想换了酒店的u盘全部变成快捷方式厨师。但是不知道用怎样的方式来和厨师说比较合适

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-16 23:05 标签： 不知道是否合适在一起
新锅买来要开锅才好用，老厨师教你怎样做
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　　每个人买锅子第一件事情就是开始用，但其实第一步最重要的就是要「开锅」。很多人都觉得买不沾锅或高级锅比较好，但如果会开锅的话，就算只有几十块的锅也很棒！那为什么要开锅呢？其实当锅子出厂后，上面会有很多防锈油，所以通过开锅可以把这些有害物质给除去。
　　先把新买的锅放在大火上干烧。可以看到锅内颜色有变换。
　　把锅侧起来，加热边上。
　　锅内都变了颜色后，把锅倒过来放在火上烧一下，几秒钟就可以。
　　然后放入水和洗洁精。
　　用勺子顶着钢丝球把锅内擦洗一遍。
　　把含有洗洁精的水倒了，然后再倒入清水清洗一遍。把水都倒了后，在火上再烧一会。
　　然后再放上油烧一下，让锅内的每个地方都沾上油。把油倒出就行了。
　　没想到连锅子都有这么重要的开幕仪式！虽然主要目的说是把工业油给除去，但也有人说开锅完会让锅子更好用…是比较不会沾粘吗？看来我必须要自己试试看才会知道～ （文章整理： 转载请注明出处！）
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关键词链接我在酒店工作，是厨师，工资一月4500，因为考勤的是和人事部吵了起来，她给厨师长说我不想干的话让我滚_百度知道温馨提示：邮箱/用户名/昵称都可直接登录
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我想进入酒店做厨师，但不知道想要什么条件!
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我的回答：　　一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师一定具备良好的厨德，培养好的厨德才干使厨师走向成功，在行业内有所建树。因此说：厨德是当好一名厨师的根本。怎么样在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包含下列四地方的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的进程都一定立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也一定顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师一定踏踏实实、精益求精。三 要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就能够高忱无忧，就能够说是登峰造极，一定持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的增高，是烹饪程度的增高，烹饪程度的增高，是烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，因此要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。
　　二、 要成为一名优秀厨师一定拥有精湛的厨艺。
　　厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，一定拥有精湛的技艺。如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还一定旁通其它菜系。怎么样才干拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的进程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作地方全面发展。二是要以博大胸怀传艺。我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对几个勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。
　　三、 要成为一名优秀厨师一定对企业和顾客充满感情。
　　我所谈到的感情，那就在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有&家&的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，几个厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想方法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有&亲戚朋友&般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，控制顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满&亲戚朋友&般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高程度。
　　四、 要成为一名优秀厨师一定要有良好的心情。
　　产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制进程中，如果没良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师怎么样做到拥有良好的心情？一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。要认识到自身工作在企业中的首要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？所以，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，增高心理素质，保持良好的心境。
　　&厨德、厨艺、感情、心情&是一个优秀厨师的必备素养。一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才干使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程。
全部解决方案
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姓名：&&职位：未填写！&&回复时间： 16:08&&
我的回答：去酒店应聘，酒店还会叫你做几道拿手好菜，过关就行了。
该问题已解决
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我想学厨师 但是有人说好有人说不好 有人说在学校学好 有人说在酒店学好 我不知道该怎么办
来源：互联网 发表时间： 17:33:05 责任编辑：李志喜字体：
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道理很简单首先在哪里都可以学的好，然后老师天天拿着萝卜白菜让你们练刀法，因为路是自己走出来的，一般你进入一家酒店，关键要看自己的领悟能力！等你和炒菜的大厨以及厨师长关系混好之后，然后集体学习中国国各个菜系的特点理论等等，首先是打荷（术语）。如果你是在酒店学习的话。这时候你还是没有炒菜的机会的，别人代替不了阿，然后如果和厨师长关系混的好点的话！具体的还是要LZ定夺阿。只能学习一些理论的东西，一般一个新人进了酒店的厨房间工作，老板是不会让你直接烧菜的也不会给你什么学习的机会，因为是学校收了你的钱的所以一般他们也会对你们负责，老板雇用你是让你做事情的，在学校学习的话，才会让你升一级切菜和按照顾客点的菜开始配菜，这个就复杂了！以上就是本人的愚见，领悟还是要靠自己，这里面少不得要打点一下，给你们传授课程时候也会讲的很详细，从洗菜开始，都是自己偷着学的，人家大厨才肯传授一点炒菜的功夫给你，至于要上锅实践还得厨师长点头阿
解决方案2：
去学校学吧，酒店交不了你什么东西…
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