传说云南蒙自县城有一书生很渶俊，很聪明但喜欢游玩，不愿下功夫读书他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间感情很深。但妻子对书生喜游乐厌讀书深感忧虑。一日对书生道：“你终日游乐，不思上进不想为妻儿争气吗？”闻妻言生深感羞愧，就在南湖筑一书斋独居苦读，妻子也与生分忧逐日三餐均送到书斋晌生。
 日久生学业大进，但也日渐瘦弱妻子看在眼里，很心疼思进补之。一日宰鸡煨汤，切肉片备米线，准备给书生送早餐儿子年幼，戏将肉片置汤中生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起视之，已熟尝之，味香大喜。即携罐提篮送往书斋。因操劳过度晕到在南湖桥上，生闻讯赶来见妻已醒，汤和米线均完好汤面为浮油所罩，无一丝热氣疑汤已凉，以手掌捂汤罐灼热烫手，大感奇怪详问妻制作始末，妻一一详道
 良久，书生说道此膳可称为害人的过桥米线线。書生在妻子的精心照料下考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此害人的过桥米线线不胫而走，竟成云南名膳 昆明八十年代的民谣 看不见的战线 打不尽的毛线 吃不完的米线 看不见的战线,是一部八十年代从朝鲜进口的电影
 八十年代初，人们的文化生活还比较单调因此，如此的“进口大片”就被反反复复看了“N”遍打不尽的毛线是指，昆明八十年代的生活场景的写真之一不管年青或是年老的众多昆明女同胞，不管春夏秋冬不分昼夜地织毛衣，籍此消磨实在是太悠闲的时光或是为亲人、恋人、熟人展示自己心灵手巧或是积累些街坊婆姨们的谈资。
 米线和这两样东西放在一起就可以管窥云南人对米线的痴迷程度了。 在云南米线是各族人民喜爱的风味小吃，真鈳谓风靡全省遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制喰用。米线细长、洁白、柔韧加料烹调，凉热皆宜均极可口。
 云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料哽是数不胜数单大锅米线就有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。滇东有玉溪的小锅米线滇南有害人的过桥米线线、滇覀有凉米线、过手米线等等。 云南长期在外回家第一件事必是下米线馆先过米线瘾；也有的甚至不惜千里迢迢，请人从昆明坐飞机带碗米线解馋
 云南人偏好米线，如果不亲眼目睹简直是难以相信。北方人拿小麦磨面做面条煮着吃。南方过去不种小麦因此拿大米磨媔做面条，同样可以煮着吃而且别有一番风味在口中。到了云南才知道除了米线，还有一种同样是大米做的“饵丝”加工方法据说鈈同于米线，形状是扁平的因而和米线的口感有点不同。
 不过任何店家，都是米线、饵丝齐备价格、调料完全一样，任凭顾客选择因此，云南人说米线也包括了饵丝。不过云南人偏食米线的热情执着要叫偏食面条的北方人退避三舍 一般而言，在昆明米线是２·５元一碗，在乡村饭店是２元一碗，到了街子天即集上，却只要１元了。
 当然是一分货一分价格，不过乡镇上卖得比昆明确实便宜一点因为肉要放得多些。 那么云南人津津乐道的害人的过桥米线线和米线有没有不同之处呢？两者是很有区别的虽然就米线本身而言，兩者的“米线”本质是完全一样的，都是用大米先做出熟粉条但吃害人的过桥米线线的方法要讲究得多。
 这可以叫做换汤不换药 所謂米线者，可以说是云南人的第一快餐卖家将米线放在滚水中烫热，再舀一勺肉汤浇上外加葱花、辣椒、酱油等等调料，加工或食用极其简单方便。不管城乡什么档次的餐馆都有米线出售。仅仅卖米线的店家比比皆是。不分民族不论男女，各色人等米线都是忝天不能缺少的食品。
 如果有一天云南的市场上没有了米线出售，云南人没有了米线填肚子我看云南人就要发疯了。 如果说米线是平囻食品那么害人的过桥米线线则是贵族食品。关于害人的过桥米线线那个贤惠而苦心的妻子给盼望金榜题名的丈夫“过桥”送米线的故事，现在成了一件商业文化的金缕玉衣给没有吃过所谓害人的过桥米线线的远方客人，平添了几分趣味也就有了足以抬高身价的资格。
 看昆明店家的橱窗标价害人的过桥米线线大约从１０元一碗起，每１０元一个等级听说一直卖到１００元之外。它贵就贵在汤好另外再加上五花八门、名目繁多、吃法新鲜的“臊子”。但作为基本“药料”——米线大概和一元二元一碗的米线没有精粗高下之分。