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经营餐饮加盟店如何做好管理工作
日 17:36 来源：
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餐饮行业从来都是创业者最看好的投资行业，但是这同时也是一个竞争异常激烈的行业。创业者在经营店时做好店面的管理工作非常重要，一般管理工作都是从人员、餐品、环境三大方面开展的。通过良好的管理，餐饮加盟店就能够获更大的优势，让其在市场上更好的发展下去。对于服务组的员工，要采用理论结合实际的培训方法，使员工能够准确、快速的掌握所所传授的服务知识和操作技能，以使消费者能够得到物超所值的高水准服务。餐饮加盟店的餐品管理至关重要。从选材、包装、运输、储存到加工，都要有一套严格的执行标准，比如原料的包装方式和储存温度，原材料加工的时间等等。只有这样，中餐加盟店的餐品风味才能长久的保持一致，顾客才能品尝到高质稳定的产品。同时，餐品的卫生管理也非常重要。从原材料的卫生检查开始，到最后将餐品呈递给顾客，这其中必须有一套完整的清洁卫生制度。另外，产品的成本控制管理也要有一套操作方法，避免因为大量的原料和餐品浪费而增加餐厅的生产成本。餐饮加盟店的环境也非常重要。清洁的地面，干净的桌椅是最基本的要求。用餐环境私密性的营造，适宜的室内温度，轻柔的不影响交谈的餐厅音乐，都是用餐环境管理的范畴。同时，优良维护的设施也是用餐环境的一部分，包括停车场的管理，公共卫生设施的清洁，室内装饰品等等，都要进行适当的管理。井井有序才能够打理出受欢迎的店面，相信很多的行业都是如此，以上就是关于管理餐饮加盟店的几点管理方法，希望有志于餐饮行业的朋友可以从中找到受用的技巧。
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（责任编辑：qinzhiying）
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教你如何搞好家居加盟店口碑营销工作
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家居用品是大家一直都需求的产品，这是众人皆知的。对于投资者来说，开一家火爆盈利的家居用品店，还得了解大众的消费需求，让大众满意了，店面就不愁没有客人了。下面小编就教你如何搞好家居店口碑营销工作，一起来看看吧。口碑营销的一个特点：成本低，效果明显。随着经济的快速发展，各种产品扎堆上架，为了抢占有限的市场份额，各公司纷纷加大营销投入。现如今，从实物打折做活动、相比新兴的网络营销、病毒营销、饥饿营销等花费颇多的营销方式，口碑营销节约了更多的陈本，而且效果也很明显。由于消费者与商家所处的立场是对立的，所以家居加盟店商家再美妙的语言与再多的广告，到了消费者的耳中也大大地打了折扣。消费者在接收商家的信息时本能的处于防卫与排斥心态，广告效果自然难以理想。而口碑传播则可以通过亲友或使用者的特殊身份使消费者消除敌视心理，达到最佳的传播效果。家居加盟店在实际的口碑营销操作上，保证产品的质量是口碑营销的基础保障，也是一家有远大抱负企业的原则底线。在今天这个信息传播众多，传播速度极快的时代里，口碑营销是一把双刃剑，它能迅速成就一个企业、一个品牌的，也能轻易将之摧毁。因此，在开展口碑营销方式时，需要我们对营销内容进行周密、科学设计。经营家居加盟店，想要获得消费者认可，做好店面的口碑营销，可以帮助店内的产品提高知名度，让店面更好的发展和经营，我们在日常经营家具加盟店的时候，口碑的营销其实是非常的关键的。因此在经营宣传的时候，不要一味的去在乎什么电视广告的宣传，其实将自己的商品的质量做的好了，那么口口相传，顾客自然也就来了。创业经营家居加盟店，想要赢得大众的认可，投资者就需要加强口碑营销工作，提高店面的知名度。想要在家居行业抢占一席位置，还得掌握口碑营销工作技巧，你才能真正征服消费者，从而走上财富之路。
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··········技导下加盟店应如何开展工作；1、身份：莎兰国际美容美体连锁机构专业的技术指导；2、下店前应做的准备：①、跟美容院老板打电话进行；②、了解美容院的营业现状（已开张、未开张）；；③、了解美容院的营业情况（好、不好）；；3、首次下美容院需要观察以下几点：①、了解美容院；②、了解权益卡的开卡情况（当地价格和开卡人数）；③、了解美容院客流量（人潮就是钱潮）客流量少与宣
技导下加盟店应如何开展工作
1、 身份：莎兰国际美容美体连锁机构专业的技术指导；
2、 下店前应做的准备：
①、跟美容院老板打电话进行沟通；
②、了解美容院的营业现状（已开张、未开张）；
③、了解美容院的营业情况（好、不好）；
3、首次下美容院需要观察以下几点：
①、了解美容院的营业情况；
②、了解权益卡的开卡情况（当地价格和开卡人数）
③、了解美容院客流量（人潮就是钱潮）客流量少与宣传有着直接关系；
④、美容师的专业素质：
1）了解美容师的咨询能力；
2）对产品的运用情况
3）手法的掌握
4）仪器的运用，熟练程度
5）销售技巧（项目、产品）
6）美容师的礼仪礼节
⑤、权益卡转换IC卡的运作过程及服务质量
⑥、宣传方式：
1）派发宣传单的方式（人流量集中的地方）
2）派发免费卡的方式（针对较自身形象的效益比较好的单位等，限量发送）；
⑦、皮肤测试仪，美容咨询卡的操作和填写的技巧；
4、美容院形象方面：
①、‘贝雅克斯’灯箱和招牌的位Z；
②、美容院除了挂有原来美容院的老招牌外，必须挂上‘贝雅克斯’连锁加盟店的招牌；
③、注意产品展示柜内B_LEKES和ELAC产品的摆放情况；
④、注意形象画的摆放。我们应帮助美容院选择挂画的最佳位Z；
⑤、注意产品在美容车上的摆放情况，建议产品分类摆放，使其有层次感，
产品外观、美容车都应清洁干净；
5、收银员的职责；
①、熟记每个项目的流程及产品的使用；
②、熟记每种产品的功能、用法、容量和价格；
③、产品的出货、入货、库存、买卖及耗材量的计算等；
④、帮美容师计提成；
⑤、为美容师安排轮筹、排班等工作；
⑥、帮客人预约护理时间；
6、 美容院的促销活动
1)、了解之前美容院是否搞过一系列的促销活动；
2）、了解当地的销售水平，什么项目好开展，什么项目不好开展，并了解当地环境、气候及问题皮肤出现最多的是哪种，应根据当地人的皮肤情况帮助美容院搞促销活动。
3）、根据当地美容院项目的推广情况，根据做的较差的项目重点推广。
4）、了解美容院之前是否做过促销，做过哪些项目的促销、促销的效果，
现美容院老板希望做那些项目的促销，以什么方式进行促销。
5）、怎样帮美容院搞促销活动，开业做哪些准备。
①、 目的，抱什么样的心态促销（增加营业额、打知名度、推广其它
②、 具体促销方案包括
B、时间（从XXX号起― XXX号止，共几天）
C、促销时宣传单张的发放（时间、数量、地点）。
D、具体项目的推广；
③、促销时的必须品，包括产品、赠品、小礼品等；
④、促销时的折扣、促销内容。
⑤、促销时的客人咨询问题及注意事项；
⑥、美容师促销期间的提成方案9根据项目来定）。
6）、个人注意事项
①、跟美容师搞好关系，但要保持距离
②、培训课程等要同老板共同商量制定，（考试时应要求老板在场）；
③、 平时要多跟老板沟通，把公司的原则和精神传达给老板，引导老
板跟着公司的策略运作；
④、 教会收银员如何排班、预约，电话咨询，开疗程卡，权益卡和IC
⑤、 培训时应先从皮肤测试和美容咨询卡入手，附带顾客跟踪表的填
⑥、帮助美容院建立完善的美容师管理制度；
1）、美容院章程的制定与实施（例如预约制，轮班制、轮筹制
2）、美容师底薪制度；
3）、美容师考核制度；
4）、美容师级别的划分；
5）、美容师提成方案等；
根据美容师的情况有的放矢的教会美容院使用‘贝雅克斯’的管理表格；
贝雅克斯各种手法介绍
一、淋巴排毒手法
顾名思义淋巴排毒的意思是通过淋巴循环的功能排出人体的皮肤内的毒素，人体有两大循环系统，分别是血液循环系统和淋巴循环系统，淋巴循环系统属免疫系统，人体通过淋巴循环把氧气、养分运送到人体各器官的细胞，同时把细胞产生的毒素、废气及多余的水份带出细胞，如果淋巴循环的功能较差时，淋巴液流动的速度较慢就会引起养份、氧气和水份无法及时送到细胞内而细胞所产生的毒素等无法及时排出，而引起皮肤表皮毒素堆积，使皮肤变的暗黄，无光、易敏感及产生暗疮等，所以通过的淋巴排毒手法，
能增强淋巴系统的循环功能，加快淋巴液流动速度，排出表皮毒素，所以淋巴排毒手法适合于任何皮肤，特别适合于油性、敏感、微血管扩张及暗黄等皮肤，操作时、守法应轻柔缓慢，配合呼吸。
二、贝雅克斯韵律渗透按摩手法
韵律渗透按摩手法采用阳力，以舒缓安抚的手法来减轻皮肤的压力，促进血液循环，松弛肌肉纤维达到舒缓放松的效果，操作时应注意以下事项：
①、呼吸带动动作，有节奏有韵律感
②、采用阳力，速度缓慢，使力渗透到皮肤肌肉内；
③、注意力集中，用手与顾客做亲密的沟通；
④、美容师必须在宁静与松弛的气氛下进行，才能达到极致功效；
⑤、本手法操作时能够刺激皮肤的皮脂腺分泌油脂，所以特别适合干性、老化及正常皮肤；
三、G5神经传导按摩手法
是采用G5徊旋震动仪做全身放松，目的是为了促进身体血液循环，加速细胞新陈代谢，加强细胞活性，减少人体疲劳，对抗自由基，在做美容的过程中促进皮肤对营养和水份的吸收。
神经传导按摩是借助仪器震动把力渗透到肌肉内而达到放松的效果的，所以操作的顺序分别是：脚心→小腿→大腿→臀部→腰→背部→肩膀→手臂。
四、贝雅克斯背部经络按摩手法
此手法是针对美体护理时使用的，背部是人体经络和穴位及神经较集中的地方，经络是人体气血运行的通道，穴位是脏腑和经络功能在体表的特定反应点，所以通过背部经络按摩促进全身气血运行，加速人体新陈代谢、柔软肌肤、舒缓肌肉紧张而达到保健和美容的作用。
干性皮肤分析：
干性皮肤可分为缺乏油脂的干性皮肤和缺乏水份的干性皮肤两种。缺乏油脂的干性皮肤指皮脂分泌不足，表皮层缺乏足够的油脂来保护及滋润皮肤，皮
肤外观，粗糙而且没有光泽。缺乏水份的干性皮肤因表皮的角质层含水量减低，保湿能力差，皮肤容易产生细纹及破裂（有时，缺水现象因气候影响而出现暂时性情况）。
干性皮肤的外观症状：
①、缺乏光泽及柔软性；
②、不易上妆（易浮粉）；
③、易产生敏感现象；
④、有细小纹路及皱纹产生；
⑤、缺乏油脂滋润，有干燥脱皮的现象；
⑥、毛孔细致，触感粗糙；
⑦、由于水份饱满度降低，导致皮肤的结实度降低；
形成干性皮肤的内外因素：
内在因素：
①、老化因素；
②、服用药物；
③、水份摄取不足；
④、睡眠习惯不良；
⑤、不良的饮食习惯（如：节食、抽烟、喝酒，喜好刺激性食物等）； 外在因素：
①、保养不当；
②、缺乏保养；
③、使用不当的化妆品；
④、频繁蒸脸所致；
⑤、气候变化的影响（如：日晒、寒风吹袭、空气干燥等）；
干性皮肤的护理重点：
①、加强滋润及保湿功能；
②、促进血液循环，促进皮脂分泌；
③增加皮肤抵抗力，加强微细血管管壁弹性；
一、老化皮肤的分析：
皮肤老化的征兆：
皮肤开始老化是第一个征兆为整个皮肤表面变得稀薄，角质层增厚。
第二个征兆为皮肤上的浅条与皱纹加深，导致皱纹形成的因素主要有： ①、 脸部皮肤比身体任何部位都薄，由于血液供应呈现降低，导致纤维营
②、 脸部皮肤是由脸部肌肉所支持，脸部表情不断的收缩，引致皱纹的增
③、 如果脸部皮肤不好好保养，在不断应付外来因素影响下，会引致早熟
第三个征兆色素与纤维不良，通常在脸部与手部开始有色素沉淀以及纤维组织变化，开始有皮肤增生，如有一粒粒息肉在颈部产生。
第四个征兆为皮肤变的干糙，由于年龄大，皮脂腺分泌受荷尔蒙控制，更年期黄体荷尔蒙的改变皮脂腺分泌量减低许多，由于皮脂腺的功能是防水，因此老化皮肤除了干燥，缺油之外，亦伴随着缺水。
第五个征兆为皮肤开始变得脆弱，失去自我保护能力。
第六个征兆为在基底层的细胞膜硬化，即细胞膜的渗透功能变差，新陈代谢相对的受影响，细胞变得不健康。年轻时，细胞膜的渗透能力好，年纪渐长时，基底层会产生自由基体，危害细胞的健康，破坏细胞核内的DNA，皮肤便开始老化。
第七个征兆，基底层内细胞分裂的速度缓慢，亦即细胞的更新，再生缓慢。 以上七个征兆均发生在表皮层。
真皮层内含有纤维母细胞，年龄渐长时，纤维母细胞的功能会衰退，制造胶原蛋白纤维与弹力蛋白纤维的速度变得缓慢，质地也发生变化形成皱纹。胶原蛋白纤维如同弹簧床的铁丝，给予皮肤结实；弹力蛋白纤维如同弹簧床的弹簧，给予皮肤弹性，皮下脂肪组织的厚度变薄，表皮、真皮与皮下脂肪组织的厚度变薄，但是，表皮角质层的厚度却增加，使皮肤外表苍黄而有皱纹。
二、老化皮肤的3个年龄层
1、 25-39岁
自25岁起，皮肤就开始明显老化。首先，发现皮肤表皮缺水。基底
细胞分裂的速度减慢，细胞新陈代谢的周期增加至28天以上，皮肤外观 的光泽度渐差，皱纹开始出现，尤其是眼睛四周及颈部，真皮层开始变薄， 真皮层的纤维母细胞功能开始衰退。
美容师应了解25-39岁顾客的心理，她们变得焦虑，另外，她们有足
够的能力购买自己想要的东西，她们是一群有意愿的消费者。
2、 40-49岁
年轻的时候，基底层的排列如同波浪，到了40-49岁，排列已变的平
坦，皮肤的面积渐渐增大，开始变得松弛，表皮层缺水，细胞分裂的速度 更慢，使得皮肤上的皱纹变深，线条往下走，身体的荷尔蒙也发生变化， 亦即皮肤与体内的结构产生变化。
因此，到了40岁，不妨使用具有疗效作用的保养品与专业护理程序。
3、 50岁以上
老化是不可能避免的，但经专业皮肤护理，老化的速度将会减慢，到了
50岁，老化的情况开始恶化，第一个反应是真皮层缺水，皮肤脱皮，即皮
肤已到了深层缺水的地步，皱纹越来越深，皮肤开始出现血液循环的问题， 并产生微血管破裂的问题，皮肤明显出现松弛，失去弹性，整个脸看起来 是疲倦、松弛的外观。
三、皮肤老化的内外因素
包含各类专业文献、文学作品欣赏、生活休闲娱乐、高等教育、各类资格考试、技导下加盟店应如何开展工作24等内容。　
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