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重新安装浏览器，或使用别的浏览器　　本人女，2011年来到台州开了人生中第一个店，那是只有10平米不到的衣服店，当时转让费8000，房租一年9000，大学校园边上，生意也还凑合，养自己没问题，关键是没啥压力，轻松度日！可是开了一年不到，刚把房租转让费赚回来，遇到了三改一拆，因为是违章建筑，被强制拆除了，于是我失业了！　　　　这是当时在衣服店拍的图片！
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　　给别人打工真不如自己做点事，最起码不用卑躬屈膝，给楼主赞一个！
　　后来学校附近的村里，又盖了一排店面房，有20多间，每间20平米左右，以投标的形式，价高者先选！我跟姐姐都没投，当时心里也没底，在家玩了一两个月了，天天在店面那边转，有天晚上刚好前面有一间贴了出租，被姐姐看到了，房租5万一年，姐姐第二天就交了房租，签了三年合同。这个店拿下来，我们开了女鞋店，装修花了2万多，因为毛胚房租过来的，搞好加进货也花了10多万！这个店基本是姐姐一个人开的，我那时有空就去帮忙看下店，当时找了份工作，因为本身资金也不多，想多存点钱，毕竟投10多万开个店，对我来说压力太大了！生意也还不错，一年除去房租水电净收入也有6万多，但是人特别累！从上午10点多，开到晚上10点多。姐姐开了两年，转让给别人了，赚了12多转让费。就最后一年的时间，那人转去开了奶茶店，因为位置特别好，他一共搞好投了48万，当时我们都惊呆了，就一年的时间，从这个让我们想要开奶茶店了！　　
　　姐姐转让费赚了10多万，我上班上了两年也存了点钱，两个人合开，节省点也差不多了，我们不想加盟，想学技术，加盟的话虽然省心，省力，但是后期原料，维护费需要挺多钱，我们从实际出发，关键也是想不受约束，多方打听去学了奶茶技术，学之前店面也都找好了，房租5万，是中学斜对面，有4000多学生的初高中，毛胚房，无转让费！当时也是初生牛犊不怕虎，以为只要开了肯定就生意好！学了3天回来，师傅也跟着过来，指导我们装修店面，加布水布电，还有买奶茶设备！当时特别累，时间也紧，又要买设备，又要装修，真的是心力蕉萃！这边也想告诉大家，第一次开店还是先学技术，然后再找店面，这样时间宽裕。
　　50平米的店面，装的现在看来也是不伦不类，一是没经验，二是师傅也是头几次指导开店，经验也不足，而且我们是一间半的大店面！　　
　　这个店开业也匆忙，当时以为只要开店了，就一定生意好，对我们的产品也是盲目自信了，当然还有技术也没学好，没熟练就开业了，开业还做的是买一送一的活动，刚开始还有好多学生去试味道的，后面生意是越做越差！珍珠煮的像橡皮糖一样还在卖，青桔也是发黄了，还以为是新鲜的！
　　这个奶茶店投资了十七八万，干了一年，就收回来三万，在煎熬中度过了一年，那叫一个悲催！这次失败的经历我也想告诉大家，想要开店，找店面之前一定要搞清楚，能不能做餐饮，万一生意不怎么好，还能做炸鸡汉堡类的吃的东西，转让也多个机会！结束了这个店，我的意志也消沉了许多！经济上也受到了重大的挫折，把设备都拖回去我姐夫乡下的家了，因为旧的设备也卖不了多少钱，我又找个工作上班了，姐姐在家休息了一年。上了一年班，姐姐也玩的有点无聊了，我们又开始考虑开店了！
　　于是我辞职了，又去把奶茶技术提升了，还学习了炸鸡汉堡！回来后，没事就跟我姐骑着电瓶车或者坐公交车到处找店面，为了节约成本，这次想的是不找太大的店面，房租能便宜点的。考虑到炸鸡汉堡还是学生爱吃的多，我们都在大学附近，初高中，小学边上找的比较多。但是现在的大学边上已经不是当年的房租了，20平方的店面投标后，一年的房租是十八九万，是我等平民去不起的了！那只有在初高中边上了，找了两三个月，位于初中，小学边上有个店面，转让费两万七，房租一万七，我们毫不犹豫的就给转来了！
　　　　这是装修好的样子，有个小阁楼，楼下20多个平方，楼上有桌子可以坐人！
　　就这样一个小店，装修也差不多装了一个月，开奶茶炸鸡汉堡店，找店面时一定要看店面的主电线够不够大，这次转这个店就考虑能否办餐饮的营业执照了，因为在老城区，转下来才知道主线不够粗，才4平米，而奶茶店最少要10平米以上。因为是秋天开始装修的，主线也没有换，用电不能同时一块用，也是比较麻烦的！夏天还要找电工换电线，又是一笔费用，因为要开空调！之前我们没考虑到这个问题，又吃亏了！还要考虑进水和下水问题！
　　这个是我最近新推出的香酥大鸡腿，自我感觉这两天越炸越好看了！　　
　　装修好之后，我们算了一下，总投资在6万3左右，夏天的话还要投资一个空调，换根主线，估计也得花5000左右！刚开业，这次我们没有做活动，也没有摆花篮，选了个日子就这样开了，生意也不怎么好，开始半个月，也处在煎熬中，每天就100来块的营业额，保房租水电都困难！后面营业执照下来之后，我们做了美团外卖，饿了么外卖，这种情况才有所好转！但是奶茶炸鸡汉堡生意还是不行，然后我们开始想办法，加了现在最流行的简餐炸鸡拌饭，这之后房租水电也算是保住了！
　　M，留个记号，我也开过，赚了点钱
　　这是刚开始的打包盒，虽然也挺好的，但是很多顾客反馈说不方便吃，后面又换了种，看起来好像是美观大气一点！　　
　　去年11月27号开业的，到今天三个半月差不多，生意一般，但是我们一直在努力，老生意也需要时间的沉淀，不管怎么样，这个店我们是打算开下去的，虽然现在赚钱不多，但是比较自由，就我跟姐姐两个人开，压力也不大！维持生活还是足够了的！现在的生意已经比刚开业有所好转了，但是就是不怎么稳定，外卖好的时候都有一两千营业额，少的时候就百来块！我们的目标就是每天店里500营业额，外卖1000块左右！
　　其实我们转过来的时候，初中生中午都能全部出来吃饭的，那时候家家店生意都挺好的，等我们装修好前三天的时候，初中生封校了，中午不能出来了，真的是晴天霹雳啊！运气太差有木有。本来上一个奶茶店亏了10多万，对开店就有点害怕跟担忧！但是也只好硬着头皮开下去啊，什么都准备妥当了，想着只要不亏本就好，这次做奶茶的经验也充足点了，能够按照配方做好每一个产品，炸鸡汉堡保证每个出去都要炸熟，先不说好不好吃。开这个店最大的原因还有就是上个店的杯子还有10多箱剩下的，能把这么多杯子卖出去也好！
　　　　　　　　　　　　这是我们店的产品，外卖好的时候一般也有！
　　现在春天，外卖生意也差好多了，店里到中午做了两百块左右，比刚开业好多了，下午自己做了午饭吃，吃的也比较简单，　　　　现在开店不容易，用心做，希望能赚点钱。这个店再开不好，我这辈子也没有勇气再开店了！
　　下午放学学生来店里买奶茶和吃的，生意就一直这样上不去，还是达不到我们想要的结果！　　
　　这个店投资不多，也是因为奶茶设备都是上个店直接搬过来的，做炸鸡汉堡就买了两个炸锅，一个微波炉！以前的灯片啥的能用的都用了，也是竭尽所能的节省成本的。　　　　　　
　　我们家用的封口机是全自动的，买来的时候3000多，涩诺的料理机800多，吉之美的开水机，还买了益芳的果糖机，买来都是品牌的，但果糖机我发现不好用，晚上不开就结晶把堵住了，出不来糖。我觉得挺麻烦，后面开这个店的时候在xy上以700的价格给卖了！还卖了一个蒸汽开水机，买来的时候3000，前段时间1500也给卖了！现在总算是没有鸡肋的设备了！
　　现在是能尽可能多的把上个店打了logo的杯子给卖出去我也乐意，但是现在看来，奶茶，果茶目前卖的也不是很好，还是吃的相对来说卖的多点，有了外卖，套餐饭都基本就是送的饮料，就过年期间生意好了半个多月，因为学生放假，好多店都关门了，周边居民，上班族还有补课的学生都来买。外卖那时候一天都有1000多营业额，店里四五百都有，两个人做也是挺累的，饭有时候都没空吃。我们这边店太多了，价格卖的也比新城区便宜，我们用的原料也都是比较好的，利润就低了。我们师傅说了，好的原料不一定能做的出好的产品，但是差的原料一定做不出好的味道来！我们家的抹茶粉一包500g都100多的！
　　晚上打电话给妈妈，她说我表弟打算在老家买门面房了，表姐在南京买了房，买了车，没有对比，就没有伤害，在看看我自己，在台州混了五六年了，生活质量是越来越低，以前买衣服都是几百的买，现在买衣服都是某宝，以前吃饭还经常酒店吃，现在都自己做，以前过年还有休息，还能出去玩，现在是过年也不休息，全年无休还没多少钱好赚！回想起来，就光长年龄了，到现在是要啥啥没有！
　　夏天我打算加个凉皮，看看能不能带点生意，现在既然开了，我就想一天能比一天好，我们家就晚上学生放学，这几天又有点差了，初中生还是来的太少了，凉皮我基本都会，就是辣椒油还没有熬过，能不能做的很好还不确定！辣椒油也是凉皮能否做的好吃的关键部分！有会做的大家可以交流一下哦！　　
　　楼主加油、我最近也在捣鼓自己的小面馆、马上要装修完了、人生第一次开店、心里没底啊！　　
　　自从上了美团外卖后，周末基本都没闲的时间了，可是今天周六，单好少，跟以前都不能比了，是不是春天，点外卖的人少了呢？
　　楼主，外卖这些都是你们姐妹两个自己做的吗？太厉害了　　
　　收藏了，楼主加油！　　
　　楼主好厉害 加油　　
　　楼主在哪学的奶茶技术还有炸鸡这些　　
　　楼主加油，开店位置很重要。　　
　　楼主，本人开了十几年店，现在打工了　　
　　以前不会做汉堡鸡排的时候，好羡慕别人会做的，其实学会了，那是好简单，比起中式的肉夹馍那是简单太多了，基本都是买的半成品回来腌制裹粉炸就好了！　　
　　可以考虑加个披萨，这个也有半成品卖　　
　　奶茶店开了这么长时间，今天才把杯子的单个成本搞清楚，原先订的1万多块的杯子都是师傅帮我们弄的，当时也没弄清楚价格，原来奶茶店的杯子500cc的成本都要0.45左右一个，我们现在便当里面还送一杯奶茶或者柠檬水，这成本瞬间提高了这么多！以前我们以为0.20左右一个的！
　　椒江的吧，嘿嘿，顶一下　　
　　今天阳光明媚，但是风还是挺大，也不怎么暖和，由于店开在老城区，住的地方靠近新城区，每天都要骑着电瓶车半个小时才能到店里。　　　　dd
　　　　今天某宝买了个煎鸡蛋的锅，不知道好不好用，能不能煎的好还不知道，想做简餐的时候配个煎鸡蛋，希望能煎的比较好看，美观！
17:36:00　　楼主，本人开了十几年店，现在打工了　　—————————————————　　大商场租的摊位，卖手机　　
17:36:00 　　楼主，本人开了十几年店，现在打工了 　　—————————————————　　@u_
21:55:00　　大商场租的摊位，卖手机　　—————————————————　　摊位费高，利润低，没销量，不做了　　
　　今天外卖感觉有点恢复正常了，单跟去年一般的时候差不多了，店里中午还有一批小学生来吃，可是晚上放学就有点差了，就是收获不了一批初中生，也不知道为什么！我家做的东西味道一般也是有的，因为外卖卖出去很多，评论也都还好！这样一份饭配一杯柠檬水或者是原味奶茶17.5，蜜汁的饭卖的最好，这边人爱吃甜的，香辣的最近也卖的不错，我家的辣椒比较香，不怎么辣！　　
　　今天唯一让我不开森的就是，美团上面有个客人在我店里下过好多次单，可是每次都给的中评，姐姐就打电话过去问了，想搞清楚是为什么？是个孩子接的说她没有不满意，是她妈妈评论的，她妈妈在上班！我想说的是，既然不满意干嘛还要点好多次，点了却又要给中差评！真的搞不懂有些人是怎么想的！我们的努力付出，这不是都被抹杀了吗？
　　我开店倒是不纠结，说做就做了，也是因为一个人，没有啥经济负担，父母都有退休工资，也不用我们养。我现在觉得还是加盟一个你们那里比较成熟的品牌比较好，有品牌效应，虽然投资多一点，但是成功概率高！如果我们上个奶茶店加盟了我们这边的品牌guming的话，肯定不会亏那么多的，或许就成功了！
　　今天买的煎鸡蛋的锅到了，用是挺好用的，就是一次只能煎一个，要两三分钟才能煎好，万一生意好，煎蛋来不及呢？所以想想还是卤鸡蛋吧！煎鸡蛋的小锅以后自己没事就煎一个吃，特别适合我这样的单身??！方便，也不会煎不好！
　　明天我们就可以拍照上新品了，奥尔良烤排饭应该比较适合台州人的口味。希望生意能越来越好！店里晚上也能有一部分学生来买就好了！
　　每天早上10点开店，一到店里煮饭，烧开水，刨土豆丝，炒土豆丝，炸鸡排，　　　　然后就是接单，做单，中午放学小学生也有蛮多来我家吃中饭的！忙碌过了中午，自己做午饭吃，下午相对比较闲一点，4点多单就有了，然后又是学生放学，一般到7点左右，单就少了，学生也基本放学完了，我们准备自己的晚饭，吃完，洗抹布，打扫卫生，9点半左右关店！每天重复同样的事！前台收钱，做饮品，姐姐负责，后厨我负责，分工明确。
　　今天比较忙碌，中午晚上都有学生来店里，外卖生意也还可以，晚上又推出了新品，奥尔良烤腿排饭！　　　　
　　今天下雨，本来以为外卖生意会很好的，可是却不尽如人意，现在做餐饮行业也是越来越难了，竞争多少激烈，同类型的商家太多了，利润是越来越低。我这个店如果不是租金便宜，估计连赚上班的工资都难！还是晚上放学店里生意差了，没办法，还得靠时间的坚守，谁叫我们运气不好，一来这边初中生中午就封校了呢！在这种逆境中，我们能做到稍有盈利也真是不容易的，况且这边同类的店就有10多家！
　　精神可嘉啊 小妹妹多大了 在逆境中成长 越办越好 做好产品　　
　　椒江哪里？　　
　　到今天本店刚好经营4个月了，除去房租水电，算了一下，我跟我姐每人每个月有3000来块的工资，虽然不多，但是有收入就是好的开始！
　　@唐宝宝88
18:01:00　　到今天本店刚好经营4个月了，除去房租水电，算了一下，我跟我姐每人每个月有3000来块的工资，虽然不多，但是有收入就是好的开始！　　—————————————————　　不错呀　　
　　每天早上10点营业到晚上九点半，时间虽然差不多12个小时，但是也不怎么累，这样的时间点我还是挺喜欢的，不用起很早，自己开的店也不用受人管，比较自由，就是赚钱赚的有点少了。
　　　　这是我们自己做的中饭，　　前几天买的煎鸡蛋的小锅，还是挺好用的！　　
　　　　　　据说这两款卖的也不错，但是我们店还没上，夏天应该会上，看着还挺好看的！
　　居然没了。　　
　　　　我们想4月份左右，上凉皮，可是吧，凉皮的辣椒油还不是很会熬，还要慢慢研究，也是个麻烦的活啊！不上吧，外卖生意又上不来，突然的，美团外卖差了挺多的，相比去年底来说！
　　楼主在哪里学的奶茶的技术呀　　
　　楼主开新贴了,看样子越来越好了
　　话说我们开这个店，胆子也挺肥的，路口第一家就是奶茶店，还是台州比较认可的奶茶店，第二家鸡排汉堡炸鸡拌饭店，第四家汉堡鸡排奶茶店，我们是第三家，硬是把奶茶汉堡鸡排炸鸡拌饭都做了，开的也最晚，还是在学校刚封闭的时候开的，在条件如此恶劣的环境中生存下来也是不容易的啊！　　
　　昨天店里营业额500多块，网上也差不多500左右，是年后近段时间以来最好的一天了！
　　@唐宝宝88
20:18:53　　昨天店里营业额500多块，网上也差不多500左右，是年后近段时间以来最好的一天了！　　-----------------------------　　加油呀小姐姐
　　今天买了部分做凉皮辣椒油的材料，明天还要继续买，能不能研究成功还要待定，现在每天店里差不多都有300块的营业额，外卖三四百块一般也有，但是外卖扣点扣了之后，外卖的利润那是相当的低！我的目标也不大，就是每天店里能做到500的营业额，网上有500左右，那我就满足了。也许在不久的将来，在我坚持不懈的努力之下，目标能够实现。我要做打不死的小强，不成功便成仁！希望明天会更好！
　　开发区竞争少，不好开吗？2中附近到处是卖吃的　　
　　同是88年的，开了两年店，跟人合伙被坑了，上个月月刚刚抽出身出来，做了两年没有赚到钱。看了楼主的帖子特意注册个账号回复下，我在台州玉环这里，现在做手机行业，自己做还赚钱了二月份赚了差不多8000吧。一切重新开始
　　今天周日，下雨天，店里做了300多，外卖也有三四百块，还算凑合！
　　我们这里的镇江锅盖面
生意超好　　　　　　　　
　　感觉第一还是还是要选好位置
第二就是口味
　　今天周一，店里到晚上卖了500多，晚上300左右，对我们店来说，除了过年每天都有五六百以外，其他时候能有300来块都算好的了！所以今天的结果，对我来说还是挺满意的，每天有这样，我就很开心了！今天交了一个月的电费497.96，这样的生意，每天房租水电70块也就够了！
　　是外卖300左右，打错了两个字，醉了醉了！
　　把店里收拾的再温馨一点，坐位用软坐沙发然后配上可爱木桌，地上铺地板革，贴壁纸，颜色以浅黄浅粉为主调，买个白色花架放几盆小多肉植物，顺带一些有包装的小零食，还有几个小动物公仔……总之一进店里就是温暖如童话世界，再加上干净好吃的食物～没有小朋友不喜欢的*^_^*　　小妹妹，看你做的炸鸡腿可以和肯德基一样好看了，加油，看好你们的奶茶店哦～　　
　　凉皮咋样啦
　　我也是台州的哈，温岭松门的，现在镇上奶茶店泛滥了哈
　　@唐宝宝88
23:10:49　　是外卖300左右，打错了两个字，醉了醉了！　　-----------------------------　　想泼好辣椒面不是一次两次能成的。不需要温度计。最简单的就是用眼看冒烟和油面。　　
　　我想按照这样的方法做辣椒油，　　　　　　　　　　　　
　　我私信你了　　
　　今天女人节，店里做了300块，网上将近500，昨天网上才100不到，店里差不多也是300左右，网上这样不稳定，我也是没办法的！38节，我收了一个138.88，两个38.8，3个3.8！还有一套衣服的礼物！
　　傍晚生意不景气，看看以前的照片，没开店的时候，生活质量比现在高多了，还经常在饭店吃饭，最爱吃湘菜，酸辣酸辣的，特过瘾！没事还能旅游，现在每天都要开店，从早上10点开到晚上9点半，闲的时候闲死，忙的时候两个人都忙不及！做小本生意就是这么的累！　　
　　　　昨天朋友给我送了草莓吃，最近嘴巴老是口腔溃疡，不知道是不是辣的吃多了！
　　晚上自己煎蛋，上次买的小锅，煎的还挺好！　　
　　做炸鸡汉堡，两三天就要换一次油，炸出来的东西才比较好看，颜色特别浅！刚开始头一个月，我以为只要过滤就行，不用换油，因为去师傅那边学的时候比较匆忙，也没问的那么仔细！后来开业一个月了，油越来越黑，也不知道换，炸出来的食物都发涩，后来问了师傅才知道，一锅油，炸两三天快没了，就换掉，不要添加新油！现在东西做出来那是新鲜多了！不过感觉倒掉的油还是有点浪费！
　　开个如此小的餐饮店，一下工商检查，一下消防检查，一下又行政执法检查，消防刚下通知买两个灭火器，两个烟感，两个应急感应灯，刚买好，昨天早上行政执法又来了，又要买隔油池，还要安装上去，又要200多，他动一动嘴，我就要买单。可怜的小老百姓，做点小生意都这么难！　　
　　早上下雨了，我们没把电动车的伞带回去，骑车过来只好我给姐姐打着雨伞，骑的特别慢，因为骑车打伞有点危险的。这是我们的坐骑　　　　今天下雨，中午外卖订单也多，店里小学生也多，忙的团团转。终于把所有要的东西都做出去了！
　　今天凉皮辣椒油熬好了，感觉还是很香的，　　　　静置一晚上，明天才能看出效果！
　　姐姐这两天在研究奶茶，她觉得我们家奶盖有所欠缺，回味不够香浓，我觉得红茶也不够香，所以做出来的岩盐奶盖红，不够好喝！然后我们决定以后要用进口奶油了，可是红茶还没有找到比较好的牌子！继续寻觅！
　　再过些日子，天气就要变热了，最近要再买一个空调，然后请电工再拉一组六平方的线专门接两个空调，店里的电应该就能够用了！还要再投至少三四千块吧！希望快点把投资的成本回收回来！
　　有付出就有回报 加油　　
　　今天是周六，店里做了300不到的营业额，外卖其中一个平台是400多，还有一个100不到点吧，去年底周六店里只有160左右，今年感觉还有点进步了！　　这是我们家的原味奶茶　　　　
　　凉皮的辣椒油，我感觉熬的也是非常香的，明后天有空在做芝麻酱，准备好了这些过两天就能上凉皮了，上了凉皮估计主要也是靠外卖的，店里的生意想很好也是很难的，毕竟开的时间不长，老顾客少，在这边主要还是老顾客，开的时间越长，生意越好！
　　我们家的柠檬水，挺多片新鲜柠檬做的，口感是我喝过的相当好的了！大多数人也是比较认可的！　　
　　　　今天到现在美团外卖做这么多了，也还好了！店里也有300多了，雨下的好大，外卖员都好辛苦，一个个来拿单都淋的湿湿的！
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