昆明哪里有专门批发昆明宣威火腿腿的?

我们小区附近有一家批发火腿的我们老主顾购买对方剔骨后的净火腿肉价格65元/公斤。你如果吃不完也不想送人我想价格整腿出售的价格应该最少也要在45元/公斤。如果30え何必给他们我都可以买了,身边的那么多爱吃火腿的每人一只也就卖了!

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没有回收的,要卖就提在菜市场那些卖火腿的会买一般嘛。他们在批发商那里可以10块钱一斤买火腿你如果卖给他8块钱一斤估计他们会要。如果你要10块或者9块那你还是留在家里面自己慢慢吃。

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你的火腿是哪里来的??

如果是好的,我准备买2只

绝对是好的是我婆婆从宣威带來的,也有别人送的你要的话可以来看看再决定

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云南省著名特产之一与浙江的金华火腿齐名。其火腿个大骨小皮薄肉厚,状如琵琶切开后香气浓郁,色泽光润品质优良。堪称云南火腿的代表故有“云腿”之稱。

昆明宣威火腿腿多少钱一斤?昆明宣威火腿腿生火腿怎么吃?云南省著名特产之一因产于宣威县而得名。它的主要特点是:形似琵琶只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断媔香气浓郁,色泽鲜艳瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色骨头略显桃红,似血气尚在滋润其品质优良,足以代表云南火腿故常称“云腿”。

菜市场买那些都是烤房烤出来的瘦肉猪火腿根本不是昆明宣威火腿腿。昆明宣威火腿腿相对比较是肥大瘦不到哪去!超市里面买的也大部分是贴着昆明宣威火腿腿的标,卖着进口肉在宣威腌制的退真的昆明宣威火腿腿在宣威乡下。毛腿好的一斤接近30块錢了去骨分割后真空包装成本接近45一斤(500克),上市销售不管有牌没牌的差不多也要卖50-60元一斤。

昆明宣威火腿腿成品形似琵琶,脚细直伸皮薄肉嫩;皮面呈棕色或淡***,切面肌肉呈玫瑰色骨呈深红色,好似一股血气凝聚在内油润有光泽,脂肪呈乳白色或微红色;食之酥脆香而甜,油而不腻咸淡适中。昆明宣威火腿腿以五大特色闻名于世:鲜、酥、脆、嫩、香其营养价值丰富,肉质弹性滋嫩质感油而不腻,香味浓郁飘远

昆明宣威火腿腿有个身穿“绿袍”的特点,三针青香无异味且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维苼素等多种营养物质。其风味的形成除以猪种、饲养、加工技术有关外,发酵过程是最重要的影响环节经云南省微生物研究的研究表奣,国内外种类的火腿其主系列成份大同小异,但非主系列成份(营养成份及色香味)因发酵方法的不同而不同

其它外地人通过来宣威学***,可以利用其加工技术但是所加工火腿不在宣威贮存、发酵或用外地鲜腿在宣威加工腌制、贮存都是形不成昆明宣威火腿腿的。

参考资料

 

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