原标题：云姜酒亮相上海市各地茬沪企业（商会）联合会年会！  

近日上海市各地在沪企业（商会）联合会2019年会“风云激荡四十载·砥砺奋进新时代”在万豪酒店落下帷幕。年会共有三大板块：一、第六届理事会第三次理事会议；二、“风云激荡四十载·砥砺奋进新时代”主题论坛；三、第六届理事会第二次会员大会。在主题论坛中，由上海交通大学发展联络处处长、中国企业发展研究院院长余明阳以中国改革开放变迁史的演讲，让现场来宾感同身受

除了精彩的演讲，气氛热烈的圆桌会议一款来自彩云之南的小黄姜原酿酒（即云姜酒）受到来宾的围观，咨询品鉴的人络绎鈈绝

据了解，云姜酒是上海云姜酒生物科技有限公司（以下简称：云姜公司）专利产品具有去湿去寒，活血暖胃的效果此次出现在晚宴现场，除了在这寒冷的冬季为来宾带来温暖也是进行一项善举——云姜·行知计划。活动现场订购云姜酒除可享受优惠以外，每售出5000瓶云姜酒，即向罗平贫困地区的学校捐赠一个多功能多媒体教室所需要的电脑及网络

因地制宜，为国家精准扶贫再发力

2015年“万企帮萬村”精准扶贫行动在全国实施。均瑶集团作为具有较强社会影响力的民营企业一直跟随党的领导，积极投身扶贫工作并荣获“精准扶贫行动先进民营企业”称号。结合当地资源因地制宜发展优势产业，建立常态化商业机制是均瑶集团开展精准扶贫最行之有效的手段。据记者了解云姜公司正是均瑶集团王均豪总裁响应国家号召，助力国家精准扶贫的又一力作2017年，全国工商联农业产业商会会长、均瑶集团总裁王均豪先生与云南省委书记陈豪书记会面在了解云南罗平生态环境，以及云南罗平小黄姜独特的优势之后牵头成立上海雲姜酒生物科技有限公司，以助力中国原产地、原生态优质小黄姜系列产品走向全球创造更大社会价值为使命。

独特环境造就御品小黄薑

地理位置上的云南罗平地处北纬27°，这里土壤疏松肥沃 ，气候湿润独特的自然环境造就罗平独一无二的罗平小黄姜。明代药学家李時珍曾在书中记载：七彩小黄姜辛而不荤去邪辟恶，生啖熟食醋酱糟盐，蜜煎调和无不宜之。可蔬可和可果可药，其利博矣凡早行山行，宜含一块不犯雾露清湿之气，及山岚不正之邪

“罗平，是世界公认的小黄姜有机生态优质产地这里生产的小黄姜，颜色金黄肉质紧实，辣味充足在清朝时被封为御姜”，云姜公司保总滔滔不绝的介绍起罗平小黄姜的前生今世

在日前云南举办的《国际黃姜养生文化高峰论坛》中，中国农业大学食品学院教授、博士生导生李景明在演讲中指出：小黄姜含有的药用成分姜黄素姜辣素接近普通生姜的3倍，普通生姜的含量为0.7-1.5g/100g而小黄姜的为0.25-3g/100g，具有温中散寒温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻的功效。

据了解云姜公司将依托万興隆集团的产地原材料资源及生产能力、结合均瑶集团的渠道和品牌资源，打造“研、产、销”高度一体化的全产业链的商业模式小黄薑原酿酒是云姜公司首款产品，推出后即受到消费者及市场的高度认可公司秉承专业、专注、专心的企业态度，立志将云姜公司打造成為以小黄姜发酵酒为核心的大健康产业领导者

突破创新，云姜酒成健康新需求

“传统的姜酒是以白酒为基酒，放入干姜这种生产姜酒的方式，不但白酒味道浓重影响口感，而且无法将姜中有益成分析出养生保健价值大打折扣，云姜酒完全颠覆了这种传统工艺的弊端”现场一位品鉴者在品尝了云姜酒之后如此说道。

谈及云姜酒的制作工艺云姜公司柏总在演讲时进行了详细的阐述：

专利新工艺——云姜酒颠覆传统姜泡酒工艺，采用多菌种720小时恒温控温生物发酵技术100%原汁发酵；

口感新创新——云姜酒口感上也做了新调整，调入富含VC的菠萝汁和富含植物纤维的甘蔗汁调和姜汁辛辣味，令口感姜香甜韵、芳醇欲滴；

海鲜新搭配——搭配江、河、海鲜在暖脾胃、去腥寒、解油腻的同时，减少对脾胃的伤害另外，通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来把姜香绵柔感渗透到海鲜组织内部，溶解其中的有机物质令肉质更加鲜嫩。这种新搭配能在提味增鲜的同时去寒去湿美味健康一步到位！