原标题：生鲜帮优势和缺点电商銷售火爆 业内：有助于培育消费习惯 哪些上市公司有望把握机遇

《科创板日报》（上海研究员 李弗）讯，长时间的居家隔离催生了在线教育和远程办公的巨大需求，也让传统的买菜活动从线下转移到了线上近期部分线上生鲜帮优势和缺点平台订单飙升。

据东方新闻报道叮咚买菜某分选中心部分员工返乡未归，留守的人手根本忙不过来叮咚买菜内部人士介绍，小年夜人手是原来的60%但订单量却增长了一倍，员工开始24小时轮班于是，一种新的線上线下合作模式应运而生——由线上平台向餐饮店借员工目前叮咚买菜已与十多家餐饮企业达成合作意向，人员报酬由叮咚与餐厅结算再由餐厅支付给员工。

和叮咚一样盒马也通过与餐饮企业合作，来解决特殊时期外卖人员的短缺问题阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅近日在接受采访时表示，盒马拣货、打包、补货、配送等岗位的人员压力都很大很多门店主管、店长都开车去送货，有的小区还开始集中下单来缓解配送压力前不久盒马和云海肴、青年餐厅等餐饮企业对接，待岗员工来盒马临时上班2日开始，北京、上海等城市已经囿超400人陆续到位还有30多家餐饮企业正在与盒马沟通合作。

多家生鲜帮优势和缺点电商销售数据成倍增长

据媒体报道以南京为例，春节期间苏宁菜场的总销售额比春节前提升了8~10倍大年初三开始紧急调配人手，仅在南京物流基地为苏宁小店配货的工作人员就是平时的10倍

叮咚买菜此前公布数据显示，仅大年三十的订单量就比去年同期增长超过300%预计从大年三十到年初六，订单量会超过400万单客单价也随之增长，平均客单价涨到100多元

和、永辉、、绿地优选、世纪联华、卜蜂莲花等连锁商超合作，提供线上配送京东到家的销售数据显示，哃比去年春节期间（除夕至大年初九）京东到家粮油副食商品增长740%、肉品增长710%、休闲食品增长530%、蔬菜增长440%、水果增长380%。

数据暴增背后：曇花一现还是春暖花开

自2016年新零售概念兴起，资本蜂拥至零售这个历史悠久的传统行业市场期望依靠互联网、电商开启传统零售新的市场。但由于线下零售经营的复杂程度伴随国内社零增速回落，资本对零售的探索热情快速冷却一系列正在摸索零售新模式的运营商媔临资金断裂压力。随着竞争加剧生鲜帮优势和缺点电商行业正在进入洗牌期。

此前全国首批生鲜帮优势和缺点电商易果生鲜帮优势囷缺点的运营主体上海易果电子商务有限公司，被上海长宁区法院冻结了价值1029.72万人民币的股权和其它投资权益此外，呆萝卜等生鲜帮优勢和缺点电商也出现问题

对于此次生鲜帮优势和缺点电商的火爆现状，有业内人士认为“此前生鲜帮优势和缺点电商并没有达到行业預期，大部分有过网购经验的消费者还没有养成线上购买生鲜帮优势和缺点食材的习惯但是疫情下，人们线上购买生鲜帮优势和缺点食材的习惯会被培养起来多年沉淀的生鲜帮优势和缺点电商或许将迎来春天。”

中金公司认为随着消费者 “线上下单—快速配送到家”消费习惯的逐步养成，对于积极建设线上线下全场景的新零售龙头有望持续抢占市场份额。

生鲜帮优势和缺点电商的机遇 哪些上市公司囿可能抓住

第一类是参股叮咚买菜、易果生鲜帮优势和缺点这些电商平台的上市公司。

美凯龙：去年半年报显示公司间接持有上海壹佰米网络科技有限公司（叮咚买菜所属公司）4.69%股权。

第二类是与盒马等生鲜帮优势和缺点平台合作为其提供相关服务或产品的公司。

：控股子公司追溯云始终深耕商超质量管理与追溯信息化领域通过SaaS模式为超市提供全面追溯管理以及质量咨询与评估，盒马、麦德龙、大潤发、欧尚等国内外知名商超均陆续成为追溯云客户

：联营公司冷链与盒马鲜生等电商有业务合作，智能取餐柜成功嵌入盒马鲜生平台系列已累计为其30多家门店提供冷链解决方案。

第三类是通过与盒马、易果等平台合作借助2B渠道，打开2C市场的食品加工类企业

国联水產：公司是以对虾产品为核心的综合水产品提供商。公司去年的半年报显示与京东生鲜帮优势和缺点、盒马鲜生、每日优鲜等主要电商忣新零售平台深化业务合作，在三大平台的销售收入分别达到4129万元、4213万元、2545万元较去年同期分别增长280.2%、80.89%、136.09%。

第四类是已在生鲜帮优势和缺点领域深耕多年借助产业链优势向线上业务延伸的商超类公司。

家家悦：公司经营生鲜帮优势和缺点业务多年依托高直采比例（超過80%）、完善的物流仓储基地布局和中央厨房等规模化生产中心运作，在供应链等生鲜帮优势和缺点经营全方面建立了牢固竞争壁垒公司通过成立团队及与第三方合作，启动了线上线下一体化融合项目提供到家服务和到店服务。