酒店管理专业就业前景和就业方向_高三网当前位置： >> 正文酒店管理专业就业前景和就业方向文/金风专业类别毕业五年平均薪资工作地点男女比例旅游管理类￥6314薪酬超过40%的专业广州市11%在广州市工作女生较多男31%-女69%培养目标：酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。主要课程：酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。1酒店管理专业就业前景　　酒店管理行业不是一些人认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，反而是个越老越吃香、可以终身坚持下去的行业。因为随着阅历的增加，咱们与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强，也就越容易走到管理高层。　　咱们酒店管理专业能够选择的就业方向很多，前辈们大多在酒店、度假村、公共饮食业、游乐场、主题乐园、航空公司以及旅行社等单位从事接待、服务与管理、市场营销、人力资源管理和外联等工作。单从酒店管理方向看，目前我国有星级酒店9751家，并且正处于酒店改制转型期，8000多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加。1酒店管理专业就业方向　　酒店行业：行政、市场营销、策划和人力资源等　　目前，仅在上海，已有超过17个国际酒店管理集团投资或管理高星级酒店。全国酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，酒店管理人才越来越抢手。在酒店行业工作无疑是咱们专业最为对口的工作。　　事实上，人们平时接触到的酒店服务员、接待员和房务人员等只能算是酒店的基层工作人员，酒店管理专业出身的我们都知道，能够支撑起酒店运作的是强大的后台管理层，在管理层工作才是小伙伴们真正憧憬的。但是刚刚从学校毕业的我们没有足够的经验，无法直接胜任管理工作，所以要从基层做起，琐碎的基础工作能使咱们认识到基层工作中存在的问题，后期晋升到管理层后，才能更有效地解决问题。　　想在酒店行业“混好”绝对不是一件容易的事，工作跨度较一般行业大很多。解决实际问题是考验一个职业经理人的重要指标。就酒店经理而言，可能不需要直接面对服务质量不佳、人力不足、人员流动大和设备老旧等问题，而是需要从根源收集资料、分析问题、制定问题解决方案，针对其根源，运用创造能力，从企业规章制度的层面和拓展市场的层面解决问题。　　同时一个合格的经理人沟通能力占到成功因素的80%以上，专业技能仅占20%。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的。管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。　　所以在掌握扎实专业知识的同时，小伙伴们在工作中必须要学会从深层次分析问题、分析市场的能力，并且要在生活中锻炼自己与各行各业人的沟通能力，提高个人素养，这将成为你未来的职业道路越走越宽的重要因素之一。　　一位从别的专业转行做酒店管理的前辈曾经这样说过：这个行业要走的路和沿途的风景都差不多，区别是看风景的人和欣赏时的心情。我不介意起点低和起步晚，只要沿着自己的道路一直走下去，一定会收获满满！　　旅游行业　　旅游行业的相关工作虽然不属于专业对口工作，但也是前辈们所考虑的就业方向之一，咱们可以在旅游景区、旅行社和旅游咨询公司等单位从事经营管理和咨询顾问等工作。　　旅游景区已经成为国家旅游业的半壁江山，全国大大小小的景区可以为咱们提供许多条出路。旅游景区的管理工作要注意处理好景区和旅行社的关系，每年对于景区所管辖区域的签约旅行社都要至少登门拜访三次，做好沟通交流，才能保证景区的稳定客源。　　旅游顾问是集咨询和销售于一身的工作，主要工作内容是接待客户咨询，推荐旅游产品；定期回访潜在客户、会员，维护客户关系；参加公司的宣传、推广活动，拓展销售渠道，开发新客户；了解区域内行业动态，及时反馈市场信息。另外，顾问每月还需要完成公司下达的业务指标。　　咱们还可以选择旅游度假村或主题公园，如迪斯尼乐园、旅游、休闲俱乐部如高尔夫俱乐部、健身俱乐部、攀岩俱乐部和沙滩浴场等场所，从事管理经营工作。另外，这些度假村和主题公园内也有部分提供酒店住宿等休闲场所，小伙伴们也可以考虑在这些单位从事我们的老本行工作。　　会展及项目管理　　与酒店业的关系较近的还有会展业，对会展感兴趣的小伙伴们也可以考虑在会展酒店和展会策划公司从事会展策划、执行、招商和项目管理等工作。　　会展项目执行管理者主要负责制定、执行团队的运营计划，能够独立带领团队执行会议项目（含常规项目，大型项目），并对项目执行结果负责；积极协调内部资源，组织项目组团队成员按照流程对日常项目进行推进；代表项目组向公司及客户进行汇报；主动督导项目团队成员按照流程节点完成工作等等。　　会展行业的工作能够使小伙伴们接触很多其他行业的人，在加深对其他行业的认识的同时，也能锻炼沟通能力和团队合作能力。　　都说酒店行业的“门槛”低，其他许多专业都可以加入这一行，因此竞争压力大。但许多星级酒店更需要专业度高、综合能力强的高级管理人才，而咱们已经掌握了系统完整的理论知识。在经过基础工作之后，小伙伴们在管理工作上的优势就会渐渐展现出来，发展前景一定非常好。　　关于酒店管理专业的更多介绍，如酒店管理、、、、等，请继续下拉查看推荐阅读。高三网小编推荐你继续浏览：推荐阅读阅读0次 /日阅读0次 /日阅读271次 /日阅读971次 /日阅读534次 /日阅读1570次 /日阅读1950次 /日阅读6654次 /日阅读0次 /日阅读0次 /日阅读0次 /日阅读271次 /日阅读971次 /日阅读534次 /日点击查看更多内容酒店管理专业就业前景与就业方向【2014年高考】 - 职导网
成功的路未必没有捷径，有时只需导师的一句指引。
别再埋没您的经验教训，让职场人少走弯路。
酒店管理专业就业前景与就业方向
　　酒店管理专业，该专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。下面让职导网小编给各位看官介绍一下酒店管理专业就业前景与就业方向吧！
　　一、酒店管理专业就业前景
　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。
　　全世界已有17个国际酒店管理 集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。
　　1、随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
　　2、全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
　　3、酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
　　4、2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展
　　5、中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国具活力的行业。
　　北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。
　　但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对IT业要低，但是还是比较理想的。
　　酒店管理行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。
　　特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说，酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。
　　酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验，新移民以客房部作为初级管理人员比较容易。客房部的外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，但是对语言的要求不是太高；特别地这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验，就很容易找到做MANAGER的机会了。
　　酒店管理的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。
　　·十大管理经典理论
　　1、彼得原理
　　每个组织都是由各种不同的职位、等级或阶层的排列所组成，每个人都隶属于其中的某个等级。彼得原理是美国学者劳伦斯"彼得在对组织中人员晋升的相关现象研究后，得出一个结论：在各种组织中，雇员总是趋向于晋升到其不称职的地位。彼得原理有时也被称为向上爬的原理。这种现象在现实生活中无处不在：一名称职的教授被提升为大学校长后，却无法胜任;一个的运动员被提升为主管体育的官员，而无所作为。对一个组织而言，一旦相当部分人员被推到其不称职的级别，就会造成组织的人浮于事，效率低下，导致平庸者出人头地，发展停滞。因此，这就要求改变单纯的根据贡献决定晋升的企业员工晋升机制，不能因某人在某个岗位上干得很出色，就推断此人一定能够胜任更高一级的职务。将一名职工晋升到一个无法很好发挥才能的岗位，不仅不是对本人的奖励，反而使其无法很好发挥才能，也给企业带来损失。
　　2、酒与污水定律
　　酒与污水定律是指把一匙酒倒进一桶污水，得到的是一桶污水;如果把一匙污水倒进一桶酒，得到的还是一桶污水。在任何组织里，几乎都存在几个难弄的人物，他们存在的目的似乎就是为了把事情搞糟。糟糕的是，他们像果箱里的烂苹果，如果不及时处理，它会迅速传染，把果箱里其他苹果也弄烂。烂苹果的可怕之处，在于它那惊人的破坏力。一个正直能干的人进入一个混乱的部门可能会被吞没，而一个无德无才者能很快将一个高效的部门变成一盘散沙。组织系统往往是脆弱的，是建立在相互理解、妥协和容忍的基础上的，很容易被侵害、被毒化。破坏者能力非凡的另一个重要原因在于，破坏总比建设容易。一个能工巧匠花费时日精心制作的陶瓷器，一头驴子一秒钟就能毁坏掉。如果一个组织里有这样的一头驴子，即使拥有再多的能工巧匠，也不会有多少像样的工作成果。如果你的组织里有这样的一头驴子，你应该马上把它清除掉，如果你无力这样做，就应该把它拴起来。
　　3、木桶定律
　　水桶定律是讲一只水桶能装多少水，这完全取决于它短的那块木板。这就是说任何一个组织，可能面临的一个共同问题，即构成组织的各个部分往往是优劣不齐的，而劣势部分往往决定整个组织的水平。水桶定律与酒与污水定律不同，后者讨论的是组织中的破坏力量，短的木板却是组织中有用的一个部分，只不过比其他部分差一些，你不能把它们当成烂苹果扔掉。强弱只是相对而言的，无法消除，问题在于你容忍这种弱点到什么程度，如果严重到成为阻碍工作的瓶颈，你就不得不有所动作。
　　4、马太效应
　　《新约马太福音》中有这样一个故事：一个国王远行前，交给3个仆人每人一锭银子，吩咐道：你们去做生意，等我回来时，再来见我。国王回来时，个仆人说：主人，你交给我的一锭银子，我已赚了10锭。于是，国王奖励他10座城邑。第二个仆人报告：主人，你给我的一锭银子，我已赚了5锭。于是，国王奖励他5座城邑。第三仆人报告说：主人，你给我的1锭银子，我一直包在手帕里，怕丢失，一直没有拿出来。于是，国王命令将第三个仆人的1锭银子赏给个仆人，说：凡是少的，就连他所有的，也要夺过来。凡是多的，还要给他，叫他多多益善。这就是马太效应，反应当今社会中存在的一个普遍现象，即赢家通吃。对企业经营发展而言，马太效应告诉我们，要想在某一个领域保持优势，就必须在此领域迅速做大。当你成为某个领域的领头羊时，即便投资回报率相同，你也能更轻易地获得比弱小的同行更大的收益。而若没有实力迅速在某个领域做大，就要不停地寻找新的发展领域，才能保证获得较好的回报。
　　5、零和游戏原理
　　零和游戏是指一项游戏中，游戏者有输有赢，一方所赢正是另一方所输，游戏的总成绩永远为零，零和游戏原理之所以广受关注，主要是因为人们在社会的方方面面都能发现与零和游戏类似的局面，胜利者的光荣后面往往隐藏着失败者的辛酸和苦涩。 20世纪，人类经历两次世界大战、经济高速增长，科技进步、全球一体化以及日益严重的环境污染，零和游戏观念正逐渐被双赢观念所取代。人们开始认识到利已不一定要建立在损人的基础上。通过有效合作皆大欢喜的结局是可能出现的。但从零和游戏走向双赢，要求各方面要有真诚合作的精神和勇气，在合作中不要小聪明，不要总想占别人的小便宜，要遵守游戏规则，否则双赢的局面就不可能出现，终吃亏的还是合作者自己。
　　6、华盛顿合作规律
　　华盛顿合作规律说的是一个人敷衍了事，两个人互相推诿，三个人则永无成事之日。多少有点类似于我们三个和尚的故事。人与人的合作，不是人力的简单相加，而是要复杂和微妙得多。在这种合作中，假定每个人的能力都为1，那么，10个人的合作结果有时比10大得多，有时，甚至比1还要小。因为人不是静止物，而更像方向各异的能量，相互推动时，自然事半功倍，相互抵触时，则一事无成。我们传统的管理理论中，对合作研究得并不多，直观的反映就是，大多数管理制度和行为都是致力于减少人力的无谓消耗，而非利用组织提高人的效能。
　　7、手表定理
　　手表定理是指一个人有一只表时，可以知道是几点钟，当他同时拥有两只表时，却无法确定。两只手表并不能告诉一个人更准确的时间，反而会让看表的人失去对准确时间的信心。手表定理在企业经营管理方面，给我们一种非常直观的启发，就是对同一个人或同一个组织的管理，不能同时采用两种不同的方法，不能同时设置两个不同的目标，甚至每一个人不能由两个人同时指挥，否则将使这个企业或这个人无所适从。手表定理所指的另一层含义在于，每个人都不能同时选择两种不同的价值观，否则，你的行为将陷于混乱。
　　8、不值得定律
　　不值得定律直观的表述是：不值得做的的事情，就不值得做好。这个定律再简单不过了，重要性却时时被人们忽视遗忘。不值得定律反映人们的一种心理，一个人如果从事的是一份自认为不值得做的事情，往往会保持冷嘲热讽，敷衍了事的态度，不仅成功率低，而且即使成功，也不觉得有多大的成就感。因此，对个人来说，应在多种可供选择的奋斗目标及价值观中挑选一种，然后为之奋斗。选择你所爱的，爱你所选择的，才可能激发我们的斗志，也可以心安理得。而对一个企业或组织来说，则要很好地分析员工的性格特性，合理分配工作，如让成就欲较强的职工单独或牵头完成具有一定风险和难度的工作，并在其完成时，给予及时的肯定和赞扬;让依附欲较强的职工，更多地参加到某个团体共同工作;让权力欲较强的职工，担任一个与之能力相适应的主管。同时要加强员工对企业目标的认同感，让员工感觉到自己所做的工作是值得的，这样才能激发职工的热情。
　　9、蘑菇管理
　　蘑菇管理是许多组织对待初出茅庐者的一种管理方法，初学者被置于阴暗的角落(不受重视的部门，或打杂跑腿的工作)，浇上一头大粪(无端的批评、指责、代人受过)，任其自生自灭(得不到必要的指导和提携)。相信很多人都有过这样一段蘑菇的经历，这不一定是什么坏事，尤其是当一切刚刚开始的时候，当几天蘑菇，能够消除我们很多不切实际的幻想，让我们更加接近现实，看问题也更加实际。一个组织，一般对新进的人员都是一视同仁，从起薪到工作都不会有大的差别。无论你是多么的人才，在刚开始的时候，都只能从简单的事情做起，蘑菇的经历，对于成长中的年轻人来说，就象蚕茧，是羽化前必须经历的一步。所以，如何高效率地走过生命的这一段，从中尽可能汲取经验，成熟起来，并树立良好的值得信赖的个人形象，是每个刚入社会的年轻人必须面对的课题。
　　10、奥卡姆剃刀定律
　　12世纪，英国奥卡姆的威廉主张唯名论，只承认确实存在的东西，认为那些空洞无物的普遍性概念都是无用的累赘，应当被无情地剃除。他主张如无必要，勿增实体。这就是常说的奥卡姆剃刀。这把剃刀曾使很多人感到威胁，被认为是异端邪说，威廉本人也因此受到迫害。然而，并未损害这把刀的锋利，相反，经过数百年的岁月，奥卡姆剃刀已被历史磨得越来越快，并早已超载原来狭窄的领域，而具有广泛、丰富、深刻的意义。奥卡姆剃刀定律在企业管理中可进一步演化为简单与复杂定律：把事情变复杂很简单，把事情变简单很复杂。这个定律要求，我们在处理事情时，要把握事情的主要实质，把握主流，解决根本的问题，尤其要顺应自然，不要把事情人为地复杂化，这样才能把事情处理好。
　　二、酒店管理专业就业方向
　　学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
　　温馨提示：
职导网职场导师，某名企人力资源总监曾先生表示，读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数，阅人无数不如名师开悟。成功是有捷径的，而就是找到成功捷径的有效办法！
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