开一家高档南之山书店 饮品价格同时提供饮品,都需要什么证件!全面一点

人人网 - 抱歉
哦,抱歉,好像看不到了
现在你可以:
看看其它好友写了什么
北京千橡网景科技发展有限公司:
文网文[号··京公网安备号·甲测资字
文化部监督电子邮箱:wlwh@··
文明办网文明上网举报电话: 举报邮箱:&&&&&&&&&&&&24小时书店需要做些什么?
24小时书店需要做些什么?
  “当城市进入午夜,书店就是灯火。”在党和政府高度重视文化建设、大力推进全民阅读的利好形势下,近年来尤其是2014年,全国各地不少24小时书店应时而生。在实体书店遭网店、阅读习惯冲击的背景下,24小时书店的开办,对推动全民阅读、探索实体书店转型升级,有着积极的深远影响;但另一方面,24小时书店的开业仅仅只是开始,如何通过创新发展、提升服务,吸引读者夜间进店,找寻到可持续的发展模式,仍是实体书店需努力探索的重要问题。在日前召开的“全国24小时书店创新发展研讨会”上,来自北京、深圳、广州、青岛、杭州、郑州、西安等地的11家24小时书店与会,共同探讨实体书店转型升级、24小时书店创新发展与合作。
  据北京三联韬奋24小时书店统计,从4月8日试营业截至7月27日,该店营业110天销售良好,夜间总零售额220万元,每夜平均达到2万元;白天总零售额473万元,日均零售4.3万元;总零售额达到693万元,每天零售额为6.3万元,是去年每天零售额的2倍。截止到6月底,北京三联韬奋24小时书店的现金流为400万元。“去年现金流最好的时候也不超过150万元。”三联韬奋24小时书店总经理张作珍告诉记者。这说明24小时营业不仅仅增加了夜班营业的收入,对该店日间销售拉动也非常明显。
  虽然三联书店的经营成绩单令人惊喜和振奋,那么“24小时”模式是否合适推广到全国?在度过了最初的新鲜期之后,24小时书店后续如何经营才能使这一书业新型服务业态得以延续呢?浙江省新华书店集团公司董事长王忠义呼吁一定要理性。“全国各地不少地方,都想开24小时书店,客观上不能盲目跟风,要综合分析自身是否具备了条件,需要把各种问题解决,才能付诸行动。”王忠义强调道。
  记者调查发现,目前在全国24小时书店中,真正盈利的不多,开设24小时书店更主要的还是寻求探索经营理念的转变,培育新型文化生态。浙江新华集团与民营企业菲比咖啡联合开设的杭州“悦览树”24小时书店,虽然运营表现良好,但“24小时书店能够让读者‘进得来’,与餐饮企业合作也‘留得住’读者,可是吸引读者阅读并不等于读者愿意消费。”王忠义介绍道。如何让读者愿意购买图书,才是经营24小时书店最值得深思的问题。”深圳中心书城24小时书吧从前5年的亏损到后3年的盈利,深圳出版发行集团总经理尹昌龙认为,最关键的地方是空间的功能发生了变化,书店开始有“人间烟火”,书店成为一种围绕书的生活空间。同时,深圳24小时书吧和深圳民间阅读组织进行联系,丰富的阅读活动使书吧变成了一个交流的空间、慢生活的空间。据尹昌龙透露,今年以来,集团在深圳范围内推广了大书城与小书吧相结合的模式,目前已经建设了4家书吧。此外,像正计划进行装修改造、转型升级的广州购书中心副总经理杨随喜认为,作为综合的大书店,转型后以图书品种对书店进行定位,会将经营者的理念很好地反馈给读者。
  虽然24小时书店得到了政府的肯定与支持,得到了媒体的高度关注,但如何获得政府更大支持,发挥媒体的宣传引导作用需要考虑;公益性是24小时书店的普遍追求,是文化担当,是企业对文化责任的关注――这是都是书店人的共识。同时,各方也充分意识到24小时书店在发展中面临的一些问题,如在具体经营策略上,不少24小时书店经营者认为:读者需慢慢培养,但如何培养读者需求?需要注意对活动的安排,但如何更好地开展活动?24小时书店与传统书店如何区别选书?如何延伸传统图书的服务,提升24小时书店的服务品质?如何实现线上线下书店经营的有效结合?如何通过各种举措,为读者、旅者做好服务,放大夜晚的温暖?每个城市每个区域的特点不同,书店如何根据地区特色去经营?等具体问题都需要各方进行具体探讨。
  经营者说
  北京三联韬奋24小时书店体验、服务,让读者从线上流向线下?
  初衷为北京点亮一盏阅读明灯,为读者创造良好阅读环境,旨在推动全民阅读开展的三联24小时书店,通过从“升级服务,提升读者阅读体验;举办多种活动,吸引读者到店体验和购买;探索创新经营模式,与雕刻时光咖啡馆联动经营;始终坚持95%为图书的经营结构”等4个方面发力,短短110天就取得了骄人的业绩,上半年实现净利润157万元,是去年整年净利润的3.78倍。在未来,三联24小时书店将继续努力做好经营、创新经营实践、提高服务水平等,进一步服务读者。”
  借助品牌和地利的优势,北京三联韬奋书店24小时书店尝试用不断升级的服务刺激图书销售,创造更高经济效益。为增强读者阅读体验,三联书店专门拨付近80万元进行店堂的升级改造,增加了12台吸顶式空调、整修店堂外的停车场、升级电脑系统,更新部分书架、书台,增设15张蓝色的阅读桌、30把阅读凳、15个阅读灯、几百个阅读垫,开设免费Wi-Fi,引进中国移动和中国联通加强地下卖场手机移动信号等。“即便是流浪汉来了,只要不闹事都是我们的读者。他们今天流浪,明天说不定就能做出成就来。我们要求店员只要有一个人在看书,9个营业员就会为这位读者服务。”三联韬奋24小时书店总经理张作珍介绍道。
  目前,北京三联韬奋书店里95%的商品都是书,还有小部分高端创意产品。“24小时书店刚开始营业的时候,读者想喝水必须要到楼上的咖啡馆去买,为满足读者需求,在书店门口放置了一台自动售卖机,以后不再打算增加与图书无关的产品。”张作珍介绍道。“我们坚信卖书也能卖好”。
  三联书店销售经理王玉在3个月的值晚班中观察发现,书店的读者群体已发生了变化。“白天的读者群和晚上夜间的读者群是不太一样的。”王玉认为,夜间来店的不少都是学生和白领群体,而这些消费群体原本是网上购书的主力军,但却由线上流向了线下。“我们24小时书店延长了营业时间,也迎合了北京年轻人的一些休闲方式,他们找到一个沉淀自己的地方。”
  从销售的角度上来看,三联韬奋书店其实完成了一个线上线下无缝对接、现代和传统相结合的模式。“目前,我们有网店、淘宝店、线下实体店,还会接到一些老读者的电话购书,打造线上、线下,传统和现代结合的立体营销模式是三联正在推进的工作。”王玉介绍道。此外,三联书店还非常关注和收集读者的购书体验反馈,包括读者喜欢或需要的服务,如三联书店针对外地读者推出了快速发货服务,只要到店读者带不走的图书,基本第二天就能通过快递发往全国各地。
  王玉认为经营24小时书店,需要所有店员有极大的包容心、爱心和耐心。“因为读者群体发生变化后,新读者群可能是从未接触过的读者,整个店面管理也可能出现一些突发状况。”在此情况下,针对24小时书店的特点,三联书店相应地调整了管理工作,如采用季度考试的方式,提升店员本身的专业知识;通过推介服务,让店员聚拢粉丝;三联书店也注意班次的细节管理,如白班基本上是老店员,夜班多为新店员,借用老店员的经验,对图书分类上架进行良好的把控,白班员工以新到货上架做销售为主,夜班员工以下架调退工作为主。 
  杭州“悦览树”24小时书店喝咖啡,吃蛋糕,回家能够带一本书吗?
  浙江杭州市新华书店与民营企业菲比咖啡联合开设的“悦览树”24小时书店,创新了24小时书店打造的新模式,这在全国属于首例。开业两个月来,取得了超出预期的人气和社会关注度。把一切交给市场,不跟风、不攀比,让市场鉴定书店的生存能力,是“悦览树”的经营方针;不在意销售金额的增长,重在培育文化的价值是“悦览树”的着眼点。通过新华书店与民营资本的合作,探索一种新的新华书店转型升级的有效之路。
  “几年前,我们在纠结实体书店怎样转型升级,简单地把时间延长,并不是解决的方案。而一家咖啡吧开到通宵,我认为也会很难。但是两家一起做,这件事情就成了。”浙江省新华书店集团有限公司董事长王忠义介绍道。“这是一家能卖书的咖啡馆,也是一家能卖咖啡的书店。怎么定义不重要。重要的是杭州的夜晚,除了酒香、茶香,还能有墨香和咖啡香。”
  “其实,我们是想提倡一种纸本文化的回归。所以我们要创造环境,让喜欢读书的人在夜晚能够坐下来看书,让不喜欢读书的人进入后,也想拿一本书阅读。这是我们开这个店的初衷。”杭州悦览树书店经理沈艺说。
  杭州市新华书店总经理许悦,对合作经营的24小时书店,有更深的感触。其实,浙江新华集团早几年已经开始尝试书店转型升级。杭州解放店地处西湖,从书店到西湖风景区到西湖边只需要5分钟时间,在城市区域扩大市区居民外迁后,书店怎么能够留住年轻人?许悦曾经尝试多种策略。如采用延时书吧,开到晚上11点钟。“但到晚上8点后,实际上没有客人了。客户群体主要还是以学生为主,周末、寒暑假人比较多,平时人不多。”
  书店的转型升级怎么着手呢?一个老店,场地不是很大,怎么样能够培育年轻的客户群体?许悦从两个方面进行思考:一是引进文化用品,开设了将近400平方米的时尚文化用品店,能够从小学生到大学生,到机关团体所需的文化产品全部涵盖,同时又注意有别于超市或专业的文具店的经营模式;二是如何将青年读者从网上吸引到线下?他开始开始寻求资源整合,最终促成了“悦览树”24小时书店的开业。
  据了解,从5月18日开业以来,“悦览树”组织了10余场活动,同时借助出版社支持,将原来多安排在周六、周日的活动时间,有意识调整在晚上8点或者9点,效果很好。在2014年世界杯举行期间,书店还尝试进行创意,在“悦览树”里安装了投影,希望吸引球迷们。据了解,以后有大型活动,或大型的能够聚集人气的事件,许悦希望读者可以在书店里一起熬夜。
  许悦认为,经营24小时书店是全新的体验,需要注意的事情太多,比如说员工培训等。“悦览树环境很好,但顾客可能偏向于咖啡饮品、蛋糕,对于图书选品把控,或者什么书能够在晚间销售把握不够,图书结构还需调整。读者晚上能够喝着咖啡,吃着蛋糕,回去能不能带一本书?”
  模式探索
  深圳出版发行集团旗下书吧书吧+动漫、旅游、创意,打造产业集聚空间
  2006年开业的深圳书城中心城24小时书吧,前5年一直亏损。2012年,该店通过“业态配比、经营模式创新”,在开业第6年,通过业态配比以出版物、图书借阅及阅读活动等为主,辅之文化创意精品区和配套服务区,同时探索“书吧+动漫、书吧+旅游、书吧+创意”等跨界平台的经营模式,成功实现了“扭亏为盈”,建设成为一个以公益性为主、经营性相补充的事业产业融合平台。如今,深圳出版发行集团在24小时书吧的基础上,又推出了社区书吧的理念,通过“做平台,提供复合服务,搭建公共空间,培育艺文空间”,建立全新的商业模式,给书吧创造更多的盈利点。
  深圳出版发行集团在发展大书城的同时,对小型实体书店进行了模式创新,在集团内形成了三代书吧发展体系,从最早的“24小时书吧”到学苑书屋,再到新一代的社区书吧,书吧模式历经了“主题书店”、“复合型阅读生活场所”到“以人文关怀为灵魂的社区文化生活空间”的蜕变,探索出了一条行之有效、指引传统书店转变模式的新路。
  建设以书业为依托的社区型文化中心,为市民提供一站式、便利性的公共文化生活空间。2006年开业的深圳中心书城24小时书吧,开业至今已历时8年,8年来不分昼夜为深圳这座城市亮起读书的灯;2014年打造的社区书吧――简阅书吧,开进了社区,短短半年4家落地。书吧打造了一个凸显阅读、学习、展示、交流、休闲聚会于一体的社区型公共文化生活空间,具有复合式、动态式、体验式的特点。通过打造以图书为主,文化创意精品为辅,集活动营造,配备简餐、咖啡服务的丰富品类与业态组合,形成了一站式公共文化服务空间,同时注重体验打造、互动交流等多项功能。
  建设一个以书业为核心的公共文化服务平台,弥补区域性文化设施不均衡导致的读好书难、购好书难等问题。深圳出版发行集团书吧拟在未来5年规划建设50家,并重点向原特区外地区倾斜,打造出以书城为龙头,以书吧为配套的“十分钟阅读生活圈”,解决部分地区公共文化设施布局不均衡问题。
  建设体现人文关怀的创意创业孵化平台,为市民提供一个创业就业、筑梦园梦的“家园”。社区书吧充分借鉴和吸收了法国“莎士比亚书店”的理念,推出了“筑梦计划”,致力于帮助有文学梦、创作梦且条件较为艰苦的有志之士,提供创作圆梦的便利条件和基本空间;书吧还与政府相关部门共同组织“创业者家园”,策划一系列与创业、技能培训的活动,为创业者提供创业起步台阶。
  小书吧背后有大事业。新一代的深圳出版发行集团社区书吧已兼具书店、社区图书馆、展示交流中心、亲子活动中心等基本功能,打造融书业、教育、电影、艺术、创意、设计等于一体的社区公共文化生活与文化产业集聚空间。
  八方回音
  舒展(深圳中心书城管理有限公司总经理)
  实体书店这些年走的是大而全的道路,但只经营图书肯定没有出路,这已是共识。另外一种发展方向是小而全,从空间到体验到配套服务。深圳中心书城做24小时书店,图书是第一要素,按照做优、新、特的思路来开展。但如果没有专业的能力和全面配供能力的话,做新、优、特是做不出来的。深圳中心书城目前采取合作模式,并加上部分自己研发产品的路径来实现。我们的书吧追求空间价值和体验价值,从这点来看,可以学习星巴克,比如在书城引进星巴克;反过来,书城也要思考怎样才能打造书吧的国际品牌形象,最终形成规模效应。
  张俊担ㄉ钲诔霭娣⑿屑殴就蹲释卣共烤恚
  深圳简阅书吧是一个新兵,2014年1月份才开第一家,截止到5月份文博会前开了4家,下半年的规划还要开8家。如何找到让实体书店经营模式转变的方式?怎样能在当下市场社会环境里坚持下来?简阅书吧通过选址进社区,希望打造公益性、体验式的复合型的公共文化生活休闲空间。
  简阅书吧的核心瞄准公益,在政府的支持下,开在社区里。其次,书吧提供体验服务。第三,书吧是复合式,不仅有书,还要有明确标准化划分,配套的衍生产品。第四,开展了系列配套活动,如星光电影专场、读者的见面会、换书会、阅读分享会等。简阅书吧是深圳出版发行集团的第三代产品,在充分总结吸收目前书城经验的基础上,强调一体化运营,包括设立独立的团队提供咖啡、奶茶等简餐服务,以确保产品的品质。
  李茗茗(青岛新华书店(集团)有限公司副董事长)
  青岛市店开办24小时书店,目前来看社会效益的考虑大于经济效益的考虑。从青岛这个城市来讲,政府也有这样的要求;从青岛市店本身的转型发展角度上来讲,也要做这件事情。青岛市新华书店目前的经营状况更偏重于传统的经营模式,未来该如何转型呢?24小时书店是一个小小的突破口。我觉得“明阅岛”24小时书店,应该是市店“明阅岛”品牌系列未来发展的一个探索。24小时书店仅仅是“明阅岛”这个品牌旗下的第一家店,也是第一家小而特的主体书店。“明阅岛”这个品牌下面,未来有可能要建设比如“明阅岛”外文书店,“明阅岛”艺术书店,“明阅岛”古籍书店等品牌的打造。“明阅岛”24小时书店推出之后,青岛高新区书记就给书城打电话要求去开设分店。明阅岛营业面积约200平方米,精选出一系列图书,同时还可以方便查询,将来还可以实现预订、预购图书。另外青岛出版集团推出的微书城也将在这里面落户。实现线上、线下、微书城三位一体的购书形式。
  史翔(北京精典博维文化传媒有限公司)
  北京24小时博书屋是我们根据企业的业务板块进行打造的。所以24小时博书屋里面很多板块都跟我们的业务有一定的关联性。我们希望这些业务上的优势能够转嫁、分摊经营的成本。目前书屋里有图书、文化用品;我们还有名家经纪业务,可以引进艺术品、书画等进行展销;还配有文化剧场,会有一些比较优秀的小剧目,定期来书店进行演出;此外,书店可以提供免费的电子阅读产品。
【】 【】 【】 【】 【】
(责任编辑:尚烨)  
中国出版网版权与免责声明:
凡注明“来源:中国出版网”的所有作品,版权均属于中国出版网和该作品作者共同拥有,其他媒体转载或利用均须各自对应准确注明作品来源和作者姓名。本站申明严禁转载的作品,一律不允许转载。违反上述声明者,本站将追究其相关法律责任。
凡注明“来源:XXX(非中国出版网)”的作品,均转载自其它媒体,版权归原媒体及文章作者所有。转载目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。
本站部分作品是由网友自行或网友投稿、编辑整理上传。对此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您知识产权的文章,请在15日内发信至 或致电:中国出版网编辑部 010- 我们会及时删除。
版权所有 2009 中国出版网  京公网安备号
法律顾问:北京市天理律师事务所 010-
主管单位: 主办单位: 地 址:&&邮编:100073 电话:010-

我要回帖

更多关于 网吧证件办理全面开放 的文章

 

随机推荐