新《食品安全法》一旦通过 实施食品可追溯将在所有企业铺开
在最近国务院印发的2015年食品安全重点工作安排中，食品的全程可追溯系统成为亮点，我国多个城市和知名食品企业，正在布局或启动可追溯系统。　　
　　扫下鱼背鳍上的二维码，就能查到重庆三峡淡水鱼的“户口”；把手机对准婴幼儿奶粉条形码，这罐奶粉从农场到商场的旅程则一目了然……在最近国务院印发的2015年食品安全重点工作安排中，食品的全程可追溯系统成为亮点，我国多个城市和知名食品企业，正在布局或启动可追溯系统。　　&
　　记者获知，一旦审议中的《食品安全法》通过，实施食品可追溯将在所有企业铺开。这套曾为40多个国家食品安全保驾护航的可追溯系统，在我国却面临着记录信息诚信度的挑战，参与专家认为，全面开花也许会参差不齐，建议在食品高危领域如水产、肉食和奶类先行试水。
　　顺追流向，逆追原料　　&
　　产品溯源在电脑、手机等产品中早已存在，但在食品领域最受关注。　　&
　　食品领域的追溯，最早源于欧洲的疯牛病。1997年，“疯牛病”风波促使欧盟启动了食品安全溯源体系，时至今日，全球有超过40个国家建立了相对完善的溯源体系。　　&
　　我国自2000年开始探索食品安全追溯系统以来，一直处于起步阶段。目前还没有覆盖全国的可追溯系统，多是一些有实力企业或外资食品企业自行建设的可追溯系统，只针对自己的产品进行查询。
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国教授介绍，2008年《食品卫生法》改成《食品安全法》时，即提出过将食品可溯源加入到法律之中，但因条件不成熟没能成功。每年“两会”亦都有建立和完善食品安全可追溯系统的呼声。去年对食品安全法修订时，国家建立食品全程追溯制度终于被写进草案。&
　　“这意味着，如果新的《食品安全法》一旦通过，基本上是要求所有企业实施食品可追溯了。”何计国分析说。　　&
　　2013年，国家食药监总局巡视员陈传意在受访时，将顺追流向、逆追原料的食品安全追溯制度比喻为亟待推广的“防火墙”。
　　如今在我国青海、湖北等地某些大型超市，消费者拿起一袋青菜，或者选一块猪肉，配加了全程追溯软件的电子称会打印出带有“二维码”的价格标签，用手机扫一下“二维码”，或者通过设置在超市的查询终端机，就能追溯到食品在养殖或种植、生产、加工、流通等全过程关键环节的信息。　　&
　　不过在现实中，源头把控、分段式管理和企业能否诚信录入信息，都成为让人担忧的环节。　　&
　　杜绝造假才有意义　　&
　　国家食药监总局在三四年前已经开始为建立食品安全追溯体系做准备，何计国教授承担了为国内企业寻找已有的、可供示范的食品追溯系统的课题。　　&
　　何计国把调研的目标锁定在麦当劳，“在麦当劳供应商的牛场，每头牛都有金属环做成的耳标，这个耳标会伴随着牛从养殖、屠宰、分割到入店的全过程，借此人们可以知道一块肉是哪只牛的、哪里屠宰的”。　　&
　　何计国教授了解到，麦当劳考虑到一些养牛户没有计算机记录条件，允许他们采用纸质版的方式记录，但公司一年检查两次记录。到了门面，所采用的信息表现形式就是电子信息。　　&
　　“麦当劳的采购户相对固定，可追溯系统操作性很强，但在那些采取竞价方式，每次都选择不确定的采购户的企业来说，可追溯系统就不好做。”何计国教授回忆，汇报的时候食药监总局领导询问是否能保证记录的真实性，而这也是何最担心的问题。　　&
　　在北京一家信息化公司做食品可追溯系统的员工章元介绍，公司承接的大多是政府订单，企业一般不愿意主动做食品追溯，一是因为做了没有什么附加利益，二是做了没有人相信，大多数追溯是手写的，随时可以更改，没有时效性。他认为，跟踪追溯要采用信息化的电子系统控制，不能造假的，才有意义。　　&
　　“偶尔有些觉悟比较高的企业，会针对自己的生产线做追溯系统，生产线会有一些信息的录入，然后在包装上打二维码，宣称是可追溯的，但这种信息都是企业自行录入的，可靠性较差。”章元介绍，可追溯系统需要全产业链或政府来主导做，才能保障安全性和可靠性。　　&
　　如何提高信息真实性，是增加食品追溯系统价值的要义所在。对食品安全追溯系统的建立，何计国教授建议，引入由专业人员构成的检测兼服务公司来做第三方，通过信息化技术增加真实性。　　&
　　去年通辽市为打造“科尔沁牛肉”绿色品牌，公开招标建立肉牛质量安全追溯体系，最近北京一家做过猕猴桃和蓝莓追溯的软件企业中标。　　&
　　中标公司的一位技术人员介绍，植物比肉的追溯简单，植物只需要追溯到出自哪一片田，其中的诸如光照、土壤环境等信息记录都是可以依靠设备自动采集完成，后续的加工程序也相对简单。但是动物的活动范围广，源头多是散养户，后期加工程序繁琐复杂。　　&
　　按照肉牛追溯系统设计，养殖一开始，当地政府就会给肉牛打上终身陪伴的电子耳标，中途产生的所有信息都是通过电子设备扫描录入政府系统，无人能修改。　　&
　　“如何保证真实性是我们研究的难点”，中标公司的技术人员举例说，比如消费者最关注的肉牛打针，必须由正规机构的兽医完成，他在打针时要先扫描电子耳标，耳标会出现牛的全部信息以及他即将录入的医疗信息，录入后不可更改。
　　“全面开花不如从高危食品开始”　　&
　　我国目前可追溯的食品品种单一、追溯信息也很简单。华南农业大学信息学院叶云博士对食品可追溯系统有较深入了解，“比如买某品牌可追溯的牛奶，输入条形码，会显示一个网址，然后网址会链接显示产地的简要描述，没有安全性信息，并不够让消费者放心”。　　&
　　相比之下，日本的食品追溯系统被称为“看得见脸的质量追踪系统”，消费者在扫描条形码后，不仅可以知道食品的源地、生产、加工和运输，甚至能看到生产者的照片和基本情况。
　　　　我国也有多个关于食品安全追溯的科研项目正在研究和完善中，尤其是今年1月通过科技部专家组验收的国家十二五科技支撑课题—青海特色农畜产品质量安全溯源体系，在产品多样化和数据客观化方面已具雏形。　　&
　　青海溯源体系的背后，是华南农业大学信息学院教授胡月明课题组多年的经验积累。主要负责人叶云博士介绍，每一种产品加入溯源体系，平台便可以判断出这个产品需要追溯的关键控制点。以胡萝卜为例，选种、育苗时的品种来源、土壤环境等都是关键控制点。　　&
　　“产品上市销售时，除了可以查询生产全过程的信息记录，还可以查询到国家相关标准中规定的大肠杆菌等微生物指标和铅、镉、汞等理化指标，提供相应时间内的权威机构检测报告，并且与国家标准数值对比展示。”叶云解释说，提供这么多数据，是为了保证追溯内容具有客观性。　　&
　　今年初开始运行的青海溯源平台还会根据产品种类的不同，配备相应的追溯方式。对不适合单包打印条码的牛奶，采用生产日期、批次和条形码结合起来实现查询，这样就不用增加生产的成本和时间。而像精品包装的牦牛肉、猪肉，通过接入无线网络的追溯电子称，自动打印二维码，产品的重量、价格、饲养者资料、饲料检疫情况、屠宰加工环节等信息一应俱全，工作人员只要把二维码贴到包装袋上就可实现全程质量追溯。　　&
　　在青海省特色农畜产品建立的质量安全溯源平台上，设计者把溯源和电子商务结合起来，扫入二维码，不仅能看到产品的溯源信息，还能直接在网上实现购买，即能对比产品价格，也能网上订购送货上门。
　　他们希望通过这个方式，调动企业和消费者对食品安全溯源的积极性。叶云博士估计，人们的食品溯源意识并非一两年就能培养起来，可能需要十年或二十年，大家才愿意为追溯系统买单。　　&
　　“全面开花未必是好事，很可能参差不齐。所有行业都上同一个系统的话，服务和监管人员也会保障不了，”何计国教授建议，“先从容易出现食品安全问题的高危行业开始做追溯系统，如药品使用容易出问题也容易掺假的水产、肉食、奶类等行业。”
责任编辑：王海燕
新闻关键词：食品安全法;实施;食品;可追溯
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食品追溯风暴（二）
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挑战与机遇一个不可否认的事实是，建一个体系是需要成本的，而目前只有少数的大企业有实力建设完善安全可体系，而如果要建立一个全产业链的电子化追溯系统，则难度更大。对食品行业的从业者而言，如茅台、五粮液、蒙牛、完达山等大型公司是有实力支持食品的可追溯体系建设的，但是这毕竟只是行业内的少数，对于整个食品行业而言，还有更多的中小企业，他们可能难以支撑整个可追溯体系的建设。北方艾格农业咨询有限公司乳业高级分析师陈连芳认为，让食品领域的小商小贩付出高昂的成本建立一个食品可追溯系统，几乎是不可能的。据记者实地了解获知，如果要建设全产业链的电子化追溯系统，那么企业的原辅料供应商都必须要有一整套的电子化录入的设备和编码设备。当供应商的原料、辅料运送到企业里后，企业也必须有一套设备，将产品进行入库和录入信息。当企业生产完产品后，其产品在进入终端市场前要进行喷码，而这套喷码的设备也必须跟前端设备兼容。等到了出库环节，经销商也必须要有一套相应的设备，将企业生产的产品做入库记录。而经销商再将货物发放到零售点时，同样，零售点也必须要有一套相应的追溯设备进行产品的入库和读取。在蒙牛助理副总裁王艳松看来，这样的体系建设是需要大量资金投入的。在他看来，如果真的要做到全产业链的追溯，就得进行全国整个网络的布控，但这样做的难度很大。但如果一味让大企业承担体系建设，也并不利于食品行业全产业链的信息真正可追溯。实际上，产品追溯体系在整个产业链上是一环扣一环的。以乳制品为例，它的产业链很长，而且覆盖也很广。蒙牛技术交流中心主任尹艳霞认为，如果仅仅从产品生产企业这个环节上去推动整个产业链上下游的追溯的话，可能还是会存在很多困难，对大型乳企来说也是很大的挑战。资金并不是食品安全可追溯体系建设中唯一的难题，信息标准的不统一是眼下更为迫切需要解决的问题。其实，就食品可追溯体系而言，消费者与企业关心的方向可能会有所不同。消费者可能更关心的是产品的原料和辅料来源、生产过程、生产工艺、生产日期、产品质量以及检验项目等内容。王艳松认为，要实现食品可追溯体系的电子化一定得达成一个共识。“有的人说消费者想看到这个内容，又有人说消费者想看到那个内容，但是应该让消费者看到什么才能建立他们的信心呢？”另一个必须解决的问题是，信息的可靠性与准确度。可追溯体系是一个信息的集大成者，二维码中有很多的信息，这些信息不是单方面采集的，需要多方配合而最终呈现。对此，陈连芳表达了他的担忧：“这些原始的信息的可靠程度很难保证，可以人为地造假。举例来说，一扫二维码，你可以看见它里面的图片，但是你能确定这个图片是真的吗？”此外，对目前的很多消费者而言，可追溯系统可能是一个陌生的概念，消费者对食品追溯体系的认知度普遍较低，目前国内可追溯体系的覆盖范围并不广泛。那么如何通过可追溯系统保护消费者的知情权和权益？面对如此多的难题，或许国外在可追溯体系建设上的经验可以给予我们借鉴。以中国的近邻日本为例，在食品可追溯系统应用方面，日本不仅制定了相应的法规，而且其零售终端的大部分超市已经安装了食品可追溯终端，供消费者查询信息使用。在政府的推动下，日本从2001年起在肉牛生产供应体系中全面引入信息可追踪系统，要求肉牛业实施强制性的零售点到农场的可追溯系统，系统允许消费者通过互联网输入包装盒上的牛肉身份号码，获取他们所购买牛肉的原始生产信息。而远在大洋彼岸的美国所采取的方式或许更为强硬。2002年美国国会通过了《生物性恐怖主义法案》，将食品安全提高到国家安全战略高度，提出“实行从农场到餐桌的风险管理”，国家对食品安全实行强制性管理。对此，冯力更表示：“目前国内的食品可追溯体系与国外的可追溯体系比较重要的差距之一是与法制体系的关系。”冯力举了一个例子，以HACCP食品安全管理体系为例，在法制比较健全的国家，涉及食品安全的重要环节的生产记录是可以作为法庭证据的，因此对生产记录是有一定要求的，例如不得涂改，必须有责任人签署等。这一切也是受到第三方（HACCP体系认证）监管的，所以不可能随意记录或篡改生产数据。
陈连芳也表达了相同的观点，在他看来，国家还要加强立法，政府相关的职能部门必须加强权限，加大对食品追溯体系造假企业以及对食品质量安全追溯体系不作为企业的处罚力度。“食品质量安全可追溯体系必须要作为一个行业准入强制性条件，企业要想进入食品行业，就必须建立这个体系，保障消费者的权益。”陈连芳说。对于企业而言，要建立全产业链的电子化的食品质量安全可追溯体系，食品生产企业就必须把追溯环节建立到产业链的上游，甚至是上游的上游，但是食品生产企业的力量毕竟是有限的。蒙牛事业部生产副总监王成保告诉《中国经济和信息化》记者：“我们现在只能选择和有追溯体系基础的厂家合作。”王成保的希望是，在食品质量安全可追溯体系建设过程中的下一步，国家能够要求整个产业链上的但凡与食品行业相关联的厂商都要建立这个可追溯体系和相应的淘汰机制。
本文来源：中国经济和信息化
作者：李睿奇 李韵
责任编辑：王晓易_NE0011
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晚报讯 今年7月底前，我市食品生产企业将全面实施“一票通”制度，所有企业使用统一的食品销售流向记录，以保证食品质量源头信息可追溯、流向可追查，保证市民舌尖安全。
市食药监局相关负责人表示，要实现产品质量可追查，就要掌握食品质量源头信息。为此，市食药监局要求企业健全原辅材料采购台账、生产过程记录台账、成品批批检验台账以及成品出入库台账等食品生产台账。其中，原辅材料采购、原料投放、生产过程、批批检验、成品出入库等记录的数量应当一致，企业生产的每一批产成品，均可通过上述台账逆向追查到原辅材料使用情况及具体的原辅材料生产厂家。
此外，市食药监局还统一将食品生产企业销货凭证与购货单位的进货凭证合并设计成固定格式和内容的“一票通”票据，票据载明的信息包括食品生产企业和购货单位的食品名称、生产日期、保质期、规格、数量、单价、金额、交货人、生产企业公章及购货单位名称、地址、联系方式和收货人等内容。
食品生产企业实施“一票通”制度后，要定期检查入库台账与“一票通”票据记录食品信息的一致，信息不一致时应及时查明原因，予以纠正。同时，食品生产企业有向购货单位提供“一票通”票据义务，购货单位有向生产企业索取“一票通”票据的权利，监管部门有监督食品生产企业和购货单位全面实行 “一票通”制度的职责。
市食药监局工作人员说，在食品生产企业实行“一票通”制度，有利于加强企业自律行为，提高质量安全第一责任人意识，有利于监管部门工作职责的落实，实现食品生产科学监管，有利于推动生产、流通、餐饮全领域食品质量安全追溯体系建设，实现对全市食品生产环节质量安全可记录、可监控、可查询和可追溯，将进一步落实食品生产企业产品质量主体责任和监管部门的监管责任，不断提高全市食品质量安全水平。
80批次火锅底料全合格
昨日，市食药监局餐饮服务食品监管处处长顾天舒做客政务在线时透露，火锅底料问题在国内多次有曝光，也是食品安全监管的难点和重点。从我市去年年底对餐饮店火锅底料和调味料的抽检情况看，共抽检80批次，全部合格。对各火锅店，我市要求其建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度，认真落实索证索票和进货查验等制度，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂。
一票通票据保存两年
根据要求，票据一式两联。
第一联为存根联
由食品生产企业留存，作为销货凭证使用。
第二联为购货单位联
由购货单位留存，作为进货凭证使用。食品生产企业销售产成品时，必须批批详细填写票据，并随货向购货单位提供票据第二联。
企业留存的第一联票据
要作为食品质量安全信息档案备存，方便企业和监管部门查阅，通过查阅票据相关质量信息，可全面掌握食品生产企业具体产成品销售流向，或逆向追溯购货单位商品来源。
购货单位留存第二联票据
可视作选择供货方的重要诚信证明和质量安全信息，确保从正规食品生产企业采购到质量安全的食品，也可将第二联票据作为流通环节实施的食品供应商“一票通”票据使用。“一票通”票据保存期限为两年。（记者 徐美中 制表 姜倩）
原标题：票据统一，问题食品轻松寻“根”
责任编辑：莫非
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网友评论仅供其表达个人看法，并不表明青岛新闻网同意其观点或证实其描述。食品行业整体解决方案 - 行业解决方案 - 华工赛百_追溯系统专家
食品行业整体解决方案
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　　一、行业现状
　　现如今，随着消费者对健康、天然、质量安全等理念的关注，在对食品的选择上也愈加趋于高质和健康，传统食品的销售下滑已经不可逆转，健康型食品的市场争夺战也是日益剧烈。
　　行业销售收入实现了增长，但与之形成鲜明对比的是，食品生产企业的意识却在大幅度下降。市场无情，曾经辉煌的企业可能因为质量问题遭受重创，从此一蹶不振。针对这一现象，给食品包装赋二维码实现全程可追溯将成为趋势。如果食品能实现可追溯，消费者就能知道源材料来源、加工工序、生产日期、添加剂配比等一系列消费者关心的问题，突发质量问题时企业才能从容应对。
　　二、客户痛点
产品的种类数量较多，包装形式各式各样，皇冠盖、易拉罐、塑料包装等包材对赋码的形式要求不同;
生产线自动化程度高，线速快，单品产量大，对硬件软件要求较高;
仓库出库数量大，物流操作压力重;
集中生产，各地均有分库，发货结构渠道多级化，物流追踪链复杂;
终端营销手段多样化，实时掌握销售形势，精确预判淡旺季趋势。
　　三、我司方案
　　1.食品全生命周期追溯及营销解决方案
& & & & 1.1系统简介
　　食品全周期是一套专为企业开发的双向，该系统提供了&全生产链追溯&的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立信息数据库。同时，该系统还具有强大的市场数据，用户信息采集和处理功能，通过食品全周期的整体综合运用，将给食品企业的跨国界、跨省市、区域、门店的销售数据，信息集中管理与分享，起到了良好的作用，为企业未来战略和市场决策提供了全面有力的数据支持。
　　1.2食品全生命周期追溯硬件服务
　　1.2.1硬件服务：：
　　包括但不限于激光赋码、标签赋码、等形式，将按形式及客户要求进行赋码形式和设备的选配，下面主要介绍激光：
　　飞鹰系列&在线激光囊括&光纤&、&CO2&和&半导体紫外&三大系列机型，能满足任何行业需求，机器能在恶劣生产条件下保持稳定性，满足各种包装材质需求，能标刻出永久醒目的标识，彻底杜绝流通环节涂改等影响产品品质的行为。
CO2激光在线
光纤激光在线
半导体激光在线
　　1.2.2硬件服务：采集设备：
　　1.3食品全生命周期追溯及营销管理
　　1.3.1食品赋码管理
　　监管赋码系统采用自动化技术、自动识别技术、信息加密技术为食品行业每件产品建立唯一的&身份证条码&，通过对生产过程中产品赋码及流通信息的监管，实现对每件产品的物流、信息流进行监督管理和控制。供了多种实现方式，如使用移动终端设备的包装方式、使用手工作业的手动包装方式、使用半自动化包装方式及全自动化设备的包装方式等。
　　1.3.2 食品防伪防窜货管理
　　防伪防窜货系统给食品行业每个产品赋予一个唯一的身份证，通过出货、退货扫描，记录每个产品的信息和代理商信息，最后通过数据追溯，实现窜货查找，打击窜货的目的。单个产品流向一对一信息全程追踪记录，对各个流通环节的数据记录，为企业打击窜货行为提供强有力的可靠凭证。
　　1.3.3 食品管理
　　的系统对产品在整个生命周期的质量进行系统的管理、控制、 评价和追溯，以帮助食品行业提高生产率、降低消耗、保持产品质量的稳定及提高产品的质量水平。通过条码技术、工业控制技术和无线网络技术实现工厂物流、生产的透明性。不仅在仓库的物流作业中通过条码数据采集器实现仓储作业的数据采集，而且在生产制作过程和质量检验环节也通过实时的条码扫描获取即时的生产和质检信息。
　　1.3.4食品
　　仓管管理系统使用RFID 管理系统，对仓储各环节实施全过程控制管理，并可对货物进行数量，规格，日期，存放的库房号，库房区域号等实现RFID电子标签管理，对整个收货、发货、等各个环节的规范化作业，RFID技术引入管理，去掉了手工书写输入的步骤，解决库房信息陈旧滞后的现象。RFID技术与信息技术的结合帮助食品行业企业合理有效地利用仓库空间，以快速、准确、低成本的方式为客户提供更好的服务。
　　1.3.5 食品营销管理
　　消费者(营销)系统通过跨界营销、会员积分、红包、优惠等线上线下活动等形式，它能使食品行业传统的营销活动变得更丰富多样。并且能通过连续扫码、会员积分、连续签到等进行累积扫码，用于对消费者的粘性维护。此外，活动可根据产品、时间、地点快速部署。实时监控每个维度的活动的效果，品牌可以根据活动报表随时调整活动设置，更灵活、更实时的调整营销策略部署，提升活动效率。
　　2.特殊食品解决方案&&酒类
　　酒类企业降低成本:主要工作由系统完成，可在不增加人员情况下完成，节省大量人力物力;使用激光赋码，无墨水耗材。
　　实现防伪功能:使用激光赋码，激光标刻具有不可擦除，标记永久的特点，同时系统从业务出发，以业务为基础，基于业务逻辑进行防伪防窜货。消费者可以通过多种途径，从平台进行产品真伪查询，非常方便企业进行打假。
　　实现企业进行防窜货管理稽查和移动执法:企业巡查人员，可以通过可以移动终端和设备将信息传回防窜货平台，进行防窜货比对和管理，从而加强市场窜货管理，规范市场区域销售管理。
　　在源头上控制造假:系统的数据中心以及整个数据赋码采集关联的过程全部在酒企内部，数据系统及过程酒企全面控制，从源头上控制了数据流，杜绝了数据采集关联管理过程中出现的外泄形成的造假风险。
　　有利于食品环保:使用非接触式激光技术赋码，不使用有污染的油墨，更加环保，有利于。
　　实时库存监控:系统自动提示出库产品位置、数量、批次等信息，系统自动记录出 库产品类别、批次、数量、位置等。实时了解各级仓库的动态。
　　政府监管有力:通过系统，政府监管人员可方便的掌握企业产品的产量、销售状态，库存等情况并可方便的进行产品质量的相关信息追溯，进行产品的质量监管，精确的进行产品冻结召回工作。
　　3.特殊食品解决方案&&乳制品类
　　利用激光赋码、大数据处理、生产监控等技术，面向乳制品奶源环节、生产加工环节、销售流通环节、消费者环节，针对乳制品全供应链运作流程建立质量安全可。
　　通过对乳品原料的生产、加工、运输、仓储及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互连接后将这些标识用码表示出来，竖向通过与各政府监管平台数据对接接口上报数据，横向采用供应链协同电子商务技术互通数据，形成一个完整的产品质量安全追溯应用解决方案。一旦出现质量安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，并可追溯到引起问题的源头。
　　4.特殊食品解决方案&&饮料类
　　饮料追溯及将所有产品的最小销售单元赋唯一的身份证码(具体可以是数字码、一维码、二维码等)，通过生产线软件在生产过程进行赋码，通过记录与采集每件产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息，采用自动贴标/设备，工业采集设备建立起批量物流操作：产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联，使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息。使用数据库进行储存。出入库时将产品码与市场信息绑定，并上传到服务器。
　　在流通过程中，可通过扫描录入产品码方式，进行：查询产品相关信息、营销推广、发布微店红包等活动，当出现质量问题时，可以根据产品码带有的生产信息追查原因，还可以根据产品码对应的发货信息检查市场串货现象等功能。
　　通过在不同种类包材上进行赋码，为消费者提供真伪鉴别的方式和企业终端营销的手段，比如：
　　塑料软包装: 可通过在包装瓶(盒)的包装膜上设置的撕裂线，当撕裂线被撕开后，露出包装膜内表面上的二维码，可供扫描，从中获取产品的相关信息，用以分辨所包装的产品的真伪，避免消费者买到伪造产品，除了防伪追溯外，该二维码还可以协助品牌进行营销活动。另外，当撕裂线被撕开后，包装膜即形成断裂状，因而使包装膜被破坏而不能被再次利用，这样包装膜一经拆封后即不能再封回。
　　易拉罐包装: 在拉环下方的易拉罐上表面印刷二维码，当拉环被扳起后，露出被拉环前部所遮盖的二维码，可供扫描，从中获得产品相关信息，可供防伪追溯或者进行品牌营销活动。另外一面，为了防止在非正常情况下对拉环进行旋转，暴露下方的二维码，这样就保证了必须下压拉环或者损坏拉环后才可以看到下方的二维码。
　　皇冠盖或塑料盖: 赋码工艺应用于双面赋码，即盖面、盖内同时赋码，盖面码可用于管理，帮助企业追踪产品、管理库存，盖内码可用于产品追溯、营销活动。
　　四、行业优势
　　1.多种赋码方式
　　整合集团资源，发挥激光、图像、赛百的技术集成优势，可实现具有完全自主知识产权的多种赋码方式及数据采集，如：全息二维码图像标签、RFID电子标签、激光二维码等
　　2.全自动化防错预警产线
　　提供基于工位的防错功能;可实现产品跨批次时系统报警。
　　3.成熟的全周期追溯合作
　　通过明一奶粉合作，建立从原材料到生产，加工，物流，营销的成熟化全周期合作服务
　　4.婴幼儿奶粉质量安全追溯标准成员单位
　　作为婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范标准的制信息化技术支持企业，参与行业标准制定
　　5.商务部放心肉平台技术指定服务商
　　作为国家及省市食品质量安全制定技术服务商，构建食品质量安全中央大数据库、试点省托管系统、监督查询和政府监管系统
　　五、成功
　　恒大冰泉将坚持 &一处水源供全球&模式，坚持&高端品质，亲民价格&微利模式，保障每一滴水均来自长白山，为广大老百姓提供安全健康养生的天然矿泉水。针对企业所需，提供全息影像防伪标示，有效杜绝市面上假货的生存，为企业质量塑造上添砖加瓦。
　　经过近30年的发展，银鹭树立了卓越的品牌形象，在中国家喻户晓。伴随着中国城市化、工业化进程的不断推进、城乡居民收入的不断增长和消费能力的不断提高，银鹭将持续围绕&人才、科技、名牌&三大战略，更加注重管理、更加注重顾客需求、更加注重产品研发和技术创新，持续开发更多消费者喜爱的美味、营养、方便的食品和饮品。
　　达利集团是位列中国民营企业500强的综合性现代化食品企业集团。达利集团以创新驱动企业发展，坚持生产技术革新。通过自主研发、引进技术、合作开发等方式，集团目前已拥有众多国际先进的各类食品饮料生产线。集团建立的产品研发中心，组建强大的研发团队，与国内外众多食品行业研究机构密切合作，不断提升产品品质，开发消费者喜爱的新产品。对创新的持续投入为集团把握消费趋势、引领行业发展方向提供强有力的保障。
　　广州王老吉大健康产业有限公司主营的王老吉凉茶，凭借着一流的品质、卓越的口感畅销全国，成为&中国饮料熟悉品牌&，品牌价值高达1080亿。如今，王老吉产品畅销全国，出口海外，成为具有影响力的世界品牌。
　　加多宝是一家集原材料种植、饮料生产及销售于一体的大型企业。一直以来，加多宝始终以满腔热忱，秉承着为中国创造一个世界级的饮料品牌、传承中华传统养生及仁爱文化理念，开拓创新、拼搏奋进，向着&加多宝中国梦&不懈努力!
　　天喔一直致力于提升食品质量与安全。除上海松江总部，在内蒙古、福建、湖北、四川等多地建立了总共近千亩生产基地。所有这些园区生产车间完全参照标准药品洁净厂房要求设计修建，设施先进，环境优美。
　　自1990年代始，海天酱油已连续多年保持酱油产销量全国纪录，并且一直保持比较高的增长速度，海天全部采用国际工艺技术和生产设备，从整体上提升中国酱油的技术开发水平，引领行业未来5-10年技术方向。在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，得以形成独步市场的质量优势。
　　明一国际，拥有国际成熟的核心科技，始终致力于全球母婴营养健康事业，坚持&一切为了孩子&的企业宗旨，让明一奶粉成为智慧妈妈的用心选择，让宝宝健康聪明一路领先是明一人永恒不懈的追求!赛百为明一国际定制全方位解决方案，将商品在来料、生产、仓储、运输、分销及消费各个环节进行数据采集成库，并与各系统数据进行互联，形成整个产业链各环节数据联通，实现产品全生命周期质量安全追溯体系建设，提升产品品质和经营成本。
　　石家庄君乐宝乳业有限公司成立于1995年，是河北省规模较大的乳制品加工企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心。君乐宝通过搭建，使用户能看到奶粉的奶源、生产工艺、检测报告、生产日期等，使父母对产品能够充分放心。另外，还可以通过扫一扫搭载积分、换购等营销功能，提升单个客户价值、客户粘度，益处多多。
　　光明乳业光明乳业业务渊源始于1911年。光明植物活力是国内首款使用植物乳杆菌发酵的活性乳酸菌饮品。联合华工图像为产品赋予全息二维码，标识清晰美观，为产品防伪追溯和扫码促销奠定良好基础。
　　娃哈哈是中国企业500强、目前中国规模发展潜力的饮料企业。娃哈哈一直坚持质量为前提，引进了大量的高尖端检测仪器与设备，实施了全员、全过程质量管理，实行&集团质监部、片区质量监测中心、分公司质检科&三级质量监管体系，确保产品质量。
　　泸州老窖特曲其前身是于1915年获得巴拿马万国博览会金奖的&三百年老窖大曲&; 1952年在全国首届评酒会上与茅台、西凤、汾酒一道被评为&四大名酒&，并确定为浓香型白酒的典型代表。通过提供的设备，有效地提升了打标的效率和质量、降低成本，并为产品进行营销提供了基础。
　　2002年，华润雪花啤酒(中国)有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，在华润雪花啤酒产销量快速增长的同时，窜货问题日益凸显。针对华润雪花啤酒各条生产线差异大、生产现场复杂、生产速度快等特点提出完善的解决方案，方案采用无线扫描技术代替原来产品手工作业的数据采集方式，提高效率的同时降低了人为出错率，使物流、信息流同步，保证数据及时、准确。
　　燕京啤酒经过30余年来的发展。广东燕京作为国内啤酒行业实现了玻璃瓶装酒的铝盖内赋有二维码的企业，开启不一样的传统啤酒&互联网+&新玩法。
　 全国酒类流通电子追溯体系试点企业五粮液股份有限公司历经四年，该系统运行至今，既能满足了商务部关于酒类流通领域&一瓶一帖、瓶瓶可查&的设计要求，也能满足食药、工商、质检等部门的快速识别、准确鉴定真假等需要。
　　安徽金种子集团有限公司是全国重点骨干酿酒企业。
　　安徽古井贡酒股份有限公司多年来一直位列中国白酒企业前十强。2015年9月，古井贡酒 &实施&135精益质量&管理模式的经验&荣获2015年全国&质量标杆&称号，是质量管理方向中国白酒业较早入选企业。
　　汾酒集团地处酒都杏花村，年产销白酒 75000多千升。 近三年来，公司以转型跨越为目标，确立并坚定不移实践汾酒战略新思维，用三年时间再造了两个&新汾酒&，提前三年实现了&十二五&规划的100亿销售目标。
　　六、相关专题
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华工赛百-追溯系统专家
武汉华工赛百数据系统有限公司(以下简称华工赛百)成立于2000年，以追溯系统为核心业务，是业内领先的追溯应用专家。
华工赛百专注于智慧工业、智慧城市等领域，具备国家高新技术企业、双软认证企业、国家安防一级资质、信息系统集成二级资质、CMMI3国际认证等资质。
承担多项国家发改委、国家工信部、国家商务部、国家科技部、中国质检总局、东湖高新区等政府部门支持的重点项目，其中包括国家电子商务产品质量信息服务中央平台、国家食品安全追溯监管平台、国家供应链协同电子商务平台等国家级平台。
参与多项国家和行业标准的制定，获得国家专利、软件著作权40余项，产品和技术处于国内领先地位，客户遍及汽车零配件、食品、3C产品、仓储物流、政府等众多行业和部门，典型客户资源有东风乘用车、长安铃木、东风康明斯、西峡泵业、明一国际、西门子、桂中海迅等。
作为华工科技产业股份有限公司核心子公司，华工赛百整合集团内部资源，打造工业互联网生态圈。与华中科技大学合作建立“物联网研究中心”;与武汉理工大学、武汉轻工大学合作成立汽车应用工程中心;与武汉理工大学、中检集团等合作，建设 “面向汽车零配件行业的公共服务平台”;与沈阳自动化所合作，进行MES等产品的研发推广。同时，作为中国汽车维修协会唯一授权的同质配件追溯标准研发中心，华工赛百牵头起草《同质配件追溯体系》标准。还参与起草了《汽车配件流通规范》标准、《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》等多个行业标准的制定，形成自己独特的追溯+优势。
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