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小本创业：教你如何来开一家书店
小本创业：教你如何来开一家书店
时间： 14:26:40
来源：reprinted 作者：U88加盟网 点击：35
书店，是很多文化人的向往，整天在书中央想必一定是件快乐的事。为了快乐，为了赚钱，小编来教你如何来开一家书店?【基本步骤】定位与选址这是开店的首要同时也是互为依存的两个问题，比如先明确书店定位然后有目的地寻找店址，力求最大限度地锁定目标顾客群体;而如果已经有了特定的店址，则需根据书店的所在位置以及周围现有及潜在的消费群体选择经营类目，同时根据他们的消费习惯与口味建立自己的特色。一般来讲，附近有文化娱乐场所、商业写字楼及成熟的住宅社区、大学区、商业区等地方，都是可以选择的开店位置。个人创业投资的书店一般规模较小，流动客流和固定的客流都非常重要，因此，最好选择社区或大学区周边有车站、快餐店、剧院等人流比较多，又背靠稳定的社区读者群体的地方。大学区的书店尽量避免过多的畅销书，而写字楼附近太学术化的书籍也不会好卖，专业性强的书店开在相关的场所附近，则会事半功倍。【综合书店】包罗万象，类似于新华书店、书城等。【特色书店】特色书店，如果狭义上讲，是指专门从事某一类书的销售和服务的书店。事实上，“销售与服务”涵盖了很多个层面，它可以是价格上的、销售种类上的、经营模式上的及服务特色上的等等。与连锁店相比，这类书店对店主来说自由度较大，可以充分体现个人的意愿和特色;进货渠道由自己掌握，市场反应能力较强;但需要付出较多的广告宣传费用，风险也完全由个人承担。特价书店顾名思义，这类书店在价格上做文章。现在的书价节节攀升到和薪资微调绝对不成比例，于是，特价书店便成了爱书者的心头好。别以为便宜没好货，这些特价书店往往紧跟时尚潮流，价格却低廉，自然遂了购书癖们的心愿。此类书店基本为中小型的综合类书店，汇集从文学艺术、休闲娱乐、升学考试、计算机等等领域的书籍，以价廉质优吸引回头客并刺激消费欲望。专业书店指专门销售某一特定产业、行业及其相关领域书籍的书店。这种书店一般都带有浓郁的创办者个人思想，同时创办者多有行业背景，具有此一领域超于常人的行业知识或者专业敏感。此类书店专业性强，提供某一产业或行业多角度全方位的书籍及资讯，别无我有，“专精尖”是此类书店的最大特色。主题书店指在销售书籍种类或者经营模式上独辟蹊径、自成一家的书店。这类书店销售内容多集中在生活、娱乐领域，有忠实的拥护者与追捧者，因其特色独具而使消费者养成品牌忠诚度，并以口传效应在朋友中广为流传。氛围书店指在经营书籍的同时为消费者提供更舒适的阅读、交谈等环境的书店。这类书店在某种程度上更像一个书吧，以提供休闲娱乐类的书籍及杂志为主。【进货渠道】对于全部需要自己进货的特色书店老板，现有图书进货渠道基本有三：一是从出版社直接进货;二是从书商手里进货;三是批发市场直接进货。作为初始经营的书店而言，从批发市场进货是最广泛的做法，批发市场的现金交易可以使拿货的折扣降低5～8个百分点。此外，许多新书首轮发售的时候出版社会将其先发包给一些书商并给予较大的折扣额度，如与有实力的固定书商保持良好的合作关系，则可占此市场先机。需要特别注意的是，无论是出版社、书商还是批发市场，基本上采取的都是“可调不退”的供书模式，调配价格按书籍现有折扣。但若碰上所进书为样书、绝版书则不退不换。【服务】对特色书店来说，在买方市场已经逐渐形成，价格的比拼与进货渠道都相当的情况下，加强服务便成了书店促成、保持与挖掘新老客户的必要手段。比如紧随市场与消费者需求的书籍采购;店内装修的舒适度与书籍分类的摆放;店内员工对于书籍的熟悉度等等，这都是普通层面的服务范畴。同时，还可以根据市场提供增值服务，比如累积消费额度的优惠措施，折扣卡、会员卡、订书、寻书、送书等。尤为值得一提的是，特色书店老板的个人魅力是不容忽视的。它代表了你的竞争力、学识以及你的备货深度，许多小型书店的老板都与出版社的编辑保持着良好的关系，更与店内的消费者成了好朋友，从而在更广的范围内了解出版社动态与消费者心理与需求，形成了良性的互动。【其他招数】一、当人们的消费水平与消费需求日趋提高，书店经营也日益朝向人本主义的方向发展。在环境因素正在成为消费主导的今天，许多书店采取了多种经营的方式，比如为书店附加咖啡吧与茶座，它不但是人们购书累了的休憩地，更成了许多人会友与商务谈判的绝佳之地。二、除了日常的销售外，书店可组织名家签名售书、组织讲座、报告会，评书会等主题活动，扩大书店自身的社会影响。三、网上书店。经济与技术实力兼备的经营者在巩固线下店铺销售的同时也将书店开到了网络上，作为宣传与销售的良好补充，甚至，网络因其便捷的特性吸引了更多的眼球，从而也激发了更大的购买欲望。【风险提示】在激烈的市场竞争中，一家书店的经营与发展必定不是一蹴而就的事情，并非有了浓厚的兴趣与资金支持就一定只赚不赔，市场经济下，绝对需要更仔细的商业精明。1，出版社、书商与批发商的“可调不退”供书政策有可能造成大批量进货造成囤积，经验者建议“数量少，勤跑腿”的采购方式。2，个人书店者多半是圆内心中的一个梦想或者情结，有许多有特别偏好的专业或者主题书店的经营者对于此一领域商业操作的基本原则毫无概念，经验者建议经营者一定要基本的财会知识、制度与经营常识。3，盗版书充斥市场，造成了一定程度的市场混乱，同时也会给采购者带来经济上的损失，经验者建议经营者一定要具备专业知识与识别技能。4，图书市场是一个变幻莫测的消费类市场，它有其自身的发展规律，经验者建议经营者一定要随时关注图书市场波动及其发展热潮和方向，为采购奠定坚实的基础。
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23:22:31　　我开了十几年的面馆，切了十几年猪肉，什么大场面没见过，你要开饺子馆，首先你自己要会煮，你以为一开起来，请两个人帮忙就好了啊，洗碗呢，煮饺子的呢，切配的呢，洗菜的呢，端上去给客人的工人呢，一天要做多少个小时，店租是多少，一天平均多少营业额才能撑起来，客人来了怎么应付，以我这十年来的经验，我只给你提一条建议。先去别的饺子馆打工两三个月，然后再做打算　　-----------------------------　　@我的导师是变态
10:07:50　　其实我刚开始是想做面馆的，　　我们东阳有一家面馆，味道好的要命！！十几年的老店了，　　基本上大家说到面，就会想到这家店。　　但是人家不搞加盟，也不让买配方什么的，　　就是保密到底。。。　　哎，所以我才转念想做饺子，　　我暂时打算的是配菜和皮全部都是从加盟店进货，自己只做包的过程，这样就可以省人工。。不知道这样的操作模式你觉得可以吗？　　是否可以找您私信呢。。。　　-----------------------------　　@fastmobile 73楼
19:45:32　　lz说的是东阳沃面吧，每次看到这个名字我就想起联通沃3G的广告，我多劝lz两句，无论是饺子还是面馆，你所看到的仅是表象，实际上大相径庭，当然lz如果有闲钱，亏盈无所谓，那尚可一试。另外我在义乌7年了。　　-----------------------------　　不是呢，是东阳人民医院旁边的长寿面馆　　味道非常好，比义乌惠珍面馆还要好呀！！！　　你来东阳我请你吃！
　　@8组8号 88楼
12:51:12　　不看好楼主干这个。一是这个项目这么模糊的前提投资都超二十万了，更何况真正干起来的时候需要的钱更多。二是这东西你都没了解清楚，仓促上马，失在起点。如果真要想干的话就好好去深入了解再做打算　　-----------------------------　　恩，门外汉，确实很容易亏钱太多，我已经决定放弃了
　　@彼此相爱爱是忍耐 67楼
16:02:45　　我教你做海鲜饺子，或者河蚌也行，烟台这边一般是买天鹅蛋，或者牡蛎，或者各种长着两片贝壳的海鲜，再买半斤虾，活剥出虾肉，　　海鲜都洗净剁碎，半斤韭菜也剁碎，再敲一个生鸡蛋在里头，搅在一起搅匀，可以放入姜末，加入少许味极鲜酱油，加入十三香，加入鸡精，少许盐，充分搅拌后，放一会儿入味，再想办法把饺子馅里的汤水弄出来，要不然全是水，可以去买一个大的过滤网，我一般是加入二三两醇香的花生油，一定要用花......　　-----------------------------　　多谢忍耐君给我这么多建议，我已经打算自己学着你的方法包饺子，　　但是饺子店就不开了，　　确实不懂这一行　　打算再过一段时间去做的好的面馆打工几个月　　这样我不至于弯路走太多　　再次谢谢你！！！　　素昧平生，却给我这多帮助！！！
　　多放点馅。
　　教你一招镇店绝技，牛肉榨菜水饺！榨菜一定要乌江的！比例自己摸索！　　
　　建议不要加盟　　
　　门外汉，你没干过饭店吧！一个人就能包饺子啊　　
　　建议楼主开饺子馆可以同时开设送外卖服务，这样两保证。比如今天来馆子吃的人不多，那说不定叫你打包送外卖的就很多啊？你说楼主是不是？当然送外卖你可以只送馆子附近的。只是建议。　　
　　真天真啊，你成年了吗？我做厨师十几年了，做餐饮绝对的难的不像话。　　
　　别做，你不懂餐饮，毕竟是小吃，还要加盟费，如果生意不好，楼主你哭的力气都没有，当然你家钱多无所谓！　　
　　我也认为楼主不需要加盟
味道好 卫生安全就好
如果亲戚里头有这方面的能手 不妨请来帮忙
如果有自家独特的好味道就不容易被别店挤掉。再一个就是店员态度一定要好!!
　　我是南方人，在北京开过几年饺子店，现在保定。其实北方包括东北人跟本不会调馅，其做出的饺子味道实在不敢恭维，　　
　　@至尊宝MR 30楼
23:22　　我开了十几年的面馆，切了十几年猪肉，什么大场面没见过，你要开饺子馆，首先你自己要会煮，你以为一开起来，请两个人帮忙就好了啊，洗碗呢，煮饺子的呢，切配的呢，洗菜的呢，端上去给客人的工人呢，一天要做多少个小时，店租是多少，一天平均多少营业额才能撑起来，客人来了怎么应付，以我这十年来的经验，我只给你提一条建议。先去别的饺子馆打工两三个月，然后再做打算　　------------------------------　　老师傅的话有理！开店易、守店难！我其实也想加盟coco奶茶、加盟费15w房租、最难的是位置、有问题是资金！只能眼睁睁看别人赚钱！难过
　　南方的饺子不多吗？　　
　　@我的导师是变态 6楼
13:01　　高手们，　　出来吧！！！！！！！！！！！！！！！！！　　我真诚的呼唤你们。。。。　　------------------------------　　原真原味，不要放太多调料，我吃过很多家的饺子，也有很好吃的，就是调料味太重了。
　　回复楼主，@我的导师是变态　　我身处浙江三四线城市， 　　近期在另外一个城市吃了一家叫东北饺子王的店的饺子，感觉味道非常不错 　　联想到自己的城市好像没有这么好吃的饺子 　　就起了加盟开饺子店的想法 　　沿用近年比较热门的整洁干净大方的装修风格， 　　打算在自己城市一个老街翻新的街道开店。 　　这个街曾经是比较热闹的， 　　但是道路以及楼房比较老旧， 　　今年一部分翻新已经完成 　　另外一部分正在进行中，预计年底可以全部搞定，到时候人气肯定还是很旺的。 　　饺子加盟费说要2万8， 　　房租10万，押金2万，如果以后要转让要给房东2万转让费。押金可退回。 　　装修估计6万， 　　大概要请2个人， 　　一个负责包，一个负责清洁卫生， 　　想请教下达人， 　　对于我这样从未做过餐饮的人， 　　是否有啥好建议呢 　　真心请教 　　-----------------------------　　楼主我妈在卖水饺，一个人包是不可能的，尤其是开店客流量大，光早点就要有3个人　　
　　这两年钱不好挣了，投资实业需要谨慎，建议买上几只股票，股市有大涨的迹象　　
　　味道好，卫生，实惠，服务态度再好点，就可以做的不错了，干嘛要加盟　　
　　@至尊宝MR 30楼
23:22 　　我开了十几年的面馆，切了十几年猪肉，什么大场面没见过，你要开饺子馆，首先你自己要会煮，你以为一开起来，请两个人帮忙就好了啊，洗碗呢，煮饺子的呢，切配的呢，洗菜的呢，端上去给客人的工人呢，一天要做多少个小时，店租是多少，一天平均多少营业额才能撑起来，客人来了怎么应付，以我这十年来的经验，我只给你提一条建议。先去别的饺子馆打工两三个月，然后再做打算 -----------------------------　　您说的对　　
　　我是上月18号开的一家快餐店，和朋友合伙，共计话费12万多，现在营业额只有1000多，未来应该会有提升。但是，真心累啊，12点睡，6点起来买菜。吃饭都是忙的，　　
　　@fkuept7 19楼
17:29　　一定要平民化，不要搞高大上。　　-----------------------------　　+1　　
　　会网购的朋友.上网无聊的朋友，每天只需2-3小时的上网时间，　　日赚50—200不等，多劳多得，无论你是全职妈妈，办公室职员，在校学生，　　都可以加入我们，咨询下不会吃亏。不限制在线时间，不需要任何的流动资金，　　觉得这是骗人的就别来。咨询加我企鹅　　
　　你开你的店，我们有什么好说的？奇怪！　　
　　我能告诉你我吃东北饺子王拉肚子了吗？从此这家店一生黑！　　
　　浙江人吃饺子？　　
　　不会是喜家得睡觉吧？　　
　　那你还不如1加盟吉祥混沌呢，至少宁波这里都很火！　　
　　不错!　　
　　把加盟费让利给顾客,饺子这东西味道差异太大,多放点真东西味道自然就好!搞几个下酒小凉菜!店面干净卫生!妥妥得了!　　没有技术含量,就是辛苦钱!
　　回复第4楼，@我的导师是变态　　@yin楼
11:53:43 　　哈哈2楼有病，楼主为什么不自己开店，非要加盟呢？只要好吃又实惠，顾客还怕少吗。大不了请个会做饺子的，成本不会很高。 　　----------------------------- 　　我自己的城市，口味比较挑剔，之前有些不好吃的饺子馆都倒闭了，饭店也倒闭， 　　所以我的口味也很挑剔， 　　这次吃到的饺子，确实是这辈子吃过最好吃的，找了别人去，也都很赞的说 　　但是那店主说了，自己的饺子这么好吃，有秘方，不是什么添加剂，只是有些自己的窍门，做了十来年饺子的诀窍别人学不去。。。　　--------------------------　　你觉得好吃别人可不一定　　
　　回复楼主，@我的导师是变态　　我身处浙江三四线城市， 　　近期在另外一个城市吃了一家叫东北饺子王的店的饺子，感觉味道非常不错 　　联想到自己的城市好像没有这么好吃的饺子 　　就起了加盟开饺子店的想法 　　沿用近年比较热门的整洁干净大方的装修风格， 　　打算在自己城市一个老街翻新的街道开店。 　　这个街曾经是比较热闹的， 　　但是道路以及楼房比较老旧， 　　今年一部分翻新已经完成 　　另外一部分正在进行中，预计年底可以全部搞定，到时候人气肯定还是很旺的。 　　饺子加盟费说要2万8， 　　房租10万，押金2万，如果以后要转让要给房东2万转让费。押金可退回。 　　装修估计6万， 　　大概要请2个人， 　　一个负责包，一个负责清洁卫生， 　　想请教下达人， 　　对于我这样从未做过餐饮的人， 　　是否有啥好建议呢 　　真心请教 　　-----------------------------　　你花14.8万开个饺子馆要两个人忙活？你到我这来，我给你开三个，让别人加盟你　　
　　坚决支持，此生最爱吃饺子　　
　　@彼此相爱爱是忍耐
13:48:54　　南方人喜欢吃饺子的不多的呀亲，很多地方的南方人过年吃汤圆，吃一种年糕，或者吃火锅，但是就是不吃饺子，一般就是北方人到了南方，吃盖浇饭和云吞面馄饨灌汤包什么的吃腻了，才会去吃大娘饺子， 　　而且说实话，味道不咋地，即　　-----------------------------　　脑残　　
　　回复第3楼，@我的导师是变态　　@yunheyuantou 1楼
11:47:42 　　楼主的题目很令人讨厌，你要想得到别人的建议，你就诚恳的说请大家指点，而不应问别人有什么要说的吗。你开店，别人有啥好说的？别人闲着无聊啊？这里很多人都喜欢这么问，好像专门有人等着说话似的，可笑。 　　----------------------------- 　　不好意思，这是最近天涯上流行的一个标题名字，例如，我是XX法官，有什么要问的吗。或者我现在伊拉克，有什么要问的吗， 　　我确实是诚心想得到指教，让你恼火不好意思啊　　--------------------------　　馅儿料，不能过夜，　　
　　楼主我告诉你好，饺子好吃的秘诀就是真材实料，用心做，偷工减料，马马虎虎，早晚关门。比如菜肉馅料，放在大盆里，手掌顺一个方向搅拌15分钟，保你好吃，做肉圆也是如此，学会此秘诀，比加盟好太多了。　　
　　@yin4-08-01 11:53:43　　哈哈2楼有病，楼主为什么不自己开店，非要加盟呢？只要好吃又实惠，顾客还怕少吗。大不了请个会做饺子的，成本不会很高。　　-----------------------------　　只要楼主用正常猪肉做馅，味道可以，基本都是大卖。我们这有个小店卖生煎包，油用完了现场打开，做包子全程透明玻璃让你看到，上面写着所有肉油都是粮厂买的，包子价钱略贵，但卖得很火。　　
　　诚实做人　　
　　不错～我就喜欢吃饺子，也比较会包，周围人都爱吃～　　
　　@yunheyuantou
11:47:42　　楼主的题目很令人讨厌，你要想得到别人的建议，你就诚恳的说请大家指点，而不应问别人有什么要说的吗。你开店，别人有啥好说的？别人闲着无聊啊？这里很多人都喜欢这么问，好像专门有人等着说话似的，可笑。　　-----------------------------　　你有病吧？不爱看滚出去！　　
　　@彼此相爱爱是忍耐
13:48:54　　南方人喜欢吃饺子的不多的呀亲，很多地方的南方人过年吃汤圆，吃一种年糕，或者吃火锅，但是就是不吃饺子，一般就是北方人到了南方，吃盖浇饭和云吞面馄饨灌汤包什么的吃腻了，才会去吃大娘饺子，　　而且说实话，味道不咋地，即　　-----------------------------　　@一袭夏晚风 133楼
07:41:05　　脑残　　-----------------------------　　你说对了，06年以前，来天涯论坛的都是精英，都是收入很高，看事物眼光很独到的人，　　现在是卢瑟光棍和中国上亿多精神病人来天涯混，以前的高端人士都不来天涯了，　　现在流行一句话，就是你怎么还上天涯呀，就是说，天涯是撸自个儿和脑残来的地方，　　你也混天涯，那么你不是卢瑟儿就是脑残，
　　一定要有嫂子　　
　　@tytyty4-08-02 17:15:16　　南方人又不爱吃饺子 也没那个习惯 一年一人就吃一两次 尝鲜　　-----------------------------　　我是南方人，我很喜欢吃饺子　　
　　@yunheyuantou
11:47:42　　楼主的题目很令人讨厌，你要想得到别人的建议，你就诚恳的说请大家指点，而不应问别人有什么要说的吗。你开店，别人有啥好说的？别人闲着无聊啊？这里很多人都喜欢这么问，好像专门有人等着说话似的，可笑。　　-----------------------------　　我刚刚也看到了：我在台湾，有什么要问的吗？看的我莫名其妙的，台湾人了不起啊　　
　　哈尔滨东方饺子王的饺子好吃 如果开那个应该不错 或者开老昌春饼也可以啊　　
　　是不是投资有点大呀
　　我也觉得二楼才是闲得最蛋疼的吧　　
　　@至尊宝MR
23:22:00　　我开了十几年的面馆，切了十几年猪肉，什么大场面没见过，你要开饺子馆，首先你自己要会煮，你以为一开起来，请两个人帮忙就好了啊，洗碗呢，煮饺子的呢，切配的呢，洗菜的呢，端上去给客人的工人呢，一天要做多少个小时，店租是多少，一天平均多少营业额才能撑起来，客人来了怎么应付，以我这十年来的经验，我只给你提一条建议。先去别的饺子馆打工两三个月，然后再做打算　　—————————————————　　说的好　　
　　@邹华龙 112楼
15:14　　我是南方人，在北京开过几年饺子店，现在保定。其实北方包括东北人跟本不会调馅，其做出的饺子味道实在不敢恭维，　　------------------------------　　北方饺子个大，做工不是那么精致，皮太厚了。不适合南方人的口味。
　　我只是个小散户，做股票也有一年多了，自己做的总是买过就跌，卖过就涨 拿不准的朋友快去加他的扣扣（
） 这个人他每天选出的牛股准确率惊人，能清清楚楚看到主 力真实动向，判断 买卖点那叫一个稳准狠！并且盈利模式非常适合现在行情。我没有基础，但是在他指导下仅在两个内月，我轻松从8万做到现在的（17万）;特别是他的抓板涨停和龙头战法 真是绝了!他每天在qq上给大家分析个股 大家可以直接加他qq和他交流而且还能和他咨询自己的个股信息及走势！
　　@雪落北国
13:08:44　　我是东北的，起码在东北我没听到过《东北饺子王》这个品牌，反倒是有《东方饺子王》，其实加盟可选择的很多，你可以联系我，我帮你普及下这方面知识，你的可选择性会多些 　　-----------------------------　　对啊　　
　　装修高大上，消费平民化，而且还得实惠，最重要的是不要走冷门。　　
　　@DOLNALD
09:37:00　　哦可是正中东北人哦，这边确实有东北饺子王，是不是加盟我也不记得了，味道我吃着一般，没有自己家做的好吃（可能吃惯自己家做的了）。如果你想开饺子馆，可以和家人到东北旅游几天，品尝一下这边的饺子和了解一下饺子的做法，口味等等。既然开店吗10几万都投入了，也不差那万八千的。和家人旅游了解一下市场，这样基础会更好，饺子的做法直接问饭店老板，或者随便问一个东北人都会告诉你的，东北人都很热情的。　　—————————————————　　我不信随便问一个东北人就会告诉，我是东北人，我也是开饺子馆的，我就不告诉。。。　　
　　@便便活人 152楼
00:24　　@DOLNALD
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　　LZ你竟然是外行，外行干这个，投资又那么大，风险真的不小哦。首先，你自己对饺子一窍不通，你以为一个人包饺子就够了？如果要产量高，是自己擀皮的话，最少要三个人配合才能达到。一个人是绝对忙不过来的。其次，店面位置如何，有多少人流量，是主要做在当地的北方人生意还是本地人的生意？卖法和口味是有所区别的，我真心希望能坚持原则，开一家地道的东北饺子，绝不为了几个小钱，而依照南方人的口味：把饺子泡到汤里，再加点菜叶。。。这让我太晕了。最后，楼主是外行，一个店怎么经营，怎么能看出所雇员工在干活和接待时出现的问题，还是很需要专业眼光的。总之，要干的话，自己要先有一个定位，一个能达到的目标，而不是“上午卖锅贴，下午卖饺子”这种不实际的想法，客人同时这两种都想吃怎么办？否则总有一部分人留有遗憾的吧，眼看着能赚的钱赚不到，你恨不恨？！先去别人的饺子馆打工，看看流程，是很有必要的，我已经自己家的饺子馆干了两年多，本来也是什么都不会，从来没干过，包饺子都是开业前几天现学的，到现在已经净赚了二十几万，只可惜是我们一家三口一天天的干，辛苦。不能长久。你要多方考虑才行啊！这只是我的一点点感想。到现在，我仍旧觉得自己是外行。　　
　　@山寨红旗迎风飘扬
00:43:00　　@便便活人 152楼
00:24 　　@DOLNALD 35楼
09:37:00 　　哦可是正中东北人哦，这边确实有东北饺子王，是不是加盟我也不记得了，味道我吃着一般，没有自己家做的好吃（可能吃惯自己家做的了）。如果你想开饺子馆，可以和家人到东北旅游几天，品尝一下这边的饺子和了解一下饺子的做法，口味等等。既然开店吗10几万都投入了，也不差那万八千　　—————————————————　　很多人都是想象的很丰满，现实是多么的骨感啊！有人还写到什么，单单是要做猪肉白菜馅的白菜就有几十种品种，我要挑选一种最好的，最适合的。什么材料都用最好的。。。我只想走过去拍拍他的肩膀，叫一声“小鬼，你还是很幼稚的嘛~”饺子的一大优势是什么？就是不怕菜不新鲜，都能做成饺子馅，根本吃不出来。你做的再好吃，再高水准，总有一部分人不喜欢，众口难调是也。他们不客气的言语会伤了你的心，会让你没心情继续“从几十种白菜里选一种最好的”。。。。　　
　　跟楼主小兄弟说一句：如果你有想法 就去搞 别问太多人 因为 别人的想法和处境跟你不一样
比如跟你本来是拿不定主意上来征求意见的
结果是十个人里面五个说行五个说不行
白问！　　你应该很年轻
冒险一次又如何？赔了又如何？胆量和年轻就是你最大的本钱
　　那个说“切了十多年猪肉的啥市面没见过”的那位，看到他说的都好笑，别说，从你的言语里看的出来，你还真就是一位窝在厨房里切猪肉真没见过啥市面的主儿！
　　@便便活人
00:52:15　　LZ你竟然是外行，外行干这个，投资又那么大，风险真的不小哦。首先，你自己对饺子一窍不通，你以为一个人包饺子就够了？如果要产量高，是自己擀皮的话，最少要三个人配合才能达到。一个人是绝对忙不过来的。其次，店面位置如何，有多少人流量，是主要做在当地的北方人生意还是本地人的生意？卖法和口味是有所区别的，我真心希望能坚持原则，开一家地道的东北饺子，绝不为了几个小钱，而依照南方人的口味：把饺子泡到汤里，再......　　-----------------------------　　外行怎么了？在你进入任何一个行业之前你都是外行，如果你不进入不接触，怎么学习成为内行？我想说，没有任何一个人天生对某一个行业是内行的，这个需要学习，甚至付出学费（失败），这又有什么呢？
　　饺子有技术含量么？有名气么 想什么定位什么是消费人群 税 消防 食品安全 竞争 人工突发状况 采购
我就搞不懂了为什么想做饺子呢 为什么有人会觉得做饺子馆不错呢？ 当然你如果是做饺子有一手 有秘方什么的 当我没说
　　@我的导师是变态 好的项目很多为什么要选择加盟饺子馆呢，可以加微信交流meaysong。
　　@我的导师是变态
09:50:00　　@fastmobile 20楼
18:10:32 　　你是不是在义乌吃的东北饺子王？这个饺子做的太一般了，东北饺子王生意也不好。 　　----------------------------- 　　是啊 　　你太牛逼了，这都猜得到！！！！！！！！！ 　　他都在义乌开了5家分店了， 　　生意超级好的　　—————————————————　　黑龙江有个喜家德，专攻饺子　　
　　@我的导师是变态 101楼
14:43　　@至尊宝MR
23:22:31　　我开了十几年的面馆，切了十几年猪肉，什么大场面没见过，你要开饺子馆，首先你自己要会煮，你以为一开起来，请两个人帮忙就好了啊，洗碗呢，煮饺子的呢，切配的呢，洗菜的呢，端上去给客人的工人呢，一天要做多少个小时，店租是多少，一天平均多少营业额才能撑起来，客人来了怎么应付，以我这十年来的经验，我只给你提一条建议。先去别的饺子馆打工两三个月，然后再做打算　　-----------------------------　　@我的导……　　-----------------------------楼主，你好，我也是东阳人，不知道您的饺子馆开了没？我想过来看看。　　
　　@我的导师是变态 4楼
12:02　　@yin楼
11:53:43　　哈哈2楼有病，楼主为什么不自己开店，非要加盟呢？只要好吃又实惠，顾客还怕少吗。大不了请个会做饺子的，成本不会很高。　　-----------------------------　　我自己的城市，口味比较挑剔，之前有些不好吃的饺子馆都倒闭了，饭店也倒闭，　　所以我的口味也很挑剔，　　这次吃到的饺子，确实是这辈子吃过最好吃的，找了别人去，也都很赞的说　　但是那店主说了，自己的饺子这么好吃，有秘方，不是什么添加剂，只……　　-----------------------------　　
　　@yunheyuantou
11:47:42　　楼主的题目很令人讨厌，你要想得到别人的建议，你就诚恳的说请大家指点，而不应问别人有什么要说的吗。你开店，别人有啥好说的？别人闲着无聊啊？这里很多人都喜欢这么问，好像专门有人等着说话似的，可笑。　　-----------------------------　　@只怕不再遇上-06 11:36:02　　你有病吧？不爱看滚出去！　　-----------------------------　　太恶心了，这种人不要理他，杂碎一个
　　加盟不加盟无所谓，人们不相信这些。要手工，要现做的，不要速冻的、过期的。手工的、现擀的面皮、新鲜的馅，就是最好的广告和品质。　　请问，规模化的，能做到新鲜吗？
　　lz 你的饺子馆开了吗？我想过来吃？如果你做的好，我也想做，可以交流一下吗？　　
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