重庆小面为什么会火，正宗小面到底是怎样一种食物？ - 知乎3638被浏览1114840分享邀请回答2.8K429 条评论分享收藏感谢收起272109 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答7 个回答被折叠（）重庆小面培训哪家强？上重庆面网-问问-就知道！_网易新闻
重庆小面培训哪家强？上重庆面网-问问-就知道！
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重庆小面培训哪家强？实体店培训和培训学校那个更好？只学技术好还是加盟好？重庆面馆选址，运营技巧……等等各种问题困扰着重庆面创业者，来自山东的陈女士向我们反映，看着别人的重庆面馆开得热火朝天，顾客人满为患，她也很想开个重庆面馆，不想给别人打工了。但各种问题无从下手，为了能够了解重庆小面的项目，包括学习重庆小面的技术，陈女士还到重庆地区进行了考察。来到重庆发现大街小巷到处是面馆，感到很茫然，不知重庆小面培训到底哪家好啊？陈女士在重庆待了半个月，吃了不少面，各家都说自己好，发现做重庆小面培训的培训商实在是太多了，所以说自己也是觉得非常得眼花缭乱。后来陈女士在不断的走访面馆中，通过老板们得知重庆小面培训哪家强？上重庆面网就知道！静下来她在网上搜到了重庆面网，面食行业门户，上了这个平台陈女士感到非常震惊！这正是她想要的面食行业专业的聚集地，通过再次实地考察对比，陈女士选择了实体店培训商家，段玲面庄。经过不到半个月的学习，陈女士已能完全掌握重庆面的各种技术。而且陈女士非常高兴的是不但学到了理想的重庆面技术，还得到重庆面网，面食行业平台的1000元补贴，很是意外惊喜！据她说，回山东开店后，重庆面网还将赠送价值7800元VIP会员，帮她在店铺宣传方面节省了不少开支。竟然有那么好的行业平台，很是惊讶！小编通过重庆面网在线客服核实到，若创业者选择了重庆面网推荐的培训商家学习重庆面，重庆面网将给予500-2000元的额度培训现金红包！这对加盟者来说无疑是一大意料之外的收获。另外，重庆面网还对获得培训红包者创业扶持！为培训后开店创业的学员免费赠送价值7800元VIP推广服务！帮助学员更好更快的实现创业。重庆小面培训哪家强？上重庆面网就知道！重庆小面问题？上重庆面网问问！这是小编在当地听得最多的两句话，确实重庆面网作为面食行业门户，重庆面食行业风向标，在业界举足轻重，相信在重庆面网的引领下，加入到重庆面行业的老板们未来定会更好！对于迷茫的学员来说，通过重庆面网，面食行业门户，我们可以侧面了解该培训商家的动态情况，不少热心的实体店老板们解答众人提出的疑问，还有不少人点评等，全面显示培训商家的资讯和实力。再去找到重庆面实体培训店实地考察学习才更可靠。最后，小编祝愿每一个去重庆学习重庆面的学员们都有好的收获， 让重庆面响彻全世界！免责条款：本文为企业宣传商业资讯，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，网易湖北敬告用户需审慎决定。
本文来源：网易湖北
责任编辑：苏翠_WH05
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正宗重庆小面培训-九州码头为您揭开重庆小面培训的黑幕
　　来源：
　　字号：
品牌名称：
行业分类：教育
投资金额：5-10万
合作费用：2000元&
主营产品：餐饮培训，小吃培训，培训机构，技能培训
[摘要:] 重庆小面自从在《舌尖上的中国》出现以后，就一直被人们所关注，逐渐的也出现在了各个城市的街头小巷，并且非常的受到欢迎，很多外地的朋友不断涌入重庆，学习正宗的重庆小面，这又让重庆小面培训行业火了起来。
重庆小面自从在《舌尖上的中国》出现以后，就一直被人们所关注，逐渐的也出现在了各个城市的街头小巷，并且非常的受到欢迎，很多外地的朋友不断涌入重庆，学习正宗的重庆小面，这又让重庆小面培训行业火了起来。
这几年，重庆小面培训，在外界的呼声有贬有褒，褒-正宗的重庆小面培训，让重庆小面快速的走向全国；贬-小面培训的不正规，让很多人扫兴而归，并没有学到正宗重庆小面技术。在关于重庆小面培训学校哪家好的这个问题上，很多的投资者也是非常的关注，那么到底是什么样的机构能够让小面的培训更加的正宗更加的好吃呢，大大提高开重庆小面馆的成功率。
很多外地朋友通过论坛、百度等渠道了解“重庆小面培训哪家比较好”时，都会不断发现重庆九州码头餐饮商学院的重庆小面培训的学员口碑挺好。那么九州码头餐饮商学院重庆小面培训真的有这么好吗？跟随小编走进九州码头餐饮商学院一探究竟。
小编上午电话沟通了九州码头餐饮商学院的相关工作人员，来到了他们的办公室。接待小编的是九州码头餐饮商学院的创始人菜师傅，年龄大概在40来岁，经过了解，菜师傅已经从事餐饮行业20多年了，对各大菜系及特色产品都有很深的研究，对于重庆小面培训，菜师傅说道：“重庆小面最近几年很火，很多人来学，而外面太多的培训学校，没有系统全面的教授小面技术，只是简单的做表面的技术传授，并没有把小面的核心传授出来，这让很多外地朋友不能学到正宗的小面制作技术。我们九州码头餐饮商学院承诺，我们小面核心技术配方全部教授毫无保留，我们更是利用先进的互联网技术，开创餐饮在线教育新模式-----直播+录播模式，让您脱离传统餐饮学习的束缚，足不出户即可学习到最新的餐饮特色技术。这样，学员才能学的到正宗的小面技术，这样我们的重庆小面才能走的更远、更长”。听了菜师傅这席话，小编感觉重庆小面培训行业有如此新模式，新概念，肯定会把重庆小面能够带向全国、乃至全世界。
最后菜师傅谈到：我们九州码头餐饮商学院有三要素：
1、毫不保留传授小面配方技术
了解过重庆小面的人都知道，小面主要是在面、汤、油辣子、浇头上，而这四点，都有独特的配方技术，我们教学员，这四样配方都毫不保留传授，让大家能够真切感受到我们的培训目的，这样才能把我们品牌做好，让重庆小面走的更远。
2、我们不捆绑消费
重庆小面培训很多的培训机构，现在都在搞捆绑消费，以低价格吸引学员前来培训，然后把核心的原材料握在手上。如果学员学成后，不在小面培训机构购买的话，就不能做出学习的小面味道。这样的培训机构，我个人是非常气愤的，把诚信放在何处！！中国的道德都被这群人的利益玷污了，这是折煞重庆小面的品牌地位。
所以我们不捆绑消费，学员在我们这里学习后，所有东西都可以自己购买，不需要通过我们这里购买任何产品，做到真正的自由操作的目的。
3、不添加任何香精纯天然制作工艺
据我了解，重庆有几家小面培训机构，在做高汤这块，使用的香精成分，而非正宗的骨头汤熬制的味道。香精高汤，味道很鲜，而且成本低，培训机构销售的话，还有利益分成，所以导致这现象越来越频繁。从我个人出发，我不是很建议使用香精，这些都有化学元素，长期吃下去，会对身体造成难以恢复的伤害。做人应该真诚，不能害人，俗话说:”害人害己”，现在害别人，说不定哪天就害到自己。
我们所熟知的小面主要就是麻辣的口味，但是为了能够满足人们更多的需求，九州码头餐饮商学院菜师傅团队在口味上面也有更多的改动，比如说像是香辣的，清汤的，骨香的，另外现在重庆小面已经有了一定的知名度，而且在快餐行业中，有很多的人都是非常的倾向于重庆小面这个项目的。
菜师傅喊助理做了2碗面，杂酱面和肥肠面。一会时间，学员就做好了面，还没吃，就老远的闻到香味，小编立马拿出手机拍个照，做个纪念。
重庆小面培训学校哪家好可以根据他的条件还有经验，以及培训的对象和项目价格等等方面去考虑，培训成功了以后，不管是开店还是摆摊或者是外卖都是有一定的优势的，毕竟好吃的现实摆在那里，只要是吃过了小面的人都是不会忘记的。
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培训学校品牌资讯标签在重庆开一家面馆应该怎么办?
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作为一个重庆人，麻辣、酸辣类食品是每天都不可缺少的。而其中重庆小面更是最爱，麻辣鲜香辣的感觉让人欲罢不能，吃过回味无穷。也正因如此才有了重庆小面的火爆市场，并且一年四季不谈。可能很多人都问了，那么在重庆开一家面馆应该怎么办呢?
在重庆开一家店面馆，首先要选择适合重庆人口味的，其中粉面1+1重庆小面就是一个非常不错的选择，不敢说在其它的地方，但是在重庆这个地方绝对算得上是超给力的重庆小面了，味道足，吃过的人都说好。
粉面1+1重庆小面馆中的小面都是专业的配方配合现代的手法制作而成，而是用的汤也是最具营养价值的大骨熬制而成的浓汤，加入面食中不仅带有骨汤的香，更有骨汤的营养，满足人们对美食的营养追求。而且，牛肉、酸菜、炸酱等多种品种任意选择。
并且，粉面1+1重庆小面不断完善自身口味，并且不忘创新，从而让人们每次吃都有新的选择，新的体验，不会觉得厌烦和吃腻。所以，如今选择粉面1+1重庆小面开面馆就是一个走向成功的佳选，赶紧行动吧!
重庆崽儿火锅
财富商机 随时掌握数万人来渝学做小面&培训费用几百元到几万元不等
日08:00　 来源：　 (责编：陈易、张t)
&&&&一部《嘿！小面》，让重庆小面瞬时香溢全国，现在，孟非、贺芒等不少名人开起了小面馆，越来越多来自全国各地的学徒涌入重庆学小面，小面培训的收费水涨船高。
　　数万人来渝学做小面 哈尔滨开了300多家小面馆
　　培训费用几百元到几万元不等，有人担心培训不到位砸了重庆小面的招牌
昨日，烈士墓天天见面馆的王新民师傅教徒弟煮面。 重庆晨报记者 罗伟 见习记者 雷键 摄
&&& 一部《嘿！小面》，让重庆小面瞬时香溢全国，现在，孟非、贺芒等不少名人开起了小面馆，越来越多来自全国各地的学徒涌入重庆学小面，小面培训的收费水涨船高。
　　看样子，小面正向着连锁化、标准化的大路迈进，但如果真的千店一味，小面或许就失去了它原本的魅力……
&&& 昨日，在南坪西路红星美凯龙对面的韵道面馆，来自安徽淮北的刘飞暗自高兴，因为他第一次尝试着做的油辣子，就得到了师傅向朝志的认可。
　　刘飞是转业军人，慕名来重庆学做小面，像他这样的人，一年大约有数万人。
　　数万人在学做小面
　　33岁的重庆忠县人严黎明在上海做了12年生意，现在也是韵道面馆的一名学徒。
　　严黎明说，他之前在上海卖观赏鱼，每月有10多万元的收入，但除去开支没多少赚头。今年，离他店铺不远的地方，开起两家重庆小面馆，生意好得让人嫉妒。有一次，严黎明排了一个多小时的队，才吃上了一碗卖价15元的小面。
　　严黎明最终决定关掉观赏鱼铺，回渝学做小面，然后再回上海。进了韵道面馆，严黎明得知，在上海开在他铺子旁边的那家生意火爆的面馆老板，就是在这里出的师。
　　韵道面馆的老板向朝志，做了二十几年小面，徒弟带了不少。
　　重庆厨师协会会长、南泉豌豆面老板舒家华说，今年，像这样自己跑来，主动要求来学习重庆小面的人很多，除了国内，有的还从巴黎、纽约飞过来学小面。
　　数据显示，重庆火锅在主城有一万多家，而主城小面馆至少有2万多家，目前，很多小面馆老板都在收费带徒弟，10个面馆中，至少有一个在收学徒，“一般一家都带有3-5个学徒，有的还有10-20个学徒，加上还有一些培训学校，初步估计，今年来，至少有数万人在重庆学做小面。”
　　学费几百到上万不等
　　学做小面的人多了，小面培训费用也水涨船高了，各个店及培训机构的收费从几百元到几万元不等。
　　小面达人“123台灯”说，获评重庆小面50强的一家小面馆，以前培训费是8000元，从去年底后就开设了小面制作培训课程，眼下培训费已涨到了2.2万元，就是这个学费，仍然有不少人趋之若鹜，而这家小面馆老板光培训费就挣了近千万元。
　　“有的地方收300元一个人，根本就没有店，就是自己在网上编了一套制作程序，就开始招学员。”重庆厨师协会会长舒家华表示，他自己的小面馆南泉豌豆面生意也比较好，他带徒弟收费的标准就是3万元，不在全国范围内广收徒弟，一定是熟人朋友拜托的人才收，而且是培训、加盟费一体化，最后还要帮助他开业。
　　“我觉得交这个钱太值了。”在烈士墓康明斯发动机厂内的天天见面馆，来自黑龙江佳木斯的一位学员就表示，他们交一万学费，有基础的学10天左右，长的学半个月，开业的时候，师傅还要到店指导，帮助自己成功创业，有不懂的，还可以随时回来取经。
　　面馆联合招学员
　　舒家华表示，三五天就要学好做重庆小面，那是不可能的。
　　按照他的估计，就是一对一的教，至少也得要10天左右时间，前提是徒弟还必须要有一定的烹饪及识别香料、调料的基础。
　　“如果交了学费，技术又没有学到位，味道变了，开店后，反而会砸了重庆小面的招牌。”对于这一点，不少重庆小面业内人士表示担忧。
　　近日，我市包括韵道面馆等在内的4家小面馆及一家小面制作企业，就联合起来教学徒做面。
　　这5家企业采取联合培训，学时为一个月，学费为一万元。学员愿意在哪家店多学几天也可以，不仅教学徒制作小面作料、打作料，还要带他们到调料市场去识别香料，认识原料批发老板，打通他们的原料采购渠道。
　　学艺不精开店半年关门
　　每天有多少小面馆开业，就有多少小面馆关门。市厨师协会会长舒家华说，关门的原因很多都是技术不过关。
　　他举例说，以他的教学方法出来，能有20-30%的人成功开店，都算是很高的了。他说，一年前，有一个西安女老板专门来重庆某小面馆学做小面，学了5天后就赶回西安了，后来在西安闹市区开了两家重庆小面馆，结果，半年后，两家面店都关门了。重庆晨报记者 徐菊 实习生 江婉h 报道
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