昆明滇菜培训中专专业学校厨師培训厨师培训认准云南先科

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从社会经济发展的情况来看，目前餐饮行业的发展形势十分喜人。近年来随着一些高端餐飲机构连锁扩张的脚步不断的加快，餐饮业对于高端餐饮人才的渴求日益加大因此，厨师作为一项热门职业并且以超高的薪资水平成為很多打工返乡人士以及不愿升学的学生第—选。

课程理论与实践相结合学习烹饪原料的初步认识及加工、刀工、火候、味型等烹调方法，以及多种热菜、凉菜、家常菜的制作方法系统地学习川菜、滇菜的烹调技艺和烹饪知识，在此基础上进一步学习宴席菜、宴席组合、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算等知识在已掌握多种烹调技术的基础上，进一步学习创新菜、宴席菜、工艺菜、海鲜山珍、炖盅蒸菜、宴席组合、菜肴拼盘、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算、餐厅桌面设计、摆台、口布折花、服务知识等

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