国产红酒和原瓶原装进口红酒的区别 你知道吗-饮食
国产红酒和原瓶原装进口红酒的区别 你知道吗
发布时间： 14:28 商务推广
然随着酿酒技术的不断提升，国产红酒近些年的质量也有所上升，但因一些客观原因的存在，导致国产红酒始终达不到进口红酒的质量，特别是与老世界的差距依然很大，而在几个新世界国家中，尤其以南非红酒最为抢眼！
国产红酒与南非红酒的区别
葡萄树树龄区别
中国的葡萄树种植年头较短，酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄，而南非的葡萄树一般种植20年的历史的葡萄酒才制造AOC级别的葡萄酒，较年轻的葡萄一般只能做VDT,VDP等低档次的酒。 葡萄酒色泽区别
中国的葡萄酒的颜色比较鲜艳，看起来比较新，哪怕是陈酿的国产葡萄酒也看不出国外陈酿葡萄酒的颜色。
南非葡萄酒的颜色就比较凝重，越是陈酿酒其颜色和新酒的颜色是有区别的。 葡萄酒醒酒区别
中国的葡萄酒一般不需要醒酒，开瓶就喝，即使需要醒酒也只要用10分钟就可 以了，但如果开瓶超过1小时后整个酒体会发酸。
法国一般好点的葡萄酒都需要开瓶后醒酒约半个小时或到一个小时才可以达到良好的饮用状态；陈酿时间越久的高等级葡萄酒，醒酒时间越长，口感越好。
葡萄酒酒香区别
中国的葡萄酒在口感上没有酒香的变化，而且感觉国内的葡萄酒都是一个味
南非的葡萄酒有着变化多端的香味，哪怕是最普通的一般AOC级别的葡萄酒也会在杯中随着时间的变化而变化，可能由开始的果香，植物的清香或者花香(很少的红葡萄酒会有)会转变为干果，果浆，面包啊等等香味.依据所使用的不同葡萄酿造的葡萄酒的口感，也有着千变万化的味道.酒的香味会随着产区的不同和葡萄品种不同而不一样。
怎么辨别国产勾兑酒
酒帽 在国内兑装的红酒，其酒帽一般采用软塑料或热封塑料制成，打开后手感较软、质量轻且内侧大部分质地呈现出无光泽偏灰白的色泽，一般就是软塑料；手感较硬且内侧质地呈现出光亮的色泽，一般就是热封塑料。
在南非原瓶进口的红酒，其酒帽一般采用半铝半铁的铝箔材料制成，打开后手感较软且内侧质地呈现出哑光偏奶白的色泽，一般就是半铝半铁的铝箔材料。 橡木塞 在国内兑装的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用碎橡木，如图在圆柱体两侧均无标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味淡，基本没有什么果香。
在南非原瓶进口的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用整块橡木，如图在圆柱体两侧都会标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味较浓，果香也较浓。
酒瓶 在国内兑装的红酒，其酒瓶一般质地较薄，瓶口较毛糙，瓶身密闭性较差，瓶底凹槽较浅且光滑无小颗粒。
在南非原瓶进口的红酒，其酒瓶一般质地较厚，瓶口较光滑，瓶身密闭性较好，瓶底凹槽较深且有防滑小颗粒。
酒体 在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，挂杯时间较短，闻其味有刺鼻感或果香较淡，口感偏硬偏淡。
在南非原瓶进口的红酒，挂杯时间较长，闻其味酒味香甜且果香较浓，口感柔和淡淡的涩 &&进口红酒市场鱼目混珠 如何识别真假进口红酒
69条码开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。
葡萄美酒夜光。中秋将至，葡萄酒作为酒类新贵趁着节前开始走俏市场，特别是进口葡萄酒，由于其历史悠久、口碑出众，备受消费者青睐。然而，面对假货无孔不入的食品行业，进口红酒这个新兴市场到底有没传说中的“李鬼”藏匿其中呢？南方日报记者历时半个月，深入广州闹市一探究竟。
同一款酒装进不同牌子的瓶子出售
8月14日，记者沿着广州天河区石牌东路，以买家身份对该路段所有超市进行了拍摄暗访，结果发现红酒市场之乱让人触目惊心。
21时许，记者走进石牌东路的“美华超市”。据石牌村民介绍，美华是石牌东最大的超市，其商品一直以价格“亲民”抢占市场。当晚，适逢超市开展五周年庆典活动，店内的标语琳琅满目。
在人山人海的顾客中，记者直接来到红酒销售区，销售员马上满脸堆笑地凑过来，向记者推荐了一款标价为138元、还买一送一的“菲斯城干红葡萄酒”。货架的下一层，还整齐堆放着大量专为这款红酒设计的长方形大红礼盒，礼盒正面下方赫然写着“法国原瓶装进口”，显得颇为气派。
记者仔细打量，发现这款红酒的礼盒和条形码均显示其为法国原装进口，然而销售员却非常确凿地告诉记者：“这个红酒是装在大木桶从法国运来国内灌装的，降低了包装成本，所以才这么实惠。”为了表明自己所言非虚，她还从货架上拿起另一瓶同样宣称为法国原瓶装进口的“圣多玛干红葡萄酒”，指着这两款酒的酒瓶封口标解释：“瓶口只是用简单的红色包装纸封住，酒封上连商标都没印，国内灌装的一般都这样。”
将信将疑中，记者继续留心观察这瓶“菲斯城干红葡萄酒”的标签，发现其瓶身根本无外文背标，而是直接使用中文背标。让记者“眼大”的是，原装进口红酒非常重要的葡萄品种、葡萄收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名等信息，其背标上居然没有。此外，该红酒对计量单位、生产日期等信息的标法亦与法国原装进口红酒的标法大相径庭。
更让人吃惊的是，当销售员从同一货架拿起两瓶相同的“菲斯城干红葡萄酒”时，记者看到其瓶底居然完全不一样：一个瓶底有凸起的英文和数字，表明容量和酒瓶直径的信息，另一个瓶底则没有任何信息，同样的信息则被标在了瓶身下方。
红酒专家钟琳此前已告知记者，一款红酒在同一牌子、同一名称、同一规格特别是同一条码的情况下，一般是不会装在不同的酒瓶里出售的。记者当即向销售员提出了质疑，对方称：“在这种超市的进口红酒我可不敢保证是不是真的。”她告诉记者，这些酒是国内加工分装的，并劝告记者还是买国产红酒保险。
在随后的两周内，记者重点调查了石牌东路4家不同规模的超市，发现在包装和标签上有问题的产品远不止“菲斯城干红”和“圣多玛干红”两款。在同一条路上的“胜佳超市”，记者看到一款“名庄拉都葡萄酒”，其正面标签上的商标居然跟酒封上的商标不一样。
法国原瓶装进口红酒成本至少50元
记者后来在24券发现，原价138元的“菲斯城干红葡萄酒”价只要58元一瓶。如此廉价的原瓶装进口红酒，难免引起一些消费者的怀疑。而超市里摆卖的“名庄拉都葡萄酒”，本身售价才68.7元一瓶，还买一送一。这样的“原装进口红酒”，居然还有消费者相信。
据专家透露，鉴别真假原装进口红酒，最直接的办法就是看标价是否合理。记者通过一些国际物流公司和进出口代理公司了解到，一瓶750ml、售价在200元人民币以内的葡萄酒，选择最便宜的船运方式从法国进口到中国，仅运输成本就要花掉10元左右，加上其生产成本、包装成本和关税等其他综合费用，一瓶“差得不能再差”的法国原瓶装进口红酒，其成本至少也在50元人民币。何况还要经过好几手的中间商，售价58元一瓶的“菲斯城干红葡萄酒”若真是法国原瓶装进口的话，基本上可以说是在亏本销售。
上海市锦天城（深圳）律师事务所卢邦协律师告诉记者，法国红酒的正标就等于该产品的身份证，上面会标明品牌名称在内的各种重要信息。虽然按国内的管理规定，进口酒类（不包括免税进口酒类）应当加贴中文背标。然而，国内经销商一般都会在酒瓶包装上保留原版正标的基础上，加贴中文背标。而红酒专家钟琳则认为，“菲斯城干红葡萄酒”的中文背标缺少等级、产区等信息，一定程度上是不符合要求的。
根据背标显示，“菲斯城干红葡萄酒”的制造商为法国波尔多拉古云股份有限公司，中国总经销商为温州卡聂高贸易有限公司。由于经销商没有留下联系电话，亦没有官方网站，记者无从与之取得联系。
后来，记者偶然发现超市上出售的另一款“圣多玛干红萄萄酒”，其总经销商“上海卡聂高国际贸易有限公司”，与“菲斯城”的经销商名称异常相似，于是才联系到该公司一位负责“防伪”的赵女士。
赵女士称，卡聂高公司是“菲斯城干红葡萄酒”的全国独家代理商，目前总部在温州，在上海也有注册公司。“菲斯城是从国外直接原瓶进口的，绝对不是国内灌装，但礼盒是在国内制作的。”
赵女士还吩咐客服代表根据记者提供的生产日期传真过来一份国家出入境检验检疫部门出具的卫生证书，该证书显示，收货人名称和地址为“温州卡聂高贸易有限公司”的一批“乐治干红葡萄酒等”货品，产地为法国，到货地点为上海，到货日期为日，已经送检合格。但该证书对“发货人名称及地址”、“报检数量/重量”、“启运地”和“运输工具”等信息却进行了全部或部分的屏蔽。
在随附的《货物清单》列表上，记者看到品名为“菲斯城干红葡萄酒”，数量为2357箱，规模为6瓶 750ml/瓶。
据业内人士透露，不少商家是将假货和真货混着一起卖的，消费者光看外表很难鉴别真假。就算该公司提供的证书是真的，也不能证明其所售的如此低价的红酒就是真的原瓶装进口。“菲斯城”到底是真李逵还是假李鬼？还有待工商部门的认定。
进口成桶低价红酒国内灌装
鱼目混珠已成行业乱象
大多数消费者，并非都像记者一样有专家指点，且如此较真地去求证标签上的每一个信息。一些消费者向记者感慨：鱼目混珠的进口红酒市场，已经乱到让他们真假难辨。
记者此前从专业人士处获悉，目前超市上销售的低价进口红酒，大部分是从国外进口的大木桶装红酒在国内灌装的。所谓大木桶装红酒，主要指的是以“2升以上大包装”入境的红酒。由于这类红酒在国内灌装，监管不严，很有可能被掺假兑水。华南地区最大的进口葡萄酒网络销售商天天红酒网负责人钟琳透露，“从国外进口成桶原酒来国内灌装，然后趁机在里边做手脚”已经成为一些不法商家炮制仿冒原装进口红酒的一种手段。因为这样成本更低。
据了解，我国葡萄酒消费量仅占国内酒类年消费总量的1％，人均年消费仅为世界平均水平的6％，巨大的市场空间对红酒厂商的诱惑来说是不言而喻的。目前，国内的葡萄酒产业发展还很不成熟，据天天红酒网负责人钟琳介绍，加上国内的行业规范与标准还远远未能跟上时代发展的需要，对于产品质量、行业竞争规范等现实问题还缺乏有效的监管手段。
在行业发展不成熟的阶段，“借助国外红酒的品牌影响力来开拓市场及抬高价格”是目前国内企业仿冒进口红酒的最直接动因。钟琳透露，有些不法商家，只需从国外购买品质不大好的红酒，甚至用自己勾兑的红酒，再贴上进口牌子，成本几块钱的“杂牌货”摇身一变就成了动辄千元的“名牌产品”。“因为进口葡萄酒基本没有盒装，但国内代理商运用各种包装来美化红酒，给人豪华的错觉，进而抬高价格。当有人检查，也可以拿出各种手续来蒙混过关。”少量进口然后在国内大量掺假的偷梁换柱的办法，已成为当前国内红酒业的一个公开秘密。
针对当前国内的行业乱象，钟琳呼吁国内企业一定要自强自立。“像大企业张裕、长城、王朝等大多以建立品牌为其战略目标。”
此外，她还建议，在行业标准方面，法国已建立相应的等级制度，为红酒质量提供了一个严谨的标杆。中国也应该尽快建立自己的行业标准，对红酒的产品质量进行有效规范。（记者 冯善书 实习生 柯倩杏）
如何识别真假原装进口红酒
一、看条码，69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。
二、看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。
三、看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号.11：58是那天精确的灌装时间。
四、看正背酒标：海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。
五、看手续：要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门出具证书。
六、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
责任编辑：NF016(本文来源：南方日报
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在国内兑装的红酒，其酒帽一般采用软塑料或热封塑料制成，打开后手感较软、质量轻且内侧大部分质地呈现出无光泽偏灰白的色泽，一般就是软塑料；手感较硬且内侧质地呈现出光亮的色泽，一般就是热封塑料
在法国原瓶进口的红酒，其酒帽一般采用半铝半铁的铝箔材料制成，打开后手感较软且内侧质地呈现出哑光偏奶白的色泽，一般就是半铝半铁的铝箔材料
在国内兑装的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用碎橡木，如图在圆柱体两侧均无标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味淡，基本没有什么果香
在法国原瓶进口的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用整块橡木，如图在圆柱体两侧都会标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味较浓，果香也较浓
在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，其背标一般为全外文的，且：①即使有中文背标也是发货前在外文背标上另外贴上的，既两层背标；②商品条形码单出现在外文背标上，中文背标上没有；③背标上的毫升数字体与其他字体无大小区别；④中文背标上一般配料写的是“100%葡萄汁”；⑤中文背标内容和对应的外文正标内容不全或不符
在法国原瓶进口的红酒，如授权给国内某公司，其背标在法国产区出厂前就已经贴上中文专属背标，且：①商品条形码是印在中文背标上的，而非另外贴上；②背标上的毫升数字体大于其他字体，且按照中国进出口酒标的严格规定；③背标上一般配料会写“葡萄汁、二氧化硫”（每瓶红葡萄酒中均含此成分，它是一种帮助葡萄酒稳定的成分）；④中文背标内容和对应的正标内容完全相符；⑤背标上印有国内授权售卖的公司名称、地址等
在国内兑装的红酒，其酒瓶一般质地较薄，瓶口较毛糙，瓶身密闭性较差，瓶底凹槽较浅且光滑无小颗粒
在法国原瓶进口的红酒，其酒瓶一般质地较厚，瓶口较光滑，瓶身密闭性较好，瓶底凹槽较深且有防滑小颗粒
在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，挂杯时间较短，闻其味有刺鼻感或果香较淡，口感偏硬偏淡。
在法国原瓶进口的红酒，挂杯时间较长，闻其味酒味香甜且果香较浓，口感偏软偏涩
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