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种下“致富果”连成产业链―――福建平和县蜜柚种植发展纪实
&&& 福建省漳州市平和县g溪蜜柚已有500多年的栽培历史，清代学者施鸿葆撰写《闽杂记》，“闽中诸果，荔枝为美人，福橘为名士，若平和抛则侠客也，香味绝胜”，将之称为“果中侠客”。g溪蜜柚原产于平和县g溪镇，g溪镇在民国时期被更名为小溪镇，蜜柚产区冠名仍延续约定俗成旧称。
& & 平和官方数据显示，当前平和蜜柚创下全国县级柚类种植面积、总产、产值、出口量四个第一，是全国最大的柚类生产基地县和出口基地县。2007年“平和g溪蜜柚”商标被认定为“中国驰名商标”。同年g溪蜜柚被列入欧盟10个地理标志保护产品名单，证明商标在17个国家成功注册，并一举拿下了“中国驰名商标”“中国名牌农产品”的最高荣誉。平和县因此获得“中国柚乡”“世界柚都”的美誉。
& & 农业供给侧改革下的“调结构、转方式”无疑成为今后农业发展的主旋律。在农产品价格大幅提升比较难的情况下，节本增效也是增收，要想方设法调整农业生产的技术路线，大力推广节本增效技术，比如节地、节水、节油、节肥等。
& & 平和县蜜柚发展到今天，对广大柚农来说，通过节本增效技术实现效益增长更是形势所逼。调查研究发现，山地丘陵灌溉施肥一体化技术能够将柚农从繁重的劳作中解放出来，以明显的节水、节肥、省工、高产、优质的优势受到越来越多柚农的喜爱。
&& &2月底，记者在福建省农业科学院土壤肥料研究所副研究员孔庆波的陪同下，走进“中国柚都”――福建省漳州市平和县。走在平和的道路上，“多种柚，能致富”“柚子可换房子”等标语随处可见，整个平和县充满了柚子文化。可以说，平和县能利用的土地全部都种上了柚子树，由此也带动了蜜柚产业链上相关的种苗、肥料、农药、包装、灌溉设备、水肥一体化服务等产业的发展。记者一路走访下来发现，平和蜜柚种植户当前的种植水平已经较高，平和也已成为农资厂家的必争之地，如何用更加科学、省工、省力的技术实现蜜柚的高产、优质，依然为种植户渴求。
&&&&蜜柚“富”了平和水土
&& &2015年平和全县蜜柚种植面积在90万亩左右，产量达到100万吨，产值高达25亿元。g溪蜜柚已成为平和县最大的农村经济支柱产业、农业主导产业，不仅让平和人走上脱贫致富的康庄大道，更成了平和百姓的绿色“摇钱树”。
& & 平和县财政局曾局长告诉记者，以蜜柚为主的绿色产业之路，正成为平和县委、县政府服务三农、大力发展现代农业的突破口。g溪蜜柚成为全县农民奔小康的“致富果”，蜜柚经济在平和县的地位举足轻重，关系全局。
& & 让记者感到震撼的是，在平和，蜜柚树漫山遍野、一望无际，真不愧是“柚都”。带我们考察的司机黄金家告诉记者，平和县的山头坡地比县城里盖房子的地皮都值钱，只要是坡度不太大的山地，都种满了柚子树。县城内“严禁毁林种柚”的告示牌在提醒着柚农，不可过度开采山地。
&&& 据了解，蜜柚富了平和县百姓的同时，更成为平和的一张名片。每年九十月份蜜柚上市，就会举行一年一度规模盛大的中国（平和）“蜜柚节”，对外充分展示“中国柚乡”“世界柚都”的形象。“通过举办‘蜜柚节’，不仅扩大了g溪蜜柚的影响力，使g溪蜜柚外销数量得到进一步提升，而且广大柚农也从中受益。同时，蜜柚深加工产品更是走出了国门，走向世界。”孔庆波说。
&& &说起平和蜜柚深加工产品，“O尼柚”柚子果脯一定会让熟悉的人流下口水。据了解，“O尼柚”品牌已被中国副食流通协会、全国糖酒商品交易会办公室、中国商报社联合授予“2010年中国食品糖酒行业畅销品牌”称号，“O尼柚”蜜柚蜜饯被福建省人民政府评为“福建名牌产品”。除了打进全国各大商场超市外，蜜柚深加工产品已经出口到东南亚、欧盟等地，为平和创造了更多的财富。
&& &蜜柚“链”起众多产业
& & 走在平和县城街头，记者看到，大大小小的农资店一个挨一个。有供应蜜柚苗木的，有供应化肥、农药的……不仅如此，在部分人口集中的乡镇街头，农资店也是鳞次栉比，估计一个县有上百家。记者统计了一下，化肥专卖店随处可见。
& & 孔庆波告诉记者，由于蜜柚附加值高，经济效益好，柚农舍得投入，高端化肥产品在平和的销量很大。除了经销大化肥的农资店外，经销土壤调理剂、中微量元素肥、有机肥的农资店也很多。
&& &蜜柚收获，后续包装、销售乃至深加工更是带动了一系列相关产业的发展。孔庆波说，g溪蜜柚具有极高的综合利用价值，从表皮到果皮、从果肉到果渣均可开发利用。蜜柚深加工企业，相继开发了以柚皮、柚肉为主原料的蜜柚休闲食品，如蜜柚茶点、蜜柚馅饼、蜜柚饮料、蜜柚浓缩清汁、蜜柚果酒、蜜柚花茶、蜜柚礼盒、蜜柚果脯等数十种，而且从休闲食品向功能型、保健型、医药型食品发展。
& &&走在平和的大街上，顺丰快递、圆通速递等物流公司收货点也是一家挨一家。当地柚农告诉记者，如今他们开始用微信卖柚子，将自家柚子的销售信息通过微信发布，客户下单后，直接通过物流公司发货给买家。
孔庆波表示，平和县的许多下岗职工上山种树，找到了新的就业门路。据介绍，除种植外，全县有10多万人从事与蜜柚相关的产业。目前全县有水果加工厂300多家、保鲜小仓库850多个、收购网点1300多个。平和全县农民人均纯收入三分之一来自蜜柚，可以说，当地走出了一条以发展名优特色水果为主的绿色产业致富路。
& &&科学管理对“症”处方
&& &蜜柚科学管理也受到当地政府部门的高度重视。记者浏览“平和g溪蜜柚网”，可以看到，每年“蜜柚节”的“柚王”“品质王”“新品王”评选，有效引领柚农提升蜜柚种植管理水平，激发了柚农研发新品种的热情。记者随孔庆波来到平和的省级农业科技园区，这个园区同时被授予农业科技创新示范基地。一棵棵长势健壮的柚子树验证了“科学技术是第一生产力”的真谛。
& &&孔庆波表示，尽管平和蜜柚整体管理水平比较高，但部分柚农依然凭经验施肥、看天施肥，施肥量大且不科学，“重”氮磷钾肥投入，“轻”有机肥和中微量元素肥。加上山地丘陵地区机械难以施展，基本都是农户人工把肥料运上山，再人工施用，劳动强度很大。记者在一片果园看到，园主雇了七八个农民在山上给柚子树松土、施肥。据园主介绍，这片柚子园100多亩，有2000多棵树。人工成本高，管理费用很大。为了提升管理水平和开展科学施肥，他开始着手给果园安装智能灌溉水肥一体化设施。
&&&&孔庆波告诉记者，平和基本都是酸性土壤，果树每年均发生不同程度的钙镁缺乏病，这也是树体衰弱的主要原因之一。在柚子园走访，不时看到一棵棵的柚子树表现出明显的缺镁症状。平和县农资行业协会会长陈长城告诉记者，蜜柚对镁的需求量大，头年柚子采摘后如不及时补充镁肥，当年柚子树就会表现出明显的缺镁症状。在专家的引导下，这几年柚农开始重视施镁肥了，不过，农户往往选择施用价格便宜的硫酸镁，结果又引起了土壤板结。陈长城表示，他经过多年试验发现，山西交城县金兰化工有限公司生产的既含有硝态氮又含有水溶性镁的“亮彩”镁、“亮彩”钙镁、“亮彩”钾镁等系列中量元素水溶肥产品非常适用水肥一体化，作物快速吸收，既解决了缺镁的问题，蜜柚果品质量也明显提高。
& & “种植在山上的柚子树，由于山体本身土壤质地差、有机质含量低，施肥时务必要增加有机肥料，同时更要注重平衡施肥。这几年，福建省农科院与平和县政府联手组织了多场培训，平和县政府邀请华中农业大学的教授来平和指导，蜜柚的科学管理正在多面出击。”孔庆波说。
& & 水肥一体化“解”困局
& & 平和一半以上的果园在半山坡或山顶上，劳动强度可想而知，记者在走访中亲眼目睹了柚农管理果园的辛劳。孔庆波表示，他的团队在蜜柚上进行了4年多的水肥一体化定位试验结果显示，采用水肥一体化技术的果园，果农的劳动强度大大降低，水肥一体化技术能将果农从繁重的劳作中解放出来。以前十个人一天干的活，现在只要一个人控制开关就全搞定。同时，水肥一体化技术让肥料利用率大大提升，蜜柚的产量和品质也显著提高，裂果率降低近70%，蜜柚亩产量增加30%～50%，果实风味浓郁、果面光滑、果色橘黄，品质明显改善，收购商抢着要。
& & 据了解，蜜柚成本很大一块来自肥料，高支出制约了g溪蜜柚产业的进一步发展，如何做到减肥增效是果农关注的大问题。“福建农科院团队研发的山地丘陵灌溉施肥一体化技术，合理结合了山地丘陵复杂的地形地貌，利用丘陵地区山势的特点，在山上建立蓄水池，利用水压进行灌溉施肥。在没有条件建立蓄水池的地区，采用水泵模式灌溉施肥。还可利用社会化服务组织进行水肥托管，这在平和山地果园效果明显，尤其帮助了‘三八六一九九’老弱妇孺减轻了劳动强度，收益还不减少。”孔庆波说。
& & 平和县霞寨镇家有40亩蜜柚的柚农黄大哥告诉记者，他家柚子树开始用上了山地丘陵灌溉施肥一体化技术。他表示，设备一次性投入成本并不高，如把灌溉设备效率发挥出来，三年就能收回成本。如果算上节省的人工，两年就能收回成本，这个经济账越来越多的柚农算清楚了。
& & 孔庆波告诉果农，水肥一体化技术是目前解决山区丘陵灌溉及施肥难的有效途径。该技术具有显著的节水、节肥、节药、省工、高产、高效的优势，相信未来将有更多果园会装上水肥一体化设施。“在机械化快速发展的今天，山地丘陵果园的水肥一体化技术推广局面正在由星星之火向燎原之势转变，必将给平和柚农带来更多便利、更多收益，进而为平和蜜柚产业做大做强保驾护航。”孔庆波自信地说。
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　　一、项目内容及建设规模：建设蜜柚产业信息网络服务平台，蜜柚系列产品研发实验室，物流配送中心，综合生产车间及仓库。
　　二、项目建设理由和条件：平和全县琯溪蜜柚种植面积60多万亩，年产量约80万吨，已成为县农业主导产业和农村经济支柱产业，该项目将推动平和县农业服务产业发展。
　　三、项目总投资：8000万元。合作方式：增资、合资。
　　四、项目经济效益分析：预计年产值可达3.5亿元，年可增加销售收入4800万元，税后增加经营利润2322.84万元，增加上缴所得税540.95万元，解决就业1500人。
　　五、项目前期工作进展情况：项目完成三通一平。
　　六、项目单位：福建南海食品有限公司
　　七、项目联系人：林顺发
　　联系电话：
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平和新农人：期盼再造家乡蜜柚业
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琯溪蜜柚是平和的支柱产业，但多年繁荣之后，产业瓶颈日益凸显。最大的隐忧在于，多年盲目种植，为生态环境埋下重重隐患。但传统产销模式下，农民缺乏话语权，时常面临着恶性竞争。陈斌鑫团队试图改变这一局面。他们将安全农业理念引入家乡，提倡自然农法与现代生态农业科技的结合，借助互联网渠道重塑蜜柚产销链条。
原标题：平和新农人：期盼再造家乡蜜柚业
90后创业者的自拍。
陈斌鑫展示生态捕虫器。
工人们在加工柚子。本期助村要推介的，是平和县90后返乡大学生的创业故事。不久前，他们因为一场创业众筹而获得关注。2015年，刚刚毕业的陈斌鑫回到家乡南胜镇南胜村，集结了3个合伙人，承包了150亩蜜柚园，开始了创业之路。琯溪蜜柚是平和的支柱产业，但多年繁荣之后，产业瓶颈日益凸显。最大的隐忧在于，多年盲目种植，为生态环境埋下重重隐患。但传统产销模式下，农民缺乏话语权，时常面临着恶性竞争。陈斌鑫团队试图改变这一局面。他们将安全农业理念引入家乡，提倡自然农法与现代生态农业科技的结合，借助互联网渠道重塑蜜柚产销链条。但根深蒂固的小农生产观念，失范的市场秩序，并非一朝一夕就能改变。他们呼吁更多有识之士共同参与，改造这一传统产业。忧伤的土地，无奈的柚农陈斌鑫不是第一次做蜜柚生意。大二时，他就是武夷学院有名的 “蜜柚哥”。当时，学校周边不少商贩出售琯溪蜜柚，但大多口感发涩发苦，卖得还贵。为了让同学们吃上正宗的琯溪蜜柚，陈斌鑫租下一间仓库，从家乡运来10吨鲜果，在学校食堂门口摆起了摊点。他的蜜柚在校园一炮走红，不到一个月便销售一空，连学校周边的水果商贩都抢着拿货。这拨校园吃货，也成为日后陈斌鑫返乡创业的忠实客户。也就是这时，陈斌鑫有了返乡创业的念头。这不仅仅因为他看好琯溪蜜柚的市场前景，更源自他对家乡传统产业的牵挂。陈斌鑫的老家平和，是著名的蜜柚之乡。母亲河花山溪流经的区域，是蜜柚主产区。自上世纪90年代推广种植以来，蜜柚便成了平和的主导产业。一组数据显示，当前全县琯溪蜜柚种植面积近65万亩，年产量约120万吨，产值超过50亿元。陈斌鑫如此形容老家南胜村的蜜柚种植盛况：“眼睛睁开的地方都能看到柚子。”但这些年来，陈斌鑫发现，这一传统优势产业，正面临日益严重的产业瓶颈。“农村信息闭塞，柚农在市场上缺乏议价权，收购商处于垄断地位，通过压价，盘剥农民的利润。”陈斌鑫的父亲陈树成从事蜜柚产销近30年，陈树成举例说：“收购商收购蜜柚时，通常以次果为由，每50公斤扣下一两公斤，拖欠货款也是常事。为了及时回款，农户不得不主动降低收购价格。”越来越低的市场利润，让柚农失去了提高蜜柚品质的积极性。为了以量取胜，有些人盲目开荒扩大种植规模，滥用化肥和农药。由此导致的结果是，一些地方生态环境遭遇重创，蜜柚品质也每况愈下。“小时候，一眼望去是青山绿水，河水清澈见底……如今，这些场景都成为记忆。”更让陈斌鑫痛惜的是，曾经名声在外的琯溪蜜柚，这几年陆续收到“没原来好吃了”的市场反馈。陈斌鑫希望成为改变的力量。2015年毕业季，陈斌鑫放弃了选调生的名额，回乡创业。3个发小成了他的合伙人。4人在南胜村承包了150亩生态果园，同时破土动工建设了一座1200平方米的标准化蜜柚鲜果加工流通中心。他们打算引导果农专注种蜜柚，由他们统一负责市场销售，直接砍掉中间渠道商，直达消费者。把安全农业引入家乡改造蜜柚产业，首先要引入安全农业理念与技术。陈斌鑫的计划是，以合作社的形式，吸纳周边柚农，统一为他们提供安全可靠的药肥与技术指导，柚农在技术框架内实行标准化生产。但这并不容易。“很多农民信自己的经验，不愿改变。”陈斌鑫以田间施肥为例说，“以往，柚农施肥，大多奉行经验与感觉，缺乏科学和规划，不管土壤缺什么，哪个牌子的化肥卖得好就用哪个牌子，效果不好来年就换一种。”不合理的施肥用药，导致土壤酸化、盐化、板结，农作物黄叶、病虫害增多，蜜柚品质也大不如前，出现酸化、木质化，口感发苦、发涩，裂果、炸果现象越发严重。为了获得柚农们的支持，陈斌鑫一户户地敲开农民大门。为了保证技术规章能够有效落实，他们将柚农分为不同的小组，并招募了小组长。“我们重点对小组长进行技术培训，再由他们手把手教给柚农，并负责监督落实情况。”创业团队成员杨炉杰表示，产季结束后，他们根据产品品质，对小组长进行一定的激励与分红。他们倡导向自然农法回归。“我们的用肥主要源自农家动植物代谢发酵后配比而成的有机肥，灌溉水源来自高山山泉水。”陈斌鑫说，与别处柚园不同的是，他们的柚子树下是可以种植蔬菜的，不允许使用除草剂，全部实行人工除草。柚子树的种植密度也实行严格控制。“以前，为提高产量，柚园里柚子树密密麻麻，一亩地能种七八十棵。”杨炉杰说，过高的种植密度，导致果园透气性差，果树间相互遮挡，影响挂果率和果实品质。现在，柚树间距被严格地控制在4米以上，每亩柚子树的数量在60株以内，为柚子生长提供充足空间。返乡创业后，陈斌鑫结识了漳州“昆虫哥”林志平。林志平从事昆虫信息素研究多年，并以此为技术研发出了一套生态捕虫器技术，以减少农药使用。陈斌鑫将这套技术在果园里全面铺开。生态套袋技术已在平和柚农中广泛使用，但一个隔离袋很多种植户会连续使用三年。他们为了防止交叉感染将袋子的使用周期控制为一个产季。严格的生产标准，很快在品质上得到体现。不久前，陈斌鑫将自家柚子送往第三方机构检测。结果显示，193项农残指标中，有192项优于欧盟标准。上个产季，“柚鑫鲜”出货量超过1000吨，且单价远高于市场平均水平，成为南胜镇的销售冠军。改造传统产销模式有了好产品，市场通路问题如何解决？去年9月，陈斌鑫团队发出了第一批柚子。他选择了50个老校友作为内测对象。“我们免费为他们寄送柚子，邀请他们对柚子品质、物流服务等作出评价。”为做好市场反馈，陈斌鑫与农产品O2O平台梅子淘源合作，广泛收集客户评价。很快，口碑效应便得到了体现。第一个月，陈斌鑫接到的订单就超过1000箱，第三方平台上得到的好评率也超过90%。熟人圈子营销成功后，团队开始线上与线下全面布局。“线上，我们主要通过微商、淘宝店铺的方式进行销售，线下则与各大生鲜商超、校园O2O平台、传统水果批发商进行对接。”在团队中，曾在知名电商企业有过从业经验的叶国雄主要负责渠道拓展，他说，“为了更好地做好服务，我们为代理商提供个性化定制服务，提供不同规格和类型的产品组合。”今年蜜柚产季开始前，陈斌鑫团队通过轻松筹平台，发起了一次创业众筹。按照众筹协议，所筹措的资金将全部用于柚园基础设施的改善，他们承诺提供优质蜜柚产品作为回报。在不到两个星期的时间里，8000元筹款目标就完成了。这让陈斌鑫团队有了底气。他们希望借鉴这次众筹的经验，将会员制引入蜜柚园，推动产销模式变革，让消费端直达生产端。“明年，我们将给每一株果树编上号，供消费者认养，认养者可随时前来参与农事活动和农家乐，柚子成熟后可收到专属于他们的琯溪蜜柚。”陈斌鑫说。陈斌鑫认为：“琯溪蜜柚除了提高产品品质，更要重建农产品市场秩序。因为电商，不少闲散劳动力被动员起来，平和琯溪蜜柚的影响力也得到了提升。但由于进入门槛低，不少微商的产品品质难以保证。我们的宣传文案一挂到网上，就被别人盗用。这严重影响着消费者对我们蜜柚的认可和信任。”市场失范同样体现在线下。“琯溪蜜柚常常遭遇‘李鬼’。”陈斌鑫的父亲说，广东、海南一带的蜜柚上市时间要比平和早，但是品质不可同日而语，不少商贩从外地采购柚子回来，贴上琯溪蜜柚的标签上市销售，“他们的成本远低于我们，在市场竞争中，我们很被动”。失范的市场应该有效整治，这不仅仅需要从业者自觉，更需要行业协会与监管者主动发挥作用。
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下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的？
对啦，马上看美图~
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不对，再猜猜呗~一个蜜柚如何出6项全国第一？央媒聚焦平和
10:35:33&&&&&&&&来源:闽南网
凡东南快报、东快网原创的新闻稿，未经明确授权，谢绝转载，否则将追究法律责任法律顾问:福建谨而信律师事务所。东快热线：968977。
　蜜柚如何养活平和61万的人口？
为了蜜柚，平和县历任主官到蜜柚市场为它助威，为蜜柚的经销商颁发直销牌匾，一干就持续了12年。
央视记者在平和霞寨镇高寨村采访当地果农
而平和蜜柚也不负众望，创下了种植面积、产量、产值、市场份额、品牌价值、出口量6项全国第一，平和县因此被誉为&世界柚乡、中国柚都&。
蜜柚如何做成这样的产业？10月27日，新华社、中央电视台等媒体的记者齐聚平和，对平和琯溪蜜柚产业发展情况进行集中报道。
目前，平和县琯溪蜜柚种植面积已达65万亩，产量120万吨，产值50亿元，带动相关产值100亿，创下了种植面积、产量、产值、市场份额、品牌价值、出口量6项全国第一，平和因此被誉为&世界柚乡、中国柚都&。平和县委、县政府高度重视蜜柚生产、销售、出口、加工等工作，先后被评为&国家级出口蜜柚质量安全示范区&、中国和欧盟&10+10&地理标志国际互认的10个产品。2015年平和出口蜜柚13.26万吨，出口额1.34亿美元，占全国柚类水果出口总量的7成，产品远销欧盟、中东、俄罗斯等30多个国家和地区。平和县委书记郭德志在第十二届平和蜜柚节开幕式上称，平和将借助&互联网+&等新技术、新思维、新渠道，促进琯溪蜜柚做响品牌、做优品质、做大市场，走出深山、走向全国、享誉世界。
此次采访团由国家质检总局新闻办组织，包括新华社、中央电视台、新华网、新华电视、《工人日报》、《光明日报》、《国门时报》、《中经网》8家新闻媒体。采访团组织召开集中采访会，观看平和琯溪蜜柚宣传片，听取平和县、市检验检疫局领导和蜜柚生产、加工、销售企业代表工作汇报，深入东湖农产品公司、霞寨镇高寨村琯溪蜜柚种植基地，参观琯溪蜜柚种植、加工、销售流程，围绕蜜柚生产、销售、品牌建设、出口、品质管控等主题，到生产车间、田间地头，采访平和县领导干部、企业管理者、一线员工、果农等，对平和琯溪蜜柚产业发展有更加全面的认识。
通过采访，媒体记者纷纷为平和琯溪蜜柚产业发展所取得的成就点赞，大家表示要把平和琯溪蜜柚产业发展取得的成绩、经验，通过画面、互联网、报纸版面向全国传递。
（网络编辑：毛哥）
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他们是批发的还是零售的
16-11-07 &
他们主要是大宗交易的，批发为主，也有一件代发的，都是厂家直接发货的，是真实的，我们公司团购了好几次了
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