我在饭店应聘到了收银员工作内容的工作.问：此工作有哪些要求

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-13 01:18 标签： 超市收银员工作流程
餐饮店饭店收银员工作流程_中华文本库
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餐饮店、饭店收银员工作流程
一、店面收银工作程序
收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
（一）班前准备工作
1、饭店收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由饭店收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在饭店收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，饭店帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅饭店收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程
1、饭店结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
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寻找更多 ""一家饭店招聘收银员，一名女子应聘，当日上岗，干了仅半天，称出去买卫生巾再没回来。直到晚上，饭店发现收银台里的营业款不翼而飞，监控拍下的一幕揭开了真相。应聘当日要求上岗该饭店位于沈阳市沈河区大南街，因为工作需要面向社会招聘收银员，10 月 28 日 8 时 30 分左右，一女子应聘收银员。" 她说在超市做过收银员，并称收银系统都差不多，操作几次就能会。" 饭店店长候女士说，她原本叫该名女子第二天来上班，试用期三天，但该女子自己要求说：" 姐，我今天就留下来熟悉一下收银台，明天好开始干活。"店长没多想就同意了，并亲自把女子领进收银台，为她演示了一下收银台操作过程。休息时要求再 " 练练手 "上午 11 时许，饭店开始上顾客，店长说：" 现在顾客多，我来收银，你去帮服务员撤台。" 到下午 1 时，饭店基本没有顾客了，" 饭店没什么人，让我再练练手吧。" 在该女子要求下，店长让她再次进入了收银台。下午 1 时 30 分以后，是店长休息时间，候女士准备上楼休息一会儿。上楼前她也做了防备工作，把收银台里的 1500 多元营业款拿了出来，装进自己的手包，并把收银台锁上，钥匙也装进了手包。只是，她把这个手包落在了饭店吧台上。趁店员上厕所偷钱下午 2 时，饭店一楼只剩收银员和一名服务员，收银员一直坐在收银台里，与服务员闲聊天。后来服务员去了一趟厕所，出来后，收银员说 " 我去超市买卫生巾去。" 这一去就没有再回来。下午 2 时 30 分，店长下楼后发现收银员走了，也没在意，直到晚上 5 时，饭店再次进入就餐的高峰段收银时才突然发现，收银台的抽屉是打开的，店长手包里的营业款包括她自己的 500 元钱，一共 2000 多元都丢了。随后，店长调取饭店监控，发现监控清楚地拍下了偷钱者的一举一动，正是收银员趁服务员上厕所的工夫，打开店长的手包，拿出钥匙，打开收银台，取出里面的钱，以及店长手包里的钱，揣进了自己的羽绒服。叫什么名都不知道钱款被卷走，店长马上打电话报警，大南派出所民警受理了此案。通过监控录像，可以看到监控清清楚楚地拍下了该女子的正脸以及偷钱过程，如果饭店能提供该女子有效身份证件，案件将很容易告破，遗憾的是，从该女子进门应聘到离开，店长始终没有问其姓名，也没有要求其出示身份证核实身份，更没有留下任何证件。店长候女士表示：" 以往我们聘用收银员，正式上岗后都会收取员工身份证复印件，当日没有问姓名，没留身份证复印件，是因为没想马上让其上岗，只是让她熟悉环境。"律师：偷 2000 元已构成盗窃应聘收银员拿走 2000 元，是职务侵占还是盗窃？如果按照职务侵占算，2000 元数额不构成犯罪，如果按照盗窃算，2000 元正好是盗窃罪起刑点。辽宁越佳律师事务所副主任律师卞册称，职务侵占是指单位的人员利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的犯罪行为，前提是双方建立劳动关系。本案中，偷钱女子虽然应聘了收银员，但饭店尚未正式录用她，尽管允许其熟悉环境，双方也并未正式建立劳动关系，该女子采取秘密手段窃取了饭店钱款，而且不告而别已经构成盗窃行为。而刑法规定盗窃 2000 元即达到判刑的起刑点。昨天，记者从受理此案的大南派出所王警官处了解到，目前此案正在调查之中。饭店老板通过此案提醒同行，如果有人应聘，必须核实身份信息，如果情况允许，应去当地派出所查查此人是否有前科。辽沈晚报 &ZAKER 沈阳记者 刘冬梅
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