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新疆少数民族风俗习惯介绍
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你可能喜欢新疆维吾尔自治区，简称“新”，位于亚欧大陆中部，；南部是塔里木盆地，北部是准噶尔盆地；；日，新疆维吾尔自治区统计局公布了；占总人口的59.9%；；新疆是多宗教地区；新疆原有汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族、柯尔克孜；维吾尔族禁忌:吃饭或与人交谈时,忌擤鼻涕、打哈欠；哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐；对不准跨越或踏过餐布，不准坐在
新疆维吾尔自治区，简称“新”，位于亚欧大陆中部，地处中国西北边陲，总面积166.49万平方公里，占中国陆地总面积的六分之一，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗等8个国家接壤；陆地边境线长达5600多公里，占中国陆地边境线的四分之一，是中国面积最大、陆地边境线最长、毗邻国家最多的省区。境内与甘肃、青海、西藏相邻。地形以山地与盆地为主，地形特征为“三山夹两盆” 三山为阿尔泰山、昆仑山、天山
南部是塔里木盆地，北部是准噶尔盆地。习惯上称天山以南为南疆，天山以北为北疆。
。新疆沙漠广布，石油、天然气丰富，是西气东输的起点、我国西部大开发的主要阵地。
日，新疆维吾尔自治区统计局公布了第六次全国人口普查新疆人口普查数据，全区常住人口为人，乌鲁木齐市常住人口为3110280人。
全区人口中，汉族人口8746148人，占总人口的40.1%，各少数民族人口人，
占总人口的59.9%；
新疆是多宗教地区。主要宗教有伊斯兰教、喇嘛教（藏传佛教）、佛教、 基督教、天主教、东正教和萨满教，其中伊斯兰教为维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、东乡、保安等10多个民族所信奉。伊斯兰教在新疆社会生活中有着较大的影响。新疆宗教组织主要有伊斯兰教协会、伊斯兰经学院和佛教协会等。
新疆原有汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族、蒙古族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、满族、达斡尔族、俄罗斯族、塔塔尔族等13个历史悠久的民族。现在还有其余东乡族、壮族、撒拉族、藏族、彝族、布依族、朝鲜族等47个民族。
维吾尔族禁忌:吃饭或与人交谈时,忌擤鼻涕、打哈欠、吐痰,饭毕有长者领作&都瓦&时,忌东张西望或站起；禁食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血,衣着忌短小,上衣一般要过膝,裤腿达脚面,忌户外着短裤；屋内就坐,忌双腿伸直,脚底朝人；接受物品或请茶,忌用单手；未经主人同意不得擅自动用主人家的物品；到别人家去,一定要让年长的人先进门。青壮年妇女一人在家时忌外人进去；新婚夫妇的洞房忌随便闯入；见到门上挂有红布条,表示妇女分娩或小孩出疹子,忌外人入内；不要和妇女开玩笑；在公共场合忌光着上身,更不能穿着背心、裤衩到别人家里去；忌背后议论别人的短处；禁止在住地附近、水源旁边、墓地、清真寺周围和果树下面大小便、吐痰或倒脏水；禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺；禁止在墓地附近修猪圈、厕所,不许牲畜在墓地内乱跑,不许从墓地上取土；不得用自己的水桶或罐子在水井或涝坝内打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐内；北疆地区,禁止在长辈面前讲诙谐或揶揄的语言。院落的大门禁忌朝西开，忌讳睡觉时头朝东脚朝西，所以在给他们分配房间、安放卧具和枕头时，特别要注意。到维尔吾族家里做客，进门前和用餐前女主人要用水壶给客人冲洗双手，一般洗3次。洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌．
哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。 哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝
对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。 回族穆斯林忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。回族穆斯林在饮食方面最突出的习惯就是禁食一些食物，而且有比较严格要求。在肉食方面，回族只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔的肉等；禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽的肉等；在水产中只食鱼、虾。在这些可食 动物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的；必须是清真寺四掌教（刀师傅）或阿訇屠宰的方可食用。回族穆斯林除了不吃猪肉外，还不吃下列动物的肉：有爪子的、不反刍的兽类，如马、骡、驴、猫、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐狸、鼠、貉的肉；性情凶暴的禽类，如鹰、鹞、鹫、枭、乌鸦的肉；两栖类的蟒肉，爬行类动物中的蛇肉；水产类中奇形怪状的生物，如龟、泥鳅、蛙、蚌、海参、蜇、蟹等（但海产品的禁食范围有些变化）。
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巴里坤哈萨克族风俗习惯
《巴里坤哈萨克族风俗习惯》是2009年05月民族出版社出版的图书，作者是新疆维吾尔自治区丛刊编辑组。
巴里坤哈萨克族风俗习惯图书信息
书 名: 巴里坤哈萨克族风俗习惯
出版时间：
开本： 16开
定价: 30.00 元
巴里坤哈萨克族风俗习惯内容简介
《巴里坤哈萨克族风俗习惯》内容为：《中国少数民族社会历史调查资料丛刊》是国家民委《民族问题五种丛书》之五，内容包括了20世纪50年代中央访问团收集的资料，全国人大民委、中央民委等组织民族社会历史调查以及民族识别等工作所搜集到的资料，20世纪80年代以后由各省、自治区陆续分别出版，全套社会历史调查资料丛刊共有84种145本。这些资料集中记录了我国少数民族社会历史的基本情况，是民族研究和民族工作中的重要参考资料，受到了各方面的欢迎和好评。
《中国少数民族社会历史调查资料丛刊》问世以来，民族自治地方社会和文化发展取得了长足进步，各方面情况有了不少变化，为了进一步发挥这些历史调查资料的作用，促进各民族“共同团结奋斗，共同繁荣发展”，国家民委决定修订、再版《中国少数民族社会历史调查资料丛刊》，并将其列为国家民委重点科研项目。[1]
巴里坤哈萨克族风俗习惯图书目录
哈萨克人是草原上的主人
草原是哈萨克人的家乡
骏马是哈萨克人的翅膀
部落氏族组织——“阿吾勒”
宗教信仰、禁忌与卫生习惯
一、崇拜自然
二、祈求神灵
三、敬畏神鬼
二、奶制品
一、肉孜节
二、古尔邦节
三、那吾热孜节
乐器、乐曲与冬不拉弹唱
阿肯弹唱会
四、摇篮歌
毡房里的“开心”晚会
撩人心扉的舞蹈
独特的马上游戏
三、姑娘追
传统的民族体育活动
．豆瓣[引用日期]哈萨克族主要分布在&哈萨克自治州、、地区以及、及等地，少数分布在阿克赛和等地。 &&意即&避难者&或&脱离者&。 哈萨克有自已的，1959年设计了以为基础的。哈萨克族民间流传许多古老的、、、。著名的《萨里海与萨曼》、《阿尔卡勒克英雄》等流传于世。 哈萨克族人大部分从事，除了少数经营农业的已经定居之外，绝大多数牧民都按转移牧场，过着逐水草而居的游牧生活。过去信仰，十一世纪前后，改信。 哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。 哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾。忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说&胖&，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及的血。 哈萨克族热情好客，待人真诚。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的招待。 十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面，做&（）&。客人中如果有男有女，一般都要分席。 哈萨克族的习俗哈萨克族全民信仰。自公元8世纪伊斯兰教传人哈萨克族后，哈萨克族的精神世界、、各种、和都以伊斯兰教教义为准绳。 如哈萨克族的重大节日、（）都是。 古尔邦节这大早晨，成年男子都必须到清真寺，如牧区无，则由当地的毛拉指定一个山坡，面向沙特阿拉伯麦加方向集体做礼拜。做完礼拜后，即回家宰羊&献牲&。古尔邦节一般过三天，甚至半个月。 节日朗间，不断举行各种对唱活动、以及、、。等民族传统娱乐活动。其中，叼羊和姑娘追最富有民族特色和情趣。 据传说，叼羊活动起源于中世纪。当时，狼对牲畜的危害很大，牧民对狼特别仇恨，一旦猎获了狼，便将它驮于马上奔跑。此时大家一拥而上，争相抢夺，以此开心娱乐。后来这种活动就发展成一种专门的娱乐形式，并由叼狼演变成叼羊。
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新疆少数民族风俗习惯介绍& 新疆居住着12个少数民族,他们是维吾尔族、哈萨克族、回族、蒙 古族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、达斡尔族、 满族、塔塔尔族和俄罗斯族。 & 其中维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别 克七个少数民族全民信仰伊斯兰教,并且遍布全疆,因此全疆各地 , , 到处都有大量的伊斯兰教餐厅--清真食堂,所用的炊具、餐具都和 汉族食堂的炊具、餐具严格分开。供清真食堂食用的牛羊肉均由 信仰伊斯兰教的民族群众自己宰杀,并且严禁与猪肉一起存放、运 输和买卖。清真食堂的管理人员、炊事人员一般也由这些民族的 职工担任。维吾尔族风俗介绍& &维吾尔&是维吾尔族的自称，意为&联合&。维吾尔 维吾尔&是维吾尔族的自称，意为&联合& 族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、 族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田 一带和阿克苏、库尔勒地区， 一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的乌 鲁木齐、伊犁等地. 鲁木齐、伊犁等地 & 全民族使用维吾尔语，该语言属于阿尔泰语系、突厥语 全民族使用 ，该语言属于阿尔泰语系、 历史上维吾尔族人民曾先后使用过古突厥文、 族。历史上维吾尔族人民曾先后使用过古突厥文、回鹘 世纪伊斯兰教传人后， 文、古维吾尔文等。公元 世纪伊斯兰教传人后，逐步使 等 公元10世纪伊斯兰教传人后 用以阿拉伯字母为基础的维吾尔文。中华人民共和国成 为基础的维吾尔文。 用以 为基础的维吾尔文 成 立后，曾经创制以拉丁字母为基础的新文字， 世纪 世纪80 立后，曾经创制以拉丁字母为基础的新文字，20世纪 年代初，又恢复使用以阿拉伯字母为基础的维吾尔文。 年代初，又恢复使用以阿拉伯字母为基础的维吾尔文。下面 就让我们对他们进行一一了解吧维吾尔族风俗介绍男子穿长袍，称为"袷袢"，右任斜领，无扣，腰系长带。农村妇女多穿宽袖连衣裙，外套 黑色对襟背心；城市多穿西式短上装和裙子。男女喜戴绣花小帽，称为"朵帕"。女子还喜 爱耳环、手脱项链等作为装饰品。男女均喜着皮靴。服饰维吾尔族风俗介绍花帽新疆花帽历史悠久，品种繁多。维吾尔语音译为"朵帕"。维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、回 等民族均喜戴花帽。一般都用黑白丝线或彩色单线绣出各种民族形式的花纹图案，以绣花、 挑花、绊金、绊银、串珠等方法，用手工缀纷而成。花帽的式样，花色不仅因民族而异， 且有地域差别。不过各种花帽均具有精巧美观、绚丽多彩的特点，只看一眼也会使人得到 一种美的享受。维吾尔族风俗介绍礼节维吾尔族的礼节与宗教也有着极为紧密的关系。人民之间的礼节表现了平等、友爱、敬老、 爱幼的精神，劳动人民相见总是相互亲切地握手、问候，对老人十分尊敬。妇女中还有长 者亲吻晚辈的礼节。近几十年来随着经济文化的发展，一些带有等级性的、封建的礼节逐 渐消失了，体现着平等友爱、互敬互让的礼节则继续保存下来，并且增加了新的意义。维吾尔族风俗介绍饮食维吾尔以馕（n&ng，维吾尔面包）为主食，是一种由面粉和玉米面烘焙出来的烤饼。小环 形馕就是Begal的原始型态. 维吾尔人常饮用奶茶，有节日时，会用抓饭（polo）招待访客。维吾尔族风俗介绍羊肉串（kawap）也是非常著名的维族食品，kawap一词就是土耳其语中的kebap （欧洲十分流行的土耳其烤肉，严格意义上来说是库尔德人的传统食物）。饮食新华社&中国网 事&感动2010&年度网 络人物颁奖台。领 奖前一天，整整8年， 在贵州省毕节市， 阿里木烤羊肉串赚 钱为生，同时还用 卖烤肉串攒下的10多 万元，资助了上百 名贫困学生。维吾尔族风俗介绍大盘鸡源于 新疆沙湾县， 是一种具有 地域特色的 食品主要用 鸡肉、面条、 马铃薯、辣 椒制作的一 种食品。将 处理干净的 鸡剁成小块， 马铃薯去皮
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