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大量供应黑榄士,黑榄肉,黑榄角
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发布时间： 4:58
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南方农村报讯（记者 黄进 见习记者 段凤桂） &包树，33万！&又到一年收榄时。近日，在信宜市合水镇高荷村，村民沈铭优成了当地的&风云...
南方农村报讯（记者 黄进 见习记者 段凤桂）&& "包树，33万！"又到一年收榄时。近日，在信宜市合水镇高荷村，村民沈铭优成了当地的"风云人物"，他家一株树龄逾百年的黑榄树，被一江苏老板以创纪录的33万元包下今年的所有黑榄，此树亦因此被誉为信宜乃至茂名市的"榄王".在信宜，一树黑榄一年卖了33万，成为当地群众近日茶余饭后的热点话题。
&&& 据不完全统计，今年合水全镇单株黑榄果实售价在1万元以上的大约有20例，超过30万的有3例，还有不少树的售价村民和收购商均不愿意透露信息。村民说，黑榄树是老太祖种下的，福泽荫庇后世数百年，现如今，谁家拥有一棵黑榄老树，就如同拥有一棵摇钱树。
&&& 小小黑榄果价格逐年涨
&&& 黑榄，又称乌榄，橄榄的一个品种，属于加工型特产水果，榄肉经腌制加工后可做黑榄酱、黑榄角、咸水榄角等；榄核仁含油量达45%，可供榨油食用，也可用作点心、月饼的馅料；榄核可用作雕刻各种小型工艺品，如花篮、佛像、人像、动物等。据了解，黑榄对土壤的要求并不高，主要生长于海拔1280米以下的杂木林内，广东、广西、云南、海南等地山区均有种植。
&&& 在信宜，黑榄种植由来已久。年过半百的高荷村支书罗彩立告诉南方农村报记者，他们村有300多户人，家家户户都种有黑榄，平均一户有两到三株，树龄在几十年甚至100年以上的老树差不多占一半，"这些老树都是老太祖种下的，1983年分田到户时分到生产队，然后交由村民个人管理。" "黑榄我们从小吃到大，每家都有。"高荷村副主任黎平说，一直以来，村民都把黑榄当成食品卖，大约3元/斤，一般情况下一户每年能收三五百斤黑榄，卖给收购商，每年能增收约2000元。
&&& 沈铭优的黑榄树位于房子的后山上，树龄已超百年，一树黑榄，前年卖了2万元，去年卖了7万元，今年收果不到300斤，卖了33万元！沈铭优的妻子透露，从春分榄树开花开始，到采摘前一个月收到南京某老板10万元订金截止，半年期间，总共有十几位来自江苏、浙江、山东等地的收购商上门竞价、预定他们家的黑榄，从最初的开价十几万到最终的成交价33万。
&&& 合水镇庙湾村村民李宗源家的后山上也拥有一棵小有名气的黑榄树。2009年，李宗源200元卖光了整棵树上的黑榄；2010年，20元/斤，一树黑榄卖了4000多元；2011年，230元/斤，卖了7万多元；元/斤，但因产量减少，卖了2万多元；2013年，榄树生了白蚁，颗粒无收；2014年，460元/斤，因树尚未复原，产量不高，只卖了1.3万多元。
&&& "种什么都不如这个好，价钱每年都在往上升。"李宗源说，正因为如此，他现在非常爱惜自家的那颗老黑榄树，对老树的照料和打理更加上心，平常会按时杀虫、除草，不敢再有所疏忽。2013年他的老榄树生白蚁，颗粒无收，只能四处找人医治，最后由合水镇农技推广站出面邀请信宜市水果局的专家对榄树进行会诊，目前李宗源的榄树正在慢慢恢复。
&&& 李宗源告诉南方农村报记者，从2011年开始，家里的地几乎全用来种植黑榄，为此，他专门跑到附近的村庄去学习嫁接技术，目前嫁接的七八棵榄树还未结果。"黑榄对我们家的帮助很大，改善了我们的生活，我想搞多一点，但已经没地了。"据合水镇农技推广站站长蔡良金透露，在石硖村，一位沈姓村民家中的黑榄树连续两年卖出了好价钱，去年卖了14万多，今年卖到了21万多，"靠着这株黑榄树的收入，他们家最近还买了小汽车。"
&&& 食用到艺术 黑榄变"玛瑙"
&&& 黑榄价格逐年上涨，源于近三年来"工艺榄"的兴起。"工艺榄"使得原本只出现在当地老百姓餐桌上的黑榄，摇身一变成了"黑玛瑙"."好的黑榄核能做成榄雕，加工成各种工艺品。"合水镇"工艺榄"加工商成润荣说，黑榄从传统的食用价值上升到工艺价值或者说艺术价值，是其身价暴涨的主要原因。"黑榄核的市场需求巨大。"成润荣分析，"工艺榄"市场日渐火爆，自然带动商人收购榄核的积极性，一批来自江浙以及北京等地的客商，奔赴合水镇，以高价收购榄核。
&&& 当然，并非所有的黑榄核都能成为抢手的"工艺榄".高荷村村委委员黎国银说，"工艺榄"对榄核的要求比较高，直径不能小于2厘米，直径越大、果实越丰满，价钱越高。沈铭优家的果实又大又圆，直径几乎都在2厘米以上，所以卖到了1200元/斤的高价，其中最好的一颗售价接近500元。"只有'工艺榄'才能卖出这个价，普通的黑榄榄核在市场上也就四块五一斤。"据不完全统计，今年合水全镇单株黑榄果实售价在1万元以上的大约有20例，超过30万的有两三例，"这个数字不是很准确，因为很多村民不愿意向外人透露，怕别人眼红。"蔡良金说。
&&& 安装监视器 搭棚守榄树
&&& 的确，黑榄给部分村民带来高额利润的同时，也给村民带来烦恼与不安，打破了偏僻山村宁静、祥和的格局。
&&& 今年9月中旬开始，合水镇的黑榄进入采摘季。蔡良金说，只要是有名气一点的树，其主人都会在采摘前安排专人看管，"防止果实被偷".沈铭优妻子介绍，从采摘前半个月开始，家人就和收购商一起日夜看管着这株"摇钱树"，防止有人破坏或者偷盗。他们专门在屋顶安装了监视器，对准屋后的榄树进行监控，并在树上挂上了大灯，通宵照明。但期间还是发生过一次收购商的车被不法分子砸坏的事情。"因为担心被抢，江苏老板在采摘完成的当天，特意请镇里的派出所派员把他护送到罗定高速路口。"沈铭优妻子说。
&&& 同样，在李宗源家的榄树旁，记者看到有一个搭建得比较简易的小木棚，里面摆放着一张小床和日常洗漱用品。据李介绍，近几年，在黑榄采摘前一个月，他就没在家里住过，一直住在这个小木棚里。"树离得太远，而且在山上，不方便看管，只能搭个棚守在这里了。" 10月5日，茂名市公安局官方网站公布了一则"合水派出所破获一宗持刀抢摘乌榄案"的消息，称日凌晨1时许，合水镇新桥村高车头村一村民在守护黑榄期间，遭到3名年轻人持刀挟持，强行抢摘了一株黑榄树上的果实约40斤，损失价值达2万余元。"这件事情在我们这闹得沸沸扬扬，还上过信宜电视台呢。"
&&& 工艺榄走俏黑榄成产业
&&& 黑榄价格暴涨，当地老百姓纷纷加入到这一产业中，当地政府也开始推广种植。
&&& 蔡良金介绍，近年合水镇不少村民尝试培育和栽种黑榄苗，从2009年开始，农技推广站在组织农户培育、种植榄苗方面花了不少心思，"目前，庙湾村有一些育苗专业户，新桥村、高荷村也有自发培育榄苗的农户。"由于时间较短，这些新培育的榄树还没有挂果，但蔡良金不乐观，"老树能够达到'工艺榄'要求的都极少，更别说新栽的树了。"当地从事相关产业的人数在不断增加。合水镇党政办主任杨仙宇介绍，每年来合水收购榄核的省外客商络绎不绝，主要来自浙江、江苏、福建、山东等地。近年当地也涌现一批黑榄"果贩"，超过1000人，收购足迹从本镇辐射至县内周边乡镇，甚至涉足省内的从化、清远等，省外的广西等黑榄产区。
&&& 成世生，合水镇新桥村高车头村村民，他是榄核收购、批发商贩。他去年一共收购了6万多斤榄核，今年截至目前已收购超过10万斤榄核，部分销往北方各省，部分供自己的作坊使用，加工成工艺品，年收入超过30万元。
&&& 成润荣则是该产业加工环节的一员。他原本在深圳打工，后看到家乡榄核加工这一商机，今年初去浙江舟山学习榄核工艺品加工的手艺，然后返乡办起了榄核工艺品加工的小作坊，目前已经营半年有余。"据我所知，目前合水镇像我这种榄核工艺品加工商大概有3家，可能还有一些我不知道的。"记者在其作坊看到，主要的加工设备是几台小型钻床和一些打磨工具，七八名工人在狭小的"车间"里将榄核打磨成细小的珠子，然后串为饰品。"加工后的饰品主要销往北京、山东等地。"成润荣说，饰品单件价格几十元到几百元不等，主要看榄核壁的厚度，厚度越大打磨出来的珠子越大，价钱越高。成润荣说，像他这种小型的加工作坊，前期投入五六万元，工人工资每月1500元，利润率逾30%.成润荣介绍，黑榄的产业链可分为五个环节：农户种植、商人贩果、肉核分离、工艺品加工或雕刻、废料残料制成碳。目前"工艺榄"十分走俏，"据我所知，今年全国有2000多万人投入到'工艺榄'这个行业。"现在合水镇还没有人做榄雕，但已经有很多人去浙江学了，"5000块钱包会，不久，榄雕应该会在合水镇出现。"成润荣说。
南方农村报
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