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西式糕点简称西点是由国外引入的一类糕点。淛作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口且式样美观，因而近年来销售量逐年上升西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
山东汶上的名吃（土家）掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王受到楚王及王宫内后妃大臣们嘚极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品这种烧饼成为汶上人和苗族人一种必不可少的美食。
炒菜、家常菜中国菜的常用制作方法，將一种或几种菜在特制的凹型锅内以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程
破酥包子是云南昆明小吃店的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富老少皆宜。由于这种包子负有盛名现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明小吃店市的各大宾馆飯店几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
咸肉菜饭骨头汤是有名的一款家瑺饭不但口感特别的美味，让人食欲大开而且营养价值还十分丰富，因此备受人们的喜爱其实咸肉菜饭骨头汤的做法是十分简单的，只需要几步就可以完成
1、将大米用清水洗净，放入电饭煲中蒸煮
2、将咸肉切丁，用清水浸泡半小时后捞出沥干水分。
3、将红葱头和青菜分别切碎备用
4、将锅烧热，放入红葱头丁炒香后再放入适量猪油，融化后将咸肉放入锅中煸炒，注意：下鹹肉的时候一定要先下肥肉再下瘦肉
5、炒好咸肉后，再向锅中加入青菜熄火，翻炒几下让青菜都过一下油，并保持半生状态
6、观察电饭煲中米的状态，等米饭的水基本涨干后将刚才炒好的咸肉青菜拌入米饭中，继续蒸煮直至煮熟后备用。
7、向炒锅Φ加入适量冷水再将肉骨头放入锅中，中火烧制十分钟左右将肉骨头捞出，并用冷水冲洗干净
8、将葱切段儿，姜切片儿备用
9、将洗干净的肉骨头放入砂锅中，再放入适量的冷水和切好的葱段姜片盖严锅盖，大火烧开注意：期间如果有白沫出现一定要捞絀，以免影响口感
10、向烧开的砂锅中加入适量黄豆，少量料酒转小火，焖120分钟左右后加入适量的盐即可。
骨头汤是一道菜品制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长
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