驴价格疯狂飙升，投身养驴业的老板并不多，这种反常现象是为何？
驴价格疯狂飙升，投身养驴业的老板并不多，这种反常现象是为何？
感谢您长得真么帅还有空抽出时间看这篇文章~小编会及时为您提供最新最有趣的资讯~驴价格则在不断上升，一张好的驴皮竟然可以卖到了3000多元。驴价如此之高，按常理说养驴户应该很多才对，而事实上投身养驴业的老板并不多，这种反常的现象真的让人有点费解。在驴的产业链上，究竟哪个环节出现了问题？为什么大家都对养驴没什么欲望？反而对传统的牛、羊、猪、鸡养殖热情高涨？不是养殖环节有什么问题，而是毛驴本身存在一些不可抗拒的因素，对于养殖户来说又恰恰是致命的短板。所以毛驴并没有受到养殖户的青睐。而一般养一头驴有的养殖户一年才挣一千多，一天合计才三块多钱，还不如干点别的什么。如果规模化养殖，养育肥驴，驴驹价太高，投入太大，一般老百姓不敢想；自己繁育吧，驴要长8-12个月才能配种，如果配种成功了，还要等12个月以后才能生产小驹。这样，一来二去就是二，三年。想想都头晕。耗不起啊！国内驴肉需求量在不断上升，驴皮价格也几乎成了天价；而国内毛驴存栏量却一年比一年少。面对如此窘境，阿胶企业不得不疯狂从非州大量进口驴皮，有多少要多少。如此动作，吓得有些非洲国家紧急停止向中国出口驴皮，免得中国人把自己国家的毛驴搞绝种了。中国大量进口驴皮，还引得美国的一些动物协会的不满，在网上发起了全世界签名，抗议中国人为了一张小小的驴皮子，每年要杀害那么多的毛驴，太残忍了。为了一张小小的驴皮，在国际上还引起了一阵不小的风波。真的让中国人有点哭笑不得。虽然在不断进口驴皮，但缺口太大太大。根本就不能满足阿胶企业的日常生产需求。而国内驴产业发展缓慢，存量不足。有钱也难买到好驴。以上就是全部内容啦，帅哥美女们有什么意见欢迎评论哦~
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
百家号 最近更新：
简介: 谈论一切跟投资有关的话题，投资指点迷津
作者最新文章作者：张晴丹 来源： 发布时间： 20:46:39
选择字号：小 中
毛驴的千亿级产业
东阿阿胶是中国传统的高档滋补品，驴肉火烧、驴杂汤成为北方流行小吃&&我国是世界上主要产驴国家之一，当下驴产品越来越受到更多人的青睐。
近年来随着生活水平的提高，人们更加关注健康和营养，饮食结构也因此发生了很大改变，驴肉这类绿色食品开始被重视。市场需求量日益增长，驴产业作为一个新兴的朝阳产业逐渐崛起。
&目前，我国驴产业处于上升阶段，发展前景广阔。&中国农业大学马研究中心主任、中国畜牧兽医学会马学分会秘书长赵春江在接受《中国科学报》记者采访时表示，驴产业的发展也面临着日益增长的消费需求与逐渐减少的毛驴数量之间的矛盾问题，应该立足当前，解决好现实问题，将驴产业做大做强。
前所未有的挑战
我国养驴历史悠久，发展到现在已是世界上的传统养驴大国，毛驴存栏数位居世界第一，约占世界总量的15%，并且驴种资源丰富，有近30个品种。
自1978年以来，我国驴业生产每况愈下，毛驴存栏数大幅下降，从1119.8万头的最高存栏量下降到2014年末的582.6万头，饲养量几乎下降了一半，2015年则降到542.1万头，养驴业遭遇前所未有的挑战。
&造成毛驴存栏数连续下滑的原因，一是役用功能被农用机械替代，加之对毛驴皮、肉、奶等开发利用不足，导致毛驴在农业生产中的地位一落千丈；二是毛驴繁育速度慢、繁殖效率低决定了见效时间长，驴存栏数增长困难。&赵春江表示。
&现在，驴已经退出役用的历史舞台，而皮用（阿胶）、肉用、乳用等用途越来越受到重视。&东阿阿胶蒙东辽西牧业公司总经理张向阳在接受《中国科学报》记者采访时说。
我国毛驴品种质量有待提高。赵春江指出，各品种的驴虽然对当地风土环境具有良好的适应性和较强的抗逆性状，但作为原始品种，尚没有向皮、肉、乳用方向系统培育过，这些性能都不突出，仍然无法向相关产业提供充足和优质的产品。与其他主要畜禽相比，驴缺乏专门化品种。
专家表示，正因如此，养驴的经济效益得不到充分体现，影响了养驴积极性，造成了驴存栏数下降，严重制约了驴相关产业的进一步发展。
&因此，针对市场需求，培育性能优良的专门化驴品种已成为一项迫切的工作。&赵春江说，专门化驴新品种的培育符合产业对优质种业的需求，将显著提高驴养殖业和相关加工业经济效益，可同时从质和量两方面解决驴业发展的瓶颈问题。
&现在主要问题还是技术。老百姓都知道驴是好东西，但现有的技术力量还没有把这个宝藏充分挖掘出来。需要通过技术聚焦、技术创新来把全身是宝的潜力开发出来，实现效益最大化。&国家驴产业技术创新战略联盟秘书长孙玉江在接受《中国科学报》记者采访时说。
集各方力量促进产业发展
近年来，在政府扶持、龙头企业带动下，我国驴存栏量开始慢慢回暖。
为了提高驴养殖业综合效益，&我们以中国农业大学马研究中心为依托，工作主要集中在专门化驴品种的培育方面。&赵春江说。目前，他们正与阿胶龙头企业东阿阿胶股份有限公司（以下简称东阿阿胶）合作，以德州驴为基础，通过该品种选育，进行东阿黑毛驴品种的培育。该品种育成对我国驴产业发展必将起到巨大的推动作用。
作为我国毛驴产业先行军，东阿阿胶与中国农业大学、西北农林科技大学等科研院所合作，组建专家团队，搭建专家技术平台，在育种、繁殖、养殖管理、疾病防治等领域引领行业技术发展。2012年，东阿阿胶投资建设了国家级东阿黑毛驴繁育中心。
&并且，我们在山东、新疆、内蒙古、辽宁、甘肃等10省区建立了20个毛驴药材标准养殖示范基地，在中国驴资源最丰富的区域打造&两个百万头养殖基地&。&张向阳说。
东阿阿胶还联合华大基因、山东省农科院启动了世界首例驴基因组测序项目，从根本上推动毛驴的品质改良及价值提升。
&在上游进行技术研发并推广技术，其中驴细管冻精技术、胚胎移植技术、驴基因测序项目等技术走在了行业科研前沿；下游提供市场和加工；中间养殖的环节和政府合作，由政府推动养殖户养殖，各有分工。&张向阳表示，整个产业链集各方力量，促进产业发展。
驴肉是一种高蛋白、低脂肪的优质肉类，素有&天上龙肉，地下驴肉&之美称，我国已有一些传统驴肉加工、食用方式。为了更好地实现驴肉加工，东阿阿胶还成立了驴肉加工和销售公司，比如山东东阿天龙食品有限公司，经营屠宰场、产品深加工等。&通过驴肉熟食加工，比如真空包装、休闲食品、驴肉火锅等来消化驴肉，&以肉谋皮&为阿胶生产提供原材料。&张向阳介绍。
驴产业发展还与扶贫结合起来。&养驴一般都在我国比较贫困的地区，比如新疆南部、蒙东辽西、甘肃青海地区等。驴的价格很高，养殖驴可以促进农民增收致富，实现精准扶贫。&孙玉江表示。
仍有很长的路要走
在专家看来，驴肉加工业比起其他主流畜禽肉类，在很多方面还需提高。
&目前尚没有完全形成优质优价的体系，按胴体部位分割肉占的比重少，优质高档驴肉的生产、加工体系尚需完善；没有形成系统的肉驴生产、屠宰、加工的质量标准，尤其是卫生安全标准，质量监管体系尚不完善。&赵春江表示，并且驴肉深加工有待加强，应加大这方面技术的研发力度；驴肉产品尚缺乏知名品牌等。
在赵春江看来，只有做好了这些工作，驴肉加工业才能实现健康和可持续的发展。
&未来，应该丰富利用方式，增加产值开发活体经济，比如对奶制品的开发。&孙玉江表示，驴奶对呼吸道、消化道、心血管的作用有所显现，相信会成为一个非常有潜力的分支产业。
驴肉和驴奶作为特色食材，其市场价格高于一般的同类畜产品。&因此，驴业发展应该以市场为导向、以种业为基础，通过规模化、集约化养殖提高生产效率。通过对驴的综合利用提高效益，通过标准化生产管理保障产品质量，最终促进驴业发展。&赵春江说。
国外几乎不存在&以驴为业&的思想，驴产业也没有发展起来。&我们应该充分利用这样的优势，抓住机遇应对挑战。我相信，用5~10年的时间，我国的驴活体经济会取得初步成效，驴产业会作为中国畜牧业一个特有产业被更多的人认知，产值有可能实现千亿。这也将是整个联盟共同奋斗的目标。&孙玉江表示。
&打印& 发E-mail给：&
以下评论只代表网友个人观点，不代表科学网观点。&
目前已有0条评论我的位置：
“驴产业”前景广阔
来源:上观新闻&&作者:迟宇宙
中国畜牧业协会驴业分会首任会长、“东阿阿胶”（SZ.000423）总裁秦玉峰从东阿县城赶到法库。他要去参加“第二届（2016）中国驴业发展大会暨第六届（2016）驴产业发展高峰论坛”。
从东阿到济南，要坐一个半小时汽车；从济南到沈阳，飞机要在空中飞行110分钟；从沈阳到法库县，90公里，汽车要开一个多小时。
中国畜牧业协会驴业分会首任会长、“东阿阿胶”（SZ.000423）总裁秦玉峰从东阿县城赶到法库。他要去参加“第二届（2016）中国驴业发展大会暨第六届（2016）驴产业发展高峰论坛”。
秦玉峰在第一届（2015）中国驴业发展大会上当选了中国畜牧业协会驴业分会首任会长。那次会议在山东东阿县召开。那是秦玉峰的主场。
秦玉峰的当选实至名归。剔除了东道主的天然优势，秦玉峰身上有着巨大的驴的光环——他是中国乃至世界最大的“驴倌儿”。
“东阿阿胶”在过去十几年中，建立了20个毛驴药材标准化养殖示范基地，直接和间接辐射了中国整个毛驴存栏量。毛驴，已经成为秦玉峰的掌中宝、心头肉，更成为“东阿阿胶”最核心的资产。
法库县同样是秦玉峰的
“主场”。10月16日的第二届（2016）中国驴业发展大会召开地是法库县叶茂台镇辽北牲畜交易中心，稍早前它与“东阿阿胶”签订了万头驴中转养殖场合作协议。
辽北牲畜交易中心现已建成3万多平方米的交易场所，正在打造的中国牲畜交易电商平台已投入使用。它于2015年年底举办了首届中国东北驴交易博览会，被中国商业联合会评为“中国优秀示范市场”，年交易量在15万头以上，年交易额超过10亿元，是全国最大的毛驴交易市场。
法库是秦玉峰着手建设的“根据地”之一，他还准备在法库成立辽宁东阿黑毛驴牧业科技有限公司。
作为中国最大的“驴倌儿”，他需要通过不断地建设养驴基地、提升毛驴存栏量和品质，以确保“东阿阿胶”的快速、健康发展，及早实现其“向世纪一流企业迈进”的战略目标。
作为中国最大的“驴官”（中国畜牧业协会驴业分会会长），他有责任、有义务“为毛驴争待遇”，为毛驴争取到与牛羊“平起平坐”的地位；同时，他也有责任加速中国驴业发展，使驴业迅速跨越为畜牧业的支柱。
作为中国最大的“驴官”，秦玉峰这一年干得非常出色。今年8月中旬，中国畜牧业协会和全国驴产业技术创新战略联盟在内蒙古敖汉旗四家子镇主办了一场“2016年全国驴产业技术创新会议”，探讨优化驴业结构，推动驴业升级，服务精准扶贫。
秦玉峰说，敖汉自古以来山清水秀、水草丰茂、人畜兴旺，农牧业极为发达。敖汉出产的小米是当地的特色产品。如今，敖汉的特色产品中又增加了一个“敖汉驴”。2015年，敖汉旗毛驴存栏量达到19.5万头；截至日，敖汉旗毛驴存栏量达到21.5万头，已成为全国毛驴存栏第一旗（县）。“敖汉驴”也已获得国家地理标志证明商标，成为当地经济发展的一个增长点。
敖汉旗的驴业发展，与“东阿阿胶”有密切关系。敖汉旗是“东阿阿胶”战略伙伴，这里建有“东阿阿胶”最大的养驴基地之一，也是“东阿阿胶”的“双百计划”（两个“百万头”养驴基地建设计划）的实施地之一。日，东阿阿胶公司与敖汉旗签订了驴产业发展合作协议。驴产业已被确定为敖汉旗的绿色产业、朝阳产业、畜牧业内部引领脱贫攻坚的重要产业。
“东阿阿胶”为什么在山东省外独选敖汉旗作为“双百计划”的实施地？除了因为敖汉旗的自然条件特别适合养驴外，还因为敖汉旗多年来一直坚持“小规模、大群体”、“抓大户、建小区”的模式，大力发展养驴产业。在敖汉旗，驴真正与牛羊实现了“同等待遇”。
敖汉旗副旗长朱文桥在本届大会上介绍经验时透露，在产业扶持和与养殖户利益联结机制方面，敖汉旗政府出台了《敖汉旗2015年扶持肉驴产业发展实施方案》，“东阿阿胶”与敖汉旗共建养驴扶贫担保基金，共同担保、共同贴息，并且用杠杆等金融创新形式形成贷款资金，扶持养驴户。这些养驴户每户可购买6至8头基础母驴，以母驴年均产0.65个驹驴计算，每户可年出栏4至5个毛驴，养殖户所养殖的毛驴在出售时，由“东阿阿胶”保障回收。经测算，每个养驴户年收入在2万元以上，三年内可以实现脱贫。
同时，“东阿阿胶”还为繁殖母驴养殖户免费提供改良配种，公司负责回收成驴和驴驹。“东阿阿胶”还引进贫困户到东阿阿胶敖汉旗养驴小区养驴，公司统一养殖技术、统一防疫、统一管理、统一回收。
在秦玉峰看来，“东阿阿胶”与敖汉旗的合作是多赢的，首先是敖汉旗大力发展养驴业，能够保障“东阿阿胶”的驴皮等原材料供应，而养驴业的发展也可以促进当地经济发展、带动当地贫困户脱贫。这种用有着成熟商业模式的“精准扶贫”，与阿里巴巴创始人马云提倡的“用商业化思维做公益”是不谋而合的。
在驴业分会会长任上，秦玉峰只花了一年时间，就使中国毛驴存栏量第一次超过了马。这对于“驴倌儿”和“驴专家”来说，的确是个激动人心的消息。
秦玉峰记得，以前由于驴产业不被重视，毛驴存栏量逐年急剧下降，很多老专家都改行研究兔子去了。如今这些国宝“驴倌儿”们，全都回来了；他们不但回来了，还因为对马的反超，充满了满满的成就感。
对于秦玉峰来说，他更重要的使命是“东阿阿胶”健康、快速、有序的发展。作为“东阿阿胶”总裁，他对公司、对消费者、对股东都负有责任；作为国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人，他对“东阿阿胶”的传承又负有历史责任。
“阿胶”是一个中药专有名称。南朝梁代著名的医学家陶弘景在《神农本草经集注》中解释说：“阿胶，出东阿，故曰阿胶。”驴皮熬制而成的药用胶，各地民间叫法不一。江浙、上海惯叫驴皮胶，湖南一带多叫驴胶，惟山东东阿县所出之胶，自古以来就叫阿胶。
今天，阿胶的历史已经走过了三千多年，阿胶文化在传承和创新中交融。经过了炼胶技艺的代代传承创新、经过一代代名医的共同努力，阿胶已经走出了东阿县，走出了山东，走出了中国，不再只是一种被称为“上品”、“圣药”的中药单品，而是成为中药界不可忽视的一个品类。滋补养生选择东阿阿胶已经成为越来越多品质生活人士的一致选择！
秦玉峰多次说过，“我们要让东阿阿胶再活三千年，我们也要再研究它三千年”。怎么才能让“东阿阿胶”再活三千年？秦玉峰想出的办法，叫“全产业链”，一条以驴业为原点、以阿胶行业为主导的“全产业链”。
阿胶是国之瑰宝，没有驴皮就没有阿胶。秦玉峰说，“中华驴”以前的主要用途是“役用”，当苦力来使唤，有品类无产业；今天的“中华驴”主要用途是商用，有品类有产业，前景更加广阔。
秦玉峰介绍说，2002年他们便发现了驴皮资源紧缺的问题，十几年来，阿胶越做越多，毛驴却越来越少。毛驴少了，驴皮市场价格不断飙升。15年前，每张驴皮价格二十多元，2013年每张驴皮已飙升至600元左右，今年已经涨到2000元左右。
“阿胶有刚需，就有巨大的市场空间；阿胶对驴皮有刚需，驴皮就有了巨大的市场空间，养驴就变成了有利可图的事。”秦玉峰说。
东阿阿胶用了十几年时间摸索出了很多经验和教训。一是光靠驴皮拉动不了整个产业链，必须以肉谋皮。在“以肉谋皮”策略下，东阿阿胶不仅建成了二十个毛驴药材标准化养殖示范基地，还帮助重建了中华驴产业。
“以肉谋皮”只是一个阶段性策略。发展了一段时间后，秦玉峰重新调整了思路，以驴为原点建立“全产业链”。驴皮只是全产业链上的一个环节，他要养一头“闭环的驴”，把驴资源完整地利用起来。
在通往古城东阿的道路两旁，林立的红砖墙上，铺满了一条墙体标语：“把东阿黑毛驴当药材养。”这是秦玉峰2014年为东阿阿胶提出的宣传口号，也是东阿阿胶在“全产业链”理念上的尝试。秦玉峰相信，只有鼓励养殖户“把毛驴当药材养”，东阿阿胶在驴业的产业链上，才可以提供无缝衔接，才能帮助延伸、扩展整个产业链，使驴产业变得更壮大。
秦玉峰介绍说，从产业链深度上，“把驴当成药材养”的理念和“活体循环开发”模式，将驴皮、驴肉、驴奶、孕驴血、驴胎盘、等循环开发，使毛驴价值增加6倍以上。
他说，毛驴产业的发展必须依赖现代科技的支持，理念模式的创新，要实施全产业链的深度开发。毛驴产业的发展是一个系统工程，需要整合国内外资源。仅靠一层驴皮拉不动毛驴产业链，我们必须加大资源配置，加强对驴的繁育、饲养、疫病防控、驴肉、驴奶深度开发加工等方面的科技投入，通过产学研农工商六位一体，合力推进，让“把毛驴当药材养”理念和“毛驴活体循环开发”模式扎实推进，提升驴产业现代化水平和毛驴综合价值。同时，科研成果与养殖企业、养殖小区、养殖大户和养殖户共享，提升毛驴产业发展水平和养殖效益，确保养殖户致富。
在秦玉峰眼里，毛驴产业具有重要的经济价值和民生意义。“驴养殖综合成本低、开发价值高、市场潜力大，不仅适合小规模大群体，也适合小区和大户集中养殖。”在他看来，当前是毛驴产业的蓬勃机遇期与深刻变革期，驴业发展依旧面临着严峻考验和巨大挑战。
“近年来，在东阿阿胶等国内龙头企业带动下，随着毛驴价值的深度开发，尤其是阿胶产业的快速发展，毛驴消费需求呈刚性的增长态势，养驴规模不断扩大。在山东、内蒙、辽宁等地区，毛驴养殖显然已成为一种新兴特色产业。但是，驴产业缺乏远期规划、政策资金扶持和科研投入，导致毛驴存栏量持续下降；养殖结构从散养过渡到适度规模化，在繁育技术、疾病防疫、市场开发等都存在问题。因此，驴产业的发展亟需更多的关注和扶持。”
然而对于秦玉峰来说，无论他是中国最大的“驴倌”还是中国最大的“驴官”，他依旧相信中国毛驴的好日子才刚刚到来。
“2016年，是中国毛驴行业跨越发展的元年。继中国畜牧业协会驴业分会成立后，驴业专家委员会及5个专业分委会陆续成立，遗传育种与繁殖、营养与饲料、健康与疾病防控、产品开发与加工等方面，都具备了专业组织。同时，《全国草食畜牧业发展规划（）》首次将驴列入特色产业，中国毛驴产业迎来难得的历史发展机遇。”
版面编辑：任俊锰
题图来源：东阿阿胶 提供
图片编辑：雍凯
（编辑邮箱：）
输入您的评论
在@后输入空格完成输入
登录并发表
&&评论内容
登录并发表
没有会员号请
上海辟谣平台
第三届绿色账户微电影大赛
设计服务与相关产业融合发展整合推广平台
网上有害信息举报专区
客户端下载
Copyright (C) 上观(沪ICP备号-31 国新网许可证编号:)站长统计
沪公网安备 61号
解放日报新媒体研发中心技术支持驴产业钱景广阔 拿什么撬动价值千亿的驴产业?_网易财经
驴产业钱景广阔 拿什么撬动价值千亿的驴产业?
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
东阿阿胶率先布局了国内唯一的黑毛驴繁育中心。
文/片 本报记者 马绍栋
“驴产业正面临‘越杀越少’的难题，这种肉牛走过的路子我们驴产业不能再走了。”1日，在聊城东阿县举行的国家驴产业技术创新战略联盟专家委员会会议上，业内专家直言我国驴产业的现状。
如今随着阿胶得到广泛认可，药用驴理念重塑毛驴资源开发，一条千亿级的驴产业链已经浮出水面。那么问题来了，所有这些都要靠上游持续稳定的毛驴供应。如何通过技术创新千亿驴产业？政府、龙头企业、金融机构又该如何在产业推动中各显神通？
10年涨近100倍
“这两年毛驴的消亡速度太快了，快到让人感到恐惧。”国家驴产业技术创新战略联盟副理事长、新疆玉昆仑天然食品工程有限公司董事长张明告诉记者，作为全国毛驴养殖基础比较雄厚的地区，新疆毛驴存栏量在全国遥遥领先，但由于近些年驴的役用属性逐渐被替代，且饲养成本高等原因，驴的数量越来越少，这让主要从事驴奶粉生产的他们感觉到原材料空前紧张。
据新疆奶业行业协会高级工程师陆东林介绍，由于缺乏现代化的高效繁殖技术以及深度开发技术，毛驴存栏量直线下降，不少农户在将毛驴挤完奶后往往直接选择卖掉，而这些驴基本都被屠宰卖肉，而新增的存栏量并没有上来，导致了驴出现越杀越少的现象。
据国家畜牧统计年鉴显示，驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降。五大国家级优良品种德州驴、关中驴、广灵驴、新疆驴、沁阳驴的数量萎缩严重，几乎濒临绝种。
毛驴数量急剧下滑，让作为制作阿胶主要原料的驴皮价格一路飙升。相关数据显示，2000年市场上一张驴皮价格仅20元，2010年涨至200元，2013年飙升到600元，而到今年更是涨到了元，十多年来驴皮价格上涨了70-100倍。
“我市阿胶企业每年加工阿胶的全部产能应需要400多万张驴皮，现在实际只能收购到100多万张驴皮，仅达到全部产能的1/4。”聊城市畜牧兽医局局长王鲁介绍，作为全国阿胶生产重镇，聊城各个阿胶企业均饱受驴皮资源紧缺的困扰，这已经成为制约阿胶产业发展的瓶颈。
拉不起一个产业
近年，、、、等上市公司也陆续加入了阿胶战团，行业的快速扩张加剧了驴皮的紧张。“驴皮是阿胶行业的根基，可一张驴皮的利润仅占到整只毛驴的10%，仅靠一张皮显然是拉不起一个产业的。”股份有限公司总裁秦玉峰告诉记者，要涵养上游毛驴资源必须转变观念，将毛驴当药材来养，采用“活体循环开发”的方式提升毛驴的综合开发价值。“驴浑身是宝，驴肉蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，近年来，驴肉价格的复合增长率为18%；驴奶是营养价值最接近母乳的乳品，在国外驴奶价格是牛奶的20-25倍，是羊奶的5-8倍；而孕驴血、孕驴尿、驴精液等更具备很高的医用价值，通过循环开发，每头毛驴价值达到1.5万元以上。”
这样一来，原本养一头驴就是为了一次性卖掉皮和肉，而在活体循环开发模式下，驴奶、孕驴血、孕驴尿等可以循环利用、持续创造更大收益，让毛驴养殖从单纯的畜牧业变为高附加值的生物医药产业，不但解决了阿胶行业发展面临的原材料瓶颈，而且重新创造出一篇价值蓝海。“整个驴产业每年达到600亿至1000亿元的规模没有问题。”秦玉峰表示。
张明也坦陈，如今驴肉价值在新疆已经得到市场的广泛认可，驴肉消费需求十分旺盛，驴奶同样如此，目前已经有日本、韩国的企业来企业寻求产品合作。
养猪牛一样的待遇
“养驴产业是典型的低消耗(采食量小)、高效益(阿胶增值)、低污染(粪污循环利用)、适应性强的绿色产业，我们计划用5年时间将全市肉驴存栏量发展到100万头，把聊城打造成全国最大的养驴基地。”王鲁介绍说，目前聊城市已启动养殖百万毛驴富民工程，通过东阿阿胶龙头带动，推动驴生产、加工、销售一体化发展，并建设集养殖、娱乐、休闲于一体的驴世界乐园。
“养一头东阿黑毛驴，相当于多种一亩地”“一头驴就是一个小银行”……如今在东阿县，类似标语随处可见，驴产业已经摸索出相对成熟的养殖模式。“由于驴是小众产品，没有纳入菜篮子工程，没有猪、牛一样的国家补贴，因此，如何稳定养殖户的收益成为关键问题。”王鲁介绍说，通过与东阿阿胶沟通协商，当地采取订单养殖模式，由后者实行保护价回收。
为解决养驴周期长、投资大的特点，聊城市出台资金奖励，其中规模超过1000头养殖场，政府一次性扶持奖励30万元。同时去年安排中央财政扶持畜禽标准化健康养殖资金200万元，与等金融单位合作，进行养驴贷款贴息，补贴标准控制在贷款利息的50%以内，仅此就可撬动金融资本投入0.5亿-1亿元。“驴产业竞争力的提升是一个系统工程，需要整合国内外技术创新资源。”国家驴产业技术创新战略联盟专家委员会主任、中国科学院院士吴常信表示。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报
本文来源：大众网-齐鲁晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈站内信息您当前的位置：&>&&>&
驴产业 经济潜力有多大
驴全身都是宝，开发利用价值大，是农民发家致富的好项目。&
　　　&再也不能无序使用驴资源了，要有序开发利用，使其走向良性循环。&
　　　日，在东阿县召开的全国第二届驴产业经济高峰论坛会议上，来自全国各地畜牧兽医界的30多名著名专家学者，对驴产业经济发出了富有真知灼见、令人深省的呼吁。
　市场呼唤驴产业
　　　　　&天上龙肉，地下驴肉。&驴肉被称为肉中极品，据《本草纲目》记载：驴肉味甘、性凉，可&解心烦，止风狂，能安心气，补血益气，治远年劳损&。现代科学研究表明，驴肉蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和羊肉，但脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白低脂肪食物。驴肉含有动物胶、骨胶元、钙、磷等成分，易被消化吸收。尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和狗肉。而且胆固醇含量低，鲜味氨基酸含量高。随着人们生活水平的不断提高，驴肉的需求量越来越大。有关资料显示，近10年我国驴肉产量一直呈上升趋势，1991年为6.3万吨，1994年为12.57万吨，1998年为17.38万吨。各地新兴起的驴肉餐馆随处可见，也是一个佐证。
　　　驴皮具有很高的医药价值，是制作国药瑰宝阿胶的主要原料。　　从驴肉、驴皮目前的市场需求情况看，都具有极大的市场空间。但是，目前却出现了&有价无货&的尴尬局面。以山东省为例，1995年有150万头，后来逐渐减少。到2004年，山东养驴量只有55.91万头。
　　　为何出现危机
　　　说到驴产业的危机，最让人担忧的是驴资源的危机。德州驴作为我国优良的地方品种资源，一方面数量越来越少，据有关人士估计，目前只有3万至5万头；另一方面质量在下降，德州驴体格高大，以前一般体高为130厘米，最高体高为156厘米。而现在社会上偏肉用体形高达140厘米以上的&乌头&驴、&三粉&驴，几乎难以找到。中国农业大学教授杜玉川大声疾呼：&再不加强保护，就把我们的优良种源吃光了。毛驴品种的灭绝，绝不是耸人听闻。&
　　　科研和政策扶持不够。山东农业科学院畜牧兽医研究所吴乃科指出，1978年全国科学大会以后，迄今为止，还没有一项驴的养殖项目被列入科研课题，也就谈不上先进的育种技术、繁殖技术、养殖技术取得成果后进行推广应用了。现在既没有科技研究人员，又没有科技推广队伍。全省重点地区红红火火的公社时期马驴配种站，在上世纪八十年代以后逐渐没了踪影，政府扶持建立起来的陵县、庆云、无棣种驴繁育场，均在上世纪八十年代初倒闭。
　　　人们的习惯所致。长期以来，人们把驴仅仅作为役用，对于地方良种驴缺乏认识，不像养牛、养羊和其他牲畜一样对待，忽视了品种改良和效益开发。特别是农业机械化的不断提高，取代了驴的使役，客观上造成了驴养殖量的下降。
　　　　　为驴经济算算账
　　　要发展驴产业，首先要得到农民的支持。专家们为农民算了一笔收入账：买一头成年母驴，价格约元，一年后产小驴驹一头，养殖6个月后价格约1300元，种母驴3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期后，第一头驴驹已长成成驴，售价为2500元左右，加上第二头驴驹的1300元，3年总收入为3800元，年收入为1200多元。驴耐粗饲，玉米秸秆、麦草都可食用，几乎不用精饲料。食量小，3&4头驴的食量相当于一头牛，驴一般不生病，易饲养。驴的市场价格比2004年上扬了40%左右，随着驴产业经济的发展，价格还会提高。驴肉中的里脊、外脊肉每公斤目前卖到200多元。新疆医科大学检测分析，驴奶基本营养物质含量与人奶接近，尤其是硒的含量为牛奶的5.2倍，是高级营养品，目前在新疆每公斤卖到十几元，非常抢手。　
　养殖肉驴市场需求旺盛
　驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，细嫩味美，且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有&天上龙肉、地下驴肉&的美称。随着社会的发展，人们生活水平的提高以及驴肉瘦肉多脂及少细嫩味美等特点，现时北方城市驴肉馆正旺，一些酒楼、饭馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉、驴肉火烧等名吃，驴肉每公斤售价高达40元。驴鞭还有益骨强筋功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症。驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶，是我国传统中药材。从1998年至今，驴肉在各地市场上一直畅销不衰，价格稳中趋升，目前，商品驴肉市场售价为40元／kg，较前几年上涨50％以上，肉驴从产驹到2岁龄体重可达300kg即可上市，能卖到3000元～4000元，可获利1500元～2500元。如果加工成熟食品，还可增值2～3倍。养驴是农民朋友发家致富的好门路。
　 &德州驴&畅销海内外 养驴的优势
　 1、易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养殖成本低；
　 2、风险小：疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高；
　 3、可役用：驴是干农活的好帮手；
　 4、养殖效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种：
　 繁殖方式：
　 购买一头成年德州母驴的价格约4000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售价1800元，三年的总收益为5600元。其中母驴成本：1100天（3年）&1.5元=1650元；第一头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天&1元&400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；两次配种费用为100&2=200元。成本合计 =2250元），养殖一头种母驴3年的收益为3350元，平均1100元 /年。
　驴奶是天然的饮品
　 驴驴奶是一种低脂肪、低胆固醇、高钙富硒的天然饮品，其营养成分最接近人体母乳。现代医学表明，患有支气管炎、肺炎、肺结核病人，治疗期间喝驴奶有很好的辅助治疗效果。坚持饮用驴奶，可降低血液粘稠度，改善血液微循环，对肝硬化、肝腹水及心脑血管疾病治疗有很好的辅助效果。长期饮用，含量很高的硒可延缓人体衰老。中老年人饮用，对改善骨质疏松症有显著效果。　　
　肉驴最有营养的能量饲料简介
　养殖肉驴最有营养的就是能量饲料了,能量饲料是干物质中粗纤维低于18％，同时粗蛋白含量低于20％的饲料。这类饲料主要是禾本科谷物及其加工副产品，如玉米、高梁、大麦、麦麸、玉米淀粉渣、米糠等，它们是驴精料的主要组成部分。
　糠麸类等谷物加工副产品：含能量是原糠的60％左右，除无氮浸出物外，其他成分都比原糠多。麦麸、米糠、高梁糠等含粗蛋白质10％～15％，略高于谷物籽实。米糠里脂肪含量高，约占15％。麦麸含蛋白质较多，质地疏松，有轻泻作用，有利于胃肠蠕动，能通便，但幼驹多喂会拉稀。这类饲料含磷多，钙少，维生素B1、尼克酸含量较多。
　禾本科籽实：这类饲料含有丰富的无氮浸出物，约占干物质的71.6％~90.3％，而且其中主要是淀粉，一般占82％~90％，故其消化率很高。粗蛋白质约占干物质的8.9％~13.5％，蛋白质品质不高。粗纤维含量低，一般在6％以下；脂肪含量少，一般占2％~5％，主要是不饱和脂肪酸。钙含量少，有机磷含量多，主要以磷酸盐形式存在，故不易吸收。含有丰富的维生素B1和维生素E，所有禾本科籽实饲料中均缺乏维生素D，除玉米外，皆缺乏胡萝卜素。禾本科籽实饲料的适口性好，易消化，易保存。
　饲养肉驴青贮饲料有什么好处
　饲养肉驴青贮饲料有什么好处：有效地保存青绿饲料的营养成分，一般青饲料晒干后，养分损失30％～50％，而青贮后仅损失10％左右，尤其是胡萝卜素，损失明显减少；适口性好，消化率高；可预防饲料中毒，玉米和高粱青苗产生的氢氰酸经青贮后能被微生物分解，避免中毒，青贮也能防止薯类黑斑病引起的霉烂；青贮能杀灭虫卵、病菌，减少病害；可扩大饲料采源，除青贮秸秆、藤蔓、青草外，一些驴不喜食或不采食的青饲料、树叶等无毒植物经青贮发酵，都可变成喜食的饲料；调节青绿饲料丰欠，以旺养淡，夏、秋季青绿饲料生长茂盛，供给充足，可将一部分青贮起来，到冬季开窑饲喂，这样能解决冬、春缺乏青饲料的季节不平衡；制作简便，成本低廉。
　促进肉驴发育快速成长的办法
　添加剂 为了满足驴的营养需要，完善日粮的全价性，或为了促进驴生长和防制某些疾病，或为了减少饲料贮藏期营养物质的损失以及改进产品的品质，在日粮中添加一些维生素、矿物质、生长促进剂、抗生素、抗氧化剂等，这些均属于添加剂。
　　　添加剂分为两大类，一类为营养性添加剂，另一类为非营养性添加剂。营养性的添加剂主要有氨基酸、维生素和微量元素。非营养性的添加剂主要有抗生素、生长促进剂、驱虫保健剂、化学防腐剂、调味剂等。我国也把中草药作为添加剂用于饲料中。
　矿物质补充料 矿物质补充料有食盐、贝壳粉、蛋壳粉、石粉、骨粉及微量元素添加剂等。矿物质补充料常用作添加剂，除食盐外，很少单独饲喂，最好与精料混合使 用。
　维生素补充料 维生素补充料常作添加剂，单一和复合维生素添加剂均属此类。
　肉驴饲料中的营养物质分类
　　　一、驴饲料中的营养物质
　　　饲料中能被家畜采食、消化、利用的物质称为营养物质，它包括六大部分。
　　　（1）水分 是驴体中最多、最重要的成分。水对驴体的正常代谢有特殊作用，营养物质的消化、吸收一系列复杂过程，都是以水为媒介，在水中进行的。机体代谢的废物也是通过水而排出体外。水还能调节体温、润滑关节和保持体形。缺水比缺饲料更难维持生命。
　　　（2）矿物质 是一类无机的营养物质。占驴体矿质元素总量99 . 95 %的钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫等称之为常量元素；占驴体矿质元素总量0 . 05 %以下的铁、锌、铜、锰、钴、碘、钼和铬等称之为微量元素。矿物质占驴体重的比例很小，但因它参与机体所有的生理过程，而且也是驴体骨骼的组成成分。这些物质只能从饲料中摄取，不会在体内合成，供给不足或比例失调，就会发生矿物质缺乏症或中毒症。
　　　（3）维生素 是机体维持生命代谢不可缺少的物质物中的含量和驴体的需要都很少。它也是酶的组成成分，在生理活动中起&催化刑&的作用，以保证驴正常的生活、生长、繁殖、生产。维生素分维生素A ，维生素C ，维生素D ，维生素E , 维生素K 和B 族维生素等多种，如果缺乏会引起各种维生素缺乏症。由于植物性饲料中维生素含量较多，有的在体内还可以合成，因而一般驴不会感到维生素缺乏。
　（4）蛋白质 是组成驴体所有细胞、酶、激素、免疫体的原料，机体的物质代谢也靠蛋白质维持，所以蛋白质是其他营养物质所不可代替的。不仅是对驴驹和种用公母驴，就是肉用驴的肥育，高的日增重，也是来自于对蛋白质的消化吸收。
　　　（5）碳水化合物 是饲料的主要成分，这包括粗纤维、淀粉和糖类。前者主要存在于粗饲料中，它虽不易被消化利用，但它能填充胃肠，使驴有饱感，还能刺激胃肠蠕动。因此是重要的物质。淀粉和糖主要存于粮食及其副产品中，碳水化合物是驴体组织、器官不可缺少的成分，又是驴体热能的主要来源，剩余下的还能转化成体脂肪，以备饥饿时利用。
　　　（6）脂肪 是供给驴体的重要能源。脂肪在体内产生的热量是同等数量的碳水化合物产生热量的2 . 25 倍。脂肪贮存于各器官的细胞和组织中，同时它也是母驴乳汁的主要成分之一。脂肪还是维生素A ，维生素D ，维生素E ，维生素K 和激素的溶剂，它们需借助于脂肪才能被吸收、利用。驴对脂肪的消化利用不如其他反刍家畜，因此含脂肪多的饲料（如大豆）不可多喂。
　养殖肉驴的几种青绿饲料
　养殖肉驴的青绿饲料是指水分含量高于60％的青绿多汁植物性饲料。其种类繁多，来源十分广泛，包括牧草、叶菜类、作物的鲜茎叶、水生植物，如各种青草、野菜、青绿树叶、新鲜水草、苜蓿、沙打旺、萝卜叶和甘薯藤等。
　青绿饲料粗蛋白质含量高，消化率高，品质优良，粗蛋白质含量一般占干物质重的10％~20％，豆科比禾本科要高，青绿饲料的粗蛋白质品质较好，含必需氨基酸较全面。维生素含量丰富，青绿饲料中含有大量的胡萝卜素，每千克为50~80毫克，高于其他饲料，此外，青绿饲料中还含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，以及较多的维生素E、C、K等。各种青绿饲料的钙、磷含量差异较大，青绿饲料中钙占0.2％~2.0％，磷占0.2％～0.5％，豆科植物的钙含量较高。无氮浸出物含量较高，粗纤维少，容易消化。青草的粗纤维含量约占干物质的30％，无氮浸出物含量占40％～50％。
　刚刚出生的驴驹应该吃什么样的饲料？
　 驴驹的饲养对初生驴驹除了按正常的方法饲喂外,一般在其15日龄开始训练吃精饲料,可将玉米、大麦、燕麦等磨成面熬成稀粥加上少许糖诱其采食。开始每天补喂 10～20克,数日后补喂80～100克,1个月后补喂10～20克,两个月后喂100克,以后逐日增加,9月龄后日喂精料3.5公斤。
　建议少喂肉驴青贮玉米秸秆饲料
　　贮玉米秸秆也是草食家畜冬春季节的优质饲料来源，牛等反刍动物饲喂得比较多。但由于驴胃容积较小，仅相当于牛胃的7%，饲料在肉驴胃中停留的时间较短，7~9分钟食物就开始向肠道转移。所以选择的饲料要求是疏松容易消化，便于转移、不致在胃内黏结的。如燕麦、鼓皮或其它精料饲喂，会有利于消化。驴对粗饲料的消化能力低于牛等反刍动物。驴对粗饲料中的粗纤维利用率较低，比如驴对秸秆等的消化率为18％，而牛则高达42％。驴对粗饲料中蛋白质的消化率也低于牛等反刍动物。例如对蛋白质的消化率，驴为68%，牛为74％，这是因为反刍动物对蛋白质的利用率高于驴。日粮中纤维素含量过高，如超过４０％，则影响蛋白质的消化。因此建议妊娠后期的母驴更不宜多喂青贮饲料，因青贮料含有大量的有机酸，有轻泻作用，为防止流产，尽量少喂，同样种公驴因青贮料酸度过大会影响种畜精液品质，因此种公驴也以少喂为宜。少喂青贮饲料，驴喂量为5～8千克／天／头。奶牛15～20千克／天／头，肉牛10~17千克／天／头。
　关于发展肉驴产业的思考
　由于社会的进步和农村经济的快速发展,驴在我国大部分地方已经逐渐退出役用行列，驴品种面临着种质资源退化，驴群数量和质量逐渐降低的趋势。随着人们生活水平的提高和农业产业结构的优化调整，发展肉驴养殖业已大势所趋。
　 1.历史渊源 驴的驯化、家化始于非洲的东北部，距今约6－8千年。4千年以前经西亚、中亚来到我国新疆，又在2千年以前的西汉，张赛出使西域时，随良马和苜蓿一起引人内地。到唐、宋时期，驴作为役用工具才遍布中原。驴的进化、迁徙、驯化及其作用都与人类活动、社会文明和国家制度等息息相关。
　 2.生物特性
　 2.1一般习性
　驴(Equus asinus),哺乳纲、马科、马属、单胃草食动物。驴性温驯，富耐力，颇执拗，一般缺乏悍威和自卫能力；耐粗食，耐饥饿，耐旱热，对粗纤维消化能力比马高30％左右，不容易得消化器官疾病；抗病力、抗脱水能力强，脱水达体重25％～30％时，仅表现食欲减退，一次饮水即可补足所失水分。驴腰短（只有5个腰椎）而坚固，役用灵活，利于驮负。
　 2.2生理特点
　以若羌驴为例，其正常生理指标DDT:38&～39&C ，P :42～54次/min, R: 8～16次/min。驴寿命约35年，属季节性多次发情动物，一般在每年的3～6月份进入发情旺期，发情周期平均为21d，发情持续期一般为5～8d；妊娠期约365&10d，繁殖年限一般为16～18年；传统饲养条件下，每胎产仔一头，双驹率为1.2％～1.4％。 　
　 3.经济特性
　 3.1肉用
　现代研究证明，驴肉蛋白质含量高，必须氨基酸丰富，色氨酸含量为300～314毫克/100克，必须氨基酸占总氨基酸的比例高达44.21%（德州驴）；脂肪含量低，不饱和脂肪酸占高级脂肪酸的比例为77.2%，尤其是生物学价值高的亚油酸、亚麻酸含量为26.9%，远高于其他肉类，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉胆固醇含量较猪牛肉低，不会引起动脉血管的粥状硬化症。
　 3.2乳用
　唐代孙思邀在《千金食治》中称：驴乳味甘、寒，能治疗消渴、黄疽、风热赤眼、小儿惊痛、蜘蛛咬伤、急性心绞痛等疾病。现代研究证明，驴奶不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量高，常饮驴奶可降低血脂。驴奶还可以抑杀结核杆菌，可以作为结核病人的辅助食疗食品，这可能与它含有微量的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸有关。驴奶中维生素种类多，尤以Vc含量高，是牛、羊奶的5～10倍，可增强机体的抗病能力，有防治胃遗疡、产后二次贫血和消化不良等疾病之功效。
　 3.3药用
　驴皮除加工皮革外，它还是熬制传统中药DD阿胶的主要原料。阿胶，性味甘平，人肺、肝、肾三经，能滋阴养血，生肌长肉，滋阴润燥、止血安胎；妊娠40－150d左右的驴血清中含有大量PMSG（孕马血清促性腺激素），此激素具有FSH和LH的双重作用，能促进发情排卵，治疗不育，是发展畜牧业和治疗人类性功能障碍必不可少的生物制品；驴鞭剖开切成小块与构祀同煮至烂熟，吃肉喝汤，可治阳痿，壮筋骨；驴的胎衣、骨骼、驴血等副产品均可加工进行综合利用。
　 3.4役用
　驴步幅小，运步快，挽力大，驮挽持久等特点，既能在磨坊度春秋，又能负重走险路，所以，役用一直在人类社会传统养驴业中占主导地位。在偏僻农村、在黄土高原、在世界屋脊经常可以看到它的身影。目前，在许多地区人们仍然以驴为伴，使用驴车拉货。驴的速度比马慢，比牛快，但脚步稳健。民间常说&骑驴看唱本DD走着瞧&，正是对毛驴便于乘骑、行走平稳的最好说明。
　 4.利用优势
　驴的生物学价值和经济特性决定了它的自身的利用价值. 随着市场经济的飞速发展，人们对膳食结构和营养物质要求的提高，驴的经济价值凸现出来，驴的养殖业必将形成以肉用为主的新型驴业，这是历史发展的必然。发展肉用驴业，我国有得天独厚的优势。
　 4.1品种优势
　驴抗逆性、适应性强，在我国北纬32&～42&之间的广袤地区均能正常发育生长，适宜在中温带、南温带气候的华北、西北和东北地区，尤以黄河流域饲养。同时，在历史的进化和培育中，我国形成了十多个优良驴种，其中，德州驴、关中驴、晋南驴、广灵驴等体格高大，屠宰率高。山东德州驴母驴体高可达到139.1cm，体重245千克。据西北农业大学测定，关中驴屠宰率达到39.32％～40.38％。
　 4.2资源优势
　我国是养驴大国，有良好的养驴基础和丰富的养驴经验。2004年全国存栏为791.1万头，居世界第一位。饲养量超过1万头的有20个省市区，其中，新疆达到120.8万头，甘肃116万头，河北112.6万头。
　 4.3经济优势
　驴食性广，采食量少，成年驴日采食干物质3千克，约为牛的60％，饲养成本低；驴在许多偏僻地区，特别是在交通不便、生产力水平不高的地方，驴、驴车仍然是重要生产工具，在新疆，驴车素有&驴吉普&之称。在呼和浩特郊区，一个农民用驴车拉料、送货一天也能挣30～45元；驴肉还是重要的出口畜产品。近几年，驴肉及其副产品价格回升。据对近两年河南沁阳肉品销售市场调查，驴肉、板肠、活驴和驴皮每千克平均价格分别15.55、7.7、9.13和89.75（元/张），驴肉价格略高于牛羊肉。
　 4.4文化优势
　驴文化是一个被遗忘的角落。至今，人们仍然把驴定格在&黔驴技穷&中，成了倔强、贪婪、无能和愚蠢的代名词。其实，早在汉代之初，它就被汉武帝视为奇兽，放养在皇家花园，东汉灵帝时驴更是王公贵族的宠物，价与马齐；明朝李时珍、唐朝孙思邈等医药泰斗对驴产品的药用价值给予高度评价；唐代 &驴鞠&盛行，是与现代马球相似的一项体育运动；我国古老地方剧种DD唐山驴皮影曾名震中外；阿凡提既聪明又神气的小毛驴的形象早已家喻户晓；近代画家黄胄以画驴闻名，对驴大加赞赏；现代，我国藏民有&娱驴节&，山西晋中的艺术节有驴车表演，陕北驴主人要为驴驹操办&满月&；在美国，驴还是民主党徽记，代表了谦虚、能干和勇气。应该说，驴是人类忠实的朋友和伴侣。
　 4.5政策优势
　我国人多地少、耕地面积少，生态环境恶化、&人畜争粮&矛盾日趋突出。驴作为草食动物，以其生物学的基本特性和经济利用特性，决定了其在国家农业宏观决策政策内应该也必然受到重视。大力发展肉驴养殖业也是优化农业产业结构、畜种结构和畜产品结构的重要内容。
　 5.建议对策
　 5.1更新观念，倡导健康绿色消费理念
　把保健、绿色驴产品的宣传与驴历史、驴文化、驴禀性、驴生产等结合起来，鼓励生态养殖、引导健康消费。摒弃&穷养驴，富养马&的传统观念，树立&小毛驴，大产业&的思想，立驴为业，把养驴业列为与养牛羊猪禽等同等重要的畜牧产业，并作为农区、草原产业结构调整的重点，列入国家或地方发展规划， 5.2科技先行，加快培育肉驴专用品种
　从服务入手，加强完善基层畜牧兽医站建设，建立比较完善的驴良种推广繁育服务体系，加快品种改良步伐；从品种选育入手，依据驴种利用开发的重点，运用现代分子生物学、数量遗传学和MOET育种技术等手段，在现有大型驴种基础上，加快具有自主知识产权的我国肉用、奶用驴种的培育，提高肉驴受胎率和双驹率；从肉驴知识普及入手，编写并在全国普通高等院校恢复养马学课程，提高社会对于马驴的认知程度；从推动区域合作入手，成立全国和区域性养马育马学会、协会等学术、协作组织，为马业、驴业发展提供科研、生产信息交流平台。
　 5.3农企结合，推行新型肉驴经营模式 结合农村调整产业结构，改变现有经营方式，逐步建立集约化舍饲养肉驴生产体系，良种繁育体系，种草与饲料加工体系，以及绿色畜产品加工体系；因地制宜，推广公司加农户等多种联营形式，扶持、壮大现有诸如山东阿胶集团等大型养殖、加工龙头企业，提升其带动、辐射能力，使优良种畜、繁殖母畜和育肥商品组成协调生产体系，逐步形成产业化经营模式和区域生产规模，带动专业村、专业乡、专业县的发展，实现生产、加工、销售一体化。这有利于推广综合配套技术，如养驴生产与改良配套，青贮氨化与加工配套，圈养与舍饲技术配套，疫病治疗与预防为主配套等。
　 5.4突出特色，挖掘造就驴业文化品牌
　针对地域特色、文化背景、旅游景点、地方名吃、城市历史等特点，挖掘、保护、开发驴的文化资源。广饶有&肴驴肉&，周口有&五香驴肉&，可以进一步开发驴品地方小吃、名吃，以享宾客；驴皮成就了山东阿胶集团，毛驴也是抗日和解放战争的功臣，可以为驴树碑立传，著书立说，以表其功；山西&驴驴队&为北京申奥成功做出了贡献，已经名扬海外，可以过个&毛驴节&，进行驴赛跑、骑驴足球赛、训驴表演或赛驴大会，以娱游客。21世纪，人们赋予驴更多新的文化内容DDedonkey、酷驴、驴友、驴友杂志等等。总之，突出地方特色，深入挖掘驴文化内涵，可以把驴文化优势转化成产业优势、经济优势、城市优势。
　 5.5市场导向，发展壮大我国肉驴产业
　以市场为导向，培育肉驴养殖技术服务队伍、农村经纪人队伍，使之逐步职业化，发展成各种专业性质的协会和运销组织；同时，在调查研究的基础上，科学规划，本着促进肉驴生产和流通的总体要求，培育和健全各级生产、销售市场，使市场与规模、质量协调发展，进入良性循环。当今世界，食品开发集中反映了低脂、低热、功能性和&绿色&这四大特点。要在现有传统驴肉食品生产的基础上，研究、开发驴肉火腿、驴肉干驴等新的系列食品、饮品、药品、补品等，进行驴肉快餐连锁经营等，进一步拉长驴肉加工产业链条；把药品开发作为弘扬中医、中药文化的重要组成部分，运用现代科技手段，促进驴副产品开发和升值。逐步形成以肉驴养殖业为基础，肉品、药品和生物制品工业产品开发为重点，以倡导科学、健康、文明生活方式、饮食文化为辅助的新型驴业。
　驴肉可不可以装进菜篮子里？
　种种原因造成的近期猪肉供应紧张引起中央高层的高度关注。眼下从中央到地方政府都正在紧锣密鼓地采取多种措施发展生猪生产，以解燃眉之急更着眼于猪肉的长期市场供应。民以食为天，没有猪肉吃着实了不得。但是，中央面对这一问题没有简单了事，仅就猪肉供应紧张抓猪肉生产供应，而是从民众副食品保障供应的全局出发，着力推进菜篮子工作，国务院专门召开了菜篮子工作电视电话会议，着眼&菜篮子&长期稳定发展，实行菜篮子市长负责制，建立健全投入增长、科技支撑、风险控制、产销衔接和市场预警等方面的长效机制，确保篮子质优量足，再次成为中央的政策方针。
　看到关注民生的这一新景观，笔者就在思考：让菜篮子里的品种数量多一些好一点，尤其是要让菜篮子里多一些醒味、肉味，驴肉可不可以装进菜篮子里呢？回答这个问题首先要问消费者问老百姓。&天上龙肉，地下驴肉&那是老话，你还得到市场上看看光景，北京、上海、广州的驴肉餐馆火爆不火爆，西安、郑州、济南的全驴宴排上排不上号，河北河涧的驴肉火烧、驴肉大饼成了像模像样的产业和大买卖，河南的&老师傅&驴肉、&怀府&驴肉、&闹汤&驴肉成了名牌，河北老驴头餐饮公司短短几年功夫开发出40多种驴肉菜肴，在河北、北京、武汉、常州、包头等地开起40多家驴肉连销餐馆，7000多万元的营业额并不解胃口，想要大干一番，可驴肉供应成了拦路虎。河南双汇集团差不多是国内肉制品加工企业规模之冠，技术人员研制出6种高档礼品驴肉新品种，这些新品种上市且不说，就是卖普通的驴肉，就是在自已设在全国的网点上铺上一次货就需要3万吨驴肉，下家不愁，买者不缺，可找不到稳定的货源和供应厂家。&驴肉肉质细嫩，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。现在肉类中驴肉的性价比最高&。有专家如是说。
　既然驴肉可以装进菜篮子。接下来就该问问养驴的、懂养驴的和管养驴的。辽宁阜蒙县的农民养驴，年养驴10万头，出栏1.5万头，净收入1050万元，下窝堡村农民王力宝原来是村里的贫困户，开始发展肉驴养殖，今年他家包了100亩地，养了30头驴，由于遭遇旱灾，种粮损失了近3万元，但通过养种公驴和当肉驴经纪人，今年少说纯收入也能达到4万多元，不仅能补回大田损失而且还能剩1万多元，生活不愁。内蒙赤峰市巴林左旗的牧民在养驴，一户农民养驴四五头，一年净赚4000元，新疆的农民也在养驴，他们多数还只知道毛驴是离不开的交通工具。而平原地区的农民不养驴似乎就有理了，机械化程度这么高了，养驴还有啥用？养驴除了当交通工具之外，还能杀肉能赚钱，对于大多数有条件养驴的农民来说还是个盲区。
　懂养驴的话就多了。&毛驴直肠子，无疫病、耐精饲，养殖技术相对简单，没有风险&；&我国每年产生农作物秸杆6亿吨，其中有3亿吨白白浪费掉，还污染环境，而树叶杂草更多，这些农作物秸杆和杂草恰恰是毛驴最好的饲料&；&四头毛驴一年用的饲料才和一头牛用的一样多&；&养驴规模可大可小，饲养员可老可少，男的外出打工，女的、老人在家养驴也可挣钱&； &养驴赚钱就是要提高毛驴的经济价值，变役用驴为商品驴，驴肉像牛肉一样分等分级出售比大锅堆卖可提高价值20%左右，好驴肉也可大宾馆里涮着吃，驴奶的营养成份是最接近人奶营养成分的动物奶，驴骨、驴内脏、驴血、驴毛、驴皮等毛驴副产品均有很大的开发价值&；说起来，养驴的专家比起养牛、养猪、养羊的专家来那就少的可怜了，到如今全国只有一个专门的毛驴科研机构-山东天龙驴产业研究院，管毛驴的只有半个机构，那就是中国马业协会。
　再问管养驴的，&发展商品驴产业，首先要有政府的支持和引导，需要农业科技部门的技术服务，需要发挥示范带动作用，需要相关大企业发挥龙头带动作用，形成市场和完整的产业链条&；&要让养驴挣钱，关键再于提高头驴效益，这要靠科研人员进行毛驴品良进行改良，提高出肉率、产宰率，需要进行繁育技术攻关，对农民进行饲养技术培训指导&；&对于边远贫困地区的农民来说，养驴是一条最简洁可行的致富门路，在云南大理地区一年四季都有青草，一户农民养一头毛驴，一个孩子的学费书包课本等开支全解决了&。然而，这些只是阜新、沁阳、内蒙赤峰、新疆岳普湖等少数政府官员的经验之谈。从面上看，养驴还没有进入政府部门尤其农业部门的视野。有一个农业大省改革开放以来，养猪、养牛、养羊、养鸡、养兔、养鸭、养鹅等什么样的畜禽养殖会议都开过，唯独还没有开过养驴的会议，自然就更谈不上列入发展规划出台扶持政策了，再加入农业机械化程度提高带来的影响和冲击，毛驴品种退化，存栏量大幅锐减。
　史料显示，一九五九年十月三十一日，毛泽东在关于发展畜牧业问题一文中曾指出：&我建议，共产党的省委（市委、自治区党委），地委，县委，公社党委，以及管理区、生产队、生产小队的党组织，将养猪业，养牛养羊养驴养骡养马养鸡养鸭养鹅养兔等项事业，认真地考虑、研究、计划和采取具体措施&； 一九五九年十二月四日，中共中央批转的李先念《在第二次全国大中城市副食品生产会议上的总结发言》中说：&从现在开始，应当在巩固、提高和适当发展蔬菜生产的同时，大搞畜牧业，大力发展养猪、养牛、养羊、养驴、养马、养骡、养鸡、养鸭、养鹅、养兔、养蜂等项事业&。
　有行家预测，目前我国的驴肉年需量至少在20万吨以上，这个数字来源于不成熟不发达的消费市场条件下。在温泡问题尚未解决的解放初期，老一辈革命家就想到给人民群众碗里放肉并号召养驴。今天面对着20万吨的驴肉起点消费需求，面对着每年白白浪费的3亿多吨农作物秸杆，面对着那些至今尚未脱贫的贫困山区、老少边贫地区的农民，是否该有更多的人共同想一下驴肉该不该、怎么样装进菜篮子里的问题呢？
　规模化毛驴养殖有&钱&途
　一直以来，毛驴在农村只单纯被作为役用工具。而随着我国社会生产力的迅速发展和人民生活水平的明显提高，毛驴的役用功能被淡化，人们更看好它的肉用价值及其产品开发。毛驴因其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富而广泛受到消费者的青睐。众所周之，毛驴的皮内含有丰富的阿胶，这种物质具有滋阴补血、调经养颜、化痰止咳等保健作用。据此，有眼光的投资者开始大量利用毛驴皮来提炼生产驴胶，其产品被广大消费者推崇。正因为毛驴本身价值取向发生改变，而导致大量的毛驴被屠宰，现有的毛驴存栏数量急剧下滑，很难满足生产和生活的需求。鉴此，规模化毛驴养殖有利可图，不失为农民朋友们脱贫致富的好门道。在此，笔者简单地谈一下关于毛驴和毛驴养殖的一些内容。
　　　一、 毛驴的特点及其分布
　　　毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多，因地域而不同，分布广泛。主要有陕西关中驴、山东德州驴、新疆驴、云南驴、野生驴等等。其体型特点跟地域分布有关，一般来说北方的毛驴体型高大，南方的毛驴体型矮小。毛驴具有对气候适应性良好，抗病能力强，耐粗食，性情温顺，易饲养等优点。
　　　二、 毛驴的饲养价值　　从毛驴的饲养角度来说，毛驴饲养具有成本低、风险小、易饲养等优点。农村大量剩余的农副产品，如农作物秸杆、谷皮、麦麸、豆叶等都可以用来饲喂毛驴。所以，饲料成本低。毛驴因其抗病能力强，很少发病，易饲养，风险小。还有毛
　驴的繁育性能好，在自然交配下母驴一般能三年怀二胎，而随着现代畜牧科技的发展和人工繁育技术的推广，母驴有望达到一年产怀一胎。幼崽成活率高，生长快，一般1.5-2岁就可以上市。从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝。屠宰后的毛驴，其肉用来做佳肴，其骨用来做骨粉，其皮用来提炼驴胶。从饲养成本和自身价值分析得出，毛驴确实具有很高的饲养价值。
　　　三、 毛驴养殖
　　　毛驴养殖首先就要做好品种的选择，只有良好的品种才能有较大的饲养价值，才能得到丰厚的经济收入。毛驴种子要选择体型高大、身体强壮、无传染病的年轻优良品种。毛驴养殖者可一次性购买在国内较为优良的品种，如山东德州驴、陕西关中驴等。但是，这样的投资成本一般都很高。所以，我建议农民朋友结合实际选择当地一些较为优秀的种母驴，然后利用国内优秀的种公驴进行改良。这样既节约了购买成本又优化了毛驴的生产性能，最终达到赢利的目的。毛驴养殖规模可根据投资者的个人能力而定，对于家庭式养殖的农民朋友一开始养殖5-10匹为宜，而对于专业养殖场则为20匹以上。 　　毛驴饲养方法很简单，可采取放牧式、圈养式等。不管采取那种饲养方法都要满足毛驴的饮食和饮水需求。饲养过程中要注意草料的搭配和安全性，做到粗料多精料少、干湿得当、软硬适中。平常要预防毛驴胃肠炎的发生，春夏季节草料多汁容易腹泻，秋冬季节草料干枯容易发生肠梗阻。
　四、 前景展望 　　综观全国畜牧业的发展，规模化养殖是畜牧业快速发展的前提，同时也是实现畜牧产业化的重要途径之一。当前，我国现有毛驴存栏数偏低，虽然个别省份已经建立了规模化的毛驴饲养基地，但也只是零星的、很有限的，根本不能满足毛驴产品生产和开发，毛驴的市场需求有增无减，价格一路攀升。在这样的形式之下，毛驴养殖已逐渐成为热潮，规模化毛驴养殖应运而生，前景无限。
　近期，有关部门对我国&三北&地区 15 个城市的 6 种驴产品市场行情及后市走势调查显示，从 2000 年至今，连续 8 年销量逐年增长，价格一路走高。由于毛驴存栏数逐年走低，导致驴产品严重短缺，市场缺口在 50 ％以上，价格平均上涨 100 ％以上。已引起多方关注。今年 5 种驴产品市场行情走势如下：
　 1. 种驴：我国种驴约 30 余种，其中优良驴种有 5 种，即：关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴。近年，毛驴及其产品价格逐年上涨，拉升养驴业升温，扩群繁殖，急需种驴。但因优良种驴稀缺，价格已由每头 1000 ～ 2000 元上涨至 4000 ～ 8000 元。
　 2. 役驴：是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手，需求逐年增长，市场缺口不断加大，已由上年的每头 400 ～ 500 元，上涨至 1200 ～ 1800 元，优良役驴已涨至 1600 ～ 2400 元。
　 3. 幼驴：因种驴、役驴售价较高，养幼驴成本较低，因此很多农民都购买幼驴饲养，致使需求大幅上升，价格已由每头 200 ～ 300 元上涨至 800 ～ 1200 元。
　 4. 驴肉：我国素有&天上龙肉，地下驴肉&之说，驴肉细嫩味美、营养价值高，颇受消费者青睐，市场供不应求，价格连年走高，且居高不下。 2000 ～ 2001 年上涨至 10 ～ 12 元（千克价，下同），
年涨至 13 ～ 15 元， 2004 ～ 2005 年涨至 15 ～ 17 元， 2006 年涨至 18 ～ 20 元， 2007 年上涨至 20 ～ 24 元，今年上涨至 24 ～ 28 元。
　 5. 驴皮：是生产我国传统中药材阿胶的主要原料，阿胶不但畅销国内市场，还远销东南亚各国和欧美市场。我国生产阿胶年需驴皮 160 万～ 180 万张，但驴皮产量不足 130 万张，导致阿胶价格连年上涨，并带动驴皮价格由 2000 年的每张 10 ～ 20 元，上涨至今年的 80 ～ 140 元。
　 6. 驴骨：为生产药品及保健品的辅助原料，由于毛驴存栏数减少，驴骨产量达不到需求的 40 ％，价格已上涨 2 ～ 3 倍。有关畜牧专家称，养驴成本低、易养易繁殖、好管理，与猪、肉牛、肉羊养殖相比较，养驴风险更小，投入少、见效快、效益高，养一头驴每年可获利 1000 ～ 2000 元，是农民脱贫致富奔小康的一个好项目。驴产品市场潜力大，前景诱人，各地应以市场为导向，依据自身条件，择优汰劣，引进和培育本地优良驴品种，大力发展养驴这一特色产业，形成规模，实行产业化经营，满足国内外市场对驴产品的需求，增加农民收入。
　我国北方农区发展肉驴业大有可为
　驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易饲养且饲料来源广，繁殖快，病害相对于牛羊少，食量小，是非常适合北方养殖的一项新兴产业， 发展 肉驴生产，可作为肉食品的一项来源 发展 ，前途广阔，大有可为。
　 1 、养殖肉驴的经济效益
　据有关业内部门对东北、华北、西北的 15 个省市区的 100 多个养驴专业户调查，饲养 3 年后可取得较好的经济效益。每头役驴售价在 1000 元以上，每头肉驴售价在 1500 ～ 2500 元，养肉驴可获利 1000 ～ 2000 元左右。每头驴驹从产出到 2 岁（体重 150kg 以上）的饲料成本为 200 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，养驴风险小，投资少，效益高。因此，各地应抓好养驴这一特色产业， 发展 农村经济，增加农民收入，加快致富奔小康的前进步伐。有关畜牧业专家认为，农村 发展 肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。 发展 节粮型畜牧业，应大力 发展 肉驴生产，利国利民，前景广阔。
　 2 、驴肉及其产品的营养和药用价值
　驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有 & 天上龙肉，地上驴肉 & 之美称，颇受消费者青睐。驴鞭还有益肾强筋的功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗。驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶，是我国传统中药材，由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成，水解产生多种氨基酸，如赖氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有补血滋阴，润燥止血功效，能改善体内钙平衡，促进钙吸收作用。近年来，阿胶用于辅助治疗癌症具有较好的作用，用现代高新技术开发的阿胶钙，将补血与补钙有机结合，取得了良好治疗效果。
　 3 、 我国的优良驴品种
　目前，我国有驴品种十几个，其中主要有 7 种为优良品种，主要产于陕西，山东、河南、甘肃、山西、辽宁等省。其中关中驴、德州驴、广灵驴、河西驴、锦州驴都久负盛名。按其体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴，体重在 250 ～ 290kg 之间，种公驴亦有 350kg 以上的；中型驴有山西晋南驴、沁阳驴，广灵驴体重在 220 ～ 250kg 之间，种公驴也有在 300kg 以上的；小型驴有河南毛驴，辽宁驴，体重在 160 ～ 220kg 之间，种公驴也有体重 250kg 以上的。养公驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多制作阿胶，其肉也有投放市场。
　 4 、肉驴的科 学饲养
　饲养肉驴首先要根据年龄、性别、体况、体重等进行分槽饲养。要固定槽位，拴系缰绳，每天按早、中、晚、夜四次给料，（役肉兼用型）夏天天长，可多喂一次，冬季天短，可少喂一次。粗料要铡短切细，做到 & 寸草三刀 & 。精料要选择地采用粉碎、压扁、浸泡、发酵、炒焙等方式加工，从而提高适口性和驴采食量，促进消化吸收。要喂全价饲料，因为驴胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应补饲，驴吃干草需要大量消化液，要保证供给足够的清洁饮水和适量食盐，盐能增进食欲和促进消化吸收作用。每天要按时刷拭畜体肤，以促进血液循环和增加新陈代谢，并保持圈舍清洁卫生，促进驴快速生长发育。
　 5 、 肉驴育肥技术
　 5.1 幼驴育肥生产技术要点
　购进的肉驴先驱虫，不去势，然后按性别，体重大小分槽饲养。初生驴吃 6d 初乳， 7 日龄后哺常乳， 15 日龄时训练驴吃精料，可将玉米、小麦、小米各等份磨成粉，混合均匀熬成稀粥后，加入少许食糖诱其采食。开始时，每头日喂 10 ～ 20g 。日龄后混合精料日喂 80 ～ 100g ，其配方是棉仁饼 + 大豆粕 50% ，玉米面 29% ，麸皮 20% ，食盐 1% 。 1 月龄驴日喂 100 ～ 200g ， 2 月龄日喂 500 ～ 1000g ，以后逐渐增加，到 9 月龄后日喂 3.5kg ，全期共消耗精料 500kg 。如果在育肥期内，将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂 1kg ，育肥效果更好。粗饲料让驴自由采食，可选用谷草、大豆秸、花生秧、地瓜秧、带穗的青贮玉米或优质牧草，要铡短。分早中晚夜间 4 次喂草料即可，尤其应强调夜草喂驴。 饲喂方法：要少喂勤添，四角拌到，不剩草料，饮足清水，适量补喂食盐。育肥驴要以 20 ～ 25 头为一群，便于管理，自由活动，每天要刷拭驴体，清除粪尿，清扫食槽，保持圈舍清洁卫生和干燥；搞好防疫制度，适时注射传染病疫苗，坚持消毒制度，发现病驴及时隔离，及早请兽医治疗，使驴健康生长，适时出栏。根据膘情和市场价格，适时出售或宰杀。
　 5.2 成驴育肥方法
　新购进的驴，第 1 天只饮水，第 2 天饮水加喂青草或干草；第 3 天加喂玉米 1kg 。经过训食后，从第 7 天开始转入育肥期，可让驴自由采食。粗料谷草、大豆秸、玉米秸秆、棉籽皮等自由采食；混合精料每天日喂 3.5 ～ 4 .0kg 。饲料配方为大豆粕或棉籽饼、花生饼 50% ，玉米面 30% ，麦麸 20% ，另外，每天每头加喂小苏打 20g 。
　育肥期间要限制运动，供给充足的清洁饮水，每天刷拭驴体，保持圈舍及周围环境清洁、干燥。育肥 60 ～ 70d 即可屠宰或出售。目前，集市上的驴肉仍是零散屠宰，屠宰用铁锤猛击驴耳并将其放倒，立即放血、剥皮、净膛、剔骨，分割出腱子肉，肋条肉和肚腹肉，分别出售即可。
　此外，成驴育肥期用的精粗饲料，也要根据当地自然资源条件和市场行情，因地制宜加以选择，如粗料可用棉籽皮，谷草，豆秸粉，玉米秸秆粉等；精料可用大豆粕，花生饼，豆饼或煮熟的高粱或大豆磨粉拌草饲喂也可。总之，要就地取材，讲究成本核算为佳。