原瓶进口还是国内灌装？了解这个后再也不怕买酒被忽悠！
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来源:德斯汀安葡萄酒学院 &&作者:
在购买葡萄酒的时候，听到最多的介绍语就是该瓶酒是原瓶进口，不是灌装，品质有保障，而这时候或许你连原平进口和灌装进口的概念都没搞清楚，更不用说去质疑是否原瓶进口的葡萄酒就一定好，而罐装的葡萄酒就质量一定差。所以为了让诸多葡萄酒小白们顺利买到真正的好酒，我们今天就来了解一下关于的那点事儿。
原瓶Bottle Wine
从采摘葡萄到封装，酒庄一手包办
从选种育苗、松土除草到每年的剪枝整形等等，还要提心吊胆祈祷自己的葡萄不要染了病毒虫害，不要经受暴雨飓风干旱等天灾，仔细考虑是否施肥灌溉防霜冻等等！总之，为了培育出茁壮健康的葡萄，面对令人崩溃的各项工作，酒庄真的操碎了心！
辛辛苦苦培育出来的儿子，当然自家亲手操刀酿造。秋日阳光明媚的一天，酒庄就聘请有经验的临时工人去把葡萄摘回来，这些工人一个小时几十欧人工，比你我挣得多多了……葡萄摘回来以后细心酿造，根据不同的葡萄酒类别决定是否需要陈年，然后装进各式各样的葡萄酒瓶里，封好木塞或螺旋盖等等，贴好标签，就可以准备上市出售了。
还有一种情况，是一些懒得自己整葡萄园或是自家葡萄产量不够的酒庄，会选择向其它酒庄购买葡萄。有需求就会有供给，一些人只种葡萄不酿酒，把果实卖给有需要的酒庄。酒庄买了葡萄酿好酒后进行装瓶发售。
这一类凡是酒庄一手包办的葡萄酒进口到中国，我们称之为“原瓶进口”。通常来说，从外国酒庄原瓶进口的葡萄酒标签和木塞上都会有类似原产地的信息。比如我们比较重视的法国葡萄酒酒瓶上就通常会写有“Mis en bouteille au chateau”的字样，意思是“在酒庄装瓶”。
但原瓶进口的葡萄酒品质一定好吗？理论上来说，原瓶进口的葡萄酒相对而言品质是更有保障的，但原瓶进口的葡萄酒辣么多，并非瓶瓶都是好货。
低端进口葡萄酒用的便宜合成木塞
国外有些低端红酒（这是一个非常庞大的数据），生产流程全部在国外完成，出厂价格每瓶价格在1欧元以下，大部分在0.6-0.8欧元之间。我们国内超市在售的葡萄酒很多都是这一类，它们有所有进口酒需要的文件、标贴，还是妥妥的原瓶进口，国内很多红酒商都爱进这类货，在沿海一带，每天能销售几个货柜。
但是这些酒的品质就良莠不齐了。有的并非纯天然酿造，可能在酿制过程中做了糖强化、酸强化、酒精强化。只要会打擦边球，这些酒到了国内加贴的中文标签上是不会标注添加成分的。有的呢就是葡萄原材料差，管你成熟不成熟、有没有染霉菌，论斤多卖多赚钱；酿制工艺差，哪管出来的品质有多垃圾，反正中国人不懂善良。
打个比方说，Made In China中国制造的衣服，有上千块的高档货，也有几十块的街摊货。每一个国家每一个行业都是一样的情况，同样原瓶进口的葡萄酒，有波尔多的列级庄勃艮第的特级园，也会有各国各区的超市酒大厂流水线酒。
这时候有小伙伴就问了，不好的酒我们进口来干嘛？傻孩子，人家进来又不是自己喝的，是用来卖给你们的啊！他只负责赚钱而已……
去某姆某旺某龙闲逛的时候，超市阿姨们就会笑靥如花地跟你说：这个酒好啊，原瓶进口的，特别好。你问这是什么产区什么品种，阿姨继续说：这个卖得很好的，很顺很甜，我自己也喝。
在各大电商平台买酒的时候，各家客服也是口干舌燥地推荐：亲这是原瓶进口的呦，是法国最高的AOC原产地等级保护哦~你问是不是恒温运输储存的，客服继续说：亲这个很适合你呦，价格也很优惠哦。
灌装Bulk Wine
酿好了整桶整箱出口，到目的地再装瓶
什么是灌装酒？严格来说，通过集装箱（如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等）运输，到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为灌装酒。
整仓的葡萄酒
酒庄为什么不装好瓶再出口？你们知道吗，国外人工真的很贵啊！玻璃瓶太重运费真的很贵啊！售价本来不高的酒装好玻璃瓶成本高了，进口报价时税费也很贵啊！酒庄庄主拿着算盘，算了一笔数以后，觉得还是卖Bulk Wine比较划算。
桶装酒的发展是有多个原因的：
1.&出口酒庄混酿的品种不属于当地法定品种，所以法律不允许酒庄装瓶贴标出售；
2.&出口酒庄产能过剩，按照计划装好大部分酒，剩下部分没人要；
3.&进口酒庄自家葡萄酒的品质或数量不理想，需要进口别家的桶装酒撑一下场面；
4.&进口酒庄有机会采购品质不错的葡萄酒原液，打造出稳定的葡萄酒品牌。
理论是可控的，人心是不可控的。
在很久以前，因为运费低廉、窖藏压力小，许多优质的酒庄都会用Bulk Wine的形式把酒运给自己的经销商，再由经销商自己装瓶出售。后来酒庄们发现，越来越多的经销商开始往酒里勾兑，打着酒庄们的名义以次充好出售勾兑后装瓶的葡萄酒。酒庄气的两眼发白，这是要砸了自己几百年的招牌啊，不行不行，还是在酒庄装好瓶再出售吧。
其实Bulk Wine很好赚。比如西班牙、南法、南澳、智利等许多国家地区的进口葡萄酒原汁按吨出售，售价一般从几千块到上万不等，买回来后一吨可以得到一千多瓶750毫升每瓶的红酒，这些酒放到超市里卖几十上百块不等一瓶。扣除所有成本，我的天不管怎么算都还是翻几番地挣钱。
这样看来灌装酒好像都好差啊！我这么风流倜傥怎么能喝灌装酒呢！
小伙伴们冷静，灌装葡萄酒当中也不乏口感不错的成品，只要进口经销商挑好合适得供应商，运回来以后自己不搞小动作，乖乖装瓶并以一个足够合理低廉的价格出售，我们就要看在性价比的份上以宽容开放的态度接受它们。
但很不幸，勾兑成为了经销商赚钱的诀窍。中国有那么些良心不会痛的酒商，从国外进口葡萄原汁，在公海的远洋渔船上勾兑加工，灌入有原装进口商标的酒瓶后，再冒充进口酒进入海关检验、完税和销售，卖给自己善良可爱的同胞。这里的灌装酒，变成了葡萄酒造假的原材料。最可怕是它们可能手续是齐全的，你得开了瓶，然后喝到垃圾酒的品质，才发现自己买的酒货不对标。
现如今，随着国家政策的不断完善和人们品鉴葡萄酒水平的提高，这种不道德的商业行为已经越来越少了。（这句话是我为部分真的用心在做生意的小伙伴们加的，希望大家买酒选值得信赖的渠道）
那么问题来了：
问题一&如何判断一瓶进口葡萄酒是怎么进口的呢？
按照海关进口规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
可是不管是为了送人还是糊人，市面上消费者好多都不喜欢中文标签，竟然觉得有中文背标的酒可能不是进口的……因此有的进口商为了迎合这一点，还特地叫报关公司贴了易撕标。朋友，你这种行为很危险啊，要知道现在很多职业打假人，抓住一点小错误就开始走诉讼路线。祝你好运。
进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75cl（厘升），而不是国内常用的750ml（毫升）。进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感，分别代表了酒的容量和酒瓶直径。
原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同，比如法国葡萄酒的日期标法为L:22，其中L7代表2009年，287代表了是在法国时间从新年开始的第287天灌装，A01代表的是生产线编号，14:22是精确的出厂灌装时间。
原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码，该条形码的第一个数字代表着不同的国家，比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
原装进口葡萄酒通过海关进品，所以都会有相对应的进口报关单。一般如果有报关单，便说明了其确实是正规进口途径的商品。如果报关前就已经造了假，那就没办法了。
问题二&买酒时如何判断这是不是好酒呢？
说实话这个实在没有一个标准，一哥并不能跟你们说原瓶进口的，标签上有原产地保护的就一定是好酒，也不能说灌装酒就一定是垃圾酒（WSET教育我们，不能以价格去评判一款酒的好坏）。
所谓“授之以鱼，不如授之以渔”。好酒的标准，在你们的心里，并且取决于你的葡萄酒知识水平。懂得越多的人，越不会高价被骗买到地摊货。
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Fri Sep 22 08:59:50 CST 2017
Fri Sep 15 15:51:57 CST 2017
Thu Sep 14 10:41:59 CST 2017
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Thu Sep 07 14:50:36 CST 2017
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Mon Aug 28 10:32:57 CST 2017
Thu Jul 27 15:25:23 CST 2017
Wed Jul 26 10:43:16 CST 2017
Fri Jul 21 10:36:08 CST 2017
版权所有 (C)2014江苏酒悦汇电子商务有限公司 电话：8 传真：9费尔德城堡啤酒&95%的啤酒都加了甲醛有关专家介绍，我国大部分的啤酒厂在防腐等处理工序中都使用甲醛。 &甲醛是一种无色、有毒的气体，有很强的还原性，可以作为消毒剂和防腐剂。而啤酒的生产中有一个难题，就是如何化解因多酚与蛋白质的结合而产生沉淀，价格便宜的甲醛因可以去除多酚、避免絮状沉淀而成为首选。&就产量比例来看，95%的国产啤酒都加了甲醛。有些企业宣称自己不用甲醛，其实往往只是部分产品不用而已。一位业内人士透露，现在高档啤酒基本上已不再使用甲醛，但一两块钱的啤酒不可能不加甲醛，因为成本根本下不来。拜仁之尊小麦啤酒&啤酒加甲醛 图的就是便宜在啤酒的制造和储存过程中会生成絮状沉淀物，让酒变得浑浊。对此，厂家往往使用稳定剂来消除沉淀物，甲醛因其“质优价廉”成为稳定剂的首选。&德国柏龙小麦啤酒&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&但是，由于甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，德国等欧洲国家相继禁止在啤酒里使用甲醛。专家指出，尽管甲醛含量低于每升0.2毫克是安全的，但大量饮用会增加肝的负担，长期饮用还会影响生殖能力。&某些国内酒厂负责人向媒体回应：其实啤酒使用甲醛对人体有没有害完全取决于甲醛的含量，在标准规定范围内使用甲醛不会对人体造成任何伤害。&适量甲醛人体无害？我们&& 如何知道啤酒中的甲醛是多少？甲醛本身就是致癌的因素，专家和媒体却说适量的甲醛对人体无害，我们究竟如何选择？是继续喝下去，还是远离？比利时福佳白啤酒&&绝大多数消费者毫不知情据了解，大部分的消费者都对甲醛问题毫无了解，他们根本不知道身边还有这样的危险出租车司机姚师傅在听说了啤酒里加甲醛的事后气愤地说：“这种做法太缺德了。”他说，一到夏天，自己每天都要喝两瓶啤酒，活了半辈子，都不知道稀里糊涂地喝进去多少甲醛，他还一再向记者表示，一定要将此事曝光，让更多的人知道。&&& &&&&&&& 德国艾丁格啤酒&&专家：不用甲醛是原则性问题中国酿酒工业协会啤酒分会副理事长顾国贤教授指出，甲醛在啤酒中经过分解之后，残留量很低，甚至低到难以检测出来的地步，因此一般不会对人体造成伤害。但啤酒中绝对不应添加甲醛，这是原则性问题，和它量多量少、会不会造成伤害无关。首先，甲醛是一种毒品，在我国的《食品安全法》中明确规定不能将它作为食品添加剂使用。其次，添加甲醛会破坏啤酒本身的风味。这一问题之所以屡禁不止，完全是由啤酒行业内的习惯势力造成的。德国奥丁格小麦啤酒&顾教授说，国内的标准规定啤酒中的甲醛最高含量在0.2ppm左右，即每升啤酒里可含0.2毫克甲醛。但目前国内啤酒的甲醛含量普遍达到了1.2ppm。由于甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，德国和欧洲国家禁止在啤酒里使用甲醛。早在公元1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布了巴伐利亚 《1516纯正啤酒法》，规定只许用大麦、啤酒花、酵母和水酿制啤酒，任何大米、淀粉、玉米、各种添加剂等都不允许用于啤酒酿制，保证了德国啤酒的纯粹品质。《纯正啤酒法》意味着――无人工色素，无人工添加剂，无香精及防腐剂，不含甲醛与亚硝酸盐。所以近五百年来，德国啤酒即成了所谓纯正啤酒的代名词。&如今，欧洲的啤酒厂家已经完全通过无毒方案来解决沉淀问题。比如德国最大的啤酒厂之一，德国费尔德啤酒厂采用的是纯物理过滤技术――微孔膜过滤法来消除沉淀，完全不使用硅藻土，硅胶，甲醛等助滤剂。但这样做的技术很复杂，成本很高。 在中国，甲醛替代物如硅胶、PVPP等生产得很少，几乎全靠进口，与使用甲醛相比，“成本高几十倍”。对于一个年产数百万吨啤酒的企业来说，用甲醛所节省的成本绝对不是一点半点更多进口啤酒，请关注！！&&&&
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发表于：16-08-25 15:10
本文来自：酒真省！酒类连锁品牌商城！【】
发表于：16-08-25 15:11
本文来自：酒真省！酒类连锁品牌商城！【】
发表于：17-06-29 15:45
国产啤酒以清淡、爽口、杀口感强为优势，而进口啤酒则以醇正、原料和精酿工艺见长
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国产葡萄酒与进口葡萄酒之间的差距在哪里?
　　通常我们会将葡萄酒分为最简单的两大类：国产葡萄酒与进口葡萄酒，也经常将两者拿来作比较，在选购中更多的葡萄酒爱好者会更倾向进口葡萄酒，那么它们之间的差异在哪里?　　葡萄酒的文化底蕴差距　　在旧世界的葡萄酒酿制国家，酿酒历史非常悠久，例如法国有连续一千多年的酿酒历史，意大利则更长一些。经过历史沉淀所形成的葡萄酒文化已经深入了每个种植者、酿造者以及饮用者的思想底层。他们以酿出伟大的美酒作为荣耀，赚钱才是其次。　　国产葡萄酒与进口葡萄酒的差距的根源，就在于酿酒的历史、酿酒的态度和敬业精神。我国葡萄酒的酿酒历史据有关记载可追溯到2000年前，但是没有能够传承至今，更没有形成自己的葡萄酒文化。更缺乏一种态度和敬业精神，急功近利为了赚钱可以加三聚氰胺、瘦肉精等等，使国人对国产品牌失去了信任。到现在，虽然葡萄酒的身影到处可见，但绝大多数的人们对葡萄酒的认识还很肤浅。　　葡萄酒酿造技术差距　　无论是旧世界的庄国还是新世界中比较尊重传统的酒园。
他们的酿酒理念以及酿酒人才受他们所处的葡萄酒文化环境的影响，在实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。他们注重原生态，比如冰酒的酿造，所用的葡萄是自然冰冻的，整个酿造工艺都是控制在零下8度以下。而国产的冰酒所用的葡萄多是人工冰冻的。　　国内的葡萄酒酿酒技术最初都是从先进的葡萄酒生产国引进的，特别是近十年来才开始进入葡萄酒生产的企业，但是硬件设备引进比较容易，自己酿酒人员的软实力却不是在短时间内能够提高的。　　在葡萄酒酿造方面，国内为降低原酒成本，一般要加50%以上的食用葡萄汁混合发酵，所产原酒与国外有本质不同，完全失去了葡萄酒天然性及应有的功能。很少的一部分高端酒会仿照旧世界国家的较传统的酿造方式，99%的酒不经橡木桶陈酿，更无窖藏，装瓶后立即上市。　　酿酒葡萄原料差距　　好的葡萄酒七分葡萄，三分酿。好的葡萄是酿造好的葡萄酒的基本前提。国产葡萄酒与进口葡萄酒在原料上的差异，是导致其内在品质差距的直接原因，　　酿酒葡萄的种植在欧洲已有千余年的历史，在新世界国家也有数百年的历史，而且新世界国家最初的葡萄栽培种植均是从旧世界的欧洲引进的。国外的老葡萄树树根扎的深，而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高，质量很好。并且进口葡萄酒葡萄原料的生产者们至少都有基本的酿酒葡萄的栽培观念。大片葡萄园都能够统一管理，几十公顷或几百公顷的葡萄园可以由酿酒师确定何时采收。　　葡萄酒树一生中最优质的葡萄果实产自其30—50年的树龄段。我国葡萄酒业的大发展只是上世纪九十年代的事，可见我国的酿酒葡萄种植起步晚，大部分是新生代，农民种的酿酒的葡萄，往往是是砍了种，种了砍，年份好的时候种，连续三年价格不好，就砍树，这是中国农民的特点。少有三十年以上树龄的。这与新世界葡萄园也无法相比。十年以后，二十年以后，或有改观，但现在差距明显。　　国内这方面的管理本是空白，由于土地国有政策，土地大都分散在农民手中，酿制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能够由果农分散种植，在收获的季节由各酿酒公司负责收购。葡萄种植实现真正的统一管理，葡萄养分少，质量参差不齐等。　　葡萄酒的多样性差距　　进口葡萄酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的葡萄品种，还包括美国的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等别具特色的品种，酿出的葡萄酒也地北天南风格各异。　　国内葡萄酒以单一葡萄为主要原料，绝大多数都是以赤霞珠和梅洛，酿造的葡萄酒的味道自然也就单一。　　总体上讲，国产葡萄酒与进口葡萄酒之间的差距主要体现在：葡萄酒文化底蕴、葡萄酒酿造技术、酿酒葡萄原料、葡萄酒的多样性。除这些外，葡萄酒价格、葡萄酒年份差异、包装等细节方面，也都存在一定的差距。
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作者最新文章&&&新闻立场
您以后购买进口葡萄酒，会努力区分是灌装酒还是原瓶进口的酒吗？
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&&&专题调查
您觉得本期专题质量如何？
很好，会继续关注醍恩话题
还可以，看后有些收获
无聊，浪费我的时间
很烂，看后就想痛扁编辑
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Copyright 2010- All Rights Reserved沪ICP备号原瓶进口和国内灌装的葡萄酒区别是什么？
大家购买时，大多倾向于购买原汁原味的法国葡萄酒。原装进口葡萄酒听起来，好像符合要求。事实果真如此吗？原瓶进口和国内灌装酒又是怎么回事呢？接下来，本期酒水百科里，请跟着小编一起来学习一下吧。
原瓶进口葡萄酒
原瓶进口葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成的进口葡萄酒。目前国内原瓶进口的葡萄酒，这类酒通常会在背标上明确产地和灌装地均为国外。
国内灌装/原装进口葡萄酒
原装进口葡萄酒是指把成桶的葡萄酒运到国内，在国内自己灌装、贴标后销售的葡萄酒。这类酒在背标上的产地为国外，但还会注明灌装地或生产商为国内某城市或某企业。例如超市购买到一瓶干红葡萄酒，注明原产地为法国，并说明其灌装地烟台，这是比较规范的做法。
通常来说，原装进口的酒也有品质优秀的，但是在国内，有些厂家为了占领市场、打赢价格战，桶装进口酒重新勾兑的可能性是不能被排除的。甚至有些不法分子进口的是等级较差的葡萄酒，而在灌装的时候为了达到一定的口感和一定的香气，就在酒液中添加一些香料和添加剂。而且，无论是在正标上还是背标上都隐匿了灌装地这一特征，让消费者误以为其乃真正的国外原瓶进口葡萄酒。&
国内灌装酒猫腻多
有的商家合作的酒庄规模比较小，对外采购葡萄园散装酒，然后运到国外其他酒厂灌装完成。因为不是原厂原瓶，散装酒浆在运送过程中容易受时间、气候的影响，葡萄酒浆的“生命力”大大减弱，极大地影响葡萄酒的口感和质量。这类产品良莠不齐，质量无法保证。
还有一些商家因为国内灌装相对原瓶进口成本低，大桶进口低廉原酒在保税区分装到小瓶中，采用更加便宜的包装材料，更有不良商家往里面添加香精，色素。分装后出了工厂大门，就算“出口”到了中国。这些分装的葡萄酒最后也被商家贴上“原瓶进口”的标签。
如何分辨原瓶进口和国内灌装酒？
看标签上有没有灌装地
正规的厂家会在葡萄酒瓶子的背面贴标签注明葡萄酒是否为灌装，这样的葡萄酒可以购买饮用。而且海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，有进口国背标，进口背标上必须贴上中文标。
看条码开头
澳大利亚是9，美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8等，也可直接到国际条形码查询网站查询全球交易品项识別代码，可查询到公司相关资料。
看瓶底设计
原瓶进口葡萄酒瓶底非常讲究，酒瓶底呈凹隐锥形，有别于葡萄葡萄酒的圆凹形，因为锥形设计更有利于瓶身平衡与倒酒，同时还有一项功能性的原理，可以滤渣，因为高级葡萄酒会有原汁沉淀。
看日期标注
原瓶进口红酒的生产日期标注法很特别，如澳洲一般标法为：L，法国红酒一般的标法为：L7296A06
11：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号.11：58是那天精确的灌装时间；
看酒封细节
原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的；因为原装葡萄酒的酒塞密封性非常好，酒封不作为密封功能，因此是可以转动的，但国内灌装/假酒等，怕酒塞漏气干脆就把酒封封死。
有无QS生产许可认证
其实在正规渠道购买葡萄酒远不用这么麻烦，只要一款酒在中国经过了生产环节（不管是国产还是灌装），你都可以在背标上看到清晰的QS生产许可认证，否则它们是无法出厂销售的。而原瓶原装进口葡萄酒不存在这种规定，因此在正规场合购买进口酒，你只消看看背标，有标志的，即是国内灌装。
本文转自中国糖酒网&&转载请注明
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