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2017年学中餐好还是学西餐好
来源：互联网 发表时间： 7:16:18 责任编辑：王亮字体：
2017年学中餐好还是学西餐好
随着国际化的发展步伐，现在的中国已经成为了一个餐饮大国，学习和餐饮业有关的技术以后会有很大的发展空间，越来越多的人也看到了餐饮行业的广阔前景，选择学厨师，那2017年学中餐好还是学西餐好？这一问题成了很多在选择学习时遇到的最大问题。
2017年学中餐好还是学西餐好
近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，无论是中餐还是西餐行业，在餐饮经济发展中发挥着重要作用，占有重要的席位。中餐作为传承五千年的饮食文化，历史悠久，因此，厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔，不愁找不到工作。
说到西餐，算是舶来品，但是来到国内短短的几十年中，却展现出强大的生命力，其发展速度迅猛，
使得西餐业出现求贤若渴的状态，
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京ICP备号-1 京公网安备02号学做西餐微信号：xuexican(←长按复制)【西餐礼仪】每天跟Chef krishna学一点西餐用餐的礼仪，让你做个优雅的人！如果你想要准备一个正式的晚宴，让参加的客人得到最尊贵的体验，首先要注意的即是餐桌布置。为了避免餐桌上杂乱的现象，我们在布置时通常要遵循一些规则；对于一个典型的正式晚宴来讲，餐桌布置应如下图：需要注意：1大餐盘的位置大餐盘要放在餐桌的中央。2黄油面包碟如上图所示，这种小面包碟被放置在大餐盘右侧，餐叉的上方，同时里面还会放置黄油刀。3杯子的摆放将高脚水杯放置在客人正餐刀的上方，将细长的香槟酒杯放置在水杯和其余杯子之间。红葡萄酒杯杯弧较大，拿红葡萄酒杯时，你可以用手掌托住其底部；而白葡萄酒杯脚更长，杯肚像一个圆柱体，拿白葡萄酒杯时，只能握住其杯脚。最后，雪利酒杯也可能会出现在餐桌上。雪利酒杯较小，可能会被放置在葡萄酒杯的右边，这也预示着雪利酒将会和汤一起上。4叉子将沙拉叉放置在大餐盘左侧一英寸的地方，将正餐叉放置在沙拉叉的左边，鱼叉放置在正餐叉的左边。5刀具将正餐刀（如果有肉菜的话，也可以放切肉刀）放置在大餐盘右侧一英寸的地方，将鱼刀放置在正餐刀的右边。黄油刀则放在黄油面包碟之上，其手柄斜对着客人。6勺子汤勺或者是水果勺置于餐盘右侧，刀具的右边。7牡蛎叉如果有牡蛎叉的话，将它放置在汤勺（或者水果勺）的右边。牡蛎叉也被称为海鲜叉，它是唯一放在餐盘右侧的餐叉。其叉头可放置在放有汤勺的碗中，手柄与桌面呈45度角。用餐前，也可以将它平行地放置在汤勺（或者水果勺）的右边。8甜点餐叉（或者勺子）甜点餐叉（或者勺子）可以水平放置在大餐盘之上，也可以在供应甜点时再拿给客人。9盐和胡椒盐瓶位于胡椒粉瓶的右下方，胡椒粉瓶位于盐瓶的左上方，两者略成角度。一般将盐瓶和胡椒粉瓶置于整套餐具的最上边或者是两套餐具之间，这是为了方便大家共用。另外，在正式场合中，一般会将盐放置在盐皿中，这是为了方便客人控制盐的用量。在盐皿中会放一个小勺子，客人可以用它在食物上撒盐。10洗指碗洗指碗是指餐桌上洗手指的碗，它一般出现在用餐快结束时。学做西餐(xuexican)
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xuexican西餐厨师krishna教你做西餐,了解西方用餐的礼仪,文化 Chef krishna like to teWould you like to learn?热门文章最新文章xuexican西餐厨师krishna教你做西餐,了解西方用餐的礼仪,文化 Chef krishna like to teWould you like to learn?&&&&违法和不良信息举报电话：183-
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如题 &想问街里从事西餐厨师的待遇如何。
有什么想问的？在此一一回答你
学厨师哪家强，山东济南找蓝翔发自手机虎扑
我觉得还是找个西餐厅从打杂开始学比较靠谱。
引用1楼 @ 发表的:
有什么想问的？在此一一回答你
JR是从什么途径学习做西餐的呢？ 还有就是西餐厨师待遇如何？
记住，狮子是永远不会因为听到狗吠而回头的。
不如学甜点师。。。。。。发自手机虎扑
五星酒店打杂发自手机虎扑
十流高中高中狗感觉大学无望准备学厨师这块了…
九十年代过去咯
引用4楼 @ 发表的:
JR是从什么途径学习做西餐的呢？ 还有就是西餐厨师待遇如何？
我是学校学习的烹饪，四川旅游学院，你可以百度一下，中餐西餐都有，对于你的标题中所提到的问题，想告诉你，任何行业，刚入行你还是别问工资了。另外，想想其他行业吧，厨师很累的。
省旅游学校不错
我也是专科
烹饪工艺与营养 毕业的。 这行我劝你要想清楚 ..
上班全是站着..一天10小时左右.. 而且工资非常低..
而且看不到什么未来的.. 很多人做了十年工资也没涨多少. 不要说什么努力就可以做到总厨..
那毕竟是极少部分的人.. 我做了一年不到 现在腰已经不行了 .我劝你还是慎重考虑.
桂林旅游高等专科学校，真的好，妹子质量超高而且多，男女比例一比四。刚好有西餐工艺而且发自手机虎扑
引用13楼 @ 发表的:
桂林旅游高等专科学校，真的好，妹子质量超高而且多，男女比例一比四。刚好有西餐工艺而且
而且这学校部分已经升本了。羡煞我这个附近的工科狗发自手机虎扑
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& 允许多选
39人参加识货团购299.00元199人参加识货团购228.00元164人参加识货团购188.00元128人参加识货团购129.00元171人参加识货团购269.00元97人参加识货团购288.00元60人参加识货团购569.00元143人参加识货团购549.00元57人参加识货团购138.00元150人参加识货团购1199.00元162人参加识货团购448.00元24人参加识货团购169.00元它们吃的都是官粮，有的动物伙食标准比我们高得多。
从村民家借来梯子，司机才拿着手机爬了出来。
　　学什么技术就业环境好？学什么专业工作环境优越？西餐、西点因其环保、卫生、透明、简单等主要优势，已从附属餐饮向主流餐饮靠拢，逐渐引领中国餐饮业，与世界零距离接轨。
　　据统计，截止2013年全国西餐、西点餐饮已近5万家，从业人员近100万人，但市场缺口仍然巨大，高薪难求厨师的现场比比皆是。
　　西餐、西点店面装潢布置与一般的餐厅有很大的不同，厨师们在宽阔敞亮的透明间工作，为客人演绎优雅的美食艺术。食客们素质往往很高，没有焦急等待催菜的吵闹，在欣赏厨艺表演的同时，暗自佩服厨师的精湛厨艺，真正享受食材原本的美味。
　　西餐、西点由西方传入中国，被全世界的大众消费者所接受。西餐厨师、西点师的未来职业规划有多种可能性，一部分寻求自我发展的可以选择走出国门，还有一部分厨师在行业经过多年的沉淀积累，合伙开店自主创业等。可以说在西餐西点行业，心有多大，舞台就有多大。
　　据长沙新东方烹饪学校西餐专业常老师表示，西餐、西点行业是高薪就业的象征，是优雅厨师的化身，学校毕业学生供职于五星级酒店或饼房，工作轻松待遇好，一袭洁白的厨师服，用巧手烘焙美味，厨艺惊艳味蕾！
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我朋友想通过厨师移民加拿大，是学西餐厨师还是中餐厨师好呢？
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如题， 我朋友想通过厨师移民加拿大，是学西餐厨师还是中餐厨师好呢？
我朋友应税水平很差，想移民加拿大。
如果去学厨师，是不是不要英语要求?
西餐厨师好呢还是中餐 ？
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小心禁言你哦！
已加入:&已加入:&
雇主类这个多么？
改变和赌博很像，不变和等死很像。【移民家园网官方QQ群：】
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小心禁言你哦！
已加入:&已加入:&
呼叫楼主，已经有答复啦
改变和赌博很像，不变和等死很像。【移民家园网官方QQ群：】
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一休老弟 发表于
也只是职业符合而已，说不上多不多、
中国人在国际上的感觉，就是喜欢开餐馆。
就类似四川人在全国很多 ...
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是走雇主担保吗，本身就是厨师吗不需要语言要求的
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N年后了，我放弃学厨了
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有在广州，想考各类厨师证的吗？我可以帮帮忙的。
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本帖最后由 zhaoyunqishi 于
23:13 编辑
呵呵呵，楼主朋友现在才纠结学什么，有点晚哦，发的证书本身也有年份的。想当年家人为了规划出国我中专就开始考证了，现在酒店业的很多都有了，餐厅服务员，客房服务员，物业管理员，食品安全员，心机咨询师，中餐厨师，中餐点心师，公共营养师，烧腊师。2本技师，n本高级，2本中级，1本初级。我一级级考，有年份可信度高，明年打算再考个高级技师。本身也在五星级酒店工作有5年了，本人就是人懒，英语水平差。{:soso_e101:}
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