2013年第10期
正确认识和对待宗教问题
——访中国社会科学院荣誉学部委员博士生导师杜继文研究员
&&&& 科学无神论的实质，是确立和捍卫科学的世界观。它与科学社会主义运动的联系有长期的历史，是所有形形色色神鬼论的天敌。但在最近几十年里，它受到严重的歪曲与贬斥，应该为之正名，使之堂堂正正地进入大学校园和相关研究机构，成为大学生正确认识和对待宗教问题并树立科学精神的基本依据。
　　2013年8月19日至20日，全国宣传思想工作会议在北京召开。习近平总书记在会上强调指出，意识形态工作是党的一项极端重要的工作。宣传思想工作就是要巩固马克思主义在意识形态领域的指导地位，巩固全党全国人民团结奋斗的共同思想基础。当下，社会上有一些人甚至是党员干部，认为共产主义是虚无缥缈的幻想，不问苍生问鬼神，热衷于算命、看相、求神拜佛，迷信气功大师。在高校中，大学生信教也成为一个需要关注的现象。教育引导大学生正确认识和对待宗教问题，事关培养中国特色社会主义事业合格建设者和可靠接班人，事关不断巩固马克思主义在意识形态领域的指导地位，事关维护社会稳定、国家安全和民族团结。为了厘清与宗教相关的一些基本问题，本刊记者采访了中国社会科学院荣誉学部委员、世界宗教研究所原所长、博士生导师杜继文研究员，以帮助高校的思想政治教育工作者正确认识和对待宗教问题，树立科学的世界观，从而更好地教育引导大学生学会运用马克思主义的立场、观点、方法观察和解决问题，坚定理想信念。
　　记者：杜研究员，您好！首先，请您谈谈什么是“马克思主义宗教观”？您如何看待在宗教研究中出现的这一提法？
　　杜继文：近年来，由于中央对马克思主义指导的强调，在宗教研究中出现了“马克思主义宗教观”的提法。这是一件好事。然而，由于对“马克思主义宗教观”可以做两种解释，什么是“马克思主义宗教观”又成了问题。一种解释是指研究马克思主义关于宗教的学说或观点，在这一解释中，“马克思主义宗教观”是研究的对象。另一种解释是，“马克思主义宗教观”就等同于马克思主义关于宗教的学说，它是研究宗教的指导思想。这两种解释差别十分之大，不容混淆。就我个人而言，赞同前一种解释，即“马克思主义宗教观”是运用马克思主义的立场来观察宗教，而不是将其作为“指导思想”。但有不少人赞同后者，并为此作了比较完整的表述：“马克思主义宗教观是马克思主义思想理论体系的重要组成部分，也是马克思主义政党对待和处理宗教问题的指导思想”，简单地说就是：“马克思主义宗教观是马克思主义政党对待和处理宗教问题的指导思想”。但为什么不说“马克思主义思想理论体系是马克思主义政党对待和处理宗教问题的指导思想”，而是把“马克思主义宗教观”装进“马克思主义思想理论体系”里？我想，这不仅仅是一个文字游戏的问题。据称，“坚持和发展马克思主义宗教观”的目的，是“为加强和改进新形势下的宗教工作提供思想基础、方法基础和决策基础”。所谓“新形势”，一般是指改革开放以来的形势，现在要以“宗教观”的名义重新给党的宗教工作提供思想、方法和决策基础，企图取代党所提出的“马克思主义”指导的做法，需要引起特别的警惕与重视。
　　中共党史上称马克思主义经典作家是马恩列斯；自20 世纪60 年代起，斯大林被逐步淡化，但列宁的地位却从未动摇过。但近年来，国内有反列宁的声音，并将这种倾向安置在党和国家的“指导思想”里，这是一个不小的问题。有学者曾当面质问：所谓“马克思主义宗教观”，究竟是用“马克思主义”观“宗教”，还是在用“宗教”观“马克思主义”？问题提得很深刻。马克思主义有三个来源和三个组成部分，这是常识，用“宗教”观“马克思主义”的宗教观则据此将“马克思主义”确定为三个阶段：“以启蒙和人本主义思想为武器对宗教进行哲学批判，以历史唯物主义和辩证唯物主义为武器对宗教进行政治批判”。马克思主义哲学就是辩证唯物主义和历史唯物主义，这也是常识。马克思主义对宗教批判的武器，怎么会变成启蒙运动的思想？辩证唯物主义和历史唯物主义对宗教的批判怎么又成了政治批判？这是连马克思主义的基本用语都说不准确的无稽之谈。
　　此外，对“马克思主义宗教观”这一提法的解读问题也很多。例如，眼下对“历史唯物主义”的解读，就有这样的阐释：社会存在决定社会意识，也就是说“社会不好”，故而产生“不好”的宗教；马克思主义从“不好的”宗教看到了当时欧洲“不好的”社会，这是“正确的”、“客观的”。宗教在今天的中国发展有“正常的”、“好的”、“积极的”方面，因此，从“好的宗教”可知我们是“好的社会”。其结论不言而喻，对我国当前的宗教只能说“好”，不能说“不好”，否则就是说我们的社会不好。像这样的阐释，是对历史唯物主义的歪曲。
　　综上所述，目前宗教研究中提出的“马克思主义宗教观”，存在一些被歪曲的现象，需要正本清源、拨乱反正。
　　记者：您曾提出过一个观点，“科学无神论是马克思主义宗教观的基石和起点”，为什么这样说？科学无神论又如何与共产主义理想衔接在一起？
　　杜继文：对这个问题的回答，首先要弄清楚什么是无神论。无神论就是实事求是，认为世界上没有神、鬼和天堂、地狱以及其他任何超自然力量的实际存在；人的命运掌握在人自身的手里。它的产生植根于劳动和对人性的自觉，但作为一个概念，无神论是从西方输入的，特别是针对基督教有神论而言的。从传统上说，基督教只承认一个神，否定其他宗教所信奉的任何神祇，致使西方的无神论也具有了反一神论的特别性质。当前西方的无神论，一方面在捍卫科学，例如反对智能设计论，加强对宗教神秘主义经验的科学研究等；一方面是捍卫民主，坚持政教分离的宪法原则，既反对宗教走入学校，更反对将宗教用于战争动员或暴力借口。但最强势的力量，是社会的世俗化进程对人性理性化的召唤，有了所谓世俗人文主义和“新无神论运动”的兴起。我们也称这些无神论为“科学无神论”；他们的口号不是与宗教战斗，而是提倡非宗教的生活。他们认为非宗教的生活是依靠人自身的聪明才智去谋取人自身的幸福生活，比依靠“神”等外力更突显人性，也更适应人的独立与自由的发展。
　　马克思主义无神论也属于科学无神论范畴，是科学无神论的高级形式。就马克思本人而言，他彻底摆脱家庭和学校的基督教统治，是在参加青年黑格尔左派运动，与黑格尔唯心主义哲学决裂的时期。青年马克思曾经受到费尔巴哈人本主义无神论的强烈影响，这种新观点把神造人的妄说颠倒过来，说明神是人造的，使整个世界观被翻转。这是法国启蒙运动的最高成果，也意味着德国古典哲学的终结。此后，马克思从对费尔巴哈抽象人本学的批判转向对人作为社会关系的总和之研究，特别是对唯物史观和剩余价值的发现，促使他从对宗教的批判和对无神论的阐述转向了对科学社会主义运动的创建与领导，从思想家而成为伟大的革命家。就此而言，马克思主义的宗教批判也从主要对封建主义批判转向主要对维护资本主义制度和资产阶级利益的基督教的批判，它的无神论融含在它的整个理论体系和科学社会主义实践中。因此，我们可以说，没有离开马克思主义整体之外的什么“马克思主义宗教观”和无神论，谁若离开马克思主义整体侈谈之外的“马克思主义宗教观”和无神论，谁就在割裂马克思主义；同样，把马克思主义研究抽象化，有意地绕开马克思主义对宗教的批判，尤其是在“马克思主义宗教观”的阐述和研究中，驱除它的无神论世界观，那就是卑下地阉割“马克思主义宗教观”。应该认识到，无神论是马克思主义的全部宗教观的基石和出发点。
　　中国共产党继承了马克思主义的宗教观，对加强无神论的研究的态度和宣传教育的精神，也始终是明确的、不动摇的，这与贯彻党的宗教信仰自由政策并不矛盾。中国共产党对待宗教问题有以下三个视角。第一，是否信仰宗教属于公民的权利，不允许任何势力干涉。第二，有神论不符合实际，作为对人民负责任的政党，有义务道出事情的真相，进行无神论的宣传教育。这种法权上对公民的尊重和保护，与为人民服务和对人民负责的宗旨统一起来，特别体现了宗教信仰自由与宣传和研究无神论的一致性。第三，从毛泽东的《湖南农民运动考察报告》开始，就把宗教问题纳入中国革命和建设的总体任务和方针路线之内，毫不含糊地打击假宗教之名从事反动政治活动的各种势力，而对人民大众的信仰则采取由衷的尊重态度，毛泽东相信群众在革命和建设实践过程中通过教育和自我教育，会自行解决信仰问题，反对越俎代庖的做法。
　　有神论是主观精神世界问题，从唯物史观看，必须从滋生它的社会根源上寻找原因和解决的出路。因此，马克思主义无神论必须建立在相信和依靠人民大众的基础上，在实际地改善人民群众的物质与文化的条件和提高科学精神与认识水平上发挥作用。就此而言，无神论不是消极的，不限于对种种有神论；更重要的是积极的，是为了建立一种正确的思维方式与生活态度，为了建设一种与宗教生活不同的生活方式———用人自己的头脑和双手，采取科学与教育的方法，创造一种健康美好、幸福和谐、自由发展的，同时也是充满着人性关怀、体现着人情温馨的生活方式。这样，科学无神论必然成为科学社会主义运动的有机成分，与未来的共产主义理想衔接在一起。
　　记者：当前，一些高校出现了“宗教热”的现象，您如何看待这一现象？
　　杜继文：当前在教育系统，尤其是高校和研究机构中的“宗教热”，值得深入思考。毛泽东在20世纪60 年代初提出了“研究宗教，批判神学”的任务，使国人打开了视野，为我们准确认识和把握动荡中的世界局势做了必不可少的准备。当时只有世界宗教研究所一家承当这个任务。改革开放以来，世界宗教研究所与北京大学哲学系合作，设置了宗教课程，而后发展成为宗教专业。直至哲学系挂上“宗教学系”的牌子，波及全国，性质有了很大的改变，由作为一门知识的宗教，在相当程度上转变和扩大为提供传播宗教信仰机会的场所。最初的原因可能比较单纯：响应国家号召，在政策允许的前提下，让有关单位自己“创收”。哲学怎么“创收”？最简易的办法就是向宗教界募集赞助，接踵而来的是收受海外宗教团体的调研课题，联合举办宗教学术会议，提拔海归中的神学人才，聘请国内外神学教授（兼职或客座）或宗教职业者，开设“介绍性”或“知识性”的宗教课程，举办宗教神学、宗教教义的论坛或讲习班，派遣研究生或教学研究人员出境接受教会学校的培训，甚至以“神学”命名自己的教学机构与构建自己的学科。
　　就此而言，我们部分地贯彻了“研究宗教”的要求，但忽略甚或完全忽略了“批判神学”的任务，尤其是对基督教。由此造成的后果是，宗教观念、宗教评价的超常性偏差，以至有人宣传宗教能够“克服死亡的恐惧”，“宗教劝人为善的精神，是宗教影响社会生活最重要的功能”，“宗教的自律和操守，更是其服务社会主义的切入点”。而他们的根据，其实就是基督教神学中的原罪说：“人从动物演化而来，包含着野蛮、自私的本性，仅靠人性的自觉，不足以约束其行为”。最后的结论是：“一个民族的精神产生于文化，文化的灵魂体现于道德，道德的支撑在于信仰，而一个没有信仰的民族不可能自立于世界民族之林。中国更是如此。”他们就此而得出结论：或者中华民族已经自立于世界民族之林，那是由于“信仰”；或者还要争取自立于世界民族之林，所以需要“信仰”。
　　作为“民族精神”的重要载体和塑造者、传播者的国民教育体系，尤其是高等教育，离开信仰真的就没“道德”，没有“灵魂”了么？上述的“信仰”一直是宗教信仰，这个“信仰”是否也包含马克思主义或社会主义呢？从马克思到毛泽东以及党的历代领导人，明确说过他们奉行的是科学，而不是信仰，更反对有人把他们的思想变成宗教教条。当前全国深入落实的是科学发展观，而不是信仰的发展观。是哪种“信仰”能把中华民族带进世界民族之林？是“无限信仰”么？人们出于对马克思主义和社会主义的崇敬，用信仰来表达自己的情感完全可以理解，但需要慎用。因为在西方话语体系中，信仰是与理性对立的，西方一些有反共情绪的学者对马克思主义的泼污方式之一，就是将马克思主义归类为“信仰”。
　　当前高校在宗教问题上出现的乱象种种，妨碍了国家的教育制度，危害着民族的未来和国家的安定，也为国家的文化安全带来隐患，需要予以重视并加以防范。
　　记者：您认为，对于当前高校在宗教问题上出现的乱象，应该采取怎样的措施？又如何更好地教育引导大学生自觉运用马克思主义的立场、观点和方法，树立科学精神，正确认识和对待宗教问题？
　　杜继文：当前，高校在宗教问题上出现的乱象向我们提出了一个重大问题：公立学校和国家科研机构是否应该向宗教开放，把人的精神世界让给神学驰骋？这与人类文明史的发展方向能否相容，西方发达国家政教分离的历史和现实是否就是如此？这与中国戊戌变法以来近代教育的理论和实践是否一致，与中国革命和建设密切相连的文化教育理论和实践是否相符？这与中国特色社会主义的社会性质和建设先进文化的要求能否相容，与国家的教育培养人才的方针和目标是否没有矛盾?
　　那么，应该如何克服当前高校在宗教问题上出现的种种现象？我认为，最基本的就是要坚持《宪法》和《教育法》规定的“教育与宗教相分离”的原则。具体来说，首先，要抓师资队伍。通过针对时弊和种种舆论及宗教宣传，做系统的科学和哲学的正面教育，加强对高校教师队伍的唯物论和无神论的世界观教育。其次，不能在高校中进行宗教宣传，特别是不能请所谓的“神学大师”、“宗教大师”来讲学。宗教研究不是宗教宣传，教育引导大学生正确认识和对待宗教也不是引导大学生信仰宗教。当下，宗教不许干预教育的规定还缺乏应有的效力，即使在舆论方面，公众的呼声、学者的言论，也还没有形成一种力量和机缘，足以在相关问题上辨明是非，足以从理论原则层次上解决迫切需要解决的认识问题，尤其是在积极地建设科学世界观方面。
　　科学无神论的实质，是确立和捍卫科学的世界观。它与科学社会主义运动的联系有长期的历史，是所有形形色色神鬼论的天敌。但在最近几十年里，它受到严重的歪曲与贬斥，应该为之正名，使之堂堂正正地进入大学校园和相关研究机构，成为大学生正确认识和对待宗教问题并树立科学精神的基本依据。这是因为，科学无神论不单是指站在科学的立场、以科学为依据和运用科学方法、为科学发展开路，它更有下面几层含义。
　　第一，是一种思维方式。这种思维方式从唯物主义特别是辩证唯物主义和历史唯物主义出发，认为人与自然都不是上帝的创造物；自然界是客观存在，不以任何精神意志为转移的；人是劳动的产物，在劳动中发展。不是“神”而是人，控制了自然界的发展，决定了社会发展以及个人的发展。
　　第二，是一种生活方式。人是社会关系的总和，不需要对“神”负责，而应该对社会负责；不需要服侍神祇，而应服务人民；生活里讲人际关系，而不是讲人神关系；人不需要把命运寄托在神灵的福佑上，而应掌握在人自身的正确决定和努力上。这样的生活状态是面对现实的、理性的、科学的，是有利于个人的全面发展，有益于人类的幸福和社会的进步的。
　　第三，是一种价值观。这种价值观肯定人的价值，而不是肯定神的价值。有神论贬低人的价值，将人束缚在神灵的桎梏里，而科学无神论捍卫人的尊严，与自由、人权和人道主义、人文精神、人性论是同道的。
　　第四，科学无神论只要彻底，必然导向合理的社会制度。这是由于合理的生活方式会导向合理的社会制度。按马克思主义的观点，宗教之所以存在，主要原因在于不合理的社会制度；无神论的宣传和教育固然是必要的、不可削弱的，但要彻底消除宗教有神论，必须铲除滋生这些宗教有神论的社会根源。因此，无产阶级政党必须依靠一切工人和农民等劳动者，团结一致地为铲除宗教的社会根源，创建理想的共产主义社会而作斗争，并在这个斗争中自然地消除既有的宗教观念。这个任务是长期的，根据不同国度和社会发展程度而分阶段地进行，而且每个阶段都会有其特殊的政治纲领与策略。这样，科学无神论的宣传教育必然是、也只能是工人政党总纲领与总策略的组成部分，服从并服务于它们。
　　总之，科学无神论既不是政治倾向，也不是道德判断，而是一种思维方式、生活方式，是世界观、人生观、价值观，它服从和服务于中国特色社会主义建设，依据《宪法》维护宗教信仰自由的公民权利，着重推动科教兴国战略的实施。应该正面研究和宣传这一科学的世界观体系，并使之融入中国社会主义核心价值体系的构建中。
　　（原载于《思想教育研究》2013年第10期）
　　杜继文，男，中国社会科学院世界宗教研究所研究员、博士生导师，中国社会科学院荣誉学部委员，我国著名佛教史专家。曾任中国社会科学院世界宗教研究所所长。研究方向为佛教哲学及佛教史。
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版权归求是网、《思想教育研究》编辑部共有，转载注明出处，违者必究　　本人在1999年，22岁之时受洗信基督教（新教）。平时阅读上网也对其他宗教较有留意。今天想来谈谈宗教的饮食禁忌。　　一.基督教：　　1、不能吃任何的血。（如鸡血、鸭血、猪血等之类的，故凡是血都不能吃。）　　2、凡是死物不能吃，死鱼除外。　　3、任何带血的动物必须洗干净，才可以吃，绝不 可以吃带血的肉。若吃鸽子不得勒死，必须用刀去宰杀，怕里面有血洗不干净。　　二．天主教　　天主教会为纪念耶稣基督在十字架上圣死，以及他舍身赴义的精神，制定了守斋的规则，即大斋与小斋。小斋，即素食，就是在星期五这一天，禁忌吃猪、牛、鸡、飞禽、羊的肉，即热血动物的肉。但水族的肉、鱼虾等可以食用。大斋是教会规定于每年复活节前40天内守的斋，故称封斋月。　　每年在圣灰礼仪日和耶稣受难日，凡年满18周岁至60岁的信友都必须守大斋。大斋日这天午餐可吃饱，早、晚可按本地习惯吃少许点心。信友因某种原因不能守斋的，可请求“豁免”，如孕妇或哺乳婴儿的妇女可以不守大斋。　　三．东正教　　斋期的时候正教徒们不吃：肉类、动物制品（奶、乳酪、黄油、蛋、动物油脂、肉汁等等）、鱼类（非脊椎动物的水产品不算）、橄榄油和酒（包括所有含酒精的饮料）。　　四．犹太教　　犹太人不允许食用任何动物的血和血制品（被动食用带鳍及鳞的鱼类血液除外，因为这类鱼类通常被认定为可食的，且不需要礼定屠宰）。可食动物经礼定屠宰后的肉，必须用摸盐后熏烤的方法去除肉中的血方可食用。　　犹太教将食物分为“洁食”和“非洁食”两大类，只有“洁食”可以食用，“不洁食物”则禁止食用。按犹太教教规，谷物、蔬菜、水果都是“洁食”，而牲畜等肉类、禽类和水产类则不尽然。牲畜等肉类中，鲜活偶蹄反刍动物的肉，也就是新鲜牛肉、羊肉和鹿肉等为“洁食”，可食；而分蹄不反刍或反刍不分蹄的如猪、马、骆驼、岩狸、兔子等动物的肉为“非洁食”，禁食。禽类食品中，鸡、鸭、鹅等家禽属“洁食”，可食；而食肉、食腐的猛禽以及鸵鸟、乌鸦、夜鹰等禽类和鸭、鹅以外的水鸟皆属“非洁食”，不可食用。水产类，凡有翅有鳞的鱼类，都可以吃。但无鳍、无鳞、无骨及有壳类的水生动物，如鳗鱼、鲶鱼、贝类等水产品则不可食用。对于昆虫类，圣经中也有规定：蝗虫、蚂蚱、蟋蟀类、蚱蜢类可食。然而在正统拉比的鉴定下，则认为所有蠕虫、昆仲、爬虫、节肢动物均不可食，除了蜂蜜。　　在所有水生物之中，不可以吃无鳍无鳞者。而在一切畜类当中，则只准吃羊肉、牛肉和鹿肉。与信奉伊斯兰教的阿拉伯人一样，犹太人也忌食猪肉。在以色列，人们甚至忌讳提到“猪”这个词。在非犹太人和非穆斯林用餐的餐厅之中，需要点猪排这道菜时，人们只能称之为“白色的肉排”。此外，犹太人还忌食兔肉、马肉、骆驼肉，不吃咸肉、火腿，不吃虾、龙虾、鳗鱼、蛤蚌。对允许犹太人食用的羊肉、牛肉、鹿肉，犹太教还做出了种种具体的限定。　　犹太教还规定：供犹太人所食用的牛羊与禽类，在宰杀时必须要一刀毙命，不得延长其痛苦的时间。对于它们是否合乎教规以及洁净与否，需要由犹太人的教士拉比来进行验证。　　「水中可吃的乃是這些：凡在水裡、海裡、河裡，有翅有鱗的，都可以吃。 10凡在海裡、河裡並一切水裡游動的活物，無翅無鱗的，你們都當以為可憎。 11這些無翅無鱗、以為可憎的，你們不可吃牠的肉，死的也當以為可憎。 12凡水裡無翅無鱗的，你們都當以為可憎。」——圣经 利未记。　　五．伊斯兰教　　《古兰经》说：“信教的人们呀！你们要食用我所赐给你们的洁美的食物。”（2：172）穆斯林禁食的东西很多，不过最主要的有四种：即猪肉、自死物、血液和酒。正如《古兰》第二章第一百七十三节所说：“他只禁止你们吃自死物，血液、猪肉以及诵非真主之名而宰的动物。”关于自死物（凡未诵真主的尊名而屠宰的动物均以自死物论）伊斯兰教规定绝对不许食用，即便是牛、羊、鸡、鸭的自死，如病死、冻死、摔死、砸死以及压死等，均不可食。理由很简单，那就是凡自死物，其血液未从本内全部流出，而血液中难免有某些病毒菌之类的东西，因此，不可食。至于于血液，即使是因屠宰而流出的血液，包括牛、羊、鸡等血，为了防微杜渐，也不可食。而酒也是伊斯兰教禁食用的东西。如《古兰经》说：“信教的人们呀！酒、赌博、偶像、抽签，只是秽物，是魔鬼的行为，你们当远离它，以便你们成功。”（5：90）圣先知穆罕默德也说过：“酒是万恶之源。”伊斯兰教禁酒既有历史背景又有生理卫生方面的道理。饮酒过多，不仅损其脾胃，酒醉后失去理智，言行不能自主，往往干出许多非礼的事情。在朋友间，因失言而发生斗欧者也是常有的事。正如真主说：“恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨。”（5：91）伊斯兰教是一个通情达理的宗教，原则上严禁饮酒和食猪肉，但在被迫的情况下食用无妨。不过需知，所谓被迫，是指如果不食用就要饿死或者被杀害，只有这时才可食，否则绝不可食。　　穆斯林除了不吃猪肉外，还有一些动物也不食用。大概的区分是：凡是反刍的、吃草的畜类，吃谷子的禽类都能吃。如牛、羊、驼、鹿、兔、鸡、鹅、鸠、鸽以及河海中的鱼、虾等都可食用。相反，吃肉的、有爪子的、不反刍的兽类，鹰勾咀、吃肉、性情凶暴的禽类都不能吃。如驴、骡、狗、豹、狼、鹰、鹞等。上述这些可食与否的划分，都是根据教法家的主张而定的。　　六．佛教　　佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。对此类食物，出家二众也不能吃。不过素食的范围也比较广，例如：辣椒、生姜、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮、芜荽、芹菜、香菇类等都可食用。豆制品、牛奶和乳制品，如奶酪、生酥、醍醐等也都不在禁止之列。此外，佛教还要求僧人不饮酒、不吸烟。不饮酒也包括不饮一切能麻醉人的饮料，比如粳米酒、果酒、大麦酒、啤酒等。　　不食无鳞鱼，牛，蛇，猫，犬，鳖。　　七．道教　　不吃葱蒜香菜，不饮酒，不吃还没成熟的动物。据闻，历史上张天师世家还有“四不吃”的规矩。既不吃牛羊、乌鱼、鸿雁和狗肉。究其原因据说是：（1）牛。一辈子吃的是草，挤出的是奶，终生劳作，普济众生，它太辛劳了，不能吃。（2）乌龟。人们常说：“乌龟精最可恶，连自己的亲生子都吃”，但天师世家的说法与此恰恰相反，他们认为：乌鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只待饿死升天；乌鱼鱼崽最有孝心，宁可自己游入母嘴，给娘充讥，也不能让娘饿死，其精神可贵可嘉，吃不得。（3）鸿雁。失偶孤雁，终生独居，处境凄凉，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不该吃。（4）狗。古往今来，人们常说：“自不嫌母丑，狗不嫌家贫。”终生随主，为主效劳，不可食也。　　“膳以前要化食念咒，先念供养咒，继念结斋咒，典灶向灶神化纸、上香，并象征性供饭，逢戊日除外。斋堂有行堂者二人，各持其桶，专供菜饭。如需要菜饭多少，均以执筷划圈为令，甚忌言语。吃完后不想再添了便筷子平放，还想添饭就把筷子竖起来，并用手指在筷子上比划高低，以示添饭之多少。用斋毕，各自擦净桌面，洗碗放入碗柜。朝上拱礼而退。”道教对进餐的时间也有一定的规距。道士们卯时进早餐，午时进午餐，酉时进晚餐，每餐半小时，四季不变。因为道家认为，这几个时辰，正是阴阳交媾之时，此时辰进餐有利于养生保健。　　八．印度教　　印度教奉牛为神，其教徒严禁吃牛肉。所有印度人几乎都忌吃猪肉，认为吃猪肉是下贱行为。　　戒酒几乎是全体印度人的共同习俗，有的邦是戒酒邦，也有的邦规定每周有"戒酒日"。
在日常生活中，印度人忌吃蘑菇、木耳和笋类蔬菜，同时也忌讳用左手或双手递食或敬茶。
舔茶绝大多数印度人信奉印度教，他们大多不吃牛肉，不喝酒，不吸烟，但有喝茶的习惯。他们喝茶的方式是"舔饮"，即把茶水盛在盘子中，伸出舌头舔茶水而饮。　　印度教也不食无鳞鱼。　　有趣的是：东方的佛教，道教，印度教都不食牛肉；西方的犹太教，伊斯兰教都不食猪肉；几乎所有的宗教都不食无鳞鱼。　　本人因为身患疾不饮酒，不食辛辣，不食无鳞鱼。也不吸烟。我在想：为何八大主流宗教都不食无鳞鱼？
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