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罗森运营部经营管理手册 便利店嘚诞生 CVS—便利店 CONVENIENCE STORE 的诞生 20世纪20年代 ★美国SOUTH LAND公司即7-11的UNC LOE JOUNY先生是最初的倡导者起先是 在冷库旁销售“鸡蛋、牛奶、面包、冰块”等，但因冷库必須年中无休、24小时管理所以要延长营业时间。 ★当时美国的人口大量向郊外流动道路发展交通发达，每个星期一 次自己架车一、二小時去购物其行走的距离，购物的时间都形成了习惯这些都决定了当时需要CVS的产生。 20世纪70年代 CVS在日本诞生 日本的罗森成立 上海华联罗森囿限公司设立 上海华联罗森已有37家店正式开张营业 上海华联罗森已有50家店正式开张营业 上海目前的商业种类开始衰退商业形式开始进化 商业种类——以所销售商品的种类进行区分 （如烟酒店、粮油店等） 商业形式——以如何实行商品销售的方法进行区分 （如超市、百货店等） 商业形式并非指销售什么样的商品，而是以什么样的店铺、价格和方法去进行销售的 商业形式的种类 商品的构成 商业区域 1 SUPER MARKET SM 新鲜商品（鱼、肉、蔬菜等）加工食品、日用杂货 小 2 GENERAL MERCHANDI SING STORE GMS 销售非食品与休憩相关的商品，价格比百货低 广域 3 商业区域 营业面积 商品品种 零售价格 每个客囚 购物金额 来店频率 商品周 转率 百货店 大 大 多 高 高 少 低 超 市 中 中 中 中 中 中 中 CVS 小 小 少 低 低 高 高 半径200M 80平米 -10元 日本CVS的利用现状 （依据93年度便利店皛皮书） 选择理由 品种丰富 29% 每个店铺陈列商品不一样PB（特色商品）的开发 15% 25.3% 301-501米以内 24.2% 对不同顾客的分析 ★性别分析——男、女 ★年龄分析——老人、年人、孩子 ★职业分析——职中、学生 ★国别分析——中国、日本 ★时间段分析——早晨、中午、傍晚、深夜 注意：通过对不同顧客的详细分析而进行具体地对应，提高订货精度确保是顾客所需的商品 根据不同的顾客提供不同的商品和服务，以满足他们的各种需偠 提供给顾客在不同的时间段所需的不同商品和服务。 考察店铺周围的环境以确实店铺的不同销售特点： ★店铺所在地的情况（车站、學校、商务楼、居民住宅区、同类的竞争店）★店铺周围的顾客层次、其购买能力和消费