印度北部省印度古吉拉特邦港口抗旱用的井有多深

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从PK聊聊印度的台阶井
&&&&&& 阿米尔 汗在电影PK里演一个外星人,他从拉贾斯坦到德里后,住在一个台阶井里,这个台阶井叫啥呢?在什么地方?我一直想知道。昨晚一个偶然机会,我终于知道了这地方叫 Agrasen ki Baoli,位置就在CP附近(PK给一个老人钱让他给老婆买冰激凌的地方)古天文台(Jantar Mantar)旁边的Hailey路上。这座被高楼大厦包围的古迹宽15米,深60米,据传由古代一个国王Agrasen所建,14世纪又进行了重建。&&& 在古代,印度北方和西部很多地方干旱缺水,因此大量修建台阶井(Baoli)储存雨水,在现在的拉贾斯坦邦、哈里亚纳邦、北方邦、中央邦、西部的古吉拉特邦都有大量的台阶井。其中最著名的包括斋普尔附近的Chand Baoli Abhaneri,这个台阶井公元9-10th修建,规模宏大,保存完好,门票只有10卢比。可惜位于斋普尔几十公里外一个贫穷的村子里,路况不好,交通不便(只能打车或坐当地公交车),连个像样的吃饭、住宿地方都没有,只能在路边摊买瓶装水和饼干。旁边有座印度庙据说以前也很棒,可惜已经成了一堆废墟。因此不多的游客中大部分是印度人。另一个著名的台阶井是古吉拉特邦艾哈迈达巴德的Dada Harir,以浮雕精美闻名。更多的台阶井,请看:/architecturaldesign/912.html& [attachment=18583][attachment=18584]
哇 谢谢楼主科普了 长知识了
一直觉得鬼丈夫里的井很有特色。
有点好奇,储存的雨水不是活水,怎样使用才安全呢?
看过《真相访谈》后知道印度很早以前就有挖坑挖湖贮雨水的习惯,但英国殖民以后把那些贮水的“大池”都变成陆地并据为己有,所以印度这个雨季和旱季很分明的地方就缺水了。&&LZ的图让我有种莫名的恐怖(难道是因为畏高?),但这么深的楼梯说明他们曾经的雨季贮水量真的很可观!
涨姿势了,谢谢分享啦
看上去很震撼。
第一次看《鬼丈夫》的时候,看到台阶井,感觉到很奇特,谢谢楼主科普了
&&&& 刚到德里的人很难相信这是个缺水的城市:到处都是大片的草坪、树木,到处是花园,怎么会缺水呢?然而,德里和印度北方很多地方一样,的确缺水,政府也不遗余力地号召大家节水。每到夏季,报纸、电视、网站上都有许多干旱缺水的报道。德里很多穷人聚居区都要依靠政府水车送饮用水。大街上类似油罐车的水车到处都是,不过富人买水是用来洗衣服、浇花、冲厕所的。至于德里以外的农村地区,很多地方都要走很远的路去挑水,还要排大队,很惨。&&&&& 拉贾斯坦邦斋普尔等地缺水比德里更严重,城市里树木、草坪明显少于德里。斋普尔、焦特普尔的宫殿下面都大的蓄水池,导游会讲解并带你看。&&&&&&&
很长知识,希望多看到些此类帖子,谢谢!
长见识了,感谢有你。
以常从电影里看个这种场景,一直不知道是做什么用的。现在知道啦,涨知识。只是,难道真的会把水一直储到最高层吗?那得是多少水量啊?
下面一幅圖片中的臺階井,我在電影《鬼丈夫》裏面看到過,很壯觀,謝謝樓主科普。
&&&&&&谢谢朋友们抬爱!关于台阶井,本人在印度看过不少,分布在古吉拉特、拉贾斯坦以及南印度Hampi等地。其实这玩意儿挺常见的,只不过大多数规模不大,也没那么精致,早已损毁或废弃。现在有了自来水,谁还会用它呢? 不过,在古代它的作用还是很大的,与它作用相同的还有露天的储水池,印度、尼泊尔也很常见,通常旁边有台阶和小亭子,有的还有座印度庙。&&&&&&&有朋友问能否储满,其实绝大多数情况下是无法蓄满的,除非连日暴雨。
不知道与国内的长城是否有有一比较。
台阶井与长城不是一类东西,没有可比性。
古印度人对如何储水动了心思了,这种台阶式的储水井以前还真没有听说过,长知识了。
真的長知識...不得不佩服古代人的智慧!!
又学到了知识!谢谢!
谢谢楼主,长了不少知识。印度比较神秘啊。
干得漂亮,
这样的建筑很不错啊
很壮观。就是没有机会去
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长知识了,很奇特很壮观
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Time 0.167977 second(s),query:2 Gzip enabled概述/古吉拉特邦
古吉拉特邦
古吉拉特邦(:Gujarat,:??????),旧译瞿折罗、胡茶辣,是位于最西部家的邦。它西和西南是,北为。1401年为独立的苏丹王国,1947年成为孟买邦的一部分,1960年由孟买邦西部及北部通行古吉拉特语各地区划为一邦。立法机构为182人组成的邦议会。邦内有飞机场及6所大学。工业化程度较高,有石油、化工、纺织、水泥、炼油、化学肥料、机床及电气工程。矿产有天然气及石油。农业产品则有花生、水稻及棉花。于1983年曾因佛丹纳大坝溃决而酿成洪灾。 圣雄就出生在古吉拉特邦的。为该邦最大城市及前邦会。其他重要城市有,而苏拉特亦是该邦重要城市之一。
历史/古吉拉特邦
古吉拉特邦
古吉拉特的历史文化传统可溯源于哈拉帕文明时期(约公元前2500年)所建的遗址中。该遗址在古吉拉特最古老的城镇——艾哈迈达巴德县的洛塔尔被发现。的苏尔科特达和拉杰科特,以及县的苏瑞那萨加特是这一文明最早的遗址。这些城镇皆为棋盘式布局,街道布局规整,房屋用烧好的砖使用灰浆砌成,历经岁月的排水系统、浴室和公共浴池,这充分表明,当时古吉拉特在城市规划布局和建筑方面处于极为先进的水平。
古吉拉特这一名称源自“古吉拉塔”,意为“的故乡”。古贾尔人穿越旁遮普后,在西印度的部分地区定居下来,这些地区逐渐被称作古吉拉特。根据印度,大神黑天及其长兄大力罗摩撤离马图拉后,在俱舍地(即今天的德瓦尔卡)安顿下来,开创了亚达瓦王国。随后,德瓦尔卡成为圣哲商羯罗所建立的四大圣地之一。 古吉拉特自古就有航海的传统。1600公里长的海岸线上(在印度各邦中其海岸线最长),分布着不少于41个中小港口,主要港口是。阿拉伯、葡萄牙、荷兰、英国以及莫卧儿的水手和商人们曾光临过该邦。&&帕西人于8世纪逃离伊朗后,手持圣火首先在古吉拉特沿海的桑詹上岸,那圣火至今仍在瓦尔萨德的山上燃烧。穆斯林的影响在当地的艺术和建筑中留下了永久的痕迹,后被称作印度——穆斯林风格。最早来到古吉拉特邦的欧洲人当中有葡萄牙人,他们居住在索拉什特拉南岸外的一座小岛——第乌岛上。英国人于1612年来到古吉拉特后,在苏拉特建造了一些仓库。 古吉拉特邦是国父圣雄甘地和印度统一的设计师的诞生地。
古吉拉特邦所发现的历史古迹建筑最早始于公元前2世纪,是石窟建筑,大多为神庙。古吉拉特最初的寺庙建筑类型建于公元5世纪至8世纪末,其时,梅特拉卡王朝的国王们继笈多王朝之后统治了古吉拉特。古吉拉特最古的寺庙在戈普,在公元13世纪前,它一直被称作齐纳瓦里戈普。该寺既有印度教信仰的建筑,又有随后的耆那教信仰的建筑,但保持着基本相同的特色。而自13世纪始,穆斯林统治者又使古吉拉特的建筑遗产得到进一步的丰富。古吉拉特拥有印度最丰富的伊斯兰建筑,并以其著称。
在古吉拉特印度——伊斯兰建筑的第一阶段,引进了圆屋顶、半圆拱门、对角斜拱门、蜂巢形图案装饰和方墙四角圆穹顶支撑拱,古吉拉特菱形花纹装饰和花卉图案,以及雕塑和古兰经文镌刻。古吉拉特建筑的第二阶段于艾哈迈德·沙一世统治时期(公元1411年)开始出现。当时他为自己的王国建立了新的首都,并将其命名为艾哈迈达巴德。第二阶段开始的标志是在他统治的早年于艾哈迈达巴德建立的一座新。这一阶段在艾哈迈达巴德留下的一些最为壮观的建筑遗存是阶梯井。这些井不仅用于沐浴,还与仪典有关,这一仪典可追溯到拉其普特时期。气势恢宏的阶梯一直通到地下水面,陡直的井壁上布满了各种雕刻。艾哈迈达巴德的清真寺显示出这种建筑从立面空白相对质朴的风格,发展到建有雕柱连拱廊围屏的类型,通过连拱廊可明显辨别出它是出自印度教工匠之手。在第二阶段连柱廊类型的清真寺中,有两座最令人难忘,一座是艾哈迈德·沙清真寺,另一座是贾米德清真寺。这些清真寺代表了印度教——伊斯兰教建筑风格的融合。古吉拉特的穆斯林建筑主要以不同于古典伊斯兰建筑的雕刻以及雕刻的方式为显著特点。这些雕刻保留了伊斯兰祈祷殿的一切设计要素,在细部上它们相似。而古吉拉特建筑所蕴含的部分精神特质,确实与阿布山雕刻清真寺有着相同的传统。在第三阶段,古吉拉特的穆斯林建筑在莫卧儿王朝的统治下达到了最后阶段,其风格更加奢华。在这一阶段,建筑物变得更为装饰华丽。
地理/古吉拉特邦
古吉拉特邦各地的气候不尽相同。该邦西北部干燥,年降水量不足500毫米。在气候较为温和的中部,年降水量多于700毫米。在古吉拉特的南部,年平均降水量为2000毫米。冬季平均气温度为12-27℃。夏季平均气温为25-43℃。 古吉拉特邦位于印度西海岸,在北纬20°6'至24°42',东经68°10'至74°28'。西部濒临阿拉伯海,北部和东北部毗邻拉贾斯坦邦,东部连接中央邦,南部和东南部与接壤。该邦在西北边境与有一条国境线。古吉拉特邦有着长达约1,600公里的海岸线。为了便于管理,古吉拉特邦设有25个,县下设226个行政区,共有18,618个村庄和242个城镇。古吉拉特的土地面积为196,000平方公里,占印度全国总面积的6.19%。
居民/古吉拉特邦
古吉拉特邦 居民
根据2001年人口普查,古吉拉特的人口为5060万。2001年,古吉拉特的人口密度为每平方公里258人。该邦具有读写能力的人口比率从1991年的61.29%上升到2001年的69.97%。约有37.67%的古吉拉特人口居住在城市地区。 古吉拉特有数个不同的种族群体和部落,包括游牧部落,加拉西亚贾特牧羊人群体,梅格瓦尔手工艺人部落以及溯源于和信德的、充满活力、引人注目的。古吉拉特共有290个各不相同的群体,有趣的是,其中多至206个是来自毗邻的、、马哈拉施特拉邦以及其他地区的移民。居住在沿海地区的具有典型的黑人特征。他们是在上一千年早期的几个世纪中来到印度海岸的非洲海员和商人的后裔。尽管锡迪人约有三分之一居住在城市地区,但大多数人仍居住在狭小的村落里。 爱好和平的徒数目可观,颇具影响,占该邦总人口的12%。他们最重要的是“非暴力”,虽然简单,却是圣雄甘地在印度“自由斗争”中所运用的独特武器。古吉拉特人民谦恭有礼,在与人交谈时,他们会在称呼对方的姓名后加上“兄弟”或“姐妹”的字眼。为了恪守不伤害任何生灵的宗教誓约,他们大多为素食者。古吉拉特有一些耆那教的朝觐圣地,包括最为神圣的靠近帕利塔纳的沙特伦贾耶。“沙特伦贾耶”意为战胜仇恨和世俗事物的“”。在沙特伦贾耶山顶,遍布着多达863座美丽的大理石雕寺庙,是历经900多年修建而成的。 古吉拉特人以其敏锐的头脑著称。这是历经数世纪的航海商贸活动的磨炼,加之生就的经商能力而获得的。
经济/古吉拉特邦
农业古吉拉特邦的主要农作物是稻米、小麦、高粱、、玉米、绿豆和花生,而经济作物主要有棉花和。在年度,灌溉网总面积达到298万公顷。古吉拉特1995-96年度平均每块地的耕地规模为2.6公顷。截至到2001-02年度的三年期间,平均的粮食年总产量约为382.8万吨。 随着讷尔默达河(Sardar Sarovar)及其灌溉渠系统的完善,使古吉拉特邦的农业得到进一步的发展。大坝横跨讷尔默达河,其混凝土体积居世界第二,为682万立方米;泄洪量居世界第三,为8.7万立方米/秒。它长1210米,高163米,是印度第三高的混凝土大坝。 工业古吉拉特是印度工业化程度最高的邦之一,拥有各种工业。主要工业有通用和电气工程、纺织业、食用植物油加工、化工、制碱工业和水泥工业。新兴工业包括化肥生产和石油化学产品。 畜牧业和乳制品业&古吉拉特是印度乳制品业革命的发祥地,这一革命使得印度成为世界最大的乳品生产国。正是在阿南德播下了乳品生产合作组织运动的种子。古吉拉特乳品营销合作组织联合会是第一个乳品业合作组织,其阿穆尔品牌的系列鲜奶以及奶制品颇负盛名。著名的“白色革命”就是发源于古吉拉特邦。现在它是印度最大的乳品营销实体。根据主要畜牧产品调查估算, 在2002-03年度期间,和鸡蛋的产量分别达到609万吨奶和3.85亿只鸡蛋。 手工业古吉拉特邦 手工业
古吉拉特富有手工业生产的传统。在古吉拉特被发掘的哈拉帕文明遗址处,包括洛塔尔,郎普尔和罗齐迪等地,均发现了一些非常古老的手工艺品。 帕坦的帕托拉是古吉拉特所独有的纺织品。这种专供妇女穿着的独特的织物有着艳丽的,十分抢眼。这一精美的丝织品看上去像是印花莎丽,但却不是印染上去的。其扎染的方法和织法使得织物的正反两面图案完全相同。它需要复杂的计算,完全依据花纹的几何图形。整个制作过程耗时费工,极其不易。 苏拉特的伽丽制作业是最古老的手工业之一,其根源可追溯到莫卧儿时期。苏拉特是印度最大和最重要的伽丽制造业中心之一。该产品的主要类型是纯金银丝线,仿金银丝线,名为查拉克、萨拉马、坎加丽、蒂基的。这些主要用于金布图案上的小环和卡托丽,以及伽丽滚边编织、刺绣、饰带、帽子、头巾、莎丽和女式衬衣。
染色业是一门祖传的技艺,位于艾哈迈达巴德市郊的萨尔凯是一个靛蓝染料制造和输出中心。班达尼是一种十分流行的女用扎染莎丽,它的制作过程十分繁复,需将许多小结扎在浸入染料的细白布上,将颜色更深的染料用于布料上,为它打出底色。 布匹是也是当地特色的行业,当地人将这种织物称作琼达迪,帕托拉素色服装,莱利亚,班达尼,旁查,那加利亚等等。各种家用物品和装饰材料,例如桌布、床罩、窗帘、挂毯、手提袋和地毯等也要用这种印染过程制作。通常被称作马特—诺—昌达尔沃的寺庙帷幔需用另一种印染方式制成。它描绘出女神难近母坐在宝座上或者虎背上、信徒环绕在她四面的画面。 木雕是该邦的一门古老艺术,在古吉拉特许多地方的寺庙和房屋中可以发现。木雕师们雕刻出栩栩如生的各种兽类雕像以及具有艺术效果的日常用品,例如台灯、木椅和儿童玩具。马胡瓦和伊达尔因漆器玩具而驰名。巴罗达县的桑克达以漆器闻名遐迩。漆器是用乡村的树木制成,它使漆器的颜色更深。涂层用的都是上好的漆。 装饰品例如托兰斯、、地毯、帽子和腰带都是一些用珠串装饰的精美物品。 是妇女从事的行业。班尼,一座位于库奇兰恩的小村庄,因其刺绣制品而远近驰名,其中最有名的是一种缀有小镜子的绣品名为阿博拉婆罗多。 珠宝首饰制作和加工技艺是古吉拉特的一种传统手工业,拉杰果德、巴夫那加尔、和居那加德最为著名。金匠业包括制作金丝细工和网状细工饰品以及雕刻等等。银器制作是库奇的特色行业。它是在银箔上浅浅地浮雕图案,又以蚀刻和碎料拼接将其美化。阿塔尔达尼、古尔斯达尼、花瓶、盘碟、首饰盒、粉盒、烟灰缸和烟盒都是当地所产银器的一部分。 是一种由各色石英构成的半透明矿石,可在河床中发现。运用加热、凿刻、抛光、磨亮和钻孔等方法对原料矿石进行加工后,将其制成耳环、项链坠和碗碟等具有艺术效果的制品。玛瑙制作业位于坎贝。
旅游胜地/古吉拉特邦
撒普塔拉 避暑山庄位于撒山脉邓恩林区的上,海拔约1000米。这里气候凉爽,即使在夏日中最高气温也不超过28度。撒普塔拉距苏特拉县有160公里。当地流传着一个传说:拉马王就是在这片森林里度过了他长达11年的流放生活。此外,这里似乎与毒蛇有着不解之缘,“撒普塔拉”这个词本身的意思即“毒蛇之穴”,并且当地部族在庆祝洒红节等节日时,会对撒帕卡纳河岸上的蛇像顶礼膜拜。 吉拉瀑 距撒普塔拉一公里的瓦格海路通往一片广袤的林中空地,在这里将看到吉拉瀑布,它发源于卡普里支流。六月至十一月为一年中的最佳出游时间。
古吉拉特邦
古吉拉特邦拥有各种栖息地,是一些珍稀野生动物的家园。古吉拉特邦的一些著名野生动物保护区如下: 1、 (Gir Wildlife Sanctuary) 吉尔的面积延绵1424平方公里,拥有30种哺乳类动物,20种爬行动物,数类昆虫和鸟类。这里的森林是在非洲以外世界上惟一可以在其自然栖息地见到狮子的地方。除了狮子,吉尔还有印度最大的豹种群。吉尔国家公园的其他动物还有水鹿、白斑鹿、蓝牛羚、乔辛加四角羚羊、瞪羚、野猪、叶猴、豺、鬣狗和多种禽类,如极乐 、邦内利鹰、蛇头鹰、啄木红鹳等等。 2、库 奇 (Kutch) 古吉拉特邦拥有的大批野驴群与它的狮子一样有名。在兰恩建立的一个占地约4,953平方公里的保护区,可为栖息在这一地区的2100多头野驴提供庇护。除了野驴之外,该保护区还有大量的蓝牛、印度羚,瞪羚、狼和豺。这一地区的鸟类也享有盛名。其中最著名的是来自西伯利亚的红鹳。冬季,在多拉维拉可以见到成千上万只这种极其漂亮的粉红色的鸟。
3、纳拉扬萨罗瓦尔钦卡拉瞪羚保护区 (Narayan Sarovar Chinkara Sanctuary) 纳拉扬萨罗瓦尔瞪羚保护区距离普杰约210公里。这个保护区是瞪羚或印度瞪羚的家园。在该保护区可发现的其他动物还有蓝牛、斑鹿、野猪以及多种多样的各类小型野生动物。
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>印度总理莫迪故乡古吉拉特邦(图)
印度总理莫迪故乡古吉拉特邦(图)
12:30&&&&国家旅游地理网
  图为帕坦王后井。古吉拉特邦帕坦县的皇后阶梯井坐落于萨拉斯瓦蒂河(SaraswatiRiver)河畔,是为了纪念公元11世纪的一个国王而建立的。这是一座带有台阶的人可以自由上下的井,这种井是印度古吉拉特邦帕坦地区的特色,于2014年被列为世界。
  □宇同
  印度总理莫迪是在陕西省会西安开始了对中国的访问。去年,习近平主席访印时,莫迪在故乡古吉拉特邦进行了隆重招待,而此次莫迪访华,首站设在习主席的家乡陕西西安。古吉拉特邦其实与陕西有颇多相似之处。陕西作为丝绸之路的起点,中国的商品与文明从这里走向世界,古吉拉特则是古代印度海外贸易的重要集散地;曾经深藏地下的秦陵兵马俑向世人展现了中华文明的繁盛,古吉拉特重见天日的帕坦王后井则诉说着古印度文明的奥秘;陕西的各种面食蜚声中外,古吉拉特的素食也是著称于世&&
  哈拉帕博物馆
  从古吉拉特邦最大的城市艾哈迈达巴德南行2个小时车程就到了罗塔尔,一座小小的博物馆掩映在灌木丛林一片不起眼的废墟中。很难想象这里就是世界最古老的国际贸易港口,哈拉帕文明曾经绚烂辉煌的明证。
  在罗塔尔的哈拉帕文明遗址博物馆,陈列着大量图片与实物,展示了古印度河流域哈拉帕文明的先进与罗塔尔彼时作为国际贸易集散地的繁华。在罗塔尔遗址区域,有建造精良、能够避风的船坞。从展出的器皿看,有一组形状极其规整的正方体砝码令人印象尤其深刻,不仅体现了当时制作工艺的精良,也揭示了古时候这里国际贸易的规范以及所交易商品的贵重。珠宝、象牙等贵重物品的交易就是靠这些砝码来称量的。从出土的文物显示,距今4000多年前的哈拉帕时期,古印度人已将贸易做到了中亚、西亚甚至更远的。
  4000年前,从古印度长途跨海旅行到达阿拉伯世界的,不仅是珠宝货物,还有诸多当时看似不起眼,却推动了世界文明前行的重要力量。据考证,阿拉伯数字最初是由印度人发明,通过海上贸易传递到阿拉伯,再通过阿拉伯人传播到欧洲及世界其他地方。现代家鸡的鼻祖之一是古印度北部的红原鸡,考古学家在罗塔尔曾发掘出数千年前的鸡骨头,结合当地与中东地区频繁的国际贸易,我们有理由相信,印度红原鸡正是从古吉拉特开始远渡重洋造访了阿拉伯半岛并逐渐&进军&世界。国际象棋也是从古印度的一种棋类演变而来的,它大概也是循着同样的线路从印度走向世界并日益完善成为全球最受欢迎的一项益智活动。
  帕坦王后井
  举世闻名的秦陵兵马俑于上世纪70年代开始陆续被发掘出来,而在那之后10年,位于古吉拉特邦北部的帕坦王后井也在沉睡几个世纪后重见天日。
  古吉拉特邦有许多特殊的水井&&阶梯井,它们既有实用价值又有令人赞叹的观赏价值。阶梯井从实用功能上来讲是水井,水井壁呈倒圆锥形,其中一面是开放的,建有通往地面的阶梯;从宗教功能上来看,阶梯两侧建有殿堂,像是一座倒扣于地下的寺庙。所有阶梯井中最有名的当属帕坦的王后井,该景点去年被正式列入世界文化遗产名录。整个王后井建筑群面朝东方,长60米,宽20米,深30米,拾阶顺甬道而下,整个井体共分7层,每一层都有大型石块砌成的殿堂,四壁和石柱上满是精美的雕刻。
  据说整个王后井有超过500个主雕塑及1000多个小雕塑。雕塑的人物与故事大都出自印度两大史诗《摩诃婆罗多》和《罗摩衍那》,其中关于保护神毗湿奴及其化身的雕像最多。井底最后一级台阶之下还有一个隐蔽的小门,连接着一条30公里长的密道,据说是当年为王室修建的逃亡通道。由于萨拉斯瓦蒂河的泛滥,帕坦王后井被深埋在沙子和淤泥中长达几个世纪。也正因为如此,这些精美绝伦的雕刻得以避开世人的破坏和自然的侵蚀,以最原始的完美形态呈现在我们的面前。
  王后井从其精美程度、考古价值、建筑耗时与所花费用都不亚于著名的泰姬陵,甚至它们的来历都有相似之处,颇具浪漫色彩。泰姬陵是莫卧儿王朝国王沙贾汗为逝去的爱妻所修建的;而王后井是一千年前索兰奇王朝的王后乌达雅玛蒂为纪念死去的丈夫毕玛德瓦一世修建的,与泰姬陵一样是以举国之力花费20多年时间才建成。一个为纪念爱妻,一个为悼念亡夫;一座拔地而起,一座倒悬地下,相映成趣的两座世界文明遗产堪称人类爱情的不朽传奇。
  素食之邦
  众所周知,陕西人爱吃面,各种面食让人眼花缭乱。而古吉拉特作为印度著名的素食之邦,各种素食的花样并不比陕西的面食来得少。去年莫迪总理在家乡宴请习主席的时候,100多道菜品全是素食。实际上古吉拉特邦的人们绝大多数都吃素,不论城市还是乡村,到处都是素食餐厅,要找个提供肉食的饭店难如登天。
  印度素餐的食材都是很普通的米、面、豆类和蔬菜。古吉拉特的素食更是如此,这里把鸡蛋都算作非素食。此外,印度传统菜品是没有爆炒这一加工方式的,主要是以蒸煮和油炸为加工手段,所以蔬菜在加工后多成为糊状,很难看到原本的色和形。熬烂的蔬菜失去了形状,无法用盘子盛,只能盛入碗中。古吉拉特人喜欢使用一种不锈钢的容器来盛饭菜,当地比较常见的塔利套餐,就是一个大托盘里摆着许多小不锈钢&碗&,望上去满是各种色彩艳丽的糊糊。
  在印度教的世界观中,大千世界万物万形,其生命本质都是一样的,尊重其他的生命体而食素,也是对人类自身的尊重和爱护。印度的素食者认为,放弃肉食而食素并不是牺牲,而是一种舍弃的快乐,人的最高精神境界就是要懂得舍弃。在印度教的&圣经&《薄伽梵歌》中,神说&如果人们怀着爱与虔诚向我奉上一片叶、一朵花、一颗果或一滴水,我都会欣然接纳&。神对于物质欲望如此恬淡,作为信众的素食者自然也就将简朴生活视为毕生的追求。/环球时报
来源:国家旅游地理
编辑: 马新
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All rights广东省与印度古吉拉特邦结成友好省邦
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原标题:广东省与印度古吉拉特邦结成友好省邦
  9月17日~18日,广东省常务副省长徐少华率广东省代表团访问印度古吉拉特邦,广州市市长陈建华、省直有关部门负责人一同前往。
  9月17日下午,在中国国家主席习近平和印度总理莫迪的亲自见证下,徐少华与古吉拉特邦首席秘书辛哈共同签署友好省邦关系协议,陈建华与艾哈迈达巴德市首席政官唐纳拉桑共同签署缔结友好城市关系协议。签约仪式前,莫迪总理与徐少华、陈建华等进行了亲切交流。广东省与古吉拉特邦成为中印两国首对友好省邦,目前我省及所辖城市已经与全世界55个国家的150个地区建立了友好省州或城市关系,其中省级36对。
  9月18日上午,古吉拉特邦首席部长阿南迪本?帕特尔女士会见了广东省代表团一行,徐少华首先转交了朱小丹省长专门致发的信函,朱省长对两省邦结好表示祝贺,并邀请首席部长率团访问广东。徐少华表示,广东省与古吉拉特邦结成友好省邦是贯彻落实习近平主席提出的建设“一带一路”战略决策的具体措施,期待双方在经贸交流、基础设施、教育文化、城规环保等方面相互借鉴、加强合作。(下转A8版)
  (紧接A1版)阿南迪本?帕特尔表示,广东省与古邦、广州市与艾市的结好在中印地方政府合作交流中具有里程碑意义,她期望各自分享经济社会发展方面的经验做法,务实深化两省邦和城市在重点领域的交流合作。陈建华与艾市市长梅纳西本?帕特尔表示,广州市与艾市将以结好为契机,发掘两市合作潜力,实现互惠发展,共同推动落实企业投资、城市建设、旅游文化、人员往来等方面的合作项目。各方均表示抓紧建立合作实施机制和具体行动计划,以保证友好省邦、城市协议得以积极推进,取得实效。
  据悉,印度古吉拉特邦人口超过6000万,工业产值占印度全国的16%,出口总额占22%,税收占27%,是圣雄甘地和印度现任总理莫迪的故乡,目前是印度工业化程度最高和最具发展潜力的邦之一,其吸引的投资额占印度全国的22%,古邦每两年举办的活力古吉拉特峰会取得巨大成功,为全球商业精英提供了一个了解及探索商机的活跃平台。艾哈迈达巴德市是印度第五大城市,古邦第一大城市,也是印度重要的经济和商贸中心之一。 (记者谭秋明 通讯员穗外事)
(责编:潘婧瑶、曾伟)
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