和领导吃饭该湿疹吃饭注意什么么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-27 10:44 标签： 请领导吃饭注意事项
初入职场：与领导吃饭不得不注意的那些事儿 - 网易河北
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初入职场：与领导吃饭不得不注意的那些事儿
摘要：又到一年求职的旺季，不少莘莘学子将正式步入社会，可对于没有任何经验的同学们来说，很多职场礼节并不了解，也让不少刚走出大学校门的学生们感到困惑。网易河北教育频道讯 &你有跟领导一起吃午餐的经验吗？是轻松话家常抑或总是战战兢兢？短短几十分钟当然也包含了大大的学问。怎么做，不仅吃得饱饱，也吃得聪明、吃得漂亮？领导主动邀约吃午餐，该答应吗？“当然要答应。”既然来上班了，在工作时间内，你的时间跟人就算是公司的，遇到领导主动找你吃饭，有什么好拒绝的？其实跟领导一起吃午餐，有以下两个好处：一是可以藉此机会跟领导联络感情、建立形象。二是可以进入公司核心内，趁机多了解公司内部事情。不想与领导共餐，如何拒绝？领导主动邀约吃饭，最好还是答应比较好。但若你真的已有待办事项等着处理，或是早已与别人约好在先不得不拒绝的话，则另当别论。要巧妙地拒绝领导的邀约，应该要用委婉谦恭的态度向领导表示自己待会儿还有重要的公事等着处理。就算没有重要的公事，只是自己真的不想跟这位领导一起吃饭，或是早已与心爱的人约好一起共享午餐时光，此时，“善意的谎言”是必要的。领导藉由午餐机会套话时，该怎么应对？记住八字箴言：“时时如战、保持警戒”。有些领导因平时身处在高位，较不容易听到下层员工的心声，因此便会利用和员工一起吃饭的机会，趁员工心防较为松懈时趁机套话。而一个聪颖的员工，一定要知道该说的就说，不该说的死也不能说。切记，不要随便就道人长短，否则最后会发生什么样的结果，可就要自己负责了。有问题想反应，要怎么邀约领导共餐？此时你应该先观察领导的心情，确定他并没有特别心烦或恼怒的时候，再主动向领导提出邀约较好。而向领导邀约一起吃午餐，可用比较轻松的口吻表示：“领导有没有空，一起吃个饭吧。”或是“领导，我知道有家餐厅不错，要不要一起去试试？”切记态度绝对要轻松、自然，不要让人看出你另有用意；反正就算有别的目的，也是等领导答应跟你一起吃饭时再找机会反应了。通常聪慧的领导大多会答应邀约，因为员工也算是公司的资产，身为掌管这些资产的在上位者，当然也会愿意多花心思与员工多了解、沟通了。一群人跟领导一起吃饭，你该怎么表现？在一个群体中，总是会有几个较为活泼、外向的人，能自在地将气氛带得活络、轻松，也较能吸引领导的注意。如果你不是属于这个类型的人，建议还是不要强出头较好，以免讲的笑话很冷没人笑，或提的意见大家都不关心没人应答，这时可就尴尬了。当然也不是从头到尾低头猛吃闷不吭声就行了。身处在公司这样的大群体里，当然要适度表现自己的参与感，以免给人一种你很孤僻、冷漠的印象。你可以试着做个好观众，遇到有趣的场面时适时地拍手表示赞成，或是微笑以对，不需哗众取宠，更不需抢着出锋头，适当地表现就是最好的礼节了。群体共吃午餐要怎样反应，才能上达天听？除非你想反应的事项是大家都共同认定的弊端，提出来讨论时大家都会举双手赞成的，否则给大家最好的建议是“找别的场合再说吧。”除非是领导自己主动问起，否则最好不要自己开头，也不要在其它员工面前开怀地畅所欲言、大肆批评，不然最后自己在员工的圈子里是怎么死的都不知道喔。与领导午餐必须注意的事项……跟领导吃饭也要有像在上班时的心情，领导问话就适当、小心地应答，不要随便高谈阔论，也不要讲一些会让人听起来很不舒服的事情；更不要轻率地打断领导的话语或是抢领导的锋头。另外，要注意保持该有的微笑与礼节，在结帐时除非是各付各的单，否则最好还是要有“抢着掏钱买单的动作”；千万不要自己吃饱屁股拍一拍就准备走人，把帐留给领导替你付（除非是大老板说要请客）。职场上的人际关系就像跳舞，不是他进你退、就是你进他退。时时提醒自己要随时察言观色并且谨言慎行，千万别让自己成为一个人见人厌的“职场讨厌鬼”。请上司吃饭的学问酒一定要备两种以上。拿出来让上司选一样两瓶(领导喝不喝也就是这两种)让上司挑人家不一定点出啥来(有水平的上司)看你的实力了。茅台、五粮液、红花郎、都不错。打听清楚上司的饮食禁忌。(不知道后面再说)带上烟。一条+一包。上司最喜欢的牌子。一定要真烟。菜。(有水平的上司)先推让一下。然后会问问大家有没有忌口的。这时要装作自己是什么都吃的动物。待领导点完再接过菜单问服务员最贵的菜。然后用手指指卖相豪华但不是超贵的菜。(声东击西。注意要看上司和事情大小决定,大事千万别来这招)总的思路是把桌子摆满。但也不要太夸张。最笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好。结合大家的忌口和经济实力点上司最喜欢的。看似不经意的推荐其实都是上司的意思。找好饭桌帮手饭桌上不谈事。这是规矩。只是点一下。聊些领导擅长的。收藏。奥运。车子。轶闻。太多了。但最好是高雅的领导在外边没喝醉那都是讲原则的。喝酒。布菜。看领导喜欢了。能说会道的女孩最让人放心啊。关键时刻敬酒领导也不好推辞。更别忘了饭后给他准备诶棐谛克，开个房，有女孩子好办事那事，给领导换个口味。(女领导我还没碰见过。)吃完看领导意思。(在饭桌上不把领导喝高兴这顿饭只能是报名饭了)打牌。KTV。桑拿。但是别随便给领导安排余兴节目。最后把装醉的领导送回家。(有车接的把烟酒带给司机。给领导说一声“一点意思。领导您笑纳”别让司机检漏)第二天领导醒了打电话过去。领导就会心领神会了。后面的事情就好办了。
本文来源：网易财经综合
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&option value=""&网页&/option&陪领导出去和客户吃饭，有哪些点菜技巧？
需要注意什么？
FantasticCathy，简单粗暴不文艺|知乎专栏：陈凯西
陪领导出去和客户吃饭，首先你要理解你的价值所在：搞定所有的点菜、叫服务员、催菜、催茶水等等琐事，目标是，你老板和客户不需要和服务员说话就能宾至如归。
我在做 analyst 的时候给组里点了三年的菜，所以对我们组里的同志爱吃什么不爱吃什么，在公司附近还有经常出差的北上广各据点爱点什么菜，可以说是了如指掌、倒背如流。这个不是一天两天练出来的，同志们一定要刻苦认真，抓紧一切机会多多练习。说起来，我这头是因为从小胃不好，没什么大毛病，就是不能饿，到点就得吃饭，但是我们这一行和现如今许许多多行业一样，每天能到点吃饭是一件很奢侈的事情。尤其是当年我是组里面最初级的员工，领导们一个个都还在兢兢业业回邮件上电话会改 PPT，饭点轻轻的来了，又轻轻的走了，我已经饿得不行了，怎么办？一天两天还能忍，给自己喂点药呗，反正我是随身携带的，问题是每天如是，叔可忍婶不可忍啊...而且我是一个超级爱惜自己羽毛的人，人生在世，事业固然重要，但是为了事业折损健康太多，以后老了，万一我又没有小孩来照顾我，一个人在老人院自生自灭，被各种病痛折磨，这人生也太悲催啦...后来，我的对策是，你们不主动站起来吃饭，我就组织你们吃饭，服务你们吃饭。提前两小时问好同志们能不能出去吃，能出去吃我就打电话定桌子，到点了早点去点菜，吃完回来复印单据；不能出去吃我就提前一个小时叫餐，能送到楼下的我下去拿，要自取的我去拿。饭菜都送到嘴边了，也确实到饭点了，没有人会拒绝，尤其我的服务这么优质，简直无微不至嘛...
说回题主的问题。就算你不知道你领导的口味，在去的路上临时问一下也还来得及。客户这头也是一样，如果是熟的客户，一段时间下来你应该已经不动声色的知道他 / 她的口味，定吃饭地方的时候就应该已经考虑到他 / 她的口味和偏好：客户喜欢的地方最佳，其次是客户方便的地方，再次领导喜欢的地方，领导方便的地方。如果不熟悉的客户，落座下来点菜前礼貌的问一下，&有什么忌口？有什么喜欢的菜？&，这都是可以的，一点问题没有。
点菜的数量我觉得没有什么特别的标准，取决于餐厅的菜系、菜量、同志们的胃口等等，可以请餐厅服务员作参谋。荤素搭配，冷热搭配，点几个家常的大家都能吃饱的菜，点几个店里的特色菜，点几个稍贵一点的菜，再点一两个你喜欢的菜品^-^...点多了没关系，别点得少。如果是你领导埋单，问好你领导的预算，点鱼点虾的时候悠着点，拿手机出来算算（别怕难为情，问清楚有没有服务费，服务费是多少，别少算了），或者点完菜请服务员算一下价钱，点超了就换下一两个贵的，点少了就再加一两个小菜，不过要稍微留点余地万一后面要添茶水或者甜品。
酒么，我领导是红酒砖家，如果要点酒我就把酒水单甩给他。如果要我点，红酒配红肉，白酒配白肉，中国的客户年长的喜欢法国酒，新贵偏爱加州酒，去掉最贵的，去掉最便宜的，找一个预算范围内最贵的，再请服务员参谋一下，一般不会太错。
把酒言欢觥筹交错之中你也别光顾着吃，注意把握节奏，菜太快了，太慢了，要勺子，要牙签，有点眼力劲，多跑几次叫服务员。
我们公司不成文的规矩是最 junior 的点菜，最 senior 的结账。如果你是点菜的人，叫了买单后服务员多半会把账单给你，别急着递给领导，先检查一下，核对无误再递给领导，领导刷完卡，要明细单要发票的事情都是你的都是你的。
出门时候记得最后一个走，转一圈看看有没有什么东西落下了。把领导和客户都送进车里，这顿饭就算欢快友好的结束了。
记得回去第一时间把谈话纪要发出去，显示你在迎来送往之外对这顿饭的价值增加。
**** 4 月 7 日补充 ****
同志们对谈话纪要很好奇，其实我想说的是一封 briefing email, 写成中文是叫纪要吧？怎么感觉画风有点不对的样子....我解释一下这个是什么。
就是吃了一顿饭，谈了一点事情，总得有个人把要点总结出来发给大家看，有多少写多少，写成一个个 bullet point 就好，我喜欢用不同的颜色标记客户给出的选择或者结论，就是以前没定下来的事情吃好饭定下来了，加粗，highlight 出来，后面要 Follow-up 的事项加粗，highlight 出来，这样取得了什么成果、还需要怎样继续努力都一清二楚。
作为 junior, 开头可以直抒胸臆，"We had a good lunch/dinner w xxx"，然后列示一下各方出席者，你们吃了什么喝了什么就不用提了，接着分门别类几个要点，最后别忘了让其他参与吃喝的同志们补充，&feel free to add if I missed anything", 等等。这样你的领导们就可以就着这个 email chain 讨论下去了。
不过呢，注意要和领导们通个气，有的领导喜欢自己发这种电邮，有的领导会叫你写一个 draft 给他 / 她，改吧改吧自己发出去。话说回来，你要是连老板这点习惯都不知道，也算是白混了...

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