面对20位女生的贴心祝福，围观男生无比羡慕嫉妒恨。
女司机：粉丝会说你还是很厉害。我觉得会很掉粉。
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　　上海和平茶城：营业时间:08:30-20:30地址：上海市虹口区大连路1079号（和平公园旁）电话：
　　和平茶城位于虹口区大连路1079号，毗邻和平公园。总面积约5000平方米，包括三层主楼和配套的仓储，有近120个铺位并规划100多个车位，茶城规划有一楼名茶综合市场、二楼精品市场和三楼古玩字画区，是集茶叶交易、名茶展示、精美茶具、茶壶工艺品于一体的大型专业茶叶市场。
　　和平茶城以高端的定位，简洁典雅的装修风格，整合优势资源，海纳四海茶商，于日正式对外开门营业。目前和平茶城启动三楼古玩字画区招商，招商和经营情况非常良好。是虹口区和杨浦区目前唯一的大型茶叶市场交易平台。
　　和平茶城合理的商业空间和配套比例，有利于经营与管理，避免了业态布局的重复和恶性竞争，也避免了市场停车难的问题。市场经营者着眼于打造“中国名茶精品市场”，努力做到质量最高，价格最低，服务最好，为虹口和杨浦区的茶叶市场需求营造放心、舒心、开心的茶业环境。
　　上海天山茶城：
　　营业时间:08:30-20:30
　　地址：上海市长宁区中山西路518号（玉屏南路口）
　　上海大不同天山茶城创建于2002年，总投资8000万元，建筑面积达23000多平方米，拥有386个铺位，集茶叶交易、古玩鉴赏、茶艺表演、餐饮娱乐为一体，已成为国内外宾客购茶品茗、旅游休闲、寻珍觅宝的最佳场所。公司注册的“大不同”商标是上海市著名商标。天山茶城荣获“中国商业名牌企业”、“中国茶叶百强企业”、&AAA级中国茶叶信用企业&、上海市AAA级&守合同重信用企业&、&上海市先进企业&等称号，被中国茶叶流通协会指定为“国家茶叶专业批发市场”、“全国重点茶市”，被上海市旅游协会批准为“接待旅游团体推荐单位”，连续多年被上海市评为五星级文明市场，08年被评为上海市示范市场。
　　上海九星茶叶市场：
　　地址：上海市闵行区九星路288号
　　电话：021--
　　九星综合市场占地面积106万平方米，建筑面积70多万平方米，入驻全国各地商户6900多家，经商务工人员2万多人，年交易额近200亿元，市场汇集五金、陶瓷、灯饰、家具、窗帘、茶叶、酒店用品、艺术玻璃等23大类专业商品区，95大类商品，300多种驰名品牌，上万个品种，市场繁荣兴旺，充满勃勃生机。
　　茶叶区位于九星市场最繁华的景观道星东路旁，东靠虹莘路，北临星友路，南至横新港。周边道路四通八达，交通便捷，公交便利，有764、120路车可达。茶叶区占地面积约15000平方米，共有铺面近500间，入驻经营户169多家，现铺面出租率达100％。
　　上海田林茶城：
　　地址：上海市徐汇区苍梧路8-10号(近田林路)
　　电话：021-
　　上海田林茶城位于成熟繁华的田林休闲商业区，是徐汇区重点发展的休闲、商务开发区域，也是上海茶业及休闲旅游的一个新亮点。茶城，环境幽雅，通道宽畅，车位足多，茶城内园林式铺位共有100多间，周边有3000多家大中型企业，高档商务楼及酒店等，是一个成熟高档消费区域。该茶城是配合当今社人们追求健康而又不奢侈、高尚而又有品位的休闲生活而重点打造的。
　　上海大宁国际茶城：
　　地址：上海市闸北区共和新路1898号(近洛川东路)
　　电话：021-1708
　　由上海原大统路茶叶市场整体搬迁而来的上海大宁国际茶城，是２００７年第十四届上海国际茶文化节和中国新品名茶博览会的举办地。茶城位于共和新路，居洛川中路和老沪太路的三叉路口。
　　被称为茶业航母的上海大宁国际茶城，总建筑面积近５万平方米，包括四层半的主楼和配套的仓储、停车场、商务办公楼，有３００多家商户进驻。四楼辟有茶叶质量检测室、茶叶评审室、茶叶拍卖厅、茶文化博览厅、书法展示厅。顶层设有苏州园林式的露天茶吧，是一家无茶不包的茶文化的集大成者。
　　上海满堂春茶叶市场
　　地址：上海市闸北区普善路247-259号
　　电话：021-
　　一期总面积7000多平米，设商铺200多间，每家商铺10－70平米不等，二期拟再扩大200间。一期市场内设中央空调、手扶电梯、客货电梯、并有规范的仓储、停车场、消防、住宿和保安等，在众多的茶叶市场中一枝独秀。
　　上海金桥国际茶城
　　茶香满园关不住一支独秀出墙来：“上海金桥茶城”于2007年开始筹备，规划和招商。至2008年进入正式营业阶段。上海作为一个国际大都市，处处充满商机。上海城区现有5个茶城中，由闽茶企业经营的占3个，可谓“闽企半壁江山”。“上海金桥国际茶城”在喧嚣的经济开发区闹中取静，建成了西起杨高北路、南至金高路、全长500米、建筑面积4500余平方米的全国唯一一座集品茶、制壶、销售为一体的花园式商业街。茶城全部采用别墅式建筑风格，外观别致；东临曹家河，河畔环境清新优雅，漫步其中，不仅可以选购上百种名茶和精美的茶具，更是一种回归自然的享受。
　　上海老西门茶广场老西门茶城：
　　地址：复兴东路1121号（近西藏南路），铁8号线老西门站，地铁10号线中华路站
　　老西门国际茶广场，作为黄浦区内第一家茶业大型商场，受到了黄埔区各级领导的关心和重视，商场位于繁华的上海市中心人民广场地区，是一家拥占地近7000平方米的三层商业广场，拥有近百家茶叶、茶具和茶类衍生产品的专业茶广场，是上海市中心最大的专业茶类广场。老西门茶广场品种多数量全：汇集全国各地名优特茶品，集中国茶文化西湖龙井、武夷岩茶、台湾贵族高山茶、安溪铁观音、大红袍、乌龙茶、坦洋工夫茶、普洱老茶、有机茶、黄山毛峰、碧螺春、高山毛尖、开化龙顶、太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、野生茶、工艺花茶、甘肃特产、凤凰单丛、藏茶、精品茶具、紫砂系列、青花瓷器、世界名酒燕窝、台湾茗茶、根雕艺术品、工艺品等
　　上海帝芙特国际茶文化广场：
　　地址：中山北路585号，共和新路1165号
　　热线：021-
　　海帝芙特国际茶文化广场位于中山北路与共和新路的黄金十字交叉口，总建筑面积11万平方米，是在上海闸北区区委区政府和共和新街道的大力支持下建立起来的集“茶叶、咖啡、酒店用品”为一体的大型综合性市场。广场经营铺位1000多个，以多功能、多元化的茶交易市场为基本定位，以中西饮料、中心文化相结合为特色，倡导“茶叶，咖啡，酒店用品”三家市场为一体的经营理念。另有3万多平方米的配套场地，可用于宾馆、茶楼、咖啡厅、仓储、商务办公和购物休闲等。广场内有3800多平方米的扇形广场适合举行各种大型宣传活动，帝芙特广场以其交通便利，基础设施完善等优势成功取得了第十五届上海国际茶文化节的独家冠名权。帝芙特广场以经营茶叶为主，兼售各种品牌咖啡和酒店用具和设备，是集全国各地各种名茶于一市的茶叶大卖场，也是商家洽谈生意、朋友聚会休闲、茶香酒香咖啡飘香、商情文情友情交织的一个以茶文化为主题的创意园区。场内设有闭路电视终端、计算机网络终端，通道畅道，布局合理，方便商家交易洽谈；还有书法、绘画、石雕、根雕等艺术品使你赏心悦目。茶叶与咖啡市场的融合，带给帝芙特广场独有的中西文化体验，更是东西方饮品结合的市场典范。
　　帝芙特咖啡市场是上海市唯一一家咖啡市场，有店铺200多间，目前在上海的规模是最大的，功能也是最齐全的。建成后的帝芙特咖啡市场将成为上海第一家高档咖啡市场，经营咖啡豆、咖啡机、咖啡原材料和杯碟等器具。市场营造浓郁的“咖啡文化”氛围，全力搭建咖啡行业最佳交易平台。
　　上海上青茶叶市场：
　　地址:上海浦东新区板泉路728号
　　上青茶叶市场毗邻世博会主场馆，地处三林世博功能区商业中心，坐落于世博大道（上南路）东侧，占地30余亩。1、市场规模总面积25000平米，目前在建的一期，建筑面积约11000平米，约200间商铺。市场按江南园林风格建造，古色古香，充分展现中国茶文化。2、冷库、仓储、停车场、配套设施齐全：仓库面积2100平米；冷库容量约200吨余；停车场面积约800平米，3、经营范围：各类茶叶批发、零售；各式茶具、紫砂、工艺品、工艺陶瓷、茶室等。4、优美的环境，成熟的商圈是成功人士发展和创业者创业的理想选择。市场邀请海内外客商入住，共创宏图大业。
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上海茶叶市场现状分析
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&&上​海​作​为​我​国​最​大​的​国​际​化​都​市​,​可​谓​是​百​川​汇​集​,​各​种​文​化​都​在​这​里​相​处​相​生​。​当​然​,​靠​近​产​茶​大​省​浙​江​和​江​苏​的​上​海​,​人​们​的​生​活​当​中​肯​定​少​不​了​茶​。​笔​者​借​着月​底​在​上​海​开​茶​博​会​的​机​会​,​对​上​海​几​个​茶​叶​市​场​作​了​一​个​初​步​的​了​解​,​管​中​窥​豹​,​虽​然​并​不​一​定​全​面​,​但​或​许​也​能​给​想​了​解​上​海​茶​叶​市​场​的​厂​商​们​一​些​参​考
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你可能喜欢步入茶叶这一行，发现目前铁观音市场真的很乱，可惜可叹啊！_聚友_新浪博客
步入茶叶这一行，发现目前铁观音市场真的很乱，可惜可叹啊！
步入茶叶这一行，发现目前铁观音市场真的很乱，可惜可叹啊！连网上百元以内的还能称观音王，9.9还包由，可悲可恨呀！个个都说是茶农直消，如果茶农都卖茶叶了谁还种茶呀‘。铁观音分浓香、清香、韵香兰花香，工艺又分正味、消青、拖酸、等等。长得像铁观音的又有本山、毛蟹、黄金桂，茶友们都能鉴别吗？铁观音曾今盛极一时，还位列十大名茶之首，到现在也占有非常大的市场份额，但是我们喝了那么多年的铁观音，我们到底喝懂了吗？
铁观音是我们日常生活当中非常常见的一个茶类，但是冰不是每个人对它都有非常深入的了解，甚至还有的人把它当做绿茶。先说一下为什么叫铁观音？其实在江湖上有六七种不同的说法，但讲的最多的只有两种说法，一个是魏说，一个是王说。先说一下魏说，相传1725年，在安溪一个村子有一个种茶的一个老茶农叫魏荫，在一天的晚上，观音年年托梦来到床前告诉他到哪里哪里采一颗茶回来，他采回来之后就种在院子铁锅里，过了几年做出了一泡茶特别好喝，然后他就想到要给这个茶起一个名字，结果他找到了村上的文书先生，文书先生就是呢种代笔写信的额，可能会几个大字，呵呵，文化和我差不多。他摸摸撩撩自己的胡子一想，既然是观音娘娘托梦又是种在铁锅里，那就叫铁观音吧。这就是魏说，是不是很狗血又有趣，呵呵。
还有一个叫王说，和之前的高考有点关系呵呵。原来安溪有一个年轻人进京赶考进士，因为路途比较遥远，需要他自己带了一些自己家乡的茶叶，到了京城之后呢，他就把茶叶当做礼物送给了考官，这个考官一喝就觉得很好，他就送给了比他大一级的老大，老大一喝果然是好东西，他就贡给了乾隆爷
，乾隆皇帝一喝确实不错，结果问了这是什么茶，他就说还没有名字。乾隆爷看它面如铁，也就是茶的颜色，形如观音，干脆起了一个叫铁观音。皇上赐名，三个字：高大上。
说完由来，说一下铁观音过去的发展，十年前吧，也就是05、06年的时候，真的很牛逼的时代，那时候全国天下一片都是铁观音，简直就是国民茶。如果在当时你说喝个茶，要说你不懂铁观音或者你没喝过铁观音，那就真的OUT了，尤其是在福建，你出门不在口袋里装着一泡铁观音，这个就不算你懂喝了，呵呵，茶都不随身带还说懂茶。在那时候铁观音算是一种身份和地位的标志，而且铁观音还是好茶的象征，到哪去的话，比如有人给你泡个绿茶或者红茶，你一说喝喝我的好茶拿出你口袋里的一泡铁观音，是不是很牛叉，呵呵。。所以说，说起好茶基本就是铁观音，写完这一段我感觉茶瘾开始发作了，赶紧泡杯喝喝免得发作
说一下观音的品种，其实铁观音有很多的品种，什么观音种和色种都有，比如比较好的是红样观音，也叫红心观音，是比较纯种正宗的观音。早春的时候成紫红色的这样一个独特的品质特征（图中就是）。另外还有其他的品种，最后做成了成品茶叶和铁观音一样揉成球的，也有那种香香气味。对于一般消费者是没有办法鉴别的，楼主曾今也给骗过，说出来让你们笑一笑。但是还是有区别的，比如本山、毛蟹、黄金桂还有梅占、佛手这一些。到最后都是做成很像铁观音差不多的样子，外形也差不多。
说一下怎么区分什么是正宗的铁观音吧，假定手是一片叶子，铁观音的叶片形状你泡完了打开以后叶片的形状是一个中规中矩的椭圆形。那么如果是本山的话，泡完打开之后叶片的形状就不一样，它的叶尖特别尖，很尖很锐，瞬间放大再收回来，这个就是本山的叶面特征，等下找一些图对比一下。那毛蟹呢有怎样区分，毛蟹的叶子特征有几点，顾名思义，肯定和螃蟹有关了，呵呵。它的叶脉旁边是带刷锯齿的，叫叶缘脚，这个锯齿就能用来分辨是否是毛蟹了，毛蟹的锯齿非常尖锐，而且带弯钩的，有点像鹰嘴和螃蟹的脚。还有一种是黄金桂，要怎么区分呢，黄金桂先不说它有多金桂，但它肯定少不了是黄色的，泡完之后你发现叶子很黄，那就很有可能是了。下图分别是本山、毛蟹、黄金桂
刚说到按品类来区分铁观音，那按场地区分有没有呢，当年铁观音流行了之后，其实全国各地都在种铁观音，有湖南的、四川的等，整个福建都开始种，但它的原产地是哪呢，这个大家都知道，是福建泉州安溪县，也是铁观音的最早发源地，楼上说的它来源魏说王说都是在安溪的一个叫西坪镇发源的，后来其他镇也有了铁观音，比如感德镇。说了那么地方的茶，但是最正宗的是以安溪的铁观音，就像茅台酒的价值高是出自贵州茅台的道理是一样的。那为什么安溪的铁观音最为正宗呢。
接着说的，为什么说安溪的铁观音最为正宗呢？其实一款好茶必备的条件是什么呢，就是天时地利人和都要必备。在安溪海拔1200米的山头就有几十座，这样子的气候和地理造就了铁观音，他的山场非常关键，就像我们喝葡萄酒说的风土一样，何为山？和土有关、海拔、土壤酸碱度、矿物质含量。何为场呢？就是气候、温度、湿度、降水量、日照时长。这些直接影响了茶叶的品质，说起铁观音是一款好茶，真不是吹出来的。至少有7成原因是由它的山场决定的，也就是地利。剩下的三成是什么呢，天时占两成，人工或者加工的师傅占一成吧。所以说。原产地真的很重要。
陶宝有个朋友和我说了铁观音春茶和秋茶的话题和铁观音的类别。先说一下铁观音春茶和秋茶的各自特点吧，明天再说铁观音的名称类别和工艺区别。至于春茶好还是秋茶好，这个真的要看个人的所好了。其实对于铁观音，我们经常用一个词语来形容：春水秋香。我们喝茶主要是感受茶叶泡了之后的水质，对于铁观音春茶，它经过冬的孕育和经过春的萌芽，春季采茶的时候一般天气不是很好，经常下雨，空气湿度大，所以这个时候做出来的春茶比较鲜、爽、滑，这就是铁观音的春水。那秋香呢，也和秋季的气候有关，这时候空气湿度比较干，页面的干燥比较好，比较容易做出香气出来，这就是秋香。总的来说，春天的茶叶含水量高于秋天的茶叶，更耐泡，秋天的香气物质含量高于春天的茶叶，韵味足，这个是可以闻的出来的
​说完春茶和秋茶的区别了，现在说一下铁观音的分类，我们经常说的是清香型、浓香型、陈香型、韵香型，他们各自的工艺都有点差别，但做浓香型和陈香型铁观音都是在清香铁观音的基础上做出来的，简单的说，浓香型铁观音其实是在清香的基础上还要再高温烘焙得来的，陈香型铁观音就是把浓香的铁观音放的时间长一点得来的，清香型的铁观音放的时间长一些也可以得到陈香铁观音，但因为清香型铁观音的含水份多，比较容易发霉，如果放个十年八年很容易发霉变质什么的。韵香型铁观音其实是一个时代名词，也是在清香型铁观音基础上经过现代高温技术处理得出的香气和韵味比较高境界的一款茶叶。总的来说：清香型是轻发酵、浓香是重发酵、韵香和陈香在前两者工艺基础上进一步提升吧，我个人是这样理解。其实我们日常生活当中和的最多的都是清香型铁观音，下一段再写一下清香型铁观音的分类（正味、消正、消青、脱酸、脱浦）
写一下清香型铁观音的杀青工艺命名方法吧（正味铁观音、消正铁观音、消青铁观音、拖酸铁观音、拖脯铁观音），理解起来也比较简单，因为这些杀青工艺是按时间来确定的。杀青是制茶过程中的一个步骤——把新鲜茶叶中的青草气除去的过程，就叫杀青。比如今天正午前摘的青叶，如果在第二天的早晨以5点到7点为轴杀青的话这个就叫正味，如果在第二天的下午5点到7点再杀青的话就叫消青，之间的时间段杀青就叫消正，如果是在第三天上午杀青的话就叫拖脯，第三天下午杀青的就叫脱酸。OK？很简单吧
茶叶放到第二天，茶叶就会越酸，到了第三天酸味就会更重，所以这些工艺也是对着命名的。从这些可以知道哪种铁观音是最靠近自然最传统的吧，那就是正味铁观音了。但要做出正味铁观音，也不是说做就做的，还要具备一些条件，比如原材料要好，比如海拔高的茶叶比较青比较新鲜，天气也要好，这就好比新鲜的鱼一定是清蒸的道理是一样的。如果天气是雨天和海拔低一些的茶叶很多就做成消青。总结一下：最好的茶肯定是最自然最传统的，如果有缺陷就可以通过人为的工艺去弥补，也可以通过不同的工艺做出不同香气和口味的茶。这就要考验做茶师傅的技术了。
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