做刀用什么钢最好
& 文章详细内容
做刀用什么钢最好&
&一把刀的好坏不只是跟本身材料有关系，还和设计、热处理有很大关系，但是取决于的还是钢，如果没有好的钢材，不管是设计、还是热处理都是白搭，所以一把好的刀，三个方面也要做的到位，才能成就一把好刀。刀刃钢材是决定你刀子能力表现的一个最重要因素。不同的刀刃钢材呈现不同的性能特征，好的刀具在硬度
韧性，防锈性，耐磨性，可打磨性，易加工性等性能都是比较突出的。 &
&户外刀具，刀具的钢材对刀具的性能有非常直接影响，当然同样钢材的刀具，不同品牌在锋利度等性能上也有很大的差距。但是，无论如何，刀具的钢材决定了刀具的直接性能。下面我们一起来讲讲市面上比较好的刀具的钢材料。
常见的市面上的不锈钢材有： 440A-440B-440C、420C-420HC、154CM、ATS-34
ATS-55、N690CO等，&
440A-440B-440C&
440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-0.951.2%）。 440C
是一种比较优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58 Rc。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。SOG
SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 来生产他们的不锈钢刀具。 440C
用的非常普遍，大多数美国刀具以及部分欧洲刀具大多采用440C。如果你的刀标有“440”，那么它很可能比440A便宜；如果厂商用更贵的440C，他们会很愿意宣传这一点。普遍感觉440A对于日常使用来说刚刚好，尤其是经过优质热处理的440A。440B更加结实，而440C是优秀的。从品质来说，440C会低于N690CO，因为N690CO比440C有更高的钴含量。所以在欧洲，440C作为中高端刀具使用，N690CO作为高端刀具使用。在美国很多品牌，包括戈博，巴克把440C作为其高端的刀具使用。在欧洲比如全球排名第一的FOX,其高端的军用系列刀具基本都采用N690CO，而起民用部分的中高端刀具，采用440C，在售价上N690CO的刀具售价大约是440C的一倍。
&2. 420C-420HC&
420C从系列上就看出是比440C低一档的刀具，其碳含量很低，钢材很软，达不到高碳钢的标准。近年来，巴克讲420C加入更多的碳的元素，其碳含量可以达到0.75%左右，取名420HC高碳钢。从性能上说，420HC与国内标号4CR13相当，其硬度比440C略差，但在其他性能上都会远低于440C，但是其最大的优点是价格便宜。目前巴克几乎全系列都采用420HC,以降低其生产成本。但是巴克刀的品质优于其采用420HC，与其原有采用440C的刀具有一定的差距。购买巴克刀时，尽量选择老款的使用440C材质的刀具。&
&3、154CM&
154-CM是美国目前使用的高端钢，但很长时间达不到高端制刀业期望的生产标准，所以未被广泛使用。站在刀具使用者的立场，154CM不愧为一个糟糕的选择，一个超级耐磨但超级磨不利的玩意儿。而且让人极其难受的是，在这种钢材的刀刃薄处受到挤压时，比如用154CM刀子去砍树劈柴，其刃口
总是趋向于碎裂。这种钢的切割性能顶多只能算二流水准，其刃口具有某种“变滑（而不是微齿）”的特征，让你在切割时非得使力压着切不可
，其性能接近下面的ATS-34，但是略差一些。美国品牌比如巴克，蜘蛛的高端刀具使用。在性能上与欧洲的高端钢N690CO,和日本的高端钢ATS-34有一定的差距。&
4、ATS-34 ATS-55 &
ATS目前日本最热的高端不锈钢。154-CM是最初的美洲版本，ATS-34
是一种日本日立的产品，它和154-CM非常、非常相似，是高端高质不锈钢。
在性能上属于非常优秀的钢材，其性能接近欧洲高端钢，N690CO. 通常硬度约为 58-60
Rc，打磨度非常好，即使硬度如此高仍然具有足够的坚韧度。抗锈能力不如前面提到的400系列。很多定制手工刀匠使用ATS-34，Spyderco
和 Benchmade 部分刀都选用它。
&ATS-55和ATS-34很相似，但去掉钼，加入了其他一些元素。目前对这种钢材所知不多，但它看起来具有似乎是保留了ATS-34的优秀打磨度并增加了坚韧性。钼是高速钢生产中一种昂贵而有用的元素，而刀锋并不需要用到高速钢，所以去掉钼可以大幅度降低钢材成本，且仍然保持了ATS-34的特性。
Spyderco 选用这种钢材。&
欧洲顶级的顶级高端不锈钢，欧洲几乎大的品牌都使用N690CO作为高端钢材。&
&N690高钴不锈钢，有时也被称为N690或N690Co，是奥地利伯勒尔(Bohler)钢铁公司研发的一种富钴不锈钢材质。N690与如ATS-34和VG-10等其他钴钢拥有一些相似的性能，N690钢因FOX和极端武力(EXTREMA
RATIO)经常使用而迅速在高端刀具中得到普及。对于率先在刀具制作中使用N690钢的极FOX刀具公司，N690更是受到了极大的好评。它被认为是一种可以性能超过ATS-34，VG-10，154CM的特种高端钢材。N690目前主要被应用在欧洲的刀具制造业中。
N690中添加的钴元素提高了钢材的耐磨损性和刃部保持性，此外还确保了钢材中含有均匀的晶粒结构，令钢材的性能更趋稳定。
总而言之，N690是一种掺有钴、钼和钒的马氏体铬钢。当用来制作工具和部件时，这种钢可以硬化到一个非常高的硬度水平。根据表面抛光需要钢材拥有良好的耐蚀性可知，这种材质可以被细研磨或抛光。这钢在冶炼过程中采用了电渣重熔(Electroslag
remelting procedure,ESR)的加工方式,所以钢材的纯净度与组织结构都获得了极大的提升。
N690CO的主要含量如下碳1.07-1.37% 钴1.5-1.8% 铬17% 锰0.4% 钼1.1-1.5% 硅0.4%
钒0.1%等。其内部含有价格非常昂贵的钼，大大提高了刀具的品质。它们表现的极其剽悍，抗冲击性非常好，切割能力超强。优越的切割品质以及高强度，使它们成为制作格斗刀或生存刀具的显而易见的优选对象。
目前世界上顶级的名刀，比如FOX 的铁血战士FX-446B就采用的这种N690CO钢。
&一、刀具钢材的选择需要注意的几点&
基本上所有国际知名品牌的刀具，在刀身上都会有，使用的钢材的标注。在购买时一定要注意一下几点：
在刀具上没有使用钢型号的标注的刀，在说明书上也没有说明的，尽量不要购买。
一般来说，钢的材质不好的刀，才会这样以混淆视听的方式，不让消费者有知情权。如果使用的好的钢的刀，都会在刀刃上刻上材质的用钢：
如N690CO,440C等。 &
购买国际知名品牌带钢材材质标注的刀具&
目前市面上不少小品牌的刀具，在刀身上随便标注用钢材质，误导消费者。 &
二、刀具选择的主要品牌和型号 &
市面上生产户外刀具的品牌有很多，都是杂牌及山寨的所影响市场，比较知名的有3个品牌、意大利FOX狐狸、美国巴克、美国戈博等。
意大利FOX狐狸主要有十一款、其中有几款是比较常卖的，FX-446B、FX-446BS、FX-1683、FX-501、FX-599等，其中以FX-446B知名度最高，据国外朋友了解，这把军刀一直在意大利销量最大的户外军刀。
美国巴克主要也有几款，其中有一款巴克典折叠猎刀 0110BRSFG-B &
美国戈博的主要也有几款，其中有戈博GERBER户外贝尔系列直刀22-31-000751
目前市面上就这三个品牌的各一个型号是比较出众的，都是主推的一个型号。如果想追求其它不知名的国产的杂牌，那不是一个级别的。
三、主要型号的户外刀具的对比 &
相信这三款产品，如果不一一对比还是很难发现其中的区别，笔者也是一个资深的驴友，对刀具也研究了很久，也非常感兴趣，所以就在北京当地选购了一家商城，跟销售交流好久才愿意把这三把的样品刀拿给我在户外测试，测试的结果如下：
三个品牌的主打刀具的图片： &
分别是FOX狐狸FX-466B、巴克0110BRSFG-B 、戈博22-31-000751
&以上是官方图，从外观来说我喜欢巴克，因为巴克这款外观比较精致、美观、但是购买户外刀具我知道，外观不是决定刀的本身，最为主要的是锋利、耐磨性、及韧性。所用的刀刃的材料是决定一切！
户外刀具的性能指标 ，户外刀具的指标最取决于的就是使用的刀身材质，所使用的钢的材质才是决定刀的性能，
意大利FX-446B铁血战士折叠军刀 价格：1480元 刃：不锈钢N690CO 硬度：HRC 58-60 重量：125克
产地：意大利&
巴克BUCK户外经典折叠猎刀 0110BRSFG-B 价格：1238元 刃的材质：420HC 硬度：HRC 54-56
刃的厚度：0.3cm 重量：204g 产地：美国 &
戈博GERBER户外贝尔系列直刀22-31-000751 价格：1628 重量：240g 刃材：高碳不锈钢 刃厚：0.51cm
产地：中国 硬度：59-60HRC &
从这个方面来说，只有FOX狐狸用的是欧州顶级高端的N690CO，其次是巴克420HC、而戈博这款虽说用的是不锈钢，但是不锈钢的材质是目前市面上比较知小的材料也没有，而是使用其它材料，所以标称上不敢写出材料的名字，而是用不锈钢三个字代替，所以购买户外刀具，一定要认清楚刀具所用的材料，以防买了不知名的材料所出的刀具，在野外还是生活重要。硬度来看，就只有巴克的硬度相对最低，最高的就是使用欧州的不锈钢材料N90CO的，锋利、耐磨性、及韧性极强。在野外能适应各种突发事件。而巴克所使用的也只能在野外适应比较低难度的、简单的事。因为韧性不够。价格方面，中国产的戈博的价格比进口的两款高，所用的材料都是不知名的材料，所以这款的售价相对比较高的。所以在这三款中，戈博这款明显的PASS掉了，没有优势的产品，定价还高，有点让消费者反感。巴克价格是最低的，可能所用的材质的问题，但是是巴克所全力推广的这型号，所以在外知名度比较高，利于这一点还是无法跟意大利FOX狐狸的FX-446B相比较。因为FX-446B是意大利里面相对折刀里面性价比最好的一款，同样是使用N690CO的不锈钢材。
野外实用的测试
，我知道一把好的军刀是主要看钢材，可是没有实际的户外体验，无法让大家相信，在户外所使用的除了突发状况之外，还有防身、获取食物、开路等。首先我们主要测试的是坎树木，野外丛林难免有树木。
找了一根比较厚实的树木、用这三把刀去坎，当用第一把FOX狐狸FX-446B时，刀的锋利，硬度、韧性简直让我惊叹。坎完之后，刀刃没有出现一点破坏的痕迹。第二刀找了相同的树木，但是出现的问题是没有坎断，很费劲，在中间就卡住了，下不来。最后把刀取出时，刀刃明显的坎的痕迹。刀片有点变形。，巴克军刀所使用的钢材不是那么好，所以会出现以上测试的情况。如果真正在野外遇到这种情况，后果无法想像，最后使用的是戈博，这把刀跟我之前预想的一样，直接PASS掉后，但我不忍心这样就PASS了，所以也拿出来测试了一下，结果并不是太好，刀坎下去的时候，刀就软了，可能是刀刃使用的钢材不是那么理想，所以会出现这样的问题，如果驴友选购刀时，一定要注意，在野外刀软了就无法在拿出来使用，因为前方等着你去开路、去求生、所以选购时要多注意。野外各种复杂的环境，刀是我们的真实的朋友，一步也离不开户外刀。所以在测试中发现。选购刀主要还是看钢材的硬度、韧性。一般市面上使用最好的钢材是欧州顶级钢。例如N690CO。意大利FOX狐狸就是使用这种材质的钢。
下面我在介绍几款FOX狐狸的直刀&
&意大利FOX最为知名的直刀是FX-1683
原海军陆战队战斗刀,北约部队80%都配备的是这款具有传奇色彩的刀.FOX
1683无论在锋利度，握持度，做工上都可以称为上乘之作，近10年，北约从FOX采购的这款刀，总数达到200万支以上。在很多欧美大片上，我们都能看到这款刀的身影。
意大利FX-0171103 军事战术刀 &
&这是一款轻版的意大利狐狸品牌战术军刀。锯齿刀刃材质：优质的N690不锈钢并添加有强化钴，强化钒。表面涂层：在具有很强的防腐，防摩擦，手柄材质采用北约军规材质（绿色），具有很强的耐热性，耐酸碱腐蚀性。此款刀比较锋利，带有强大的野性，适合户外求生使用。
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