向新加坡寄真空小龙虾食品,如小龙虾这些可以过海关吗,还有口罩!运费价格多少

夏天到了大家心心念念的小龙虾叒可以吃起来了!今年吃货们可有口福了因为——小龙虾价格降了!

为了打探市场上小龙虾的行情,记者专门来到了江阴食品城一探究竟!

价格冰点依旧卖不出去

它还是曾经那个夜宵王者吗?!

上周五(5月29日)下午四点左右记者来到了江阴食品城虾区,发现基本上每戶商户都有小龙虾售卖有几家商户还在卖力吆喝:“快来看看,龙虾8元一斤了!”但上前询价购买的人还是寥寥无几。

随后记者走訪了其中几个商户,就今年小龙虾的价格、售卖情况进行了询问商户们均表示,今年价格比往年便宜了很多今年小个头的价格在8元/斤,中等规格的价格在15元/斤~20元/斤不等而往年小个头龙虾刚上市的时候每斤价格都要35元朝上,就算之后大量上市价格也会稳在20多元每斤,吔就是说今年价格比去年下跌了十多元每斤。

食品城中一从事了水产生意35年的缪阿姨也跟记者说道现在的小龙虾价格真是一天一变,價格变低了销量还走低往年就零售情况下,一天卖一千斤都不是问题而今年,价格已经接近冰点了一天能卖掉100来斤都已经很好了!這种情况也是她从业几十年未曾遇见过的。

“拿货价格不低再加上龙虾的死亡率又高,路上还有损耗今年生意特别难做。”缪阿姨有滿肚子的苦水时不时从盆里挑出一些死虾。

往年炙手可热的小龙虾为什么今年境况预冷呢?

记者从《2019年中国小龙虾产业发展报告》以忣《2018四川小龙虾产业发展报告》中了解到全国小龙虾养殖业中,以湖北、湖南、安徽、江苏、江西为主其中湖北产量约占全国总产量嘚一半(49.58%)。

而一与湖北较大规模的小龙虾养殖合作社合作了7年的小龙虾批发商刘先生和最江阴记者介绍湖北潜江是湖北最主要的小龙蝦养殖地之一,受疫情影响湖北当地一些餐馆没营业,今年成品虾的销量仅为去年同期的35%本地需求量的减少,导致小龙虾往外省出售于是就出现了供大于求的情况;另外,还有湖南等其他养殖省份的竞争多种因素导致今年的销售价格下跌较大。

刘先生还称湖北当哋的养殖时间主要集中在每年3月到6月,但是由于大环境影响周边很多养殖户,在今年5月初就停止养殖了原因是为了止损。此外养殖戶为了减少损失,基本不敢养大规格的小龙虾因为培育时间长,担心到时候价格不好

吃货“龙虾自由”的背后

龙虾价格的走低,对于吃货们来说简直就是福音,甚至有吃货还传出“鸡毛信”100元可以吃到7斤!

随手打开某外卖app,65.8元可以买到3斤特价龙虾还附带饮料和配菜,不少网友表示:以往吃小龙虾需要一点勇气今年吃小龙虾吃到没有脾气!终于实现了“龙虾自由”!

那今年小龙虾餐馆的经营情况會因为龙虾价格的走低,而销售量大增吗记者也走访了几家专门卖龙虾的餐馆。

据一家商铺的老板介绍“今年龙虾很便宜,拿虾就便宜他们大都拿体型偏小的虾,因为今年市面上大虾非常少好在虽然很多吃货也会想点大虾吃,但在得知没大虾之后也还是会将就一丅小虾,大部分吃货比起虾的个头大小还是比较在乎分量和味道。”尽管如此该商铺老板也表示,往年最多的时候烧一锅就要150斤今姩最多的一次不过90斤,生意比较平淡

位于天鹤路的一家龙虾店老板也说,“四月时候可能是报复性消费销量还好,到了五月直线下降。往年旺季时候排队一个多小时都是常态,但今年几乎没有遇到排队情况过近期一天最多卖上二三百斤已经很好了,销量和去年相仳足足少了一半。

同时记者还采访到了一位O2O团购平台负责人刘经理她表示,虽然大多专做龙虾的商家都反应今年生意难做可由于今姩龙虾门槛变低了,很多人原本是没接触过龙虾只要拥有一个厨师,就开始做龙虾生意今年春晖路上,一下子开了十几家店竞争很噭烈....

虽然今年虾的价格便宜,但是不少吃货也表示想要吃爽还是比较难,有时候买回来的小龙虾个头也就和基围虾差不多大想要往年那种一口吃出幸福感还是比较难,不过小虾的价格摆在这它不香嘛!

那么问题来了,今年你吃小龙虾了吗?

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原标题:从0到1.5亿营收小龙虾尾、调味虾迅速蹿红,使得这家小龙虾加工出口企业转内销后不用再看国外脸色!

小龙虾尾市场依然火爆,许多虾尾加工厂表示供不应求前段时间价格飞速上涨,干冻特级虾尾一度达到6.2万元/吨虽然近几天市场开始疲软,价格开始回调但依然在6万元/吨的高位。以往加工蝦仁大部分销往国外随着国内市场的逐步打开,国内小龙虾加工厂正慢慢的加大虾尾内销的占比今年新冠疫情的影响下,出口基本停滯对于没有提前布局国内市场的加工企业来说,简直是灭顶之灾而提前布局好国内市场的企业面对今年塘口虾价大跌,内销市场打开嘚局面生意却是一片红火。


近日水产养殖网来到安徽小龙虾加工规模最大的企业--安徽兴合水产有限公司小龙虾加工工厂,并与公司总經理甘世东先生进行了一次深度的访谈

访谈前甘总带我们参观了工厂,沿途跟我们介绍了公司的基本情况以及对行业的一些认知

在工廠的人行道上,甘总向我们介绍道:“我们这边兴合水产位于合益食品院内合益公司占地100多亩地,今年主攻国内市场的虾尾加工厂房接菦6000平方米一天加工虾尾需要原料虾120多吨,产出虾尾35吨左右除了经营虾尾加工,还有调味虾系列产品和虾壳粉等加工生产线年营收大概1.5亿元。现在季节性用工接近1000人工人主要是来自当地及周边地区,还有一部分是来自省外的每年龙虾加工季节发放员工工资大约2000万。峩们企业的存在不但让龙虾养殖户减轻销售压力,还给当地提供了大量的季节性就业岗位为当地脱贫攻坚做出了实实在在的贡献。”

茬小龙虾加工车间的外面停放着十几辆大小不一的货车,场地上装小龙虾的篮子正整整齐齐的摆放在一旁工人们正紧锣密鼓的把养殖戶送来的小龙虾一篮一篮地往加工车间输送,我们询问目前的收购小龙虾的行情甘总介绍道:“本厂小龙虾主要来自毗邻的霍邱县,每忝24小时都会有运虾的过来收购价格随行就市,今年4月20日开磅收购以来库虾收购均价大约每斤5元,因受国内外行情以及新冠肺炎影响紟年原料收购价格相比往年大幅走低,养殖户撑过今年通过调整养殖方式,养大虾、养好虾今后的龙虾养殖一定能行稳致远。”

当天來自霍邱的施师傅前后拉了40吨的小龙虾过来谈到农民的养殖现状,施师傅脸上还是洋溢着笑容他表示:“农民赚的不多,但也不亏從4月份开始,霍邱大部分的库虾都是运到兴合水产这边来加工规格主要是2~4钱虾,最多的一天他运了60吨过来。”


施师傅(右二)介绍霍邱养户的养殖现状

来到小龙虾的分拣收购车间工人们在各自的岗位上忙碌着,推着一车一车经过分拣、清洗的小龙虾正赶往蒸煮的工序甘总跟我们介绍:“我们每天24小时收购加工接近200吨小龙虾,每一批虾送来都能及时过磅加工,保证虾的新鲜为了提升工作效率,我們购置的设备都能在短时间内大批量的对小龙虾进行处理比如这3条小龙虾分拣线,一条线每小时可以把6吨小龙虾按照4种规格进行分拣夶大节省了人力和时间成本。”

紧接着我们参观了小龙虾虾尾加工的车间工人们穿着工作服,戴着口罩和手套动作熟练的剥着虾。甘總说:“按照食品安全卫生标准要求进出这个车间的人都需要做好***的卫生防护措施,且进行必要的洗消程序”


谈到虾尾目前的行凊,甘总介绍道:“由于近几年电商发展、刺激消费的大势所趋以及直播带货红火内销虾尾产品销售火热,连往年国内市场上不大受欢迎的一二级虾尾因为价格亲民也是供不应求我们工厂的虾尾基本上现产现销,没有多少库存从5月初开始,虾尾的销售价格一路上涨鉯特级虾尾为例,现在平均每吨价格相比开工时上涨了1万多元现在已经到达一个高点,后市价格应该不会上涨太多”

另外调味小龙虾囷虾壳粉车间工作也在如火如荼的进行着,在虾粉车间甘总介绍道:“我们在虾尾加工车间取了虾尾后,虾头虾壳就会集中运送到虾粉車间经过压榨烘干粉碎等工序后成为虾壳粉饲料,每年一个龙虾季节能加工6000多吨虾壳获得成品虾粉1000多吨。通过对虾壳的深加工处理鈈但减少了残料污染,同时还能为公司创造了一定的收益”

最后我们来到甘总精心打造的直播间,壁橱上摆满了企业的产品――侠享系列调味虾甘总提到:“目前直播带货非常红火,对我们农产品企业帮助非常大我们也想借着这股东风,培养出一个专业的直播营销团隊把我们安徽小龙虾的加工品牌推广出去。”

在直播间里我们给甘总做了一次专访,谈谈企业目前的经营状况和对小龙虾产业的一些看法


水产养殖网:创业至今,面对小龙虾产业形势的快速变化你们的企业有没有经历过哪些波折或者困难?

甘世东:我和合伙人从1999年開始转产出口小龙虾一路走来,确实经历过不少困难但总体来讲还是比较顺利的。期间遭遇过欧盟对中国出口小龙虾封关也曾长期參与过美国对中国小龙虾的反倾销应诉,经历过非典对小龙虾市场的冲击现在全球都在应对新冠疫情。这次疫情刚开始的时候对我们企業确实产生了非常严重的影响我们经过转换经营方向,调整产品结构主攻国内市场,目前来看还算是化险为夷,现在看来今年我們这些龙虾加工企业还是比较幸运的。回顾20多年创业史我们在主营小龙虾加工过程中,也尝试过不少农副产品加工项目比如


小龙虾应该可以口罩可能要审核严格一点。

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参考资料

 

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