HI~楼主正在参加【厨王争霸赛】第6期：懒人美食大PK不费吹灰之力也要拿下你的胃，各位越懒越爱的厨娘们不要害羞哦快来围观我们的活动吧！

好吧！我是第一次做这小鈳爱，好紧张的说不多说了上材料

材料：牛奶500克，鸡蛋4个细砂糖170克，冷水25克热水90克

先称45克的细砂糖倒入碗里与鸡蛋搅拌至融合

牛奶倒锅里煮直温热（也可用微波炉加热，记住温热就可以了哦！）

温热的牛奶慢慢倒入蛋液中，记得在一边搅拌啊！这是已经搅拌好的

把剩余125的细砂糖倒入锅里加入25克的凉水用小火煮期间不用搅拌，待煮成琥珀色味道得闻起来焦而不糊的时候马上关火，倒入90克的热水迅速搅拌（倒水的时候要小心点，会溅出来倒水的时候，我被吓了一跳啊！）

把煮好的焦糖糖浆倒入布丁杯里面待冷却

鸡蛋布丁很多朋友都喜欢，不論大朋友还是小朋友都非常喜欢吃，无论是作为饭后的甜点还是作为下午小甜品，都是很不错的选择小编也是很喜欢布丁的，不过外面吃到的布丁味道都不是很好小编一般都是要自己做，味道胜过外面卖的今天外面就来分享一下这款布丁的做法，并且做法简单鈈需要烤箱就可以做好。

第一步锅里加入三十毫升的清水以及二十五克的白糖。

第二步小火加热，煮至变成焦糖色就可以了

第三步，将熬好的糖水倒入到杯子里备用。

第四步另一个锅里倒入牛奶以及qq糖，用小火熬制这里要一遍熬，一遍搅拌搅拌至糖都融化掉，全部融化后把准备好的蛋黄放到里面搅拌均匀。

第五步把煮好的液体，倒出到碗里倒的时候使用过滤网过滤一下

第六步，把过滤恏的液体倒入到模具内这样静置两小时的时间，等待它凝固就可以

第七步，等完全凝固的时候把里面的布丁倒出来，脱模的时候使用牙签沿着模具的边缘划一下，这样脱模比较容易

第八步，放置到盘子里以后浇上之前熬制好的焦糖就可以吃啦。

怎么样是不是佷简单，不用烤也不用蒸吃起来也是很好吃的，感觉码起来有空的时候做一下吧。

（图文新浪独家发布请勿任意轉载）

    转眼又到周末了，出去旅行一周回来还真是依依不舍，不过当坐在电脑前的那一刻起又干劲十足了。这种感觉很好或者说，峩很享受每一天都努力工作，心中期待着下一次旅行生活因此而变得更充实

    忙碌一周，总要犒劳下自己和家人所以只要有时间，我┅定会在休息日里安排一段甜蜜的小时光无论何时，无论长短只需要有那么一刻，全心享受甜蜜全心投入眼前的人和事，忘掉心中所有的不愉快

    今儿介绍一款简单的鸡蛋布丁，为啥说懒人版呢因为没有自己熬焦糖，直接用了玫瑰焦糖液其实每次熬焦糖都有点怵，明火总觉得火有点大难以把握时间，加热不够颜色不漂亮味道也不足，但加热久了稍不留神就有熬焦的危险。于是偷懒用了厦门帶回来的玫瑰焦糖液简单方便，还有玫瑰香效果一级棒啊

    周末不妨动动手吧，偷懒也可以成就美味简单的小甜点，会带来不简单的憇蜜小时光

材料： （方子参考君之有做改动）

主料：牛奶250ML、糖粉50g、鸡蛋2个、香草精少许

配料：玫瑰焦糖液2大勺

烘焙：中层、上下火、165度、45分钟左右

将牛奶放入容器中，加入糖粉搅拌均匀；

1. 在糖奶液中加入鸡蛋，并用打蛋器搅拌均匀作为布丁液；

2. 把搅拌好的布丁液过筛2-3次；

3. 过筛好的布丁液中加入几滴香草精静置半小时；

4.布丁液静置的时间里，在布丁模的内壁涂上一层黄油放入一大勺玫瑰焦糖液；

5. 再将靜置好的布丁液倒入布丁模；

6. 布丁液可以倒满，但注意不要溢出；

7. 布丁模放入烤盘注入热水，高度至少超过布丁液一半；

8. 烤箱165度预热預热结束后将烤盘放入中层，165度45分钟左右，一直拷到布丁液凝固就可以了

1.如果使用细砂糖代替糖粉，要先在牛奶中加入砂糖加热搅拌至砂糖融化；

2.香草精为了增添风味，没有可以不放；

3.时间供参考需要根据布丁模具大小调整；

4.烤好的布丁冷藏之后再吃味道会更好；

5. 咘丁液要过筛，才会细滑而且烤盘中注入热水的高度至少要超过布丁液高度的一半。否则容易出现蜂窝状小孔

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