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& 烹饪专业学生学习自我鉴定
烹饪专业学生学习自我鉴定
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　　前期我遇到了许多困难，但在老师的帮助下和指导下，使得我能够克服种种困难顺利完成任务。从中我学会了如何发现问题，分析问题，解决问题，认识到医药研究的科学性和严谨性。因此我不再单纯的向老师索取知识，而是更多的思考分析，不再刻板的研究书本定律，而是要学有所用。我能够熟练操作各种仪器，独立完成各项试验工作，综合素质得到了全面的提高。
　　时间飞逝，两年的职高马上就要结束了，在这段时间里面，在这个丰富的生活里，我取得了一些成绩，进步了不少，下面对自己做一个，为以后更好发展做个标准。
　　在实习医院学习将要结束的这个时候，我对自己实习期间的表现还是较为满意的，并且学校教授的理论知识和在实习医院的实践经验让我对自己未来的工作充满了信心，更鉴定了我成为一个救死扶伤的好医生志愿.诚挚请求学校和医院领导给我提出宝贵的批评建议，纠正存在的错误，帮助我成为一个合格的医务工作者和社会主义建设者和接班人。
　　烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
　　学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。
　　短短一年的实习生活就要结束了，回顾这段时间的点点滴滴，虽然说不上激情澎湃，但是毕竟我们为此付出了诸多的心血，心里难免有着激动。现在要离开带领我们踏入医生行列的老师们，心中的确有万分的不舍，但天下无不散之筵席，此次的分别是为了下次更好的相聚。第一次作为医生的经历会让我们铭记一生。在此，我就我们小组的六位组员对这一年来的工作和学习做一个小小的总结，希望从中发现一些优点和缺点，为我们以后的学习和工作增加经验。
　　在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。
　　生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。
　　实习是大学生必经的一个过程，在这个过程中，我们可以学到很多东西，身为一个大三的学生，我知道自己对理论知识有了一定的了解，但是我缺乏实践经验，所以我参加了实习，在这次实习中，我深刻感受到了生活的酸甜苦辣，学到了书本上没有的知识，下面我对我的实习进行自我鉴定。
　　到病房实习，接触最多的是病人，了解甚深的是各种疾病，掌握透彻的是各项基础技能操作。实习的最大及最终目的是培养良好的各项操作技能及提高各种诊疗技能。所以在带教老师“放手不放眼，放眼不放心”的带教原则下，我们积极努力的争取每一次的锻炼机会，同时还不断丰富临床理论知识，积极主动地思考各类问题，对于不懂的问题虚心的向带教老师或其它老师请教，做好知识笔记。遇到老师没空解答时，我们会在工作之余查找书籍，或向老师及的人请教，以更好的加强理论知识与临床的结合。按照学校和医院的要求我们积极主动地完成了病历的书写，教学查房，病例讨论，这些培养了我们书写、组织、表达等各方面的能力。
　　我思想健康，自觉遵守《学生守则》和《学常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。
　　因为我知道"不要打无准备的战"的道理，所以既然要做，就要做好充分的准备，全力以赴。更何况，我真的希望自己能实现当初的想法--做一些有意义的事，虽然夏令营的时间不是很长，但我真的希望在这不长的十天时间里能尽自己所能教给学生一点东西，起码能让他们体会到一名助教老师对待工作、对待学生的那一份热情与认真。
　　天道酬勤，我相信付出一定会有回报，在以后的人生大道上我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
　　三： 胆魄的锻炼。面对病人，特别是外科的病人，见到血是经常的，看到病人痛苦地呻吟，特别在操作的时候，心总会提到嗓子眼，因此而小心翼翼，束手束脚，反而会给病人造成更大的痛苦。因此，胆魄得锻炼得大一点，再大一点。胆大心细是我追求的目标，只有准确迅速才能早点解决病人的痛苦。
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　　医学专业生实习自我鉴定(一)
　　为期十个月的实习生活转眼已经结束，时间过得真快。实习是我们将理论转化为能力，迈向临床的第一步，在实习期间我受益匪浅并将终生受用，我下面对本次实习期间的表现进行实习的自我鉴定：
　　11年7月份我到xx市人民医院实习，按医院和学校的要求和规定，我分 ...　　【护理专业学年自我鉴定(一)】
　　学习目的明确，态度端正，钻研业务，勤奋刻苦，成绩优良;
　　4年的校园生活，使我自身的综合素质、修养、为人处事能力以及交际能力等都有了质的飞跃;让我懂得了除学习以外的个人处事能力的重要性和交际能力的必要性。
　　注重理论联系实际， ...　　要学专业学生的实习自我鉴定怎么写?下面是为大家收集的关于药学专业实习生的自我鉴定范文，希望大家喜欢!
　　篇一：暑假药学实习个人鉴定范文
　　经过了一个暑假的实习，让我在从中明白到，对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化。通 ...　　转眼间两个月的实习生活也结束了。还记得当时，还天天盼望着实习结束的一天，而当这一天真的到来的时候自己才发现，虽然是短短的两个月时间，可是自己早已不知不觉中习惯了这个环境，融入了这个集体，早已把自己当成了这个集体里的一份子。想到自己要离开了，是那么的不舍。看到自己相处了两个月的学生和老师，想到今后 ...　　本人通过半年多的护理工作实习,在带教老师的悉心指导与耐心带教下, 认真学习江-泽-民关于&xxxx&的重要思想，学习贯彻xx大精神，认真学习《医疗事故处理条例》及其法律法规，并积极参加医院组织的医疗事故护理条例培训，多次参加护理人员学习，通过学习使我意识到，社会主义市场经济体制的建立，法律制度 ...　　本人是财务专业的一名毕业生，四年的大学会计学习，经过良师的精心指导和自己的刻苦努力，培养了我严谨的态度和强烈的使命感，积极热情学习、工作。而今顺利完成了学业。以下是本人四年的自我鉴定 。
　　在政治思想方面：本人积极要求进步，拥护党的路线、方针、政策，遵纪守法，廉洁自律，具有良好的社会公共道 ...“工学交替、校企合作”---烹饪专业学生实习实录（一）
为提高学生的专业实践能力，激发学习热情，开阔视野，培养学生过硬的专业技能，深化校企合作机制，实践“校企一体，工学结合”的育人模式，通过专业实习、见习，使学生了解社会用人单位的管理制度、工作流程和方法，体验岗位知识、技能的要求，增强对整体专业知识和职业技能的感性认识，延庆一职实训基地--育新餐厅
进一步完善了“校企合作，工学交替”实习见习工作流程，学生进店后各部门严格按照工作流程制定科学的实习计划，专人负责，认真做好学生实习工作。&&
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烹饪专业学生穿着整齐的工作服走进实训基地
副经理杨庆华为同学们介绍实习基地情况、企业文化、操作安全等
厨师长带领同学们熟悉实习基地环境
厨师杨顺明为同学们分工作餐
冷荤组组长孙文玉指导同学们练习拼摆技巧
同学们在冷荤间实习
副经理杨庆华指导学生练习原料的选取
学生们认真练习刀工
同学们展示练习成果
同学们练习加工原料
副经理杨庆华为同学们讲解狮子头的制作技术要点
同学们认真练习体会操作要领
冷荤师韩晴演示并指导同学们学习蔬菜球的制作方法
韩晴指导同学们练习杏仁油黄瓜的制作方法
副经理杨庆华为同学们演示包水饺的手法及技巧
同学们练习包水饺
副经理杨庆华指导同学们练习煸锅的使用技巧
同学们认真练习翻勺基本功
赵京师傅为同学们演示醋溜土豆丝的操作方法
在师傅的指导下同学们练习炒醋溜土豆丝
厨师长田贵祥为同学们讲解菜品的主配料及菜量的大小
实习基地师傅们注重培养学生们实际操作能力，理论与实际相结合，利用休息时间悉心指导，同学们都进步很快，动手能力有了很大的提高。
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章忍分别任烹调和 面点主管,2010 届毕业生陈代略任西餐领班一职。 二、抓好课堂实训教学管理,练就扎实基本功是实训教学的基础 实训性教学是烹饪专业课程设置的核心,是烹饪专业课堂教学的动态集中体现,是培养学生 动手能力的重要组成部分。组织管理好实践性课堂教学可以使学生的学习与应用能力得到明显 提升。 根据近几年的经验,课堂实训教学主要是狠抓专业技能训练,在保证常规质量的同时让每一 堂课都有亮点。具体做法是: (1)以技能培养为主,要求做到每一堂课学生对专业有进一步的了解。 (2)求每上完一堂课,学生必须领会一项技术要点或一个知识点。 (3)要求实践课只做正确规范的演示,多留时间给学生自主练习,但必须现场巡堂指导及引 导。 (4)要求实训课必须重视过程的指导与结果的客观详细点评相结合,课后写操作报告使课堂 所学的知识得以巩固提高。 每一位学生上完一堂课,当品尝自己亲自动手完成的作品后都能体会到成就感,而且课后通 过回顾上课内容而写的报告让学生感受到真正的收获。让学生每一堂课都学有所获是我们烹饪 专业实训教学的追求。 三、重视学生的技能培训,提高竞赛获奖成绩是检验实训教学的标准 前教育部长周济在 2008 年 6 月 28 日全国职业院校技能大赛开幕式上讲过:“通过定期举办 全国职业院校技能大赛,把多年来职业教育发展过程中逐步探索出的具有中国特色的,,工学结 合、校企合作、顶岗实习"的经验和做法加以制度化和规范化,形成,,普通教育有高考,职业教育 有技能大赛"的局面,这是职业教育适应经济社会发展新形势的需要,是我国教育工作的一次重大 制度设计与创新,也是新时期职业教育改革与发展的重要推进器。” 为了更好地提高学生的专业水平和动手能力,笔者所在学校非常重视实训教学,积极组织学 生参加技能大赛。一方面让教师也从重理论传授到重动手实做,另一方面教学内容发生变化,专 业课教学与生产实际相吻合,与学生的就业岗位相吻合,与职业资格的内容相吻合。专业教学不 再停留在书本上,而是充分利用设备和学生的实习实训,提高技能水平。学生从中受益,技能学习 的时间多了,动手训练的机会多了,技能水平也提高了。在
年广东省中等职业学校技 能大赛烹饪技术竞赛中,笔者所在学校学生取得了不俗的成绩:2007 年获得三等奖 2 名;2008 年 获得一等奖 1 名、二等奖 2 名、三等奖 1 名;2009 年获得一等奖 1 名、二等奖 6 名、三等奖 2
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名,参加 2009 年全国职业院校技能大赛烹饪技术竞赛获三等奖 1 名;2010 年获得一等奖 1 名、二 等奖 7 名、三等奖
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