开个西点店赚钱吗需要多少钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-11 22:22 标签： 开一个烘焙店要多少钱
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开个小蛋糕店需要多少钱
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起司妙享这款cheese cake一定会成为烘焙市场最畅销热卖的蛋糕。TA不仅是“起司妙享”团队专业烘焙技术的完美体现，TA将再次印证我们多年来对产品品质的专注与追求，同时……
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起司蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软……
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（责任编辑：guozhao）
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&&&&&&&&&&　　新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。　　【模拟方案】　　(以10M2左右的小店为例)　　▲启动资产：大约需9.5万元　　▲设备投资：　　1.房租5000元　　2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)　　3.货架和卖台投入约1500元　　4.员工(2名)统一服装需500元　　5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)　　▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。　　【经济效益估算】　　▲月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。　　▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。　　货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元　　▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。　　▲风险及制约因素分析：　　如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和&花招&来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。　　(以上财务分析估算数据仅供参考)　　【教你几招】　　沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。　　记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。　　以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。　　【特别提示】　　1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本文章出自，转载请保留此链接！。　　2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有&健康证&。　　个案　　去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为&醇果工房&的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，&醇果工房&已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。　　其实，景菁想自己的念头很早就有了，她说，自己完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。　　今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店&刺探情报&，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了&奶油打北、&打媳、&糕坯切斜等商家经营的&小花招&　　开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店&挖角&。她不敢&明目张胆&地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每月的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。最近更新：免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。看完本文，记得打分哦：很好下载Doc格式文档马上分享给朋友：?知道苹果代表什么吗实用文章，深受网友追捧比较有用，值得网友借鉴没有价值，写作仍需努力相关默认：
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