新疆哈萨克族族喜事时撒的食物怎么汉语怎么称呼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-23 06:00 标签： 哈萨克族美女
 上传我的文档
 下载
 收藏
该文档贡献者很忙，什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
阿克塞哈萨克族风俗风情简介
下载积分：1000
内容提示：阿克塞哈萨克族风俗风情简介
文档格式：DOC|
浏览次数：59|
上传日期： 17:18:53|
文档星级：
全文阅读已结束，如果下载本文需要使用
 1000 积分
下载此文档
该用户还上传了这些文档
阿克塞哈萨克族风俗风情简介
关注微信公众号【图文】哈萨克族风俗_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
哈萨克族风俗
大小：11.67MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢三问哈萨克族：吃什么？穿什么？住什么 - 贴囧网
三问哈萨克族：吃什么？穿什么？住什么
有一个骑在马背上的少数民族，他们能歌善舞，他们逐水草而居，更奇怪的是，他们还是世界上搬家次数最频繁的民族。一年中除了冬天，其他季节都要不断搬家，多则一两月搬一次，少则五六天搬一次……这，究竟是哪个民族？
乐途旅游网摄影师 许伟华
没错，就是哈萨克族，这是一个充满了欢乐的少数民族。我国的哈萨克族主要聚集在北疆阿勒泰，只要有山有水，无论再偏僻，你都能见到哈萨克族人放牧的身影，他们之所以不断搬家行踪不定，都是放牧的需要！那问题来了，像这种居无定所的放牧生活，吃什么？穿什么？住什么？
乐途旅游网摄影师 许伟华
吃.花样繁多样样美味
对于一个常常搬家，以草原为床，苍天为被的游牧民族来说，想要在吃食方面媲美小南国，处处讲究精致，显然是力不从心的。虽然说达不到顶尖的精致，但哈萨克人对吃食也绝不马虎，不仅花样繁多，而且样样美味。
手抓羊肉，哈萨克人豪放热情性格的表现。新鲜的羊肉只需加盐煮熟，装盘即可，吃的时候切片吃，伴着当地产的紫色洋葱圈，嘴里一半是肉香，一半是葱香，既滋养身体，又解油腻，美得很。个中美味，实在难以用文字形容，唯有亲自在当地品尝方能懂得！
乐途旅游网摄影师 许伟华
包尔萨克，油炸而成，她和奶茶形影不离，是哈萨克人早餐的主食。制作包尔萨克的方法是在面粉中加入酥油、牛奶，糖或蜂蜜，发酵粉等，发好后加以搓揉，擀成薄条状，切成几厘米长的菱形或方形状，再放入烧沸的羊油锅里炸成金黄色。如果家里来了贵客，包尔萨克还得现做，这才能显示出敬意。
乐途旅游网摄影师 许伟华
眼前这“滴答、滴答”往下滴的可是黑加仑果酱？不看不要紧，再看口水飞流直下三千尺……可别把果酱当做是西方人的专利，哈萨克人的餐桌上也少不了她的身影呢！阿勒泰当地盛产黑加仑，再加上黑加仑特殊的功效，深得以食肉为主的哈萨克人的喜爱！
乐途旅游网摄影师 许伟华
穿.日常随意节日喜庆
随着时代的发展，大部分哈萨克族人的穿着和汉族人并无太大区别。在我看来，从时代发展和实用性层面来说，这理应是个进步；然而，从民俗风情和文化传承来说，这恰恰是遗失落寞的反映……写到这里有些许伤感，不妨换个欢快的调调，看看他们的节日盛装。
尽管哈萨克人在日常穿着比较随意，但每逢到了他们的节庆期间，或者喜事临门，她们都会穿上精美的民族服饰。你看，挂在毡房墙壁上的衣裙，飘逸轻盈，五颜六色，是不是让人眼前一亮呢？
乐途旅游网摄影师 许伟华
住.外表简易内里繁复
说到哈萨克人的家，不得不说毡房，一个个毡房像一朵朵白蘑菇，盛开在浩瀚无垠的草原上，远远地看，甚是迷人。
乐途旅游网摄影师 许伟华
毡房在哈萨克语中称为“阔斯”，哈萨克人除了冬季，其他时间都住在这里面。从外围来看，毡房分上下两部分：上部是穹形；下部是圆柱形。常言道麻雀虽小五脏俱全，别看毡房外表简单，走进去你会发出不可思议的惊叹声，甚至发出哈萨克人就是天才的赞许。
乐途旅游网摄影师 许伟华
毡房的内部布局十分考究：靠房壁最里边放置箱柜被褥；进门右侧放置炊具、食物；左侧放置马具、猎具；圆形房顶兼做窗户，正对之下设火塘；毡房多铺有毡或皮子，供人起坐，男子盘腿而坐，女子屈一支腿跪坐。
毡房的正上方是上座，一半留给尊贵的客人，平时也是哈萨克牧民做“乃玛子”（穆斯林做礼拜的地方）的地方。客人进毡房后，从左手方向按尊卑长幼顺序入座，家庭成员在右侧。
乐途旅游网摄影师 许伟华
哈萨克女人是天生的艺术家，毡房里到处都是她们用彩色毛线编织出来的艺术杰作。床毡，挂毯、地毯、芨芨草帘等地方，都能见到这些杰作，置身其中，草原气息扑面而来。
乐途旅游网摄影师 许伟华
和女人一样，哈萨克男子也是天生的艺术家，他们擅长木器制作，兽骨雕刻、金属镶嵌……毡房里常见的乐器冬不拉、木笛等都是哈萨克男子审美情趣的生动呈现。
乐途旅游网摄影师 许伟华
吃，花样繁多样样美味；穿，日常随意节日喜庆；住，外表简易内里繁复……如此看来，居无定所的游牧生活，并非我们外人想象的枯燥乏味，看似单调的生活，其实内里丰富而多彩。||||||||||||
&>>&&&&&正文
哈萨克族民俗介绍
　　【民族简介】
　　哈萨克族主要分布在伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县，他们大部分从事畜牧业，除了少数经营农业已经定居之外，绝大多数是按季节转移牧场，过着逐水草而居的游牧生活。
　　哈萨克族牧民的冬衣大多用牲畜皮毛制成，男子冬天一般都穿羊皮大氅，春、夏、秋、三季都住在易拆卸可携带的圆形毡房内，冬季搬到“冬窝子”或住在平顶土房或木房里。毡房内的陈设都有一定的规矩，分住人的和堆放东西的两部分。毡房一般向东。牧民出门都骑马，冬季也有坐雪撬的。
　　经济仍以牧业为主，兼营农业、狩猎业，并大力发展工业，包括著名的克拉玛依油田和独山子油田。哈萨克人的饮食多为肉食与奶茶，过古尔邦节及喜庆日都要举行传统的赛马、刁羊、姑娘追和摔跤等活动。文学艺术丰富多彩，能歌善舞，多以民间乐器冬不拉伴奏。
　　【民族习俗】
　　哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。
　　哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。
　　哈萨克族热情好客，待人真诚。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。客人中如果有男有女，一般都要分席。
　　【传统节日】
　　哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节。在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成的“库吉”（稀粥）。抛撒“包尔沙克”、糖，迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。 （麦盖提县志愿者杨苗整理）
责任编辑：李彦龙
共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网

我要回帖

更多关于 哈萨克族美女 的文章

 

随机推荐