着。
这里，每个桌子上摆着两包餐巾纸，一碟咸蒜，很元盛居。
“那边咋拆了？”记者问店员。
“我们搬家了，新店在生态大街世荣路那。”店员只给了这样的答案。
留恋的“味道”
10点半，属于元盛居的“味道”，才在店内弥漫……
而在微博、微信上，曾在元盛居吃过火锅的人们，早已一遍遍涮着属于自己的“味道”。
不妨，来看一看。
“你们最爱的元盛居拆了，火锅界塌了半边天，还记得你第一次吃元盛居是什么时候吗？”
“早上稍稍有点冷啊，突然就想吃长春的元盛居了，吃了好多次，百吃不厌啊。”
“在元盛居吃得很开心”
“元盛居我的爱！”
“这天气适合吃火锅，可是没有钱，我自己就画了一个火锅，解解馋，穷习惯了 &还不敢画太贵滴菜！！！想吃元盛居，超级想！”
“17:30晚饭，21:00元盛居，50个仰卧起坐”
好在，元盛居只是搬家了。
留恋的同时，大家也都在追问：元盛居为啥拆了啊？
“老建筑”的尴尬
为啥要拆？
中国吉林网记者也进行了追问。
20日，中国吉林网记者从长春市旧城改造更新指挥部相关组得到了答复：元盛居原来所用的场所，属于“违建”。同时，也跟新民大街历史文化名街不协调，在此次旧城改造中，经过协调，就给予拆除。
那拆出来的空地干什么？
“不会做任何设计，将归到吉林大学公共卫生学院统一管理。”长春市城市规划设计研究院副院长刘岩松表示，原址本来就处于学校的院落里，将恢复为伪满洲国交通部旧址范围。
采访中，部分受访者也提出了一种看法，“元盛居在这个地方二十多年了，也算老建筑了，也能代表一定的饮食文化，为啥不能在改造中加以一定的保留？”
在长春旧城改造中，尤其是涉及到历史文化街区的，确实存在一些“老建筑”的尴尬：它们见证着城市的发展和变迁，但并非所有的老建筑都是文物，文物有文物保护法的保护，但老建筑却只有“准文物”的尴尬身份。
记者也了解到，旧城改造中，根据长春市委市政府要求，要充分利用长春市创建国家历史文化名城的有利契机，深入挖掘长春市独特的历史文化资源，着力打造有全国影响力的历史文化街区。重点是以文化意识、文化元素、文化特色，高标准完成北京大街东西地块、东天街3个历史文化街区的建设任务，努力打造长春都市文化的新地标。
中国吉林网记者 王小野文/摄
本文来源：中国吉林网
责任编辑：ccwll
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&option value=""&网页&/option&在长春别一说吃火锅就元盛居、蜀九红，这几家火锅也毫不逊色！
在长春别一说吃火锅就元盛居、蜀九红，这几家火锅也毫不逊色！
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这天也越来越热了，赶紧吃点火锅以毒攻毒吧。先说说这在东北盛行的潮汕火锅吧！吃了这么多年潮汕火锅都不知道关于潮汕火锅那点事呢吧？潮汕火锅精髓就在牛肉上，人家的招牌就是现宰现卖。火锅店附近就是饲养场和屠宰场，保证牛肉绝对新鲜。其次潮汕牛肉锅注重刀工，一定要手切，切的手法也分好多种。最后就是牛肉部位都是精挑细选出来的，不同部位的肉质、口感都不同。潮汕火锅和普通火锅最大区别就是口味不同。潮汕火锅就是用清水煮，吃最纯正的牛肉味道。说了这么多大家也只能了解个大概。在长春想吃到正宗潮汕火锅肯定是可能了，这里推荐的两家潮汕火锅在长春来说是相对拿的出手的店了。今牛市潮汕牛肉火锅口碑特别好的店，也是粉丝力推的店。地理位置好，在长白山宾馆凭消费小票免费停车。店面不是很大，也没有高大上的感觉。不过装修很用心，各种牛的壁画、雕锅塑等小玩意儿。觉得干净大方。他家牛肉突出一个新鲜和滑嫩，这就是最大亮点。看的出来不是那种冻出来的碎肉现切的。但是要跟人家潮州比还是差个十万八千里呢。手打牛肉丸据说是机器打的，这样口味和口感就和手打的差了太多。锅底用的是中药牛骨汤，吃之前喝两口开开胃，浓香四溢。潮汕火锅蘸料多用沙茶酱。但他家的蘸料普遍反应有点辣，有吃货觉得黄豆酱味道怪怪的，自家配置的海鲜汁味道非常出色。地址： 新民大街1448号长白山宾馆院内右侧人均：107元牛事汇潮汕火锅现在长春有很多家，对比来讲，他家的品质属于中上等。潮汕火锅都有开放式厨房，方便客人看到新鲜的现切肉的过程。锅底采用牛肚汤搭配着牛蹄筋、萝卜条、玉米、牛肉丸。餐前先尝尝汤汁，有淡淡的牛奶香味。涮肉有十多种，各有各的特色。脚趾肉，嫩肉，吊龙，肥拼，匙仁等等肉质鲜嫩、色泽红润，配以手工切肉，可以达到极致口感。手工牛肉丸先将上好腿肉锤烂打碎成糊，然后手抓肉浆握紧拳头挤成丸，口感嫩滑鲜香！蘸酱是点睛之笔。川锅有油碟干粉，京锅有麻酱韭花儿，潮汕火锅的酱料使用的多为沙茶酱，也有混合使用普宁豆酱和潮汕辣椒酱的。嫩肉配鲜酱味道真是好极了！地址： 会展大街与珠海路交汇西行150米路北人均：87元牛肉也吃的差不多了，咱们换换口味，来点咱大东北特色的酸菜锅子开开胃！鑫如鸿传说是开工胡同最好吃的东北酸菜火锅，对比了很多家果然很正宗。酸菜锅采用传统的铜锅，炭火加热。口味最是纯正。随着时间推移，炖的越久，酸菜五花肉冻豆腐，才会更入味。酸菜自家腌制的，现吃现切，够酸够脆。冻豆腐煮熟后，沾上酱料，咬上一口，吸在豆腐里的汤汁一涌入口，香浓十足！血肠五花肉粉条子，东北最传统的几样菜品，在东北锅子里是必不可少的。五花肉肥瘦相间肉片薄厚适中肉嫩味浓。血肠晶莹剔透，滑润鲜嫩。粉条爽滑，Q弹劲道。沾蒜酱或者麻酱都可以，各有各的味道，冬天热热乎乎来一锅想想都流口水。地址： 开运街与开工胡同交汇处南行50米人均：50元要说火锅界的扛把子非川味火锅莫属了，川锅鲜香麻辣，用料广泛，养身健体深受广大吃货追捧！小龙坎老火锅难得的正宗川味火锅！四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，在东北能吃到这么棒的川味火锅实属不易。牛油红锅锅底绝对不会让你失望！牛油火锅相比于清油火锅口感厚重层次分明，因此一般都必须要配香油碟而非原汤碟。喜欢吃辣锅的真的应该来试试看。他家赢在锅底特别好吃，牛油香气四溢，火红的辣油看着就有食欲，麻辣正宗味鲜，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味，吃到最后大汗淋漓！水晶牛肉是整片瘦肉，肉质滑嫩新鲜，黄喉绵厚爽脆，鸭血剔透鲜滑。最后来一盘土豆粉，吸足了锅底的浓香吃起来又弹又滑还夹杂着麻辣鲜咸。虾滑，颗颗新鲜饱满，鲜掉舌头。牛油红锅，特别霸道，越往后越辣，一定要加水。建议还是吃油碟蘸料，有蒜辣有油香有汤鲜。整体评价和口碑都特别高的一家店，在沸腾飘香的气氛里，谈天侃地，快意人生！作为火锅发烧友不去吃一次真是太可惜了。地址： 飞跃路欧亚卖场20号门旁(近啤酒街)人均：102元
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