丝续过桥米线（中国运营总部）
过桥米线加盟哪家好？在今后的社会发展过程中，对于创业项目的选择还是比较重要的，选择丝续过桥米线，也是能够打开财富之门的首要选择。在
丝续过桥米线酱香米线鼻祖，品牌风靡十年。古方秘制酱料，食材丰富多样，米线更有味道。在餐饮界，米线从来都不缺少市场，遍布大街小巷的米
丝续过桥 米线，汲取中国饮食文化传承，丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等得到了充分的保留。使米线具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂
丝续 过桥米线，知名的品牌，全国连锁，遍布中华，深受消费者喜爱。所以在巨大的市场需求下，加盟 丝续 过桥米线必定能够赚个不停。超值美
济南真牛餐饮管理咨询有限公司
公司地址：山东省济南市历城区七里河路2号产学研基地10号楼竹苑云南过桥米线店面投资明细_丝续米线吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：5贴子：
云南过桥米线店面投资明细
小店型30- 50平米左右人员2至3人 六孔炉灶一套300元 冰柜一台900元 砂锅（小）25个400元 砂锅（中）10个200元 砂锅（大）10个300元 碗筷50套300元 桌椅8套1500元 油鼓5个90元 砂锅夹2个20元 砂锅垫30个90元 炒勺2把20元 油漏 一把10元 保温桶一个50元 洗碗池一组150元 调料缸8个50元 调料壶24个100元 碗柜一台200元 钢桶2个150元 高汤锅一个300元 首次采购2000元 广告制作费1000元 一次性用品（筷子、勺、打包碗、打包袋、餐巾纸）500元 工商执照500元 其他500元
合计：9630元 中型店60-100平米左右人员4至6人 六孔炉灶二套600元 冰柜2台1800元 砂锅（小）50个800元 砂锅（中）20个400元 砂锅（大）20个600元 砂锅夹2个20元 砂锅垫50个150元 调料壶36个200元 碗筷50套400元 桌椅12套3000元 油鼓5个100元 炒勺2把20元 油漏一把10元 保温桶2个100元 洗碗池2组300元 调料缸8个50元 碗柜一台200元 钢桶2个150元 高汤锅一个300元 广告制作费 2000元 首次采购2000元 一次性用品（筷子、勺、打包碗、打包袋、餐巾纸）500元 工商执照500元 其它1000元
合计：15200元
过桥米线价格和菜品搭配表 以下价格为全国基准定价-----可根据当地的消费水平定价 荤菜：肥牛、肥羊、肚片、鸡肉、腊肉、鱼丸、虾丸、蟹棒、火腿、里脊、鸡丸、牛肉丸、香菇贡丸………
10元米线 一荤菜任选 米线：一份 配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹棒、云南酸菜 15元米线 二荤菜任选 米线：一份 配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹棒、云南酸菜 20元米线 三荤菜任选 米线：一份 配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹棒、云南酸菜 25元米线 四荤菜任选 米线：二份 配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹棒、云南酸菜 30元米线 三荤菜任选 米线：二份 配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜 菌类米线 20元米线 一荤菜任选 米线：一份 配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜 25元米线 二荤菜任选 米线：二份 配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜 30元米线： 三荤菜任选 米线：二份 配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜 35元米线： 四荤菜任选 米线：二份 配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜 40元米线： 五荤菜任选 米线：二份 配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜 海鲜米线 20元米线 一荤菜任选 米线：一份 大虾：二只 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜 30元米线 二荤菜任选 米线：二份 大虾：四只 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜 40元米线 三荤菜任选 米线：二份 大虾：六只 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜 50元米线 三荤菜任选 米线：二份 大虾、夏维夷贝 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜 60元米线 三荤菜任选 米线：二份 大虾、夏维夷贝、海参 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜 98元米线 三荤菜任选 米线：二份 大虾、夏维夷贝、海参、鲜鲍 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜 云南过桥米线利润分析表 日均销售收入
150碗/10至15元(按12元计) 日均毛利润（9元/碗） 1350元 月均销售收入 150×12×30=54000元 月均毛利润 40500元 月支出 月工资 2500元 合 计 10000元 月房租 6000元 月水电汽税费 1500元 月纯利润 40500元－10000元 30500元 年纯利润 30500元×12个月 366000元 备注 这里只是单卖正宗过桥米线一项，还有正宗凉菜和饮料的收入，每年至少不低于4万，共计全部利润在40万元出头
云南过桥米线”产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。
米线免费送设备,免费培训,万元开店米线千店见证,全程免费指导
我现在资金不多，一万块能不能干起来？
贴吧热议榜
使用签名档&&
保存至快速回贴丝续米线菜谱_米线吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：14,069贴子：
丝续米线菜谱收藏
丝续米线菜单 6元荤菜锅：全部素菜、一种荤菜、米线4两8元荤菜锅：全部素菜、2种荤菜、米线4两（有细米线）10元锅：全部素菜：2种荤菜、米线8两12元锅：全部素菜：3种荤菜、米线一斤15元锅：全部素菜：4种荤菜、米线1斤2两20元锅：全部素菜：5种荤菜、米线一斤6两25元锅：全部素菜：6种荤菜、米线2两30元锅：全部素菜：7种荤菜、米线2斤4两35元锅：全部素菜：8种荤菜、米线2斤6两40元锅：全部素菜：9种荤菜、（肥牛、鱼丸、多汁包心卷、半份蟹肉棒、桂花肠、亲亲肠、火腿赠四只大虾）、台湾香肠、米线3两60元锅：全部素菜：9种荤菜、（肥牛、鱼丸、多汁包心卷、半份蟹肉帮、桂花肠、亲亲肠、火腿、鱼豆腐赠六只大虾）、腊肠、米线4斤素菜：菠菜、油菜、豆芽、鹌鹑蛋、干豆腐丝、木耳、黄花菜荤菜：肥牛、肥羊、鱼丸、虾丸、蟹肉棒、多汁包心卷、桂花肠、亲亲肠、鸡肉片、包心贡丸、香菇贡丸、火腿、墨鱼条、鱼豆腐、章鱼丸、鱼肉卷、撒尿牛丸、台湾香肠、腊肠口味：清汤、微辣、麻辣、特辣米线（粗/细米线）另加：米线一份（4两）2元
青菜2元一份
豆腐丝3元一份
荤菜小份2元
多汁包心卷一份4元饮料：矿泉水、汽水 冰红茶、绿茶、雪碧、可乐、醒目
超值优惠席卷亚太区，仅限七天
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或丝续干米粉的制作工艺_丝续米线吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：5贴子：
丝续干米粉的制作工艺
制作干米粉的工艺流程图 大米筛选→大米浸泡→制粉搅拌→挤压成型（榨粉） →老化→烘烤干燥→入库→成品包装 干米粉的整个制作工艺主要如上图8个程序完成。制作好的干米粉，其表面光滑，无杂质，爽滑脆口，有韧性，不易断条，因此制作干米粉需经过以下几步加工工艺。1、老化工艺将剪好的米粉推入老化间，并根据一年四季的气候变化制定老化时间，老化间的室内温度不低于30℃，不高于40℃，老化时间保持在8小时以上，其主要的关键控制点在老化的温度上，老化的作用主要体现在两点：①收浆；②硬化定型。这样制作出来的成品不易脱浆糊化，产品粗细均匀，口感韧性好。2、干燥工艺米粉的干燥工艺主要分自然晾晒干燥和烘烤干燥。老化后的米粉凝固较紧，因此在干燥前需用清水清洗，梳理整齐后放入烘烤架上烘烤。烘烤干燥要有专业的烘烤线，整个烘烤过程都在室内进行，并通过传送带流动烘干，烘烤间主要划分成三个温区：低温区、高温区和冷却区间。低温区：将米粉的表面水份在本区间内尽可能的脱掉，逐步增加米粉的温度，使米粉内外的温度达到一致，本区间的温度一般设定在25℃左右。高温区：米粉进入高温区后，内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外，米粉干燥均匀，成型好，进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右，因为水份过份烤干，米粉容易爆断，本区间的温度控制在38℃-42℃之间。冷却区：进入冷却区后，米粉的整过制作过程基本完成，米粉降温过快，造成表面温度过低，内部温度高，内部部分水份不易排出，同样会造成气泡粉，也就是常说的花粉，米粉也容易爆断，煮粉的过程中容易断粉，因此本区间是一个温度递减的过程，根据气候状况和米粉的实际干湿状况来控制温度。烘烤时间一般控制在8小时至12小时以上。3、大米浸泡工艺选择优质大米，先将在大米中隐藏的碎石、米糠等杂质去除后倒入适量水中的浸泡池内浸泡，并反复搅拌。再次将大米中的部分杂质去除，浸泡时间在1个小时左右，待大米泡透发胀后将池中的水排掉并滤干，滤干时间达到30分钟以上，即可进入制粉工艺。4、制粉工艺将浸泡后的大米放入专用的大米粉碎机中进行粉碎，粉碎机的转速控制在每分钟3000转左右，被粉碎的大米经过输导管将制成的米粉子导入搅拌机内，所制所的米粉子必须细腻，成粉末状，干湿度适宜，这样能保证干米粉不精糙，光泽度好。同时按大米与玉米粉100：5的比例加入玉米淀粉同时搅拌，增加口感。5、挤压成型工艺米粉的挤压成型在整个制作过程中极为关键，会直接影响到成品的质量。首先将制作好的米粉子放入喂料机中，镙旋式的转动将米粉子均匀的漏入专用的榨粉机内，并通过榨粉机的旋转功能，将米粉子挤压成糊，就是我们常说的粑粑状，通过生搅筒转放进入熟搅筒，搅筒内的原料不宜过多，也不宜过少，否则会造成烧焦粉和生粉，严重影响产品的外观和质量，搅筒的旋转速度根据米粉子的干湿度控制在每分钟450转至600转之间，机内的温度在120℃左右，米粉子通过设备粘合并熟化到一定成度后，经过筛板挤压出条型米粉并迅速降温，剪断至所需要的成品长度放到粉架上推入老化间，整个过程都属于挤压状态。6、包装米粉通过干燥冷却后即可入库干燥间冷却区的温度普通都高于室外温度，因此在米粉入库的时候，所收的米粉还得在仓库内存放1小时左右，方可包装入袋。包装袋需经过消毒和紫外线杀菌处理，并经过专用的通道进入包装间，避免交叉感染，这样方可将干米粉装入袋内并封口。整个干米粉的制作生产工艺主要是通过上述六个步骤，这样米粉就可以入市场销售。
贴吧热议榜
使用签名档&&
保存至快速回贴