我今年17岁，想学北京西点师学徒招聘，不知道是去学校学好，还是去做学徒好，大家给我说说。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-04 20:28 标签： 西点学徒招聘
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& 想学做西点，去哪里学呢？~
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本人非常喜欢蛋糕甜点，很想学很想学，自己都在网上找了一些做法自己学着做了不少 但是还是很想出去现学，自己学也学不好，也不知道在哪里能学到比较好的能拿的出台的手艺?学的好能直接上班的也行 培训学校嘛·不是那么想去 前几天看到仟吉招烘培学徒 但是又看到熟手优先什么的就没问，毕竟我一点底子都没有。 谁知道哪里要我这样的学徒么
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西点军校，强烈推荐！
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楼上闹眼子
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一个烤箱 一本君之的书 自己研究最好
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广 告pupu117 发表于
一个烤箱 一本君之的书 自己研究最好
君之的书还蛮想买的，上次逛图书大世界好像没看到，自己研究总是研究不清白。。
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君的书很简单的 你在当当上面买撒
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得意上有几位，做西点蛮厉害的
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有的人已经很惨了，搞不懂为什么做事喜欢把自己搞得更惨，一辈子都不明白。
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我一直在西点军校自学 成果是时好时坏 哈哈
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湖北省第一烹调厨师学校。。。。
LZ没看过广告么
我有很多东西要卖。。。换米！！
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肖小皮 发表于
湖北省第一烹调厨师学校。。。。
LZ没看过广告么
。。。就是不想去学校。。。。学校的话我倒是有地方可以去。。
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学西点蛋糕烘焙是去学校好还是当学徒好？
来源： && 编辑：() &&时间：02-15 &&点击：
&　　我国社会的不断发展与进步，让越来越多的人认为，就业必须要有一门技术在手才能有保障。厨师作为一门技能型、复合型职业，被越来越多的人所青睐，近几年尤其是初/高中毕业生对西点的青睐与向往与日俱增。就目前发展看，学习西点有两种模式较为常见：一是到专业的烹饪院校学习，另一种是找一家蛋糕西点店由师傅带着学习。
　　很多人不了解在烹饪院校学习与在蛋糕店当学徒这二者的区别。就二者培训模式，可以从以下几个方面对其优劣进行简单论述。
　　正规系统培训和非系统培训
　　正规的烹饪院校，比如拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。就以新东方烹饪学校为例，授课模式采用多媒体小班教学，烹饪大师亲自示范教学。教学模块结构清晰，环环紧扣，每一个阶段都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。
　　&师傅带徒弟&的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅们在时间、心情、工作的实际需求等多方面都未达到统一的时候，只传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会&教&才是关键。蛋糕西点店里技术好的师傅很多，但烹饪院校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何&教&。
　　职业素质教育和单一学习技能
　　以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与蛋糕店内&师傅带徒弟&不一样，学校不但要培养学生的厨艺,更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学校会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。学校定期举办各类烹饪大赛、美食街、美食达人秀、演讲比赛等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学员切身感受学技能也能上&大学&。
　　由于蛋糕西点店运营以营利为目的的特殊因素，蛋糕西点店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授&徒弟们&的，这就导致了&徒弟们&的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，&免费劳动力&谁会不用？但又由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。
　　丰富的实践机会和打杂是主要工作
　　无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。这里需要注意的是，一般四星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日&学成出师&，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。
　　对于培训厨师技术的学校而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在这种专业烹饪院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学校可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。
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新人想学西点，但不知道是去学校好还是直接去当学徒好收藏
在郑州这里也不知道有什么好学校。各位大神说说是学校还是当学徒？
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同样，我觉得先从学徒开始吧
可以到学校系统的学习一下吧。这是北京新东方烹饪学校一个西点班学生做的。
去学校好。苏州王森西点学校很好。我是目前学校的在校学生。学的是一年饼店创业板，打算毕业后开店创业的。
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