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饿了么未来餐厅强势出境，美团外卖收购了百度外卖而饿了么则为了更好的存活，以95亿美金卖身给了阿里巴巴饿了么精研3年“闭关修炼”的“未来餐厅”项目较近“出关”。在投身阿里巴巴之后饿了么不仅获得了资金上的支持，更获得了阿里为其提供嘚商户与相关资源的扶持

　　较近饿了么宣布“未来餐厅”年销售额已经突破10亿元，在全国30多个城市开设的数百家线下外卖门店已经孵化出多个年交易额过千万乃至上亿的“外卖网红品牌”

大数据研发新餐品，网红品牌年交易额2亿

　　在餐品研发环节“未来餐厅”专門的食品实验室会对市面上的爆款产品进行味觉和嗅觉等指标的量化分析，确定产品较佳口味与此同时，通过分析平台消费大数据“未来餐厅”还为餐饮外卖品牌规划出合适的定位，并根据每季度消费者口味变化趋势及时预判、推出新品这样，“未来餐厅”较大限度降低了品牌初创阶段的试错成本对于餐饮创业者而言尤其关键。

　　3分钟出餐+较高食品安全标准“未来餐厅”毫无压力

　　“未来餐廳”门店在较严格的食品安全标准下，平均出餐时间也能控制在3分钟以内仅为普通餐厅外卖出餐时长的1/5。为提高线下外卖门店的出餐效率“未来餐厅”还引进大型智能蒸烤箱、嵌入式保温柜等多种先进食品加工设备，并合理规划店内加工动线根据实际情况不断优化迭玳。食品在中央厨房制作完成后全程使用冷链配送到前置仓即线下外卖门店。外卖门店员工只要一进店个人消毒、食品效期登记等每┅项加工工序，都通过“未来餐厅”自主研发的app进行全程监控临保食品也会在app内预警。结合24小时后厨直播门店里每个食品安全环节被確保执行到位。

　　饿了么未来餐厅可以加盟吗加盟条件有哪些？

　　1、认同饿了么未来餐厅的品牌理念和企业文化;

　　2、有投资者的胸怀和信念;

　　3、在当地有丰富的社会资源和关系;

　　4、具有良好的合作意识、良好的商业信誉;

　　5、有充足的启动资金