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又名奇异果，富含维生素C、葡萄酸、果糖等，是一种营养丰富，风味鲜美的
。因此深得大家喜爱，但是因为猕猴桃不是那么好保存，所以采摘的时候都比较生，那么猕猴桃怎样熟的快呢?下面就来看看小编和大家分享的小妙招吧。
猕猴桃怎样熟的快
1.提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2.增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
猕猴桃正确保存方法
猕猴桃可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。
购买猕猴桃后，应将其放
是一种藤本植物，果实营养丰富，维生素C含量较高，被称为“果中之王”。用于贮藏的猕猴桃一般在10月上中旬以前采收。采收成熟度的标准是：果实充分长大而未软化，糖度增加，可溶性固形物达6.5%-7.5%，种子由黄转褐。中华猕猴桃的果实生长期为140-150天，其它品种则需要170天。其贮藏的适宜温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%。可选用以下贮藏方法：
将陶瓷缸洗净、晾干，放入挑选好的猕猴桃果实，按鲜果重的2%放入乙烯吸收剂。装满后，用塑料薄膜密封缸口，放在阴凉通风的房间内，半个月揭膜换气1次，结合检查挑出软果、烂果。此法可使猕猴桃贮藏40-50天。
选用洁净的湿沙，湿度以手捏成团后放手可散为宜。先铺1层3-5厘米厚的湿沙在窑洞地面，然后放1层猕猴桃，再铺1层湿沙，总高度不超过40厘米。此法可使猕猴桃贮藏20-30天。
小包装简易气调贮藏
将适时采收的猕猴桃果实挑选后装入0.05-0.09毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，每袋装果2.5千克左右，加入适量的乙烯吸收剂，密封贮藏，在常温下可有效地延迟后熟
猕猴桃被誉为水果之王，其营养价值自然不可小觑。而且猕猴桃酸甜可口，深受人们青睐。下面小编就为大家介绍猕猴桃的营养价值都有哪些，有需要的朋友就和小编一起来了解看看。
猕猴桃的营养价值
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。
2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
4、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
如何挑选猕猴桃
购买猕猴桃时，一定要选头尖尖的，像小鸡嘴巴形状的那种，而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种猕猴桃，因为尖嘴的猕猴桃一般是激素用的少一些。此外，还要外形匀称、没有损伤。
体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的猕猴桃会更甜
又到了吃猕猴桃的季节。大家都知道猕猴桃富含大量维生素C，很多人都会买来给小孩，孕妇，老人吃。
可是，近日凌先生在水果摊买了一袋“长寿”猕猴桃，尝试各种催熟方法，例如跟苹果，香蕉放在同一个袋子里，可是令人惊讶的是这袋猕猴桃三四个月过去了，竟然一点变化都没有！难道他们是“仙桃”？
经过多方调查，商家终于吐露实情，原来他们给猕猴桃的表面涂了一种药，百分之百保证至少三个月不坏。而这种药是由二氧化硫构成。医生建议：所有“后熟性（一个月前采摘）”的水果超过一个月未熟基本不可能再熟，均不建议食用。
那该如何挑猕猴桃呢？
教你：一闻香气，二捏硬度，三看色泽。
中国猕猴桃产业网（
/&微信公众号：wgmhtcyd），采用“互联网
猕猴桃，其名和引种栽培，始见于唐代诗人岑参的诗中：“中庭井阑上，一架猕猴桃。”李时珍在《本草纲目》中也曾有“其形像梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名”的说法。
其性寒味酸甜，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。用于调中理气，生津润燥，解热除烦，可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤，可用该品绞汁，加生姜汁服。
现代医学研究分析，猕猴桃果实含有猕猴桃碱、单宁果胶、12种蛋白酶，丰富的维生素C、B1、胡萝卜素以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素，还含有葡萄酸、柠檬酸、苹果酸、果糖等多种成分。其营养价值在水果中居于前列，加之又具有滋补强身的药用功效，被称为水果中的上品。
猕猴桃，维生素C含量有多高?
《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。所以，每天吃一颗猕猴桃，就能够达到VC摄入标准，更利于维持健康的免疫力，抵御病毒侵害。
猕猴桃含有的维生素C还有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。同时，猕
又到了吃猕猴桃的季节，市场上出现了各种各样的猕猴桃，红心？黄心？绿心
？傻傻分不清！到底他们那种好吃？而且营养价值高？他们有什么区别？今天游玩妹来告诉你！赶紧看看吧！
绿心猕猴桃
品种：新西兰佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香形状：果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛营养：维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%。突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。口感：果肉莹绿，肉质鲜嫩，甜中带酸
软熟前偏酸，软熟后甜度更高
黄心猕猴桃
常见品种：
金阳、金艳、新西兰黄金
果形状：整体来说个头匀称结实，长得比较长，头比较扁，而且外表是黄色的大衣。营养：富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇口感：
果肉明黄的，晶莹剔透，而且口感软嫩，香甜可口。让人看到之后容易产生一种马上吃到嘴里面的冲动。
红心猕猴桃
常见品种：
楚红、红阳、红华形状：果实圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，像红太阳一般营养：一种可食用与药用为
为加强果蔬商品化处理我国有多种保鲜贮藏技术，使果蔬保持新鲜及营养价值。猕猴桃是一种营养丰富、富含维生素C高效保健水果，但它很难保鲜贮藏，严重制约了销售期和经济效益。现在本文从果蔬采后商品化处理的角度分析了猕猴桃的保鲜贮藏技术，其中介绍了低温贮藏和气调贮藏。
猕猴桃，又名红藤梨，为猕猴桃科植物，8-10月成熟。猕猴桃有多种营养物质，特别是维生素C含量比一般果品高数倍，还含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、解肮酶等营养物质及钙、磷、铁等矿物质，是一种营养价值较高的食品。
一、贮前准备
1、采收。合理选择贮藏用果，一般晚熟品种较早熟品种耐贮，淀粉含量高的果实比含量低的耐贮。一般以果汁可溶性固形物含量5%-7％时采收为宜。采前至少两周内不要灌水。采摘时要选晴天清晨，并注意防止造成机械伤。
2、预冷。果实采后应及时预冷，并在24小时内入库。冷却方式主要有强制空气冷却、水冷和气流冷却。托盘包装的猕猴桃普遍采用强制空气冷却，在8小时内可使果实温度从室温降至2℃。
3、贮藏条件。在一定温度范围内，贮藏期长短与温度
果在我们生活中常常就能接触到，哪怕是肉食爱好者也会为了身体健康吃一些蔬果。水果多吃除了一些正常的营养需求之外，你猜得到水果能够抗癌吗？
那么，抗癌食物盘点抗癌水果。
我们都知道维生素C可以对抗自由基，一个维生素C分子可以消灭2个自由基分子，而癌症的前期是炎症，炎症很多就是自由基导致，因此，维生素C有抗癌的功效。猕猴桃维生素C的含量非常高，研究发现，它的含量是橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。所以，猕猴桃不愧为抗癌高手。
体内亚硝酸胺是直接导致癌症的罪魁祸首，而亚***是来自平常的食物，进入体内才合成亚硝酸胺，而猕猴桃里有一种物质，虽然还不知道名字，但是发现这种物质有阻断亚硝酸胺的合成的功效，阻断率高达98%。因此，就可以减少癌症的发生，所以，猕猴桃是抗癌高手。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。其清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。
猕猴桃酒的做法步骤：
1、猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。(熟桃有60%以上的出酒率，口感好;生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率)
2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)。发酵时不能加酒、不能加水、放包力克酒曲。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要
起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。
3、发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完(发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高)。听到坛里咕咕响，起大泡了，每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。
4、发酵一个星期后，猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天，发酵好后(发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味)用纱布过虑两次，注意过虑盆要干净，不要粘水。
5、过虑出来的淡黄
家都知道猕猴桃富含维c及多种氨基酸和微量元素，猕猴桃还有很多功效比如减肥健美、治疗食欲不振、消化不良、增强免疫功能等，一般来说猕猴桃我们都是选择生食，你一定还不知道猕猴桃也能做成美味佳肴吧，下面小编介绍一款猕猴桃佳肴
猕猴桃肉片：猕猴桃、猪瘦肉、淀粉、鸡蛋、姜、葱、鸡精、盐、油
将猕猴桃去皮洗净切片，猪瘦肉洗净切片，姜洗净切丝，葱洗净取葱白切段
将淀粉、盐加入肉片里面拌匀腌制
将鸡蛋打入腌好的肉片里面拌匀
开火，锅内放油，将姜丝和葱段下锅爆香
放入肉片爆炒
炒至九分熟时放猕猴桃继续翻炒
炒熟时加盐和鸡精即可
【此道菜可降低血清总胆固醇及甘油三酯，还能加快脂肪分解的速度】
注：猕猴桃不宜与黄瓜同食，会破坏维c
猕猴桃不宜与虾和蟹同食，易中毒
猕猴桃不宜与动物内脏同食，会降低营养
食完猕猴桃不宜马上饮用牛奶，会影响消化吸收还会引起腹痛、腹胀、腹泻单品产业带――厚积薄发的竹性
作者： 发布时间： 11:43:45 来源：
　　在这个高速发展的互联网时代，中国B2B电子商务市场再次迎来了大爆发。2015年更是电子商务的春风之年，国家对电子商务寄予厚望，大力宣扬电子商务，制定了一系列规划，出台了许多政策。然而什么样的电子商务模式才能适应市场的发展呢?我们先看个竹子的例子吧。
　　中国是毛竹的故乡，长江以南，生长着世界上85%的毛竹。毛竹不只是因为毛竹高大挺拔的身躯，更是因为它的生长过程就自然界一大奇观， 它在种子萌芽后4年也只能长三厘米，4年里它一直就是那个&小不点&，还需要精心呵护。可就在第5年雨季到来的时候，它竟以每天30厘米的速度向上急窜，在6周后就可以长到15米高，并成为中国最高的竹子。而且更为奇特的是在它生长的那段日子里，它周围方圆10多米内的其它植物便停止了生长，短短的时间里就能在地上形成一片郁郁葱葱的竹林。等到它的生长期结束后，周围的植物才又获得了生长的权力。
　　其实它前4年不是没有长，甚至没有少长，只不过是以一种不易被人们发觉的方式在生长&&向地下生根。这样的生长方式为它4年后的&疯狂&打下了坚实的基础，使它们在第5年雨季到来的时候，它能够几乎以不可思议的速度生长。
　　&打下坚实的基础&，厚积薄发这可能就是竹性。竹性不光体现在毛竹身上，在中国的电子商务市场更是尤为重要。电子商务的核心是为实体企业提供网上服务，核心在绑牢实体企业，深入地方企业，千万不能脱离实体企业。很多人以为企业间的电子商务只在网上做个综合平台就行，靠流量、靠咨询就能达成交易，这只是电子商务的1.0版本。现今的电子商务必须得到升级，电商平台应当深入企业，深入县域，打造智能化交易综合体，把产品从网上搬到展台，才能更有效的为各地实体企业提供电商服务。
　　比如中国网库的单品产业带，就是一个夯实基础的单品电商服务模式。单品产业带采取&互联网+产业&方式，帮助特定县域内优势产业，通过政府政策引导、网库技术运营支持、企业参与、第三方配套服务等多方保障，使各类以产品为中心的上下游企业，依托平台线上化，以产地为中心辐射全国，形成全国单品产业上下游聚集中心，提供县域经济竞争力，带动产业转型升级。
　　例如，中国网库在延安安塞所搭建的洛川苹果单品产业带，不仅为安塞县域的经济发展注入了新的活力，也成为安塞经济发展的新载体、新引擎，更为陕西省的苹果产业搭建了面向全国、走向世界的平台。
　　厚积薄发，重在打牢基础。相信单品产业带一定能在中国的实体企业中爆发出新能量，得到势如破竹般的生长。
　　(来源：电商新势)
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