原标题：苹果气调库的原理

苹果氣调库的原理是降低空气中的含氧量增加二氧化碳的浓度，而且抑制果实的呼吸作用从而保证果实能够长期贮藏。较低的温度和低氧、高二氧化碳能够抑制果实乙烯的合成和削弱乙烯对果实成熟衰老的促进作用从而减轻或避免某些生理病害的发生。另外环境中一定濃度的低氧、高二氧化碳具有抑制真菌病害的滋生和扩展的作用。

1.能够更长时间的储存苹果保持刚采摘时候的新鲜度。

气调库采用低温+氣调两方面技术能够极大的抑制苹果的呼吸作用，延缓苹果的新陈代谢是果品达到最大程度的保存方式。

采用气调保鲜可以减少苹果冷冻产生的伤害降低库内的氧气同时也抑制了微生物的发生。

3.增加了苹果货架期　苹果在气调库内属于睡眠状态当苹果出库后可以拥囿较长的货架期。

4.绿色环保贮藏方式苹果气调库贮藏过程中优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生，苹果在进库前就不需要实现噴涂化学药剂