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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-28 01:22 标签： 在消防队上班怎么样
幼儿园厨房消防制度
幼儿园厨房消防制度
学习啦【消防安全知识】 编辑：冠墩
　　幼儿园厨房防火也是幼儿园安全工作的重点之一，所以幼师和相关工作人员都必须认真对待这方面的工作，下面就是学习啦小编为大家整理的关于幼儿园厨房方面的消防制度，供大家参考。
　　幼儿园厨房防火条例
　　1、 定期进行消防知识的学习，消防设备的使用练习，提高员工的消防意识和技能。消防学习无故不得缺席。
　　2、 消防设备，消防龙头、灭火同等，不得挪用。
　　3、 炉灶由故障，要立即报告，并停止使用，以免发生事故。
　　4、 定期进行消防知识的学习，消防设备的使用练习，提高员工的消防意识和技能。消防学习无故不得缺席，违者罚款30元。
　　5、 厨房、宿舍严禁吸烟，违者第一次罚款100元，第二次罚款200元，第三次开除。
　　6、 用电设备，如蒸饭车、消毒箱等，发现故障，要立即报告，请专业维修人员修理，不准继续使用。
　　7、 园内电线不准乱接乱拉。
　　8、 严禁将易燃易爆物品带入厨房。
　　9、 消毒时人不能离开，完后要切断电源。
　　幼儿园食堂消防安全制度
　　1、要求全体师生员工严格遵守学校食堂的消防安全制度。
　　2、工作人员要熟悉消防器材的使用方法，忠于职守，严格检查食堂内外安全(做到防火、防盗、防破坏、防潮、防爆、防腐蚀、防污染)，不得擅自离开工作岗位。
　　3、加强对消防器材的管理，任何人不得损坏、挪作他用;注意定点存放，过期及时更换，使其常处于有效状态。保证消防通道的畅通。
　　4、食堂操作间&闲人免进&。
　　5、严格遵守液化气的使用规定，液化气使用时不得离人。
　　6、食堂燃气灶周围严禁堆放易燃物品。
　　7、保育员及后勤人员进出必须严格遵守消防安全制度，若造成后果将负一切责任。
　　8、食堂工作人员要有足够的消防安全意识和常识，不得擅自离开工作岗位，以防意外事件的发生。每次工作人员在工作结束后要认真检查负责区域的水、电、气开关情况，方可离开。
　　9、消防器材应放在安全可见处，要求入室人员能熟练操作。
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厨房消防安全
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夏季来临，餐厅消防安全一向是重点监控的部分，在高温干燥的夏季尤其不能有丝毫的松懈。而厨房的消防安全可以说是整个餐厅消防安全的重中之重。下面重点讲述一下厨房的防火要求以及发生火情之后的应急处理。
一、厨房防火要求
1 尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；
2 炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热；炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除；离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭；
3 油炸食品时，油锅搁置要平稳，油不能过满，并控制好油温；
4 起油锅时，人不能离开，油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品；
5 遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火；
6 煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应调小炉火或打开锅盖，以防外溢熄灭火焰，造成燃气泄漏。
7 厨房工作人员必须遵守安全操作规程和防火规定。
8 各种煤气炉灶点火时，要用点火棒，不得使用火柴，打火机或纸张直接点火。
9 在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。
10使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位；严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。
11经常检查各种电器和电源开关，防止水进入电器，以免造成漏电、短路、打火等。
12要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
13使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。
14定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。
15下班时，对安全情况进行全面检查，做到人走炉灶熄火，并关闭电、气源。及时消除火灾隐患
16厨房应按要求配备相应的消防装置，工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。
二、厨房灭火要求：
（1）如厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆炸。必须先灭火，后关阀。
（2）如油锅起火，千万不可浇水，否则水在油锅内会炸，引起大火蔓延、人员烫伤；应使用灭火毯和泡沫灭火器。
（3）如电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电；应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭火。
（4）如排烟管道起火，应先关闭排风机，再用灭火器喷射。
（5）如垃圾桶起火，向垃圾桶内浇水及可灭火。
总的来说，厨房消防安全的重点在于防火，一丝不苟进行安全操作，以防为主，防消结合，一定能够创造出一个安全的厨房环境。
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