出家人为何忌吃荤菜?
荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。
在佛家另称为五辛，五种辛味之菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、?葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。
《本草备要》注解云：「慈葱，冬葱也；?葱，山葱也；兴渠，西域菜，云即中国之荽。」
兴渠另说为洋葱。
根据《尔雅翼》记载，道家五荤为韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。芸薹为现在油菜一类。
《本草纲目》中则记载为∶「?形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。」所谓?形家，应属道家一派。
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其他答案（共12个回答）
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出家人也称为和尚，即和平高尚之意。吃荤主要指的是不吃有生命的食物。远古时，人与动物友好相处，随着时间推移才乱了章法。地球上的所有生命都来源于同一个母亲。因此耶稣曾说：“那些杀生的人杀死的是他的兄弟。大地之母将纽过头去，不再哺育他。她的天使也将离他而去，而撒旦将进驻他里面。被杀的动物的肉在他身体里面将成为他自己的坟墓......”我们敬老爱幼，自然而然。猪、牛羊、鸡狗等它们也疼老爱小，却被吃它们的人残忍的剥夺了！出家人是为在家人做好榜样所以戒律规定不吃荤也叫不杀生。现在地球多灾多难于人们杀生有很大关系。现在讲和谐，地球更需要和谐。和谐的第一条就要人与动物和谐。
　荤便是荤菜，是佛道各派出家人勒令弟子必须拒绝的品种。但这荤菜，头上长草，所以当然不是营养学琐琐告白之荤素搭配中占据半壁江山的肉食。出家人自然是不吃肉的，但那是不杀生戒条的延续，不干荤菜甚事。
　　所谓荤，其实就是气味浓烈厚重辛辣刺鼻的草本之物，个中最具影响力的翘楚，非大蒜莫属。所以，最早的字书《说文解字》里，蒜的阐释，可可的就叫做荤菜。
　　良心话，荤菜的诠释，只算是粗放的类型归纳，毕竟荤菜不止于蒜，即便蒜之内部，也还有小大之分。蒜本是中土旧种，惟因特命全权大使张骞从西域带来十子一株的胡蒜，迅速占据了统治地位，当仁不让的称大，土产品种只好退居偏房做了小。当然，不论大小，倒都是正宗的荤菜。
　　出家人的忌荤菜，检讨起来，主要在于该物生吃动怒，熟食发淫，有损性灵。祖师们揣摩，与其锤炼定力，不如根本杜绝，只好全盘放弃。
　　但这荤菜，春天可以吃苗，夏初可以食薹，五月又能吃根，秋天收获种子，实在可人疼爱，所以北方之糙人，大都不可一日无此君。
　　至于钦犯嵇康所谓荤菜害眼的判断，果然是确凿的养生之论。尽管这荤辛生啖熟食皆为馔中俊才，但久食伤肝损眼也是医家共识，更有人将其扩展为伤肺伤脾伤肝胆。并且，该荤刺激本能，生熟吃下，都不免诱发动荤的念头。凡夫俗子热爱生活，的确不必恪守出家人的清规戒律，动荤不是原则错误，但吃多了该荤行房，则会伤损肝气，令人脸上无色。
　　可这医家之论，也未必件件落实。李昂《杀夫》里的那个屠夫，平生的爱好，一是嚼蒜，一是强制行房。该屠肝火旺盛不假，却依旧茁壮，脸色想来也是不错。虽然最后断送性命和这两款癖好大有牵扯，起因却绝非肝脏。医书上说，该荤菜合上蜂蜜，吃下去足以杀人。这本来是那受虐女犯不费吹灰力气便可办到的，牢狱之灾也十分方便开脱，荤菜就蜜，只好算另类菜谱，断言毒药则无疑缺乏呈堂证供。唉，重要的问题，是教育农民啊。不识字不知道大事情呢。
　　综观上述，本荤菜除了伤身害命，似乎全无是处了。其实呢，动了本荤，原能够归五脏，除风邪，杀毒气，消痈肿，解瘟疫，去寒湿，健脾胃，下气，消谷，化肉，可以资生，可以致远，化腐臭为神奇，调鼎俎，代醋酱，真乃食经上品，药剂中坚。本荤做药的遴选标准，居然也和烧菜一样，尤以独头的最佳。
昨天旅游电视上说，因为西藏高原比较寒冷，故需要脂肪类食品补充能量消耗
佛教的菩萨戒依照《梵网经》载规定佛弟子不吃肉
我国汉地是梁武帝规定的和尚不吃肉
自汉以来，僧徒因许食三净肉，未普断杀，帝乃依《涅??》〈四相品〉等经文...
素食主义者
肉食性动物
没有只吃肉的人吧.因为人是杂食的动物,荤菜里面不是还有一些搭配的辅料,那些可基本是素的呀
蛟龙是龙的一种,不是龙生的九子.(九子楼上已说了,不再重复.)
蛟龙是长有鳞的龙,就叫蛟龙.
《广雅》云：“有鳞曰蛟龙，有翼曰应龙，有角曰虬龙，无角曰螭龙。”
你问的是五辛，答案如下：
五辛乃是 葱、蒜、韭、洋葱、兴渠。
兴渠是一种印度香料，又名阿魏，中国不常见。此名多见于佛
经，属于佛教徒禁食的五辛。兴渠又称阿魏、阿...
答: 家中摆放观音菩萨禁忌都有哪些啊？婆婆给我送了个送子观音，我也是醉了，不知道咋办啊
答: 宗教作为一种社会文化现象，有其产生的认识和社会根源，反映了在一个相当长的历史时期内，由于人们对世界的认识的局限性和精神世界的依赖性产生了这种以宗教的形式表现出来...
答: “释然”的答复?
期待中..............
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相关问答：123456789101112131415净空法师答问：日本出家人吃肉，韩国出家人吃大蒜，是否不能上西方极乐世界 - 净空法师的日志,人人网,净空法师的公共主页
我们学佛，从《弟子规》、《了凡四训》、《太上感应篇》、《阿难问事佛吉凶经》、《十善业道经》、《净宗同学修行守则》学起。
共5472篇&&
净空法师答问：日本出家人吃肉，韩国出家人吃大蒜，是否不能上西方极乐世界
问：日本出家人吃肉，韩国出家人吃大蒜，他们如此乱吃，请问是否不能上西方极乐世界？
& &&净空法师答：这个不一定。佛跟我们讲净土经，净土经最重要是三经一论，《无量寿经》、《观无量寿佛经》与《阿弥陀经》，都没有跟我们说吃肉不能往生，也没有说吃大蒜不能往生，这是经上没有的。你说吃这个不能往生，是哪部经讲的？其他经典讲的，那不是我们这个法门，我们修这个法门，一定要这个法门经典里面所讲的。经典没有说，我们就可以想到，吃肉也能往生，吃大蒜也能往生，这是肯定的。往生在信、愿、行，不在吃肉、吃大蒜，这是小问题。
但是我们要晓得，佛为什么教我们不杀生。释迦牟尼佛当年在世沿门托钵，也有吃肉的，人家给什么吃什么，决定没有分别执着。今天南洋小乘托钵，还是给什么吃什么，并不是素食。如果出家人一定要吃素食，在家供养每天要煮素食给你，这是增加别人的麻烦。所以佛法是&慈悲为本，方便为门&，绝不给人添麻烦，你们吃什么就供养什么，这个没有分别执着心，这是随缘。
&&& 佛在大乘经说：&菩萨慈悲心，不忍心食众生肉。&中国出家人素食，诸位要晓得，全世界出家人都没有素食的，都是吃肉，只有中国出家人素食。我们到外国去，外国看到我们都觉得很奇怪，为什么不吃肉？我们看他也奇怪，为什么会吃肉？我们一定要懂得这个历史的渊源，中国的素食运动是梁武帝提倡的，由此可知，梁武帝以前出家人都是吃肉的。梁武帝是佛门大护法，念《楞伽经》念到佛说的这一段，他深受感动，他采取素食，并提倡素食，于是素食运动就这样展开来。素食运动是中国佛法，不是印度佛法，我们明白这个道理，外国人不吃素，我们一点都不奇怪。可是我们到外国，因为我们吃素成习惯了，闻到那个味道就不好闻，肠胃不习惯，所以我们还是采取素食，他们懂得，也很尊重我们。
&&& 至于吃大蒜，这是各个地区生活环境、条件不一样。譬如在热带地方，印度人喜欢吃辣的；四川、湖南、贵州，这都是吃辣很厉害的，那个地方有瘴气，这种生活习惯，在那个地方对他身体健康有帮助。在中国，山东人蒜吃得很多，跟韩国差不多，决定是那个地区地理环境不相同，他必须用这个才能调身，他才能够防止一些疾病，我们要明白这个道理。
&&& 佛家戒五荤，&荤&是素菜，荤不是肉食，肉叫&腥&，所以是&荤腥&。&荤&是草字头，它是素菜，佛在《楞严经》讲得很清楚。五辛是大蒜、小蒜、韭菜、葱、兴渠，兴渠当时中国没有，现在我们知道是洋葱，性质相同的。佛为什么把五辛列入戒条禁止大众吃？当年世尊弟子出去托钵，在家人供养的吃不吃？照吃。这个五辛是对于初学人，佛讲这些东西会影响我们生理，离开这五样东西，帮助我们调心、调身。它刺激我们生理，生吃容易动肝火发脾气，换言之，容易动嗔恚心，而熟食容易产生淫欲的念头，就是这个原因，所以佛禁止我们吃。诸位同修要知道，如果你们家里做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用，吃五辛也要有相当的量，它才会产生作用，用量很小不起作用，所以菜里面作香料、配料用，这是许可的。
&&& 五戒里&酒戒&这一条，佛为什么要把酒列入重戒？酒醉会乱性，你就会做错事，如果喝酒不醉的话，也不会出事情。往年李炳南老居士讲《礼记》，早期《礼记》注解...
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汉传佛教僧人为什么不乞食不吃肉？
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佛在世时，出家僧人们每日身披袈裟，手持着钵，四处乞食游化，只有在雨季里，才回到精舍或固定的一处结夏安居，此时不再出外托钵乞食。为什么中国僧人无法再过乞食的生活呢？这与中国的民情及僧团在中国的发展有关。
汉传佛教僧人为什么不乞食不吃肉？（图片来源：资料图） 佛在世时，出家僧人们每日身披袈裟，手持着钵，四处乞食游化，只有在雨季里，才回到精舍或固定的一处结夏安居，此时不再出外托钵乞食。对僧人而言，&乞食&蕴涵着深远的意义──一方面是降伏骄慢，不贪美味，毫无选择，专心修道；另一方面则是借着乞食因缘与居士接触，给予布施种福田、说法的机会。所以，乞食是僧人的正命。原始佛教不允许僧人垦土掘地、种植蔬果，认为这些行为会伤害生命。 佛教初传中国时，中国汉地的僧人也坚守着佛陀的遗教，但后来僧人逐渐放弃托钵乞食的方式，最早可见的记录是东晋安帝义熙元年（公元四○五年）道恒的《释驳论》中指出当时沙门&或垦殖田圃，与农夫齐流&，可知当时僧人已开始耕种了。
汉传佛教僧人为什么不乞食不吃肉？（图片来源：资料图） 为什么中国僧人无法再过乞食的生活呢？这与中国的民情及僧团在中国的发展有关。 在中国文化里，&乞讨&是卑贱的行为，何况在普遍重视劳动的大社会，僧人乞食，被视为&不事劳作，不事生产&，难以获得社会大众的认同与尊敬；其次僧团人数不断增加扩大，寺院又位处偏远，端赖托钵乞食有实质的困难。在此情况下，自南北朝以降，皇室贵族以赐田与舍田的方式供养僧人，不再直接布施饮食；相对地，僧团也必须自行组织生产的方式，以便自给自足。 到唐朝时，马祖创丛林，百丈立清规，正式开启中国僧伽生活新型态，僧人开始过着&昼而农、夜而禅&自耕自食的农禅生活，百丈禅师&一日不作，一日不食&身体力行的高风亮节，成为后代僧人效法的榜样，在作务中修行也成为僧人奉行不渝的信念。 那么，中国汉传佛教僧人为什么要吃素呢？佛在世时，僧人既是乞食，居士供养什么，比丘就接受什么，因此佛陀并未禁止僧人食肉，除了象肉、马肉、龙肉、人肉不得吃，其余肉类，只要不见杀、不闻杀、不为我杀（三净肉），皆可接受（见四分律）。
汉传佛教僧人为什么不乞食不吃肉？（图片来源：资料图） 中国僧人素食和笃信大乘佛教的梁武帝有莫大的关系。公元五一一年梁武帝召集诸沙门立誓永断酒肉，并以法令公告，违者严惩。由于帝王的推动，加上中国寺院自耕自食，广大的庄园提供素食来源，这项教团改革，收到极大的成效，直至今日中国佛教僧团仍坚行素食。 佛门以慈心戒杀素食，正是悲悯众生、长养大乘慈悲的表现。以往的寺院经济普遍贫困，加以僧人勤俭，腌酱特多，每日斋饭，除中午一餐吃饭外，多半食粥，佐以陈年腌菜。现今拜经济成长之福，僧人的饮食也随着转变，各种豆制品、大豆蛋白合成品，坚果、菌类等，即营养又可口，佛门素食逐渐被社会大众认知并接受，现在吃素的人越来越多了。 实际上，吃不吃素和信不信佛没有很直接的关系，汉传佛教坚持吃素是汉传佛教的传统习惯。内心拥有佛教里真正的戒律和因果，有着一颗真正向善的心，才是更为重要的。&目中有人福报多！口中有德助缘多！心中有佛欢喜多！&
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各位吃货们应该都知道，和尚是不能吃肉的（不知道的童鞋自动面壁去），因为和尚吃肉，是佛教教规所禁戒的。在电视里面看得太多了。那么，和尚是不是一开始就不能吃肉呢？这和尚不能吃肉是从什么时候开始？又是什么人规定的呢？
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和尚是南朝时候不吃肉的 有个梁武帝觉得应该吃素 以后中国和尚就吃素了 释迦摩尼对吃饭的规定不多 也就是化到什么吃什么和不该吃饭的时候不吃之类的 藏传佛教吃的是三净肉
这个 和尚有点帅。
只有汉传佛教的和尚必须素食，藏传佛教和南传佛教都不禁，日本的和尚还能娶妻生子呢。
这个 和尚有点帅。
个人观点：佛教“五戒”的第一诫是“不杀生"，按照解释为：佛教的基本观念是众生平等。佛说众生皆具佛性，皆可成佛。佛所说的众生，不单是指人，而是胎卵湿化，四生之属皆包括在内。因此杀生戒不单是不伤害人的性命，进而亦不得伤害畜生虫蚁的性命。不但戒直接的杀害，并戒杀因杀缘；如渔猎者为直接杀害，而贩卖猎具鱼网者亦为间接的助杀。（好吧，前面是抄来的。）之所以不吃肉，及时为了不间接杀害；”没有吃肉，就没有杀害“，大概是这个原因。
和尚是南朝时候不吃肉的 有个梁武帝觉得应该吃素 以后中国和尚就吃素了 释迦摩尼对吃饭的规定不多 也就是化到什么吃什么和不该吃饭的时候不吃之类的 藏传佛教吃的是三净肉
就是4楼说的原因啦，佛教忠实的中二信徒梁武帝觉着不吃肉才能表达对佛教理念的热爱于是就禁止中土的僧人们吃肉。。。原本佛教里面禁止的荤是韭菜、葱、蒜之类的有刺激性的蔬菜，因为吃了这些东西会让人精神状态不淡定，不利于思考人生，根本没有肉什么事儿。。。
佛从一开始就说了不吃肉，吃肉断慈悲种，佛陀在世的时候他的弟子是吃肉的，但那个肉是有讲究的。在《楞严经》中有记载“汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子。汝等当知。是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人，相杀相吞，相食未已，云何是人得出三界。汝教世人修三摩地，次断杀生。”。那个，和尚不单是吃素，而是吃斋的，就是不食荤腥，五荤（葱、蒜、韭、薤、兴渠），腥就是肉了
是梁武帝萧衍下的命令。这个自称“三宝奴”的奇怪皇帝看看佛经里说“忌杀生”，一拍脑袋，紧急下旨：和尚都不许吃肉。。。。。。
那一年饿死的人太多了…………于是和尚就开始不吃肉了
记得在哪里看过，与大乘佛教，小乘佛教有关好像
不吃肉来源于不杀生这道理原来佛陀讲的是，不吃在你面前被杀死生物的肉，不吃为你而死的肉，不吃来历不明的肉古时候南传佛教的僧人靠化缘为生，人家给你吃啥就吃啥，哪还那么多讲究汉传佛教沿用了南朝传下来的传统，通常有自己寺庙资产，再大鱼大肉就真说不过去了。
既然众生平等，那动物可以吃肉，人自然也可以吃……
既然众生平等，动物和植物又有什么区别呢？吃斋可以，吃肉就不行？再说喝水了，佛观一钵水，八万四千虫，所以喝水之前还要念一遍饮水咒，这个又怎么算？回看周星驰的西游降魔，玄奘的师傅说的才是真：我放下了，你还没放下
说的好像植物不算生命么，众生平等本来就是荒谬的。遵循自然规律就好，不贪图杀戮，这才是平衡。
我是来看帅哥的！放这种图片明显让人偏离话题啊。
我只是在想……当年玄奘大师要是也有这么多规矩和忌讳，还能从中国——印度走个来回么？
三净肉可以吧 不过汉传的不吃肉
所以印度佛教是要吃肉的咯
引用 的话：个人观点：佛教“五戒”的第一诫是“不杀生"，按照解释为：佛教的基本观念是众生平等。佛说众生皆具佛性，皆可成佛。佛所说的众生，不单是指人，而是胎卵湿化，四生之属皆包括在内。因此杀生戒不单是不伤害人的性命...众生平等是因为印度有种姓制度
传到中国中国人理解不了...
引用 的话：所以印度佛教是要吃肉的咯不仅仅是吃肉
还有圣女..
唐代后，李世民同意武僧吃肉肉
我记得之前听说过，之所以植物不在六道轮回之内，原因就是。。。如果它们也入轮回的话，和尚真只有饿死一条路好走了。。。。
动物为有情众生，植物无情（请理科生不要问我真菌算什么），所以杀戒对植物并不适用。再说，一个有慈悲心的人再怎么也不会摘一片树叶就伤心啊
引用 的话：我只是在想……当年玄奘大师要是也有这么多规矩和忌讳，还能从中国——印度走个来回么？当年虚云老法师为中国统一赴藏的时候一样是坚持不食荤腥戒和过午不食戒的
引用 的话：所以印度佛教是要吃肉的咯应该是施主施舍什么就吃什么，而不是可不可以吃肉这种问题
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