先简单地介绍一下自己吧，本人 男，今年28岁，湖南永州人
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　　多年来，一直漂泊在外地他乡工作和生活，年轻 就是这样，说得好听一点就是在外闯荡。事实上 什么成绩都没干出来，无非就是走过很多地方，见过很多人……　　
　　05年的时候18岁的我 在家跟父母大吵一架后 只身一人揣着6000元钱踏上了开往长沙的火车上，这是我人生第一次出远门，信心满满，斗志昂扬… 非常励志的心态，我决定要学厨师。记得那时像个大人一样考虑了很久:选择厨师——金饭碗，选择了新东方——大品牌，值得信赖。　　学期一年，实际上只学了半年便出来实习，一个小饭店做配菜，300多块钱一个月的工资，后来才知道厨师学校每安排一个人到饭店实习都会从饭店那里收取佣金…或者说介绍费。这时才开始了解社会规则…　　几个月后炒边锅，就是给你炒一些青菜和简单的菜品。再后来主勺，就是真正的厨师了，长沙的高原红酒店、秦皇食府、还有百脑汇楼上餐厅都干过…做了一年时间不到吧，感觉很辛苦，脏，累…等等。前途还渺茫，最重要的是听说经常站在火炉旁边工作对身体健康特别不利，特别是男性…（具体哪方面就不说了）。　　
　　刚好这个时候我一个兄弟，也是一块长大的发小 要我跟他去做酒店海鲜生意，他忙不过来…于是 毫不犹豫地放弃了厨师工作，开始我的第二次奋斗…　　
　　06年吧，几月份忘记了，开始和这个兄弟做起了海鲜生意，说是海鲜，其实就是碳烤生蚝，模式是这样的:我们跟酒店签合约，租用他们厨房一小块地方烤生蚝，菜单上加上这个菜品系列，营业额我们五五分成。别看这么个小吃，还五五分成这么低的比例，其实当时还挺赚钱的，因为那个时候生蚝这个东西内陆地区还不是特别多，只有沿海地区到处都是，当然，现在全国到处都是了。我们直接从广东湛江订货，几毛钱或者1块钱一只，加泡沫箱和冰块空运到长沙，成本大约2块钱一只，上到酒店的餐桌上我们卖12块或者16块钱一只，有些酒店档次高的甚至20几块每只…而客人点一份一般是8只或者10只。也就是每点一份100多块钱起步…如果给服务员些好处，她们很积极地帮我们推销。除去所有成本开销 我们的利润还是很可观的，比一般打工强多了。那两三个月时间我们签了四家酒店（当时已经有竞争）　　
　　然后呢
　　后来因为长沙的竞争越来越大，我们开始往北方发展，湖北襄樊的清河二桥那边有个什么酒店做了两个月，武汉一个商务酒店做了一个多月，随州火车站对面的时光倒流餐厅好像有两三个月，河南信阳的耳其酒店三个多月吧，还有四川成都、河南南阳……等等做了很多地区。看起来挺好的一个行业，多好的生意啊，可是差不多两年时间 ，到最终不做时，我银行存款只有7万多元，他更少，6万多…他花钱手比较松。
　　为什么这么少呢？保守估计，十几万我们肯定赚了，但没拿到手和没存下来，因为很多酒店的帐都不能及时结，甚至故意拖延不结给我们，当时离开长沙时还有1万5的账没结到，死账。尽管我们频繁请酒店财务部的人和各部门经理吃饭喝酒…还是没拿到钱。这种事情太多了…　　后来慢慢地 做生蚝到处都是，酒店 排档 烧烤…而且越来越便宜，我们就回去没做了。
　　08年夏天，在家闲了半个月，每天无所事事，很无聊……有一天 在一个朋友的汽车修理店里玩，碰巧另外一个开出租车的同学来修车，就在一起闲聊，得知他一直想改行做点生意，问我有没有好的项目，我随口提了一下在武汉生活时附近有家干洗鞋店生意挺不错的，干洗衣服的店子很普遍，干洗鞋却很少，而且我们这里根本没有，可以说是独家生意。
　　当时是随口一说，不过我自己之前确实也考虑过开个这样的干洗店，没有决定而已。没想到我同学一听 立马来兴趣了，一拍即合… 说干就干，一个星期后把他的车子转让了， 开始和我策划干洗鞋店的事情…租店面、装修全部搞定，加上去荆州和杭州看机器设备到买回来 总共半个月不到。开始营业…
　　这里有个小插曲，父母不赞成我开这个店，希望我拿钱先买套房子，钱不够他们再凑点（当时我们这里10多万元也勉强能买套房子，县级城市）。我坚决不同意，说我还这么年轻，买房了以后哪有钱做事业？现在想想 可遗憾了…
　　我们这个店不仅洗鞋，还卖鞋，专卖那种阿迪、耐克、纽巴伦、匡威等这些运动品牌的高仿A货，质量也是相当好的，当时很受欢迎，生意不错。但后来慢慢地又不行了，原因是在自己家乡做事业很多这种情况:各种朋友，同学 比较多，也有酒肉朋友…今天我请你，明天你请我。所以我们几乎每天晚上都要出去吃宵夜，烧烤，喝酒 台球或者其它的休闲活动…夜生活丰富。于是每天睡到中午才开门，有时到下午了…经常有顾客来买鞋或洗鞋都没开门，肯定很郁闷。再加上那年我迷上了网游…打开店门后就坐在吧台里面玩游戏了……
　　经营了差不多一年时间，没赚什么钱，但也没亏，即使我们做得这么烂 还是有些生意的。　　鞋店不开了 主要是因为我同学要去外地发展了，跟他姐夫去山西太原做灯具（他刚开始过去是跑业务，这几年事业已经小有成就，拥有三个店面，300多平方，广东中山也有了自己的工厂）
　　刚才看了一下，感觉前面写得有点太啰嗦了，一直没进入主题哈…后面经历尽量再写简单点。　　还有，因为书读得少，文笔不好，请见谅。想到哪写到哪，能看懂就行吧，纯属记录一下。
　　2010年，五一结婚了，跟媳妇的七年爱情长跑也有好多故事可以讲，这里就不说了。　　那年又开了家服装店，加盟的 女装品牌-朗文斯汀。是个三线品牌，很多地区都没有，所以可能没听说过。主要是媳妇在做，她爸妈投资的，20万左右。我参与很少，而且后来转手给她姐去做了，这里也不多说。只有一点，了解和学习了很多服装生意方面的技巧，里面学问可大了…新手开店需谨慎。
　　2010年9月，第一次南下广东打工，我曾经是不愿意打工的，特别是进工厂，总觉得没有前途可言，饿不死，也发不了财。也担心打工时间一长，脑袋麻木了 不知不觉地浪费青春。当时觉得人生最没有意义的就是那种工厂生活，况且不可能一辈子打工吧。（工厂上班的朋友不要喷哦，纯属个人看法）　　直到我进入工厂上班之后还是这样想的，但没办法，暂时没有别的路可走，就当体验生活吧，这样安慰自己。
　　进了一家比较大的民营企业-亨通集团广东分公司，江苏苏州和吴江那边的朋友应该都知道，地标企业。我也被派到苏州总部去工作了半年。还好我的工种比较轻松，仓库组长，每天上班都是电脑办公，　　还可以上网，这样日子就好过多了，除办公楼外唯一一台可以上网的电脑。只是工资低了，好像是的样子吧。
　　亨通集团工作了不到一年的时间，在前面说到的一起做海鲜生意的兄弟帮助下成功应聘进入一家日本公司:杰斯比东莞分公司。是做汽车发泡材料的，在东莞松山湖工业园，应该是广东环境最好的工业区了，待遇也不错，平均每月有元的工资，每年会上调一次，一般年终奖还有两万多，全体员工都有一年一次的国外旅游机会，五险一金等等…相对工厂打工来说，待遇确实非常不错了。　　工作强度也可以接受，全部都是电脑自动操作，这方面日本科技确实发达，我们操作的电脑系统全部由日本总部监控，我们只负责点击开关之类的按钮来按流程生产，假如生产线上某个机器螺丝或零件坏了，当我们现场的人还不知道，日本总部已经打越洋电话过来给我们这边的部长了…　　不好意思，扯远了。
　　没人看。。。。
　　在杰斯比工作了一年就辞职了，整整一年，一天不多。一起工作的同事都很惊讶，说:进了这个厂的人几乎没有你这么快就走了的，好多人想进都进不来。差一个月就发年终奖都不要了，傻B……　　其实我也是有原因的，我们一组六个人，五个本科生，只有我一个高中学历，根本没有晋升的可能，只能原地踏步。这只是一方面，更重要的原因是因为机会来了，我期盼已久的机会…而且是两个机会可以选择
　　我一个高中同学在广州做证券行业的，也是曾经的铁哥们，非常有拼搏精神的一个人。只是中间有几年联系比较少。　　自从这两年我来广东以后慢慢联系多了，周末也经常邀我去广州玩。我来广东这两年也是看着他发展起来的，见证了他一步步实现理想。还是从车子方面来形容吧，第一次去广州找他的时候，刚提了一辆车 帝豪EC8，落地15万左右。开了不到一年时间换了辆奥迪A6，接近50万，紧接着他媳妇买了辆甲壳虫，价格不清楚，估计在20万以上，同时又在我们老家一个高档楼盘买了套房，连装修花了90多万…那年他才25岁（跟我同年的）。我也肯定都是他自己赚的钱，因为他家里条件很一般，普通农村家庭。
　　就是他跟我说了两次 要我去他公司上班，当时哪里经得住这种诱惑，以为我也可以跟他一样…于是心急如焚地辞职了…眼看到手的年终奖和半月工资都不要了。　　另外， 还有一个机会: 做披萨。这个当时只是作为备选项目，毕竟把前面去哥们公司上班看得太重，太乐观。而事实上最后还是走上了做披萨这条路……后来也证明我的选择是对的。
　　为什么没去他公司上班呢，因为直到我去他公司上班的那一天才真正了解他做的是什么业务，现货白银，现货农产品这些…相信很多做金融行业的朋友都了解。这个确实很挣钱，来钱很快，一两年时间收入上千万的都有，普通员工也有月薪十几万的，亲眼所见。但是，也是最主要的是这个违法，因为带点诈骗的性质，风险很大，听说前两年全国做这个行业的还挺多。当时考虑了很久，虽然自己迫切地想要赚钱，干一番事业出来，可是…真的要干这个吗？一方面害怕出事，担惊受怕，另一方面自己的良心也有点过意不去，说得难听点就是骗人…最后终于决定还是放弃了。
　　很多时候，我们看着别人如何如何赚钱，很是羡慕，可是到了自己去干时才发现没那么好，或不一定合适。看到别人的成功，却没看到别人成功前的付出和汗水。有句话我们经常说:当人们都在关心你飞得高不高时，却没有人关心你飞得累不累…　　大概过了两个月左右，哥们那两家公司都出事了，具体情况就不说了，反正一片狼藉…
　　再回过来说到做披萨的事情。这也是我写这个帖子的主题——小本创业，记录我的披萨之路…　　在长沙做酒店海鲜时认识一个客房部经理，比我大两岁，由于跟我比较聊得来，一直有联系。他们家是正宗的老广州，条件比较好，按我老家来说算是土豪阶层了。他当时是在尊宝披萨总部上班，很早以前就跟他半开玩笑地提过教我做披萨，他说没问题，但是我也没当真，只是想过而已。这次决定来广州工作之前 他主动跟我提了，有兴趣做披萨的话随时可以找他，而且可以安排到门店上班。
　　其实我对去他们分店上班绝对不会考虑的，因为性质还是没有变，依然是打工…这样还不如老老实实待在东莞那家日企。就像前两天看到一个在外打工多年的网友感叹:“外面的世界固然精彩，可惜我一直是个打工仔…”所以我学披萨的目的是回老家开披萨店，至少当时是这么想的。　　披萨这个东西在一些大城市和发达地区已经很普遍了，特别是随处可见的必胜客广告以及快速扩张，让人们了解知道了披萨这个东西，并慢慢成为一部分人的主食出现在餐桌上。但是 还有很多内陆中小城市没有做披萨的，特别是一些小县城，所以空白市场还很大，而大部分人从网络上或者外地工作旅游都知道披萨。我老家就是这种地方，小城市，有时候感觉消费还挺高的，特意了解过 还没有披萨店，只有一家西餐厅里面有披萨卖，附属产品，知道的人很少。如果开一家披萨店基本算是独家生意。
　　后来他介绍了一个披萨师傅教我做，也是他表弟，在广州尊宝做披萨五六年了。（我朋友他自己不会做，主要负责运营方面的）学了一个星期左右，发现还挺复杂的。非常感谢他教得很细致，本来是不收我学费的，不过想想总觉得不妥，毕竟不是朋友直接教，麻烦了别人，所以最后请朋友和他表弟吃饭的时候包了六千块钱红包给他。而就在这次吃饭聊天中改变了我回家开披萨店的想法，决定留在广州做半成品披萨配送…
　　半成品披萨也叫速冻披萨，（其实大家平时在西餐厅吃的大部分披萨饼底都是这种速冻的，因为现做比较麻烦些）饼底已经烤至半熟状态，上面馅料也全部放好，然后包装起来冷冻，再配送到西餐厅、咖啡厅、休闲饮料或奶茶店，还有各种个性主题餐厅……待顾客点单以后直接放烤箱烤几分钟即可上桌，非常简单。　　听朋友说广州当时有很多专供西餐厅材料的公司，咖啡豆、奶茶包、餐具、设备、牛排、披萨饼底……等等 只要是西餐厅用的，无所不有。但是像这种馅料都撒好的半成品披萨不多，应该有市场。只是前期辛苦点需要自己去跑业务。
　　朋友决定和我一起做，不用我投资，市场方面也不用我操心，他全包了，我只负责生产。他平时聊天有点爱吹牛的小毛病，不过我知道他在广州做餐饮这一块的关系还挺多的，所以我也不担心。
　　可惜事与愿违……我满怀信心的前面两个月 记得好像只谈下来三家餐厅，反正持续的时间挺长的，量也不大，平均每天四十多个披萨的样子…　　我有点失望，试着跟朋友聊了一次，他说他那边公司事多，经常要广州深圳两边跑。我也不好意思老是问，虽说我们是合伙一起做，但事实上觉得他还是老板。
　　我每天很早就收工，回家带儿子，因为正好那段时间我儿子刚出生不久 家里事多，回家帮媳妇忙，我也挺高兴的，所以对生意的事也没怎么上心…
　　一直到六个多月的时候，业务量慢慢多了起来，合作餐厅也有七八家了，基本上都是西餐厅和咖啡厅，那些奶茶店、休闲餐厅之类的小店从来没有跑过，这也是我意料之中的。　　每天的披萨需求量达到了一百个以上，我一个人实在做不过来，完不成，还累得够呛…没办法，这个时候把他表弟也拉过来一起做。
　　他表弟也不是来打工的，三个人合伙，可以忙得过来了，可是赚的钱也意味着要多分出来一份，另外又雇了个人帮忙打杂和配送… 后面连续几个月都是分了6000多块钱，而当时我一家人在广州房租，水电费，生活费等等每个月的开支都要5000元左右……
　　又坚持做了几个月，这期间合作的餐厅陆续多了很多，接近20家，广州、佛山、深圳、东莞…这几个地方都有，当然，终止合作和转让或者关门的餐厅也有好几家。　　刚感觉好点，生意要上轨道了，没想到去年五月份的时候因为朋友要去香港发展，这里全部交给我和他表弟来做。他不管了。其实我知道 他一直也不在乎这里每个月的几千和万把块钱。
　　朋友走了以后， 不久 订单量也慢慢减少了。我一直建议从外面招两个业务员来开拓市场，凡是可以卖披萨的店都可以去跑一跑，在这件事情上我跟他表弟发生了分歧…　　他还坚持让他刚上高一就辍学在家的弟弟来跟我们一起合伙，讨论了很多次。
　　于是 我选择退出了…
　　总的来说，这次是有点遗憾的，做了这么长时间积累了一些经验，刚看到希望就没做了。我想如果从一开始就招业务员专门跑市场可能会做得更好吧。
　　没做事以后闲了下来，休息了一个多月，整理思绪。最后由于各种原因 决定还是离开广州回家创业…
　　去年九月份回到湖南老家的时候，我们这里还没有一家披萨店，中西餐厅和咖啡厅有八九家了，这是我感到欣喜的。　　为什么要提西餐厅和咖啡厅呢，因为我觉得它们能体现出一个地区的消费观念和水平，还有对披萨的接受程度。
　　这次回来做披萨大致有四种模式可以选择:　　1、租门面开一家披萨店；这一种投资是最大的，保守估计都要十万元以上…所以风险也最大。　　2、不要店面，只做外卖；前期来说这种比较靠谱，就是很辛苦，关键是宣传，但是投资小，两万左右可以做起来，风险也小。
　　3、做半成品配送或直接跟西餐厅合作分成；投资也较小，薄利多销，批发的模式，需要跑市场。　　4、在网上卖，这种可以把市场范围做得很广，可以做几个省的生意。当然，也可以结合第三种模式一起做。
　　我选择了第二种模式——纯外卖披萨店。省去了传统做生意最大的一项投资——店面租金。前期以这种模式积累顾客口碑和占据市场，为将来开店作铺垫…
　　别看是小生意，开业前的筹备工作还挺繁琐的。设备、材料、工具、宣传、试做……策划等。　　由于之前一直都是做半成品披萨，跟现做现卖的这种成品披萨还是有区别的，所以我也是一边做一边摸索。 大概准备了一个月左右，日正式营业。
　　下面是营业以后， 我当时写的实时记录 过程直播:　　——《小本创业，我是做披萨外卖的》
　　12月11日：　　披萨外卖，在我们小县城开的，12月1日开业到现在10天了，平均每天的营业额只有300多元....　　不过我相信还有很大的上升空间，因为还没有大力宣传推广，很多人都还不知道我们这里有披萨卖了。　　从一个月前准备工作到现在正式开业期间 碰到了很多问题，也解决了很多问题，发现专做外卖披萨和做半成品 甚至和开披萨店都有很多地方是完全不一样的，不做不知道。　　当然，有些问题还在想办法解决中，只要我用心，相信一切都不是问题. . . . .
　　开业前试做的照片：　　　　　　
　　12月13日 凌晨2:10　　忙到现在还在做饼底…　　今天成绩不错，营业额过了500大洋 看来做点宣传效果很明显，不过就是这业绩都把两个人忙得团团转，所以还得想办法改变一下运作流程，不然没办法再提升。
　　刚才想了想，就这么点营业额就忙的原因，可能是当初把价位定得低了点，9寸的披萨都没超过30块钱……还送饮料。　　不过现在也没法改了，因为菜单都已经扩散出去，只能想办法改变运作模式，提高效率。　　明天周六了，生意应该会不错...
　　12月14日 凌晨2点半：　　今天周六果然不出所料，正好600的营业额。卖出29张披萨，新纪录！不过推广费花了200多….希望能保持效果吧。每天都有老顾客的单，这给了我信心。确实很累，这两天只睡了四五个小时…
　　12月16日：　　这两天算是郁闷极了，不是生意不好，而是买的芝士发货太晚了，今天还没到货。　　昨天下午就已经用完了，下午到晚上拒绝了十几个顾客，本以为芝士今天会到的，所以昨天接了很多预订今天送的订单……没想到上午打电话问快递公司 居然说 明天都不一定能到….我算是明白有些人为什么那么恨快递了！　　今天一整天听到电话响或者微信声音都害怕….拒绝了21个顾客的订餐真是把我的信誉全毁了啊
　　这只是其中两个顾客的截图，还有好多……　　而昨天周日因为缺芝士只做了半天生意，营业额523元，业绩应该是比周六还要好的，太可惜了… 。　　今天一天都没接单，全部推掉了，感觉有部分顾客都生气了，有两个老顾客下午两点多来电话说没吃饭就等吃你的披萨呢… 哎…　　希望明天能到货吧，祈祷…
　　刚开始做披萨的朋友，一定要吸取我的教训…　　第一，开始千万不要把价位定得太低，想着刚开始少赚或者不赚钱没事，先把市场打开。可是这样做的话，以后想加价就没那么容易了，还有你会做得很累。现在人们不差那几块钱，想吃还是会吃的。（我低估了我们这里的消费水平，一个小县城 豪车到处都是了）　　第二，不管生意好不好，你的原材料库存一定要做好 有备无患，计划好，设定一个危险库存范围。耽误一天，哪怕是拒绝几个顾客都是你的损失，因为外卖做的就是口碑宣传。
　　开业以后我都没有拍照，只有顾客的截图　　
　　12月17日:　　今天有个意外，我们当地一个比较有名气的商业广场老板给我打电话了，说想找我合作，跟着他去办公室聊了聊，他有门面有场地，让我去他那做披萨，提供很多优惠....　　当时有点小兴奋，不过冷静想一下，还是觉得不妥，因为那个商业广场虽然有档次，但是人气不怎么样，里面的服装，商品都是高档品牌，一般工薪族去逛的比较少。　　所以我觉得在里面做披萨的话需要花很多资金去做宣传，还有我自己现在也没打算开店，先把外卖做好再说。所以暂时没给他答复
　　昨天是周二，营业额573元。有进步，跟前几天周末的业绩差不多了
　　12月23日：　　前两天写的记录可能没保存 不见了…不知道什么原因。现在又忘记写了些什么内容了.…　　这几天营业额基本稳定在每天400多元，自己做得也比前段时间轻松些了，可能是每天工作内容及时间都固定了 也顺手了。　　至于营业额的话现在还没有努力去突破，因为觉得当初定价太低了是个错误，做完这个月菜单升级再发力。这几天一直在考虑菜单的事情….
　　楼主加油！
　　楼主加油
　　楼主，加油！
　　楼主有种不倒翁的感觉。加油。　　相信会越来越好。　　我也一直想着用你这样的方式做披萨。但是找不到师傅学呢。有没有好介绍的？
　　以前我也打算学的，可惜没去啊
　　也不错
　　楼主很生意头脑，坚持把这个披萨做下去，肯定会成功的！
　　新人支持楼主创业历程不断取得成就！
　　楼主微信？
　　关注！　　向敢打敢拼，敢于实现梦想的人致敬！　　祝老板生意兴隆！　　请继续及时分享你的创业之路、心得、收获！
　　我也是永州的，楼主永州哪个县？加油
　　12月23日：　　还有前些天说的，那个商业广场老板找我去他那里做披萨的事情，我打算拒绝他。虽然他们试吃了我的披萨后表示很有兴趣，但是我考虑到那个广场的商品档次定位比较高（主要是服装）一般的工薪族很少去逛的。人气确实还不怎么样…
　　发现我的帖子上头版了！ 感谢版主加精哦！- -
　　12月25日：　　冬天送外卖真不是滋味啊，每送一趟回来赶紧烤一下火让身体回下温…　　现在不请人，自己做自己送，有时候忙不过来媳妇就帮下忙，还好 她上班比较自由。以后生意好了 也稳定了 肯定得请人送。　　不过总觉得自己送比较靠谱，担心请别人送的话 服务没有自己做得好….可能是我想多了吧。　　毕竟现在觉得老顾客的支持慢慢多了，对我的态度也很好。　　说到这里想起今天有个小插曲：一个女顾客订了披萨，我准时送到了她儿子的学校门口，放学时间过了几分钟 可是她儿子还没出来，我告诉她披萨凉了就不好吃，要不先放我这送餐箱里保温 会好一些，我陪你一起等等没关系的….她很感谢。　　一等就是20多分钟啊，其实我也是非常着急，因为当时正是我订餐高峰期，等的时间里接了四五个顾客的电话在催，正是忙不过来的时候，心急如焚….但我为了不让他吃冷了的披萨 坚持陪她等到她儿子出来。最后她真心很感谢我，说了好多感谢话。相信她会成为我的老顾客....　　当然，也有个别顾客挺烦的，我们一般送披萨不上楼，因为上楼耽误时间怕影响其他顾客的披萨凉了，可就是有些人非要你送上楼不可，还是没电梯的楼。
　　12月29日：　　发个老菜单价格记录一下，真的很便宜。没有最低，只有更低…还送饮料。　　别问我利润，这个月基本上是只赚吆喝没赚钱….　　
　　这几天生意比较稳定，每天都是四百多的营业额，有点少，不过比较轻松。　　现在回头客很多，感到欣慰　　正在准备下个月的营销模式，打算改菜单和宣传单，换尺寸，决定做八寸和十寸披萨。还有升级披萨包装…..稍微再提高点价格。　　估计下月初营业额会有新的突破...期待
　　日:　　有十天没更新了，最近比较懒……　　一有时间就想坐一会或者思考下关于披萨的问题，也有很多顾客的评价和信息要回复，有时跟顾客聊会天……或者陪我两岁多的儿子玩玩，因为前段时间几乎都没搭理他 挺愧疚的
　　还有这些天没更新的原因是业绩没有什么突破，每天的营业额还是稳定在400多的样子…　　本以为元旦期间会突破1000的，没想到只有3号那天卖了700多块，还忙得有点乱，没有预期的效果，有点失望。　　这几天也想明白了，还是不能太激进，本身做外卖没有店面 不可能大街上放假人多就表示你生意一定会好，那是人家投资大，有店面的优势。做外卖还是得花时间积累，包括积累顾客和自己的各方面经验。　　我觉得除了做宣传之外，最重要的是老顾客的口碑，如果我做的披萨不好吃，花再多钱去宣传也是白搭。同样 如果我做的披萨好吃，但是对顾客冷冰冰的服务态度也不行，他不会介绍朋友再来吃。　　记得看过一句这样的话， 觉得非常有道理:世界上任何两个人都可以通过最多6个人的关系 连接起来。做外卖的朋友一定要记住这句话，别问我为什么，你肯定会领悟的...
　　楼主加油↖(^ω^)↗　　
　　不是直播？估计下面楼主就要卖技术了　　
　　发展的不错
　　@总统西餐 22楼
17:47　　为什么没去他公司上班呢，因为直到我去他公司上班的那一天才真正了解他做的是什么业务，现货白银，现货农产品这些…相信很多做金融行业的朋友都了解。这个确实很挣钱，来钱很快，一两年时间收入上千万的都有，普通员工也有月薪十几万的，亲眼所见。但是，也是最主要的是这个违法，因为带点诈骗的性质，风险很大，听说前两年全国做这个行业的还挺多。当时考虑了很久，虽然自己迫切地想要赚钱，干一番事业出来，可是…真的要干........　　------------------------------　　们你还是有点人品，做这个基本就是骗人！只有两种人做，一种是被骗的傻逼，一种是黑心的骗子！我们身边做实业和贸易的人没人做这些，都知道里面是啥猫腻！
　　楼主，来点干的吧！你们那算南方县城，不知道北方的小县城能否效仿呢？还有楼主的技术及销售经验能否外传呢？
　　看得好同感其实我们每一个人都不容易！
　　楼主，我想跟你学做披萨，可以不？看到要回复哈　　
　　佩服！
　　楼主我可以拜你为师吗
　　楼主很厉害，很上进的人，一直在奋斗，成功指日可待。
　　永州人顶起
　　楼主好样的，很真实的分享！加油！
　　楼主加油，继续更新啊，一直都在看
　　日：　　我现在就是把顾客当朋友看待，不过，也有个别的顾客例外，比如本来就很低的披萨价格还非要跟你讨价还价，点餐半小时没送到就大发脾气，说些难听的话，碰到这种顾客一分钱也不能少，因为你对他好了，他也不会念你的好。　　当然这种人还是个别的，不必介意，服务行业多少会受点气，很正常，调整好心态。　　产品方面的话 做了这么久，有很多心得体会和方法，现在对自己的披萨越来越有信心了，因为好评率90%以上- -　　顾客回头率很高，每天都有老顾客预订，甚至有个顾客一天吃了我三个披萨…我也不明白她为什么那么夸张地爱吃....　　手机里截图都爆满了
　　楼主是永州哪里的，我也是永州的
　　还有个事，今天下午有家中西餐厅的厨师长微信问我愿不愿意去他们餐厅承包一块地方做披萨，他们现在没有这个产品，可以做分成的模式，我在考虑中，不知道以一种什么样的模式去合作最好，自己又要添置一套设备，人员也是个问题…外卖不能抛弃。他说去跟他老板谈一下。　　反正我感觉合作的成功率不高吧，所以暂时也没什么好说的　　后来才知道是这个厨师长的老婆吃了我的披萨推荐给她老公的..呵呵。
　　楼主是永州哪里的，我也是永州的
　　送餐半个小时没送到就不要送了。　　
　　日：　　今天营业额536元，天公不作美，一整天都下着小雨，送餐很不方便，最讨厌这种天气....　　做了两次宣传 有效果，业绩上升的空间还是很大，因为还有很多片区一个披萨也没送过，我发现只要送了一个新小区，接下来几天总有同一个小区的顾客订餐…- -
　　有广告的嫌疑，　　
　　今天有几个朋友私信问我做披萨的投资和设备方面的问题，首先我做外卖店的初衷就是想以最小的投资创业，把风险控制到最低，能省即省….　　全部设备下来1万5左右，包括大小各种设备在内，全部都是我做披萨这几年挑选对比过的性价比较高的设备。　　不要跟我说什么设备太差，哪种设备效果比较好，有钱弄个几万的履带式烤箱当然好，或者四五万块钱买个披萨火炉更好....这个问题讨论不清楚，不作评价。
　　@总统西餐 看好楼主！
　　楼主继续更新
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