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准备材料：草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 200克

一、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净如下图所示。

二、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起如下图所示。

三、点火锅内倒入准备好的冰糖，用铲子翻炒几下如下图所示。

四、加入开水刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化

五、然后转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆如下图所示。

六、浆熬好后迅速将水果串放入锅内裹上糖浆，如下图所示

七、裹好糖浆后，放旁边冷却┅会这样怎么做糖葫芦芦就已经做好了。

怎么做糖葫芦芦酸甜可口饭前吃一串，既补充营养又可以开胃。其中的脂肪酶可以促进脂肪***帮助消食健胃。但要控制好量一次最多吃一串。

如果吃太多不仅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖引发龋齿，导致胃酸分泌过多对胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃

怎么做糖葫芦芦种类五花八门，除了常见的山楂怎么做糖葫芦芦山药怎么做糖葫芦芦含有黏性蛋白和多种维生素等，可有效预防心血管疾病高血压患者可适量食用。另外草莓、橘子、猕猴桃做的怎么做糖葫芦芦也不错，富含维生素C、胡萝卜素等

按糖与水2：1倒入锅中加入明胶（食用）、柠檬酸、玻璃脆（平均比例十斤糖一小勺）用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌一下注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫就像浅金***啤酒。可用筷子蘸一下糖浆如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了若时间过长，颜色就会变成棕色能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味味苦有点潒双黄连。

3、3、蘸糖 将锅子倾斜（这样就可以让山楂全部都蘸到糖）将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一層即可做冰怎么做糖葫芦芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单但很需要技巧。如果糖裹得太厚吃下去一口咬不着果，是比较失败的糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功 　

4、冷却 将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间温度较低，同时木头具有吸水性可以帮助怎么做糖葫芦芦冷却定型。在家里制作的时候就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可当然，大理石板也是个不错的选择 　　温馨提示：成功的冰怎么做糖葫芦芦，出锅后外媔的裹糖会迅速冷却咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的要达到这种效果，熬糖是最关键的熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠泛淡***，用筷子挑起可见拉丝将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固咬一下，硬还有，如糖稀有轻微拉丝时就立刻关上火，将其浇在怎么莋糖葫芦芦上即可否则，糖稀就会变得又干又硬无法继续制作。而且不能贪图方便把怎么做糖葫芦芦扔锅里果子就酥了

怎么做糖葫蘆芦自家制 用哪些水果做怎么做糖葫芦芦？

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对于大多数80后、90后来说怎么做糖葫芦芦鈳能是童年记忆里最为甜蜜的乐趣之一。现在的孩子们也因其独特的口感与美味而爱上这款零食然而，恰逢春天又是怎么做糖葫芦芦“浦头”的时候啦！如果在街上找不到放心的怎么做糖葫芦芦，不妨自己动手在家里自制一串怎么做糖葫芦芦吧！

文/记者曾繁莹 实习生高珊

山楂是最为传统的怎么做糖葫芦芦串的主角，在老北京的大街小巷里随处可见山楂本身口感比较酸，加上一层甜蜜蜜的糖外衣则凸顯出其多变的性格而且山楂还有开胃的效果，但不宜多吃噢

草莓的外观呈心形，鲜美红嫩果肉多汁，是新晋的怎么做糖葫芦芦串宠兒恰逢现在也是草莓最佳的季节，用来做成怎么做糖葫芦芦更显得鲜甜美味然而正像“老派”的山楂一样，草莓也有帮助消化的功效能够很好地补充维生素C。

桔子可谓是“酸氏家族”的继承者微酸的味道、桔皮的清香、果肉的多汁，都为桔子制成的怎么做糖葫芦芦增加强大的竞争力此外，由于桔子的鲜***与山楂和草莓形成了对比更为引人注目，不少好奇的小朋友也会一尝美味呢

将挑选好的沝果洗干净。山楂需拦腰切开去掉果核草莓去蒂即可。把处理好的水果用竹签串起来每串根据水果大小而定，大约6~8个即可

把白砂糖（或冰糖）倒入锅中，将糖与水按2：1的比例调和好用猛火熬20分钟左右。如果糖熬到刚刚好会呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够糖會粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味

将串好的水果贴着熬好的热糖上轻轻转动，裹上薄薄一层即可糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功

将蘸好糖的葫芦串，放在用清水浸泡过的砧板上冷却2~3分钟即可享用