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送餐员&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
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送餐员&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
日式厨师&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
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厨师/厨师长&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
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服务员&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
服务员&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp1-2年
服务员&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
服务员&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
保洁&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
厨师/厨师长&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
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杂工&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限&nbsp&nbsp|&nbsp&nbsp不限
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2005-版权所有|京公网备案信息||乙测资字||违法信息举报：&&冰城上岛咖啡集体消失？记者调查:一家硕果仅存_新浪黑龙江_新浪网
位于工厂街的省内第一家上岛咖啡店也在几个月前关门了。
　　“上岛咖啡冰城‘集体消失’”、“上岛咖啡偷偷关门，千元储值卡打水漂”……上周，有关哈尔滨上岛咖啡“黄了”的消息在坊间扩散。作为全国知名的连锁经营咖啡店品牌，上岛真是“一夜之间”就黄了吗？记者上周六周日走访发现，多家“上岛”的确已于2016年陆续关店，只有一曼街上一家上岛咖啡仍在正常营业，算是“硕果仅存”。
　　而上岛咖啡官网早在多年前就发声明“甩锅”，称总公司未授权加盟店贩卖预付卡，有关预付卡贩售皆属于加盟业者单独行为与总公司无关。同一品牌，预付卡可否通用？一曼街上的上岛军工店刘经理也称：“加盟商之间并无关联，储值卡都是单店行为。可‘集体关门’传得沸沸扬扬，一些顾客以为我家也关门了，对我家的声誉也造成了一定影响，真是‘躺枪’。”
　　去年陆续闭店，哈尔滨上岛咖啡“就剩一棵苗”
　　首家“上岛”歇业前，一天流水仅两三百元总部风波不断，全国“上岛”都面临“关店潮”
　　此前被曝光“偷偷关门，储值卡打水漂”的是汉水路上的一家上岛咖啡，记者上周六来到这里时，看到的情况也是人去楼空。随后，记者根据网络信息又来到“上岛”艺汇家店，也没有找到，询问商场内多位业主才得知，这里的上岛咖啡早在几个月前就关门了。
　　接着，记者又来到上岛咖啡工厂街店，这里也早已歇业，大牌匾也拆除了，整栋楼贴着“出售”字样。记者又陆续拨打了在网上可查的哈市上岛咖啡的辽河路店、长江路店、太阳岛店等店的电话，不是忙音就是空号。
　　记者尝试拨打手头掌握的最后一家位于一曼街的上岛军工店电话时，对方终于接通了，并告诉这里正常营业。据上岛咖啡军工店刘经理介绍，该店是上海上岛咖啡食品有限公司的加盟商，据他所知，鼎盛时哈尔滨有十来家名叫“上岛咖啡”的门店。不过，加盟商和总部属于“单线联系”，加盟商间并无关联，“我们互相也都不认识。这几天传得沸沸扬扬，听说哈尔滨很多店都黄了，具体原因我并不清楚，估计我们家是哈尔滨最后一家总部授权的门店了。”刘经理告诉记者。
　　首家“上岛”歇业前，一天流水仅两三百元
　　看来，上岛咖啡尽管不是“集体消失”，但从最多的十来家店到现在仅剩一家店，也实在令人唏嘘。军工店刘经理说，该店是2011年获得上海总部授权后在哈营业的，那时哈尔滨的咖啡店还不是很多，“上岛”品牌也算占据着一席之地。
　　“近两年咖啡店遍地开花，原本以中高端消费群体为服务对象的上岛咖啡，在经营上的确出现了不小的问题。”刘经理说，他这家店现在也在“转型”，“按以前的模式，就是等死，所以除了传统的咖啡、西餐，也推出了简餐、中餐等多品类餐食，服务群体拓展到全客层。”不过刘经理表示，这也只能是维持经营，并不赚钱。
　　上岛咖啡工厂街店据称是哈尔滨乃至全省的第一家上岛咖啡，经营了起码有10年，在2015年就歇业过一次。记者辗转联系到该店负责人曲总，对方表示该店的确是“哈尔滨第一家上岛咖啡店”，2015年歇业前已经连续两三年严重亏损，所以停业了一段时间，在2016年重新开业，但挣扎了几个月后再次关门。“每天就两三百元的流水，怎么养得起两三层的买卖还有人员开支？”曲总无奈地说。
　　总部风波不断，全国“上岛”都面临“关店潮”
　　面对哈尔滨“上岛”这一年来的风云突变，记者了解到，其实上岛咖啡的“消失”是全国性的。在百度上搜索“上岛咖啡”关键字，显示出来的基本都是负面新闻，其中包括商标侵权案、加盟商管理困局，以及近年的“关店潮”，波及的城市包括长春、济南、天津、北京等地。据称，上岛咖啡鼎盛时期在全国共有约3000家门店，但截至2015年，就已经下降至1300多家，降幅超过一半。
　　军工店刘经理告诉记者，上岛咖啡在拓展经营上主要采取加盟模式，支付加盟费后就可以被总部授权经营，“当时我直接找上海总部洽谈的，谈成后就开始经营，原料都是总部供应。”不过，上海总部在授权经营之后，在资金、技术、管理、人员培训等方面就再没和刘经理联系过，一度让刘经理感到相当失望。同样失望的还有曲总，“市场是一方面，总部对我们加盟商的管理也是一个问题，包括连年上涨的加盟费，我们那时真的没有办法。”
　　按照加盟商的说法，“上岛”总部可以说对加盟商毫无管理可言，但这毕竟是一面之词，上周六，记者联系到了上岛咖啡上海总部加盟经营的负责人陈经理，他表示，对哈尔滨加盟商陆续关门的信息并不了解，并留下记者电话，表示会联系总部相关人员和记者联系。但截至截稿时，记者仍没有接到“上岛”总部的电话。
　　总部“甩锅”加盟商“跑路”，消费者该咋办
　　经营不善关门无可厚非，但市民储值后无法消费怎么办？而且这情况不仅在哈尔滨，在全国其他多个城市也出现过。上岛咖啡倒是早早有了“应对”。记者在上海上岛咖啡食品有限公司官网上看到，2011年和2012年该公司就发布声明称，上岛咖啡加盟门店实行“独立核算，自主经营”，如经营主体改变，并未征得特许者同意，该店所有的债权债务与总公司无关；另外，上岛咖啡总公司并未授权各加盟店贩卖预付卡，有关预付卡贩售皆属于加盟业者单独行为与总公司无关，还“提醒”了消费者谨慎办理预付卡。
　　对于加盟商“跑路”和总公司“甩锅”的行为，记者采访到北京著名律师、公士公益团队发起人张新年，他表示，商家是因经营不善、转让、倒闭等问题所引发储值卡争议，属于消费纠纷。消费者遇到类似事件，可到所在地消协、工商部门投诉，申请协调处理，或者直接提起民事诉讼，如果找不到经营者，可向工商部门调取。
　　本报将继续关注哈尔滨咖啡行业，相关报道敬请期待。
　　目前，哈市已经实施了《单用途商业预付卡管理办法（试行）》，备案的商家必须确定一个商业银行账户作为资金存管账户，按预收资金的一定比例存入存管资金。该商家一旦出问题，这部分存管资金就可用来赔偿消费者损失。哈市备案企业已经超过20家，包括远大、家乐福、松雷、香格里拉、秋林、万达、裕昌食品等。
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