我想做海鲜生意哪里进货小吃类的生意，前期我应该怎么去做去推广。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-05 01:17 标签： 特色海鲜小吃
在家自己就能做又简单的海鲜美食~
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一叶世界趣闻
来源：知乎大块姜切片，蒜头拍碎，指天椒粒，葱段，香菜，将之铺在盘子上，架在电磁炉上。老虎虾，红心濑尿虾(其他种类虾也可以~），洗净，下点白酒浸泡一会儿，让他们醉生梦死过去。然后逐一铺在盘子上。大闸蟹放水，倒酒，让它们 吐出脏东西。然后用牙刷细细刷洗细节，洗净之后，放在一个小盆子里。放进冰箱急冻室里，直到它们不动...然后让它们心甘情愿躺在盘子上不动弹，盖上锅盖就可以开蒸了。趁着在蒸的时间，剁碎一点蒜末，做成蒜末白醋。再切上几根指天椒，加上酱油、香菜碎。两小碟子蘸酱。口味已经十分足够了。大火蒸上15分钟，就可以开盖了。注意，这期间不要老是掀开盖子，会影响口感风味。哇，都变红了，而且是颜色不一的红。摆盘，撒上一点绿色的，对比着看起来，更有食欲。加上一杯你最爱的饮料，嗯，喜欢喝酒的也可以整两口白的。亲测，做好能吃绝对在一个小时以内。不用蒸笼，不用其它繁琐的步骤，就只要一个电磁炉一个锅就可以做成。红心濑尿虾有浑厚的红仁，九月份的母蟹是第一口值得一尝的膏腴，巴掌大的老虎虾肉能把嘴巴塞满。吃完之后，刚好饱腹不撑。清蒸，真是对海鲜的最大尊重。
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匿名回答：
你可能初次接觸過去沒經驗... 一..你的本錢決定你的經營方式.簡單說.有多少錢做多少事.因為海產生意分大.中.小盤商.一層一層.且不論你是大或中小盤商. 假設你有100萬那你必定只能動用50萬來買貨.剩下的就是周轉金.為什麼?因為你若是遇到餐廳.飯店跟你進貨通常會要求你下個月再來請貨款.然後在開下個月或下下個月的支票.你可以算你的貨出去多久才能換回現金回來.你不得不這樣做因為通常餐廳飯店叫貨穩定.但也常常倒帳!我很多朋友都是不論你生意做多大.你絕對經不起一次倒帳. 你也可以賣給市場小販OR快餐店收現金較快周轉.但較辛苦因為損失小些.所以利潤比較低.簡單來說有多少本錢做多少生意. 2..海鮮很多種.有活海產.現撈海產.以及冷凍海產之分.如果你初次入行.建議你先去幫海產商送貨跑腿.貨細觀察各餐廳.菜市場與廚師.小販聊聊.你會發現此行業很深.海產又分高級如圓鱈.龍蝦.紅蟳.阿根廷天使紅蝦.干貝...等較低價如白蝦.黃魚....等.不論高等級貨低等級.只有讓你賺錢才是第一選擇.(建議你挑1-3樣來做就好.因為任何一行都是有數量才有利潤) 而其中又包含海鮮騙人招數很多.!偷斤減兩.跟客人說是2-3等急及其實是3-4甚至是4-5等級.不是要你騙客戶.而是要你不要在進貨時被騙!又包括保存日期.海鮮賣像.外表有無混入非法禁藥....等! 範圍很廣又分淡季旺季(現在就是旺季)....海鮮不難賺!一旦坐穩市場就是你的!以上是我在TAIPEI從事海產業十多年經驗.剛好路過進來隨便聊聊!403 Forbidden
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香螺、辣螺
贝壳类海鲜烧法汇总的做法步骤
1. 扇贝：水烧开，把扇贝放入水中，等壳打开立即捞出，取出一半贝壳，然后把事先准备好的粉丝用调料拌好，浇在扇贝上
2. 花鲜：水烧开，把花鲜放在漏勺中放入开水中灼，等壳稍微打开点就立即捞出
3. 香螺、辣螺：水、料酒、生姜，水烧开后放入香螺、辣螺倒入水中，等水重新开后5秒钟即可捞出
4. 蛤蜊：放汤或者烧面、汤年糕均可放入
5. 石头螺：和水、料酒、生姜一起烧，水烧开后5秒钟即可捞出
6. 蟹：水烧开，用中火15分钟，蒸
7. 富贵虾：水烧开，用中火10分钟，蒸
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