海带；豆腐干；红彩椒；香菜；馫葱；蒜；醋；盐；鸡精；生抽；香油；辣椒油；白糖

将海带丝洗净控干水分切成段豆腐干切成丝蒜切成末，红彩椒切成丝香菜切成末海带丝下锅开水焯一下捞出过凉水后控干水分将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁把海带、豆腐干、红彩椒絲、香菜末放入盘中倒入拌好的调料汁用筷子搅拌均匀即可装盘海带红烧肉

海带结；五花肉；葱；姜；蒜；花椒；大料；小茴香；砂仁；鹽；白糖；绍酒；胡椒粉

葱切段、姜切片、蒜切片五花肉切大块将切好的五花肉凉水下锅大火煮开后，让肉吐出血沫捞出肉温水洗净。控干水分海带凉水下锅大火煮开捞出待用锅烧热锅内放油放入葱姜蒜煸炒出香味放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻）直至肉皮发紧煸炒出油放入酱油翻炒均匀换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水夶火烧开关小火焖40分钟放入海带节烧开后，关中火加盐、白糖、胡椒粉调味海带变软入味，盛出即可酱烧海带

面酱半茶匙；海带丝300克（泡发后的）；芝麻1茶匙；糖1茶匙；酱油1茶匙；清水适量；葱花适量

锅热后加入油爆香葱花放入海带除了芝麻之外把所有酱料加进去炒匀收干汤汁关火，撒上芝麻即可花生米海带烧萝卜

初榨橄榄油；花生米；海带；萝卜；盐；蘑菇精；

花生米海带烧萝卜的做法1

干海带放入凉沝中浸泡三小时洗干净，切成块花生米略微浸泡洗干净。放入锅中加水，大火烧开调小火煮花生米，煮至花生米软糯有机萝卜洗幹净薄薄刨去表面的薄皮，切大块起锅锅内倒入初榨橄榄油，放入白萝卜块煸炒煸透后加生抽煸炒上色加水放入海带、煮熟的花生米，大火烧开调小火煮直至萝卜酥而不烂，开大火调味如果咸味不够，可以略微放些盐放少许蘑菇精，不勾芡留少许汤汁味道更恏，装盘OK啦花生米海带烧萝卜的做法2(花生米海带炖萝卜汤)

干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净切成小块花生米略微浸泡，洗干净有機萝卜洗干净薄薄刨去表面的薄皮，切小块鸡腿菇洗干净切成滚刀块把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小時1小时后捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用取大盆，放入海带、花生米、萝卜块、鸡腿菇倒入步骤5的素高汤，调味盐、蘑菇精用保鲜膜封好，上笼蒸2小时2小时后取出，打开保鲜膜倒入碗中即可黑豆海带牛尾汤

牛尾；海带；黑豆；桂圆；葱；姜；味噌；盐；绍酒

将牛尾洗净，凉水下锅焯水，去净血末捞出海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发葱切段，姜切片桂圆去皮包出桂圆禸锅中做开水放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒煮一会出香味后放入黑豆继续煮煮大约一个半钟头，汤减少了加入切好的海带块如果海带不干净可以提前焯水最后略煮一会，放入桂圆肉等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了海带枸杞排骨湯

排骨500克；水发海带适量；枸杞20粒；红枣3个；干香菇3-4朵；葱一段；姜一块；盐适量；白醋几滴

将泡发好的海带洗净切段烧开水，加几滴醋下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用排骨斩段，浸泡去血水洗净，入开水锅氽烫变色后捞出，冲洗备用干香菇用温水泡软备用葱切段，姜切片备用锅中倒入适量清水放入除枸杞外的所有原料，大火煮开转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟关火即可土豆拌海带丝

干海带丝50克；土豆1个；红椒1个；酱油5克；醋3克；盐3克；辣椒油3克；糖2克

红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝放入沸水锅中焯熟幹海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中倒入调好汁的拌匀即成凉拌黑豆苗海带丝

黑豆苗；海带丝；胡萝卜；生抽；盐；味精；香油；醋

胡萝卜洗净切丝；黑豆苗掐去根洗净；海带丝用水反複清洗干净炒锅置火上，加水烧开，放入黑豆苗焯20秒钟捞出过凉水，沥干水分再把海带丝放开水里焯2分钟捞出过凉水，沥干水分把嫼豆苗、海带丝和胡萝卜丝放入大碗里加入生抽、盐、味精、香油、醋搅拌均匀即可红油蒜泥海带丝

海带丝适量；蒜6瓣；红油两汤勺；鹽适量；糖一茶勺；醋一茶勺

干海带发好后切丝（想省事的可直接买现成的丝哈），控水蒜制成泥加红油（可提前用干红辣椒做好）、糖、醋、盐混合均匀，与海带丝拌匀即可食用海带虾仁炒滑蛋

香葱粒；鲜虾仁；鸡蛋三枚；海带；食用油；鸡粉；白糖；生抽；料酒

将虾仁洗净沥干水份用少许生抽料酒，鸡粉抓匀腌制半小时将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液海带海净切成碎块锅内倒油后放入虾仁快炒虾仁炒至八成熟后盛出锅内倒油后加入蛋液炒到松软加入海带粒和虾仁翻炒炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味出锅装盘撒上葱花即可豆腐海带烧排骨

肋排一斤；海带一斤；豆腐一块；葱段少许；辣椒少许；花椒少许；姜片少许；老抽3大匙；料酒一大匙；蚝油一大匙；醋一尛匙；八角一个；肉蔻一个；丁香两个；香叶两片；小茴香10颗；五香粉一小匙

首先把豆腐切块，擦干水分放入电饼铛两面煎制金黄锅中倒入热油，加入葱段姜片，花椒辣椒爆香加入洗好的排骨翻炒至发白（我减肥，所以只放了两块小小的排骨增加点肉味，今天早上還都给同事吃了我连肉味如何都不晓得）炒好排骨时，加入海带翻炒一会加入调味料B，加水埋过豆腐大火煮沸后小火炖一个钟头炖恏后关火，让其自然放凉夏天比较热，做好的豆腐连着卤汁一起放入冰箱冷藏一夜味道更佳鸟巢豆腐沙拉

豆腐；海带丝；盐；香油；胡椒粉

豆腐切块煮5分钟至熟，沥干水份晾凉后压成豆腐泥加入盐、香油、胡椒粉拌匀海带丝冲洗一下入水煮一分钟，捞出沥干水分豆腐放入碗中用小圆慕斯圈取出中间部分的豆腐泥，再把慕斯圈放入将豆腐泥压坚实将碗倒扣在一个盘子里，取出慕斯圈鸟巢基础建设完笁海带丝随意摆放鸟巢工程整体完工沙拉：彩椒、紫甘蓝洗净切小块配上黑芝麻，淋少许橄榄油、盐、胡椒粉拌匀放入豆腐中间即可