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昆明日报&&
昆明主城菜市场大搜索2 昆明菜市场之最
发布时间：
　　生鲜超市引入蔬菜自动喷雾装置保蔬菜新鲜。 记者雷晴摄
　　改造后的农贸市场内配套设施得到了进一步提升、改善。记者周密摄
　　整治后的篆新农贸市场道路宽敞，路面整洁，十分清爽。记者杜文蕾摄
　　　　出门就能买到菜，不用再为菜市场的杂乱无章感到头疼，并能享受到更高的蔬菜品质、更便宜的蔬菜价格、更科学的蔬菜分类……近年来，昆明老百姓手中的“菜篮子”正变得越来越轻，很多人认为：“买菜成了件幸福的事。”那就让我们一起来盘点昆明主城区最具特点的几个菜市场。　　东华新迎农贸市场　　最“高大上”　　建筑面积最大、菜价公示、蔬菜肉料都有“身份证”，市场里还配备有冷库、污水处理池、监控设施、垃圾房、食堂等，“高大上”的配置完全是现代化标准菜市场的样本。去年12月31日开业的东华新迎农贸市场，是目前昆明主城最大的农贸市场，也是“标准化”最高的农贸市场。　　记者在东华新迎农贸市场看到，高大敞亮的屋顶、整齐划一的柜台、醒目统一的门店标志，536个摊位、铺面合理分布，各区域统一悬挂红底黄字的“蔬菜水果区”、“猪肉区”、“熟食卤品区”、“干货区”、“活禽区”等字样的标识。　　东华新迎农贸市场管理方介绍，该市场完全按照昆明市标准化菜市场建设要求来建盖，从某些方面来说，其规格还高于标准化市场所定的要求。市场大棚高8米，高于标准化市场所定的6米，这样夏天买菜时，才不会让人感到压抑和闷热。市场536个摊位统一都是1.2平方米，铺面从9平方米至33平方米不等，门牌统一制作。每个摊位有一个价格公示牌，公示每天所售菜品名称、价格及商户营业执照。地上铺设硬化间隔通道，地面铺设防滑火山石，有防滑、滤水作用。市场里还建有污水处理池，是昆明唯一一家设有污水处理设施的菜市场。　　此外，市场内配有冷库，经营海鲜的商户可以把海鲜存在里面。市场建有两座冷库，每座60平方米，每个冷库可以存放80吨海产品。市场装了24个监控摄像头，起到治安和为购物纠纷提供视频资料的作用，也实现了无死角；设置5.5米宽度的消防通道，方便消防车进出。　　市件“硬件”过硬，“软件”也不软，管理服务凸显人性化。　　为了给买菜的市民提供消费方便，市场里设置有多家银行的自助取款机，有的海鲜、土特产摊位配置有POS机，市民可以像在商场里一样刷卡买菜。管理方还为市场买了财产安全保险，如果发生火灾、水灾、雷击或被空中坠落物击中，市场可以获赔。此外，为商户和进入市场购物的人购买了公共责任事故保险。为了保证食口安全，市场方每天都会对蔬菜进行抽检，不合格的产品严禁入场。　　菜市场开业后，为周边20多万居民服务，解决了新迎、东华、宜龙万象等10多个小区居民“买菜难”的问题。　　“四季鲜”农贸市场　　开车买菜最方便　　不用为找停车位而烦恼，不用拎着菜走几条街找自己的车，农贸市场和停车场同设在负一楼，开车族把车停稳后，很快就可走进农贸市场买菜，这便是西山区“四季鲜”农贸市场。　　记者在停车场里顺着“四季鲜”农贸市场的指示牌，很快找到市场入口。停车场里光线不是太好，但进入农贸市场顿感豁然开朗，市场里灯光明亮，宽敞整洁，蔬菜区、熟食区、水产区、鲜肉区布局分明，蔬菜区设置在最中间，其余区域的铺面分层围绕着蔬菜区。　　市场的蔬菜品种很多，也很新鲜，码放整齐的时鲜蔬菜、琳琅满目的各类食品，可谓色彩斑斓，从质地到外观都散发着诱惑力。　　“四季鲜”农贸市场经理杨翔称，市场精选入驻商户，以农产品品牌商家和连锁经营商家为主体，农产品进场机制严格，食品安全从源头抓起。“每天进场的食品，批批都要查验进货单及检测单，没有检测证明或检测不合格的食品一概拒之门外。已经进场的食品，每星期定时进行抽检，并公布检测结果，发布告示，接受监督。熟食品、制成品、家禽在室内经营，与消费者隔离，防止污染，经营者必须持有健康证，穿戴白色衣帽。”同时，市场建立巡查体系，使食品安全有保障，让消费者放心买菜，买到的都是“放心菜”。　　篆新农贸市场　　菜品最多人气最旺　　提及篆新农贸市场，人们总是冠以主城区经营品种最齐全、销售额最大、最能体现昆明当前物价水平、曾经主城区规模最大的菜市场等名头，而对于普通市民来说，篆新是“最昆明”的农贸市场，这里代表着昆明人的“菜街子”情结。　　“来篆新除了因为住在附近，也因为这里菜品齐全，什么都可以买到，而且每个种类的蔬菜、肉都有好几家经营，可以货比三家。”家住新闻路的周女士每天下班都会到篆新农贸市场“淘”上一些菜肉，然后带回家做饭。　　品种齐全、种类繁多，这是篆新最吸引人的地方。作为昆明市主城区知名度较高的菜市场，篆新农贸市场可谓是包罗万象，各色蔬菜、水果、干果、调料以及肉类、海鲜、小吃店、杂货店等不胜枚举，市场内甚至还藏着几家“昆明老字号”。“其实篆新农贸市场蔬菜和肉的价格并不便宜，它吸引人的地方在于规模大、营业时间长、菜品齐全。”前来买菜的市民刘女士说。　　篆新农贸市场占地约20亩，入场经营商户有1020户。据统计，市场每年农副产品交易量达到62200吨，日交易量高达200余吨。　　对于家住马街的钱女士来说，逛篆新早已成为一种习惯。“几十年来，几乎每天都来。”对于她这样的老昆明人来说，篆新是他们的最爱。而对于外地人来说，到篆新可以体验到昆明人的传统生活，可以了解云南人的饮食特点，除了摊位上摆放的新鲜蔬菜，还能碰见菜农挑着自家种植的蔬菜叫卖。尤其是到了周末，篆新就更热闹了，市场内人头攒动，来买菜者络绎不绝，充斥着叫卖声、讨价还价声，热闹非凡。“80后”张超甚至将篆新比喻成网购，“来篆新就像淘宝，逛着逛着，即便一开始没有买东西的打算，慢慢也会被其齐全的菜品所吸引，最终淘上几样回家。”　　东站农贸市场　　菜价最便宜　　昆明“最便宜”的菜市场在哪儿？自称“职业买菜人”的刘芬老人给出答案：东站农贸市场。　　萝卜每公斤1.5元、团结乡大白菜每公斤1.5元、排骨每公斤26元……走进这个位于东站附近的云南建筑机械厂农贸市场，看着摊位上摆放的价格牌，让初次到此买菜的李女士大吃一惊，“其他菜市场的排骨都是三四十元一公斤，这里竟然才26元，太便宜了，基本上所有的菜价都比其他市场便宜。”她说。　　云南建筑机械厂因效益不景气，10多年前三座车间停工闲置，职工就批发一些农副产品在车间销售。随着市场越做越大，这里逐渐因为价格低廉被越来越多的市民所熟知。　　每天上午，来买菜的市民络绎不绝，每个摊位前都挤满了挑拣询价的市民。“这里的菜普遍比其他地方便宜，甚至有的能便宜一半。”虽然家就住在篆新附近，但是刘芬老人每天都会乘坐公交车前往东站农贸市场买菜。“到这里的公交车很方便，菜品也比较全，价格便宜。”她说，因临近东站、菊花村等公交枢纽，交通便利，东站农贸市场吸引着越来越多的市民前来买菜，甚至有家住北市区的市民也到这里买菜。　　一个蔬菜摊位的摊主说，比起其他农贸市场，这里的摊位费算是很低了，此外，“直销”也是菜价低廉的一个重要原因。“很多摊主都是附近的农民，他们卖的菜都是自家地里种的，直接拿到菜市场售卖，没有中间环节，价格自然便宜。”　　昆明主城菜市场大搜索3　　不少市民赞同“不求最大但求最近”　　家门口的生鲜超市很受欢迎　　不少市民赞同“菜市场不求最大但求最近”的说法。离很多市民最近的是社区生鲜超市，相对于传统农贸市场来说，其经营方式、管理水平、环境卫生等方面比较先进，也更卫生、更安全、更能满足市民日常生活的要求。　　如今，走进不少街区，我们会发现，很多小区的超市新建了光亮、整洁的生鲜区域，社区生鲜超市给市民的生活带来方便。日前，记者走访了“七彩俊园”和“天骄北麓”小区的生鲜超市，感受到了生鲜超市给人们生活带来的改变。　　七彩俊园　　“来这儿买菜都不用换鞋”　　走进“七彩俊园”负一层的日新达生活馆，让人感觉是进入“五星级”商场，洁白的地砖、青蓝色的条灯、摆放整齐的菜品、统一的冰柜、微笑的售货员……“这是生鲜超市吗？”记者有些怀疑地问了工作人员，得到肯定的答复。　　“这边真的很漂亮，又比较宽敞，进来购物感觉很好！”家住“七彩俊园”的何女士说，她刚刚搬过新家没多久，听说小区里开了家卖菜的超市就来逛逛，“感觉挺不错，很清爽，环境好、灯光明亮、地面洁净，物品也很整齐，摊位上的肉菜摆放得井井有条，服务员也穿得整整齐齐。”　　走到蔬菜区，眼前所有蔬菜成环形摆放在一台“机器”上，“机器”上有很多蓝色的管子，对着蔬菜喷雾。工作人员介绍，这是超市引进的蔬菜保鲜自动喷雾设备，可以24小时对蔬菜喷雾，让蔬菜保持新鲜。机器喷雾比手工喷水干净，而且6摄氏度的雾气保鲜效果更好，喷上去的雾气几乎没有重量，还不会压秤。记者看到，经过“雾化”，台板上的韭菜、大白菜等果然新鲜水灵。　　潘女士在附近开了一家蛋糕店，超市去年11月开业后，她经常到这里买菜，“以前到菜市场买菜，我都要把高跟鞋换掉，因为菜市场有污水，并且很滑。现在不用了，这个生鲜超市环境和商场一样，来买菜都不用换鞋，有时穿双拖鞋也来买菜。”让潘女士满意的还有这儿的菜价，“第一次来时还担心，在这么高档的超市买菜，菜价肯定比菜市场贵，可一对比，不但不贵，有的菜品还比菜市便宜。这儿的服务也好，有一次我买得多，工作人员还给我送货上门。”　　天骄北麓　　“下班后能在家门口买菜”　　和“七彩俊园”的时尚生鲜超市相比，“天骄北麓”小区里的生鲜超市设施不错，也同样达到干净、整洁、明码标价的标准。　　韭菜5.6元，市场均价8元；菜心5.9元，市场均价6.5元；茄子6.8元，市场均价7.5；大白菜1.5元，市场均价2.5元；萝卜1.8元，市场均价2.5元……记者注意到，超市里的很多菜品，要比市场均价低二至三成。售货员介绍，超市里每天有15种品种的蔬菜要低于市场均价，每周肉品中有2个单品的售价也低于市场售价。　　家住“天骄北麓”的高先生说，这附近也有菜市场，可菜市场相对要远一些，超市就在小区门口，“下了班习惯来这里买菜，这里蔬菜品种多，价格也不贵，最主要的是方便。”　　工作人员介绍，超市的营业时间从上午8点30分至晚上10点30分，方便附近居民在家门口买菜。除了“天骄北麓”小区，周边的红云社区、华龙社区居民也会来这儿买菜。“以前超市只卖食品百货，去年9月改为生鲜直销超市，人流量比以前多了很多，平均每天有4000人进店买菜、购物。”工作人员说。　　直销超市　　菜价和环境有优势　　购物环境好、菜价不贵、可以在家门口买菜，社区生鲜超市的确解决了很多居民“买菜难”的问题。　　昆明日新达商贸有限公司负责人称，公司2005年开始进驻昆明，经过日用百货、副食生鲜产品和社区便民服务的连锁发展，公司现在昆明有92家门店。去年，在市委、市政府关于加快建设标准化菜市场、生鲜超市的号召下，公司调整经营模式，在超市里设置平价蔬菜销售店，目前公司已有25家店被评定为“昆明市蔬菜平价商店”，2家店被评定为“生鲜直销超市”。“天骄北麓”、“七彩俊园”里的“生鲜直销超市”就属他们旗下。　　据悉，去年全市计划要设100家蔬菜平价商店，日新达商贸有限公司在自己开的或新建的超市里开了25个平价菜点，占了全市任务数的四分之一，是全市开设平价菜店最多的公司。　　在菜品价格方面，为了实现“亲民”，公司下了一番工夫。去年，公司建立起直接采购机制，80%的产品直接从沙朗、板桥的农村合作社采购，减少了中间环节；自建冷库和加工配送中心，形成了“统一形象、统一采购、统一配送、统一价格、统一管理”的连锁经营模式，既保证了产品新鲜，又降低了零售价格，让利于民。　　“之前昆明下雪，我们看了天气预报后，提前采购进菜，放到了我们的冷库里储藏。到了下雪天，我们的菜依然能保证不涨价。”该负责人说，公司能做到菜价不会因任何极端天气而涨价，加之超市的购物环境、区位便利、服务质量，都较传统农贸市场有优势，公司对未来社区蔬菜平价商店和社区生鲜直销超市的前景十分看好，今年准备加大设点力度。　　昆明主城菜市场大搜索4　　传统菜市场　　改造提升路　　在昆明“菜篮子”工程全面推进过程中，一大批传统农贸市场通过改造实现了华丽转身，软硬件都堪称传统“菜篮子”升级版。其中，以2012年改造提升的篆新农贸市场和2013年改造的大树营标准化农贸市场最具代表性。　　篆新农贸市场　　软硬件齐升级　　市场内环境卫生脏乱差、污水四溢、烂菜叶成堆、电线管网老旧……篆新农贸市场曾经一度是脏乱差的典型，这让很多原本对其“情有独钟”的市民逐渐远离。直到2012年升级改造完成后，篆新得以成功“换装”，旧貌换新颜。　　篆新农贸市场的升级改造从2011年就已经开始。大观街道办事处先后对市场内的路面、下水管网、电线等进行重修、改造，并统一规范店招店牌，对墙体立面重新粉刷、补瓷砖，猪肉大棚的地面铺设了火山石。此外，结合改造和整治，对篆新周边的交通进行调整，缓解了交通压力。随着各项硬件设施的改造，篆新农贸市场焕然一新。　　“篆新环境比以前好多了，有了质的提升。”每天都要到篆新农贸市场买菜的周先生见证了市场的转变。如今，市场路面积水少了、猪肉大棚变干净了、电线管网安全隐患不见了、经营商铺的店招店牌统一了……　　大树营标准化农贸市场　　纳入肉菜流通追溯体系　　大树营标准化菜市场由原建于1999年的农贸市场改造提升建成，于2013年9月正式营业。市场拥有53个固定铺面和132个摊位，解决了大树营片区近6万居民的“买菜难、买菜贵”问题。　　“环境整洁了。”这是改造完成后的大树营标准化菜市场给人的第一印象，市场内的商铺和摊位全部统一装修风格，划区分类经营。“环境提升只是改造的硬件部分，菜市场还纳入了肉菜流通追溯体系。”菜市场相关负责人介绍，所售肉菜有了“身份证”——这也是该标准化菜市场与传统菜市场最大的不同。此次改造中，为每家商户统一配发了溯源电子秤，付款后溯源电子秤将打印出一张小票，每张票上都有一个追溯号码，登录商务部门的终端查询平台，就可查到菜品产地、生产日期、销售商等信息。　　如今，传统农贸市场的改造，已经不是单纯对脏乱差及管理不到位的改造，而是将逐步建成以蔬菜种植基地为基础，菜市场（生鲜超市）为零售终端，农产品加工配送为重点，肉菜流通追溯体系为保障的农产品流通产销网络体系，从而为市民营造良好的购物环境，确保市民吃上“放心菜”。　　本组稿件记者雷晴&贾献培报道“市场环境干净整洁，卖的蔬菜水果品种很丰富，关键是价格还不贵……”这是市民对提升改造后的官渡综合市场的评价。日前，官渡综合市场正式营业，这个能满足周边30万人口买菜需求的“菜篮子”工程，成为了广福路片区最大的农贸市场。走进位于金学东路的官渡综合市场，明亮宽敞的室内农贸市场内，容纳了150多个商铺和320个摊位。各种新鲜的食材被整齐地堆放在台面上，从生鲜蔬菜、肉制品，到土杂、卤味，市场内一应俱全。住在世纪城的张奶奶，是官渡农贸市场的熟客。没改造前，她每次来市场买菜，都要先挤过被小摊贩堵得严严实实的金学东路。如今，以前在外面的小贩大部分都被引摊入市进入市场，进出市场的道路变得宽敞整洁。张奶奶说：“以前农贸市场外面的路被小贩们丢了菜叶，一条路都是脏兮兮的，现在路宽敞了，市场内摊户摆卖的货物也是整整齐齐。”据了解，新建的官渡综合市场，是由原来的官渡农贸市场进行改造提升的。通过引摊入市解决了原来市场外占道经营、车辆通行、噪音污染等问题。陶师傅是此次引摊入市的摊户。他说，以前他在路边摆摊，每天风吹日晒，还要随时担心城管的整顿，现在进了市场，不仅环境好，生意也比之前好了。据市场管理方介绍，此次市场内共引入了70多个以前在外摆摊的摊户。而作为官渡区重点打造的“菜篮子”工程，在食品安全方面，新开业的官渡综合市场建立了农残检测室，每天对蔬菜进行农残抽检，杜绝农残超标蔬菜进入市场；对禽肉类检疫实行一猪一票入场。不仅如此，整个市场内实行统一衡器管理，确保不发生缺斤少两。而最大的一个亮点，就是市场还实行先行赔付制度，一旦因商品和服务质量出现消费纠纷，市场主办方先行赔付消费者。不仅如此，市场还设置了免费的自行车、电单车停车位，以方便前来买菜的市民；每天市场还会免费发放面值为3元、5元、7元的优惠券。昆明日报记者陈姝羽 通讯员单松松报道
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昆明市商务局副局长：3年来昆明新建200多个菜市场
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昨天，昆明市商务局副局长潘加智做客“春城热线”，就昆明市标准化农贸市场建设、商贸服务业发展、重要消费品市场调控、电子商务发展等问题，与市民交流。潘加智表示，2012年至今，昆明已陆续新建农贸市场、标准化菜市场、生鲜超市200多个。
原标题：昆明市商务局副局长：3年来昆明新建200多个菜市场大树营标准化菜市场，蔬菜码放整齐，明码标价 ■ 孟祝斌昨天，昆明市商务局副局长潘加智做客“春城热线”，就昆明市标准化农贸市场建设、商贸服务业发展、重要消费品市场调控、电子商务发展等问题，与市民交流。潘加智表示，2012年至今，昆明已陆续新建农贸市场、标准化菜市场、生鲜超市200多个。北门街或建社区菜市场去年11月底，在北门街设立3年之久的一个蔬菜直销点被撤销。该蔬菜直销点撤销时，附近很多居民都舍不得。该直销点售价比农贸市场便宜，购买方便，有人说虽然在螺峰街、钱局街附近也有农贸市场，但从省歌舞团附近到螺峰街菜市场至少也要坐两三个站，对于一些老人来说，确有不便。潘加智说，北门街人气较旺，需要一个菜市场已经通过了实践证明。这个直销点后来被取消，的确导致周围居民买菜不方便，下一步，市商务局会呼吁有实力的企业，到北门街设立社区菜店，以满足市民的需求。“商务局也得看北门街附近居民的需求，需求大就建个大的，需求小就建小的。下一步，我们会到现场看一下，如果确有需要，我们会抓紧落实。”潘加智说。从2012年开始，昆明就掀起了菜市场建设的高潮。2012年全年，昆明市建了101个菜市场；2013年建了51个；2014年建60多个，全部加起来超过200个。“2015年，我们要建设30个以上的菜市场，这是一项长期性的民生工程。”潘加智说，2014年，商务局还组织创建了5条商业街区，这些商业特色街区改造成功后，可以聚集很多业态在里面，也能方便市民购物。潘加智表示，2015年，市商务局要在原来的基础上，再创建几条商业街区。昆明去年网上交易220亿元昆明市去年网上交易额220亿，包括：外地买进来160亿元，从本地卖出去60亿元。潘加智认为，“买进大于卖出”是不好的现象，说明昆明的电子商务发展得不好。“大家掏钱把外地的好东西买进来，就等于让外地人把昆明人的钱赚了出去，这样一来，昆明人的收益就少了。”这种逆差现象已经存在多年，潘加智认为，深层次的原因是昆明生产的产品满足不了市民需求。“我们工业不够发达，产品不够丰富，品种也不多。所以，市民只能买其他地方的产品来满足需求。要解决这问题，就必须加快培育昆明市范围内的电子商务平台，让更多的人依托本土平台买东西。昆明企业也应生产出更多市民需要的东西，财富才不会外流。”潘加智说。101 2012年昆明建了101个菜市场512013年建了51个602014年建60多个■ 都市时报记者 王海涛
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昆明拟建网上农贸市场
& & 日前，昆明市农业局公布《昆明市“互联网+农业”行动方案》（征求意见稿）（以下简称《方案》），其中提出，昆明将建立网上农贸市场，逐步培育“菜篮子”网购消费群体。同时建立全程网络追溯，加强农产品的质量安全。《方案》将于10月11日起至27日对外公开征求意见，并拟于10月27日举行听证。&&&&《方案》指出，“互联网+现代农业”的主要任务具体表现在互联网+农业生产、互联网+农业经营、互联网+农业服务、互联网+农业管理、互联网+农业创新等方面。&&&&其中，“互联网+农业经营”主要为“互联网+农产品销售（农村电商）”。《方案》提出，昆明要建立网上农贸市场，鼓励网上农贸市场与产地市场、大型批发市场有机结合，减少农产品销售中间环节及成本，逐步培育“菜篮子”网购消费群体。&&&&支持有条件的家庭农场、农民合作社、农业产业化龙头企业等新型经营主体推广O2O线上营销和线下体验一体化经营模式。到2020年，培育年交易额500万元以上的农产品电商企业25家，基本实现“产运销”一体化农业电子商务发展格局。&&&&同时，利用互联网+大数据分析的优势，打通昆明市农业生产资料采购从企业直接到农户绿色通道，减少中间商环节，降低农民采购成本。通过整合农业生产资料采购中的物流运输、供求信息、资金流的网络化运营体系，破解“小农户与大市场”对接难题，降低农业生产资料的运输成本及单位投入成本。到2020年实现农业生产资料网上采购率达到30%。&&&&《方案》还提出对农产品的全程溯源，利用物联网、移动互联、二维码、射频识别、定位导航和视频监控等信息技术，推动农产品和农资质量的电子监管，动物卫生检疫的电子出证管理。&&&&加强涉农企业、农民合作社、家庭农场、种养大户、菜篮子生产基地、“三品一标”农产品的质量安全管理。加强统一追溯标识和设置标识查验等关键环节信息化建设，实现对“三品一标”、品牌农产品和农业投入品的全程追溯。
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