咸阳汇通面的前世今生，你造吗？-咸阳新闻_华商网
咸阳汇通面的前世今生，你造吗？
[摘要]你知道咸阳最有名的小吃是什么吗？那就是号称“亚洲第一大面馆”的汇通面！！！汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角，时间固定于晚六点至十二点左右。夏天时间可以延长至两三点。现在价格大碗7元，小碗6元。
　　　　你知道咸阳最有名的小吃是什么吗?那就是号称“亚洲第一大面馆”的汇通面!!!汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角，时间固定于晚六点至十二点左右。夏天时间可以延长至两三点。现在价格大碗7元，小碗6元。　　汇通面可归类为陕西臊子面，
但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。搭配蒜、冰封或者啤酒，充满了浓厚的陕西地域特色。汇通面也因为其独特的口味以及制作方法扬名于咸阳周边县市，经常有人慕名不远百里开车来只为吃一碗面。 编辑：曹哲鸿
相关阅读：
增值电信业务经营许可证B2-
陕网文许字[7号
本网法律顾问 陕西赢弘律师事务所
王正兴 律师 联系方式：
华商应用：何中虎代表：将面条的“前世今生”研究了个透
何中虎代表：将面条的“前世今生”研究了个透
虎妈爱上娱乐圈
“什么样的面，做出的面条最好吃？”对这个问题，一般人都不会深究。偏偏有这样一个人，他用几十年时间将面条的“前世今生”研究了个透，不仅把“厨房”搬进了实验室，而且还制定出一套评价标准。这么做值得吗？参观完中国农业科学院作物科学研究所研究员何中虎（上图。本报记者王昊男摄）领衔的实验室后，记者发现，小小的面团里，真藏着大乾坤。色泽、表面状况、硬度、粘弹性、光滑性、食味……在中国农业科学院一座不起眼的小楼里，记者见到了这样一份“面条感官评价表”。“小麦磨粉、面条的制作，都有严格的流程。”何中虎介绍，就连试吃面条的人，都要经过严格的培训，“年龄、性别、地域、生活环境都要纳入我们的综合评价。”在何中虎的带领下，经过对成千上万样品的品尝、分析、对照、检验，实验团队最终确定了包括蛋白质、淀粉在内的三项指标。“什么样的面，做出的面条最好吃”，有了标准答案。以面条为切入点，何中虎一鼓作气确定了馒头、饺子等主要食品的品质选择指标，逐步形成了一套中国小麦品种品质评价体系。目前，该评价体系已被20多家育种单位和面粉公司采用。“小麦是我国第二大粮食作物，我要通过自己的努力，让老百姓吃上更营养、更健康、更安全的面条和馒头。”《 人民日报 》（ 日 06 版）
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
虎妈爱上娱乐圈
百家号 最近更新：
简介: 搜罗全球首发电影，提供预告片，精彩花絮，
作者最新文章面条的前世今生啊~~绝世好麵(广州话版)-01~后面还有好几集【人人网 - 分享】
面条的前世今生啊~~绝世好麵(广州话版)-01~后面还有好几集
分享这个视频的人喜欢
分享这个视频的人也爱看
搞笑我们认真的
早安啊还在刮台风
新主播求关注
大清早，唠嗑
热门视频推荐
热门日志推荐
同类视频推荐
北京千橡网景科技发展有限公司：
文网文[号··京公网安备号·甲测资字
文化部监督电子邮箱：wlwh@··
文明办网文明上网举报电话： 举报邮箱：&&&&&&&&&&&&
请输入手机号，完成注册
请输入验证码
密码必须由6-20个字符组成
下载人人客户端
品评校花校草，体验校园广场【蟹皇面的前世今生】潮汕人的夜宵神器！_超级无敌吹水阁_蓝色河畔 - Powered by Discuz!
只需一步，快速开始
扫一扫，用微信登录
后使用快捷导航没有帐号？
查看: 35541|回复: 20
【蟹皇面的前世今生】潮汕人的夜宵神器！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛游侠, 积分 698, 距离下一级还需 302 积分
论坛游侠, 积分 698, 距离下一级还需 302 积分
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
才可以下载或查看，没有帐号？
&&扫一扫，用微信登录
1.jpg (5.29 KB, 下载次数: 41)
15:56 上传
蟹皇面，一种潮汕小孩有特殊记忆的方便面，其实很多人都以为这是一种潮汕产的方便面，但一查产地却是产自安徽江苏河北等省，为什么潮汕的小孩对一种外地产的方便面有特殊的感情？
2.jpg (47.69 KB, 下载次数: 49)
15:56 上传
3.jpg (51.94 KB, 下载次数: 40)
15:56 上传
那大家肯定会疑惑，蟹皇面和潮汕有什么关系？为什么大家这么喜欢？
4.jpg (39.54 KB, 下载次数: 43)
15:56 上传
5.jpg (48.54 KB, 下载次数: 41)
15:56 上传
无需解释什么，这是一代潮汕奴仔的共同回忆，即使它不是made in潮汕，不管它是不是潮汕特产，但是有一点可以肯定，创造它的人是潮汕人，是澄海人。而且，在蟹皇面刚面世之初，澄海确实也是蟹皇面的产地之一，而后来非常遗憾的因经营不善而退出。以下是镇江泰兴隆食品公司和创始人蔡锡河先生的介绍，看完你会对蟹皇面有更深的了解
中外合资镇江泰兴隆食品有限公司是新加坡泰兴隆集团在大陆投资设立的子公司之一，总投资2500万美元，占地面积56000平方米，建筑面积33330平方米，现有员工630余人。
新加坡泰兴隆公司：镇江泰兴隆食品有限公司外方投资人
中外合资镇江泰兴隆食品有限公司是新加坡泰兴隆公司在大陆投资设立的子公司之一，现任镇江泰兴隆食品有限公司总经理的蔡少础先生毕业于新加坡国立大学。1999年，蔡少础受其父亲蔡锡河先生指派到镇江公司任职。新加坡泰兴隆为一跨国公司，子公司分布于新加坡、中国、越南等地区，主要生产经营食品、水产品、包装产品、农产品及多种贸易，业务遍及东南亚、欧美及港澳台地区。
公司总裁蔡锡河先生祖籍广东汕头，新加坡国籍。1928年出生，文化程度大学。任新加坡泰兴隆集团董事长、新加坡澄海会馆名誉主席。1989年以来，先后投资7000万美元在家乡创办澄海市海隆水产有限公司、泰兴隆(澄海)食品有限公司，以及在河南新乡、江苏镇江、湖北宜昌等地开办食品有限公司，生产“幸运牌”方便面系列产品。年少时远赴南洋谋生，旅居越南，不久便自创商号，经营食品、农产品、塑料、五金等。蔡锡河先生尤对快食面之制作调味技艺，更有独特研究之秘，经营遍及东南亚以及欧美等地，业务显著，成就卓然，在商界颇有盛名。1975年，蔡锡河先生举家迁往新加坡继续发展，由于不畏艰辛，奋发图强，事业更加辉。
<font color="#ff年，蔡锡河先生开始向中国投资，并率先在家乡广东省汕头经济特区成立“澄海市海隆水产有限公司”。自1992年起，先后在江苏镇江、河南新乡、广东汕头、湖北宜昌等地开辟了生产基地，成立了“镇江泰兴隆食品有限公司”、“河南泰新食品有限公司”、“泰兴隆（澄海）食品有限公司”、“湖北宜泰快餐食品有限公司”、“泰兴隆（新乡）食品有限公司”，大规模生产销售“幸运”牌系列方便面。由于蔡锡河先生坚持奉行“品质第一，信誉第一，坦诚布公，服务社会”的宗旨，业务不断扩大，事业蒸蒸日上。到目前为止，新加坡泰兴隆集团在国内的投资总额已从初期的2800万美元，增至超7000万美元，公司设备先进、品种齐全、品质精良，目前已成为跨方便食品、调味品、纸业包装、塑料彩印等行业的跨行业生产经营企业。国内各公司纷纷被当地政府评为“利税大户”、“先进企业”。
蔡锡河先生先后捐资600多万元支持家乡的福利、教育事业，被聘请为澄海市警察学会名誉会长，并分别被汕头市、澄海市授予&荣誉市民&称号。
6.jpg (50.71 KB, 下载次数: 41)
15:56 上传
还记得我们去外地读书必备的宵夜神器吗？
生吃也行，泡开水也行，煮着吃也行，干拌也行，中国好宵夜，幸运蟹皇面！神马康师傅、统一、今麦郎都弱爆了好吧！
7.jpg (52.1 KB, 下载次数: 46)
15:56 上传
↓高富帅可以这么吃。手打牛丸味道好，幸运蟹皇也卖莫！潮汕学子两件宝，从此宵夜免烦罗！出门你带了这“两件宝”吗？
8.jpg (44.61 KB, 下载次数: 46)
15:56 上传
↓屌丝可以这么吃，全都是满满的潮汕味道啊有木有？
9.jpg (38.75 KB, 下载次数: 40)
15:56 上传
它不是山珍海味,但它却是千万潮汕人的宵夜至爱,它就是蟹皇面！你吃过几种包装的蟹皇面？入门级粉丝1种;初级粉丝2种;中级粉丝3种;高级粉丝4种;顶级级粉丝5-6种;终极粉丝7-8种;骨灰级死忠粉——市面出售过的版本全部都吃过!你是属于哪一种？
10.jpg (58.18 KB, 下载次数: 40)
15:56 上传
原始版竖版
11.jpg (51.71 KB, 下载次数: 50)
15:56 上传
原始版横版
12.jpg (58.33 KB, 下载次数: 40)
15:56 上传
13.jpg (57.79 KB, 下载次数: 45)
15:56 上传
三包料进化版
14.jpg (94.47 KB, 下载次数: 53)
15:56 上传
15.jpg (59.92 KB, 下载次数: 45)
15:56 上传
清蒸口味版
16.jpg (67.8 KB, 下载次数: 49)
15:56 上传
17.jpg (34.54 KB, 下载次数: 50)
15:56 上传
18.jpg (38.42 KB, 下载次数: 46)
15:56 上传
19.jpg (40.02 KB, 下载次数: 46)
15:56 上传
20.jpg (67.31 KB, 下载次数: 45)
15:56 上传
你吃过多少种呢？
21.jpg (51.11 KB, 下载次数: 46)
15:56 上传
内容来自微博@汕头图片 @随拍澄海
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
业余侠客, 积分 1729, 距离下一级还需 71 积分
业余侠客, 积分 1729, 距离下一级还需 71 积分
这帖子太牛了。最喜欢吃的就是蟹黄面了。
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
业余侠客, 积分 1729, 距离下一级还需 71 积分
业余侠客, 积分 1729, 距离下一级还需 71 积分
怎么图片显示不出来呢
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
侠之大者, 积分 2642, 距离下一级还需 858 积分
侠之大者, 积分 2642, 距离下一级还需 858 积分
我记得以前是澄海生产的，后来估计特区太特就换地方生产了
曾经的梦想
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
业余侠客, 积分 1087, 距离下一级还需 713 积分
业余侠客, 积分 1087, 距离下一级还需 713 积分
[em:-o]没有一张图是看得到的，一直在转啊转。
/id_13273/ 主宰之王&
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛新手, 积分 29, 距离下一级还需 71 积分
论坛新手, 积分 29, 距离下一级还需 71 积分
地产的方便面有特殊的感情
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛游侠, 积分 547, 距离下一级还需 453 积分
论坛游侠, 积分 547, 距离下一级还需 453 积分
好想吃真的拉
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
小飞侠, 积分 7162, 距离下一级还需 838 积分
小飞侠, 积分 7162, 距离下一级还需 838 积分
[em:D]我家现在还剩一包。。大概一年会买2.3箱便宜有好吃感觉比外面的什么拉面好多了
不加任何好友
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛新手, 积分 29, 距离下一级还需 71 积分
论坛新手, 积分 29, 距离下一级还需 71 积分
安徽江苏河北等省，
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
蒙面侠, 积分 11589, 距离下一级还需 411 积分
蒙面侠, 积分 11589, 距离下一级还需 411 积分
[em:-|][em:-|][em:-|]
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛游民, 积分 279, 距离下一级还需 221 积分
论坛游民, 积分 279, 距离下一级还需 221 积分
只有蟹皇面最好吃！其它的都是浮夸！
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
业余侠客, 积分 1347, 距离下一级还需 453 积分
业余侠客, 积分 1347, 距离下一级还需 453 积分
很喜欢那独特的味道
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
业余侠客, 积分 1617, 距离下一级还需 183 积分
业余侠客, 积分 1617, 距离下一级还需 183 积分
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
火箭侠, 积分 8157, 距离下一级还需 1843 积分
火箭侠, 积分 8157, 距离下一级还需 1843 积分
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛游侠, 积分 680, 距离下一级还需 320 积分
论坛游侠, 积分 680, 距离下一级还需 320 积分
[em:D][em:D][em:D][em:D][em:D]
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
侠之大者, 积分 3499, 距离下一级还需 1 积分
侠之大者, 积分 3499, 距离下一级还需 1 积分
嘿嘿。。。喜欢吃蟹皇面吗。我家有卖哦[em:D]
一群人的旅行！一群人的快乐！快乐登山群
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛游民, 积分 118, 距离下一级还需 382 积分
论坛游民, 积分 118, 距离下一级还需 382 积分
好喜欢吃蟹皇面
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛游民, 积分 155, 距离下一级还需 345 积分
论坛游民, 积分 155, 距离下一级还需 345 积分
这就是一种生活习惯&&无形成了生活必须品
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛新手, 积分 31, 距离下一级还需 69 积分
论坛新手, 积分 31, 距离下一级还需 69 积分
反正从小就喜欢那味道
- 汕头门户网欢迎你！
参加活动:0 次组织活动:0 次 河畔网龄<dd style="color:#FF岁主题帖子河币
论坛游民, 积分 216, 距离下一级还需 284 积分
论坛游民, 积分 216, 距离下一级还需 284 积分
喜欢蟹皇面
- 汕头门户网欢迎你！
48小时热帖排行
汕头茶座、茶余饭后，聊家常，谈天下。
总帖子数177860　|　　|　
　|　　|